ធញ្ញជាតិ Poltava: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់, រូបមន្តចំអិន

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់មនុស្សភាគច្រើនគឺធញ្ញជាតិដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិស្រូវសាលី។ វប្បធម៌ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមួយនៃការចាស់បំផុតនៅលើផែនដីនិងមានប្រយោជន៍បំផុត។ ស្រូវសាលីស្រូវសាលី ត្រូវបានកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោះពីអំប្រ៊ីយ៉ុងនិងសែល។ ដោយអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការកម្ទេច, croup បែបនេះគឺ Poltava និង Artek ។ អំពីអ្វីដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Poltava តំណាងឱ្យអ្វីដែលវា មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបដែលវាមានប្រយោជន៍យើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ នៅទីនេះយើងនឹងបង្ហាញរូបមន្តមេសម្រាប់រៀបចំ porridge Poltava ។

ម្សៅស្រូវសាលី Poltava: រូបថតការពណ៌នាប្រភេទ

ក្រឡុក Poltava - នេះគឺជាប្រភេទមួយនៃប្រភេទធញ្ញជាតិស្រូវសាលីកែច្នៃ។ នៅខាងក្រៅវាអាចមើលទៅដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលឬកណាត់ធញ្ញជាតិដែលជាធញ្ញជាតិរបស់វាតែងតែធំល្មម។ ធញ្ញជាតិ Poltava ជាក្បួនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើធញ្ញជាតិហើយធញ្ញជាតិធំត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