នៃឈុតនី plums: រូបមន្ត

តើអ្នកដឹងថាអ្វីដែល plums ឈុតនីមួយ? វាជាការរៀបចំ? ប្រសិនបើមិនបាន, យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកបានអានអត្ថបទមួយពីការចាប់ផ្តើមដើម្បីបញ្ចប់។

ពទូទៅ

នេះគឺជាឈុតនីទឹកជ្រលក់ដែលពេញនិយមបំផុតក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ វាត្រូវបានធ្វើពីផ្លែ (ស្វាយ, ផ្លែប៉ោមនិងដូច្នេះនៅលើ) ។ មូលដ្ឋានទឹកជ្រលក់នៃផលិតផលតែមួយ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានប្រាប់អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យការការ plums ឈុតនី។ ជ្រើសណាមួយនៃរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះនិងចាប់ផ្តើមទៅផ្នែកអនុវត្តជាក់ស្តែង។

លឿងផ្លុឈុតនី

សំណុំអាហារ:

• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• vinegar ស្រាស - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• សម្រាប់¼លីត្រក្នុងមួយម៉ោង។ ។ អំបិលនិងម្រេចដី baharata!
• 600 ក្រាមនៃការ plums លឿង;
• គំនិតធំ;
• cinnamon - 1/3 tsp ។ ។
• 1 tbsp មួយ។ លីត្រ។ ផ្គាប់ផ្គុនអែបអបបិទភ្ជាប់;
• ទឹក - ¼នៃពែង;
• 1-3 ម៉ោង។ អិល ស្រួចស្រាវ harissa;
• ស្ករ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• កន្លះម៉ោង។ អិល រមៀត;
• ប្រេងបន្តិច (sunflower ឬពោត) ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

1. husks យកចេញពី onions និង shred សាច់ឈាម។ ជម្រះខ្ទឹមឆ្លងតាមរយៈកាសែត។
2. plums លាងទឹកពីម៉ាស៊ីននេះយកឆ្អឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. Pan ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងដែលបានដាក់នៅលើចង្ក្រានកំដៅឡើង។ ដាក់ onions នេះ sprinkle ជាមួយម្សៅរមៀត។ ឆា 5 នាទី។ កូរកូរ, បន្ទាប់មកផ្ញើក្នុងសក្តានុពលនៃខ្ទឹមសនិងបិទភ្ជាប់ការីមួយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំ។
4. វាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែម plums នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយ។ ចាក់ទឹកខ្មេះនិងទឹក។ ដាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៃជាតិស្ករ។ កូរវាទាំងអស់។ ជាតិស្ករដែលគួរតែត្រូវបានរំលាយ។ ទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគត Solim ។ លោកបានបន្ថែមថារដូវកាលដូចជាការ baharat, cinnamon, ម្រេចនិង Aris (1 ម៉ោង។ អិល) ។ កូរ។ ចម្អិន 25 នាទីនៅលើការកំណត់កំដៅមធ្យម។ មិនអាចគ្របដណ្តប់គំរប Pan បាន។
5. អ្នកចង់រៀបចំក្នុងរដូវរងារឈុតនីផ្លុ? បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវពាងមាប់មគជាមុន។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដោយ Taram ចែកចាយ។ បិទគំរបនិងរមៀលឡើង។ នៅពេលដែលស្លៀកពាក់បាន cooled, វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីយកកំប៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកកឬទូរទឹកកក។ បង្ហូរទៅចុកឈុតនីដំឡូងអង្ករអាហារសមុទ្រព្រមទាំងត្រីនិងសាច់ចាន។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ផ្លែព្រូននិងផ្លែប៉ោមឈុតនី

គ្រឿងផ្សំ:

• 60 មីលីលីត្រ cider vinegar ផ្លែប៉ោម!
• 300 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម ( "បាន antonovka" ពូជចង់បាន);
• សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ អិល cloves និងម្រេច (នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃញញួរមួយ);
• ស្ករត្នោត - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម៉ោងកន្លះលីត្រសម្រាប់។ ។ ម្ទេសនិងខ្ញីស្ងួត;
• មួយឈើ cinnamon;
• 1 plums គីឡូក្រាម (CV គ្មានតម្លៃ);
• 1 tbsp មួយ។ លីត្រ។ ខ្ញី (ដឹងគុណ);
• បន្តិចនៃអំបិលសមុទ្រ!
• ដីម្រេចខ្មៅ (ស្រេចចិត្ត) ។

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំណើរការនៃផ្លែឈើ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំនៅក្រោមទឹកហូរ។ ការដោះឆ្អឹង។ លិចនីមួយត្រូវបានបែងចែកជាពីរ halves ។ យើងបានផ្ញើនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។
2. ផ្លែប៉ោមត្រូវលាងនិង peeled ។ យកស្នូលនៃការ។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ថែមទៅបង្ហូរនេះ។ ផងដែរវាមានដាក់គំនិត chopped និងខ្ទឹម។ នៅក្នុង Pan មួយចាក់ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹក។ យើងដេកលក់អស់ទាំងគ្រឿងទេសដែលបានរាយខាងលើ។ បន្ថែមស្ករ។ Solim (1 ម៉ោង។ អិល) ។ បើកភ្លើង។ យើងបានរង់ចាំរហូតដល់ទំងន់ដែលបានមកដល់ឆ្អិនមួយ។
3. Zasekal 1,5 ម៉ោង។ នោះហើយជារបៀបជាច្រើននឹងត្រូវបានរៀបចំទឹកជ្រលក់ទៅ simmer នេះ។ បើចាំបាច់, អ្នកអាចបន្ថែមទៅវាអំបិលនិង cider vinegar ។ អ្វីដែលមេ - កុំ overdo វា។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺអស្ចារ្យជាមួយនឹងសាច់ដុត, អាហារសមុទ្រនិងឈីហឺរ។

នៃឈុតនី plums: រូបមន្តនៃស្ត្រីមេផ្ទះឥណ្ឌា

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• 1 ម៉ោង។ អិល cinnamon;
• ផ្លែព្រូន - 1 គីឡូក្រាម;
• 1-1.5 ម៉ោង។ អិល ម្ទេស;
• ផ្កាការនាស - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម៉ោងកន្លះលីត្រសម្រាប់។ ។ រមៀតអំបិលនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា;
• 1.5-2 ម៉ោង។ អិល fennel;
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេង (រលាយនិយម) ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងលិចនេះនិងយកវាចេញពីឆ្អឹង។ ផ្លែឈើដែលបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ យើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុង Pan មួយ។ ការហូរទឹកមួយកែវ។ ពតជាមួយនឹងមាតិកាដែលបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននេះ។ ចំអិនផ្លែឈើនេះរហូតដល់វារួចរាល់, ការកំណត់កំដៅមធ្យម។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលពីរបីនាទី។
2. បន្ទាប់ពីទទួលបានភាពទន់ចម្អិនព្រូនអស្ចារ្យ។ យើងបានបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុង blender សម្រាប់កិនជាបន្តបន្ទាប់ផងដែរ។
3. ក្នុងចានមួយលាយ cinnamon, nutmeg និងរមៀត។ នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយ butter គ្រាប់ពូជ fennel ចាក់។ បន្ទាប់មកដាក់ម្ទេសនិង cloves ។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីនៅក្នុង Pan គួរតែនៅសល់នៃគ្រឿងទេសនេះ។
4. ត្រឡប់មក plums ទម្ងន់។ វាបានចាក់លាយគ្រឿងទេសចៀន។ បន្ថែមស្ករ, អំបិល។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 2-3 នាទី។ ប្រសិនបើរង្គាលបានបែរចេញក្រាស់ពេកបន្ទាប់មកចាក់ទឹកបន្តិចចូលទៅក្នុងវា។ ព្រូនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ឈុតនីបម្រើ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលប្រើប្រាស់នៅក្នុងម្ហូបអាហារគួរត្រូវបានត្រជាក់។

សរុបមកបន្តិច។ យើងមានមួយផ្លុឈុតនីក្រអូប។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកដែលស្រឡាញ់ទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ យើងសូមជូនពរឱ្យទទួលបានជោគជ័យធ្វើម្ហូប!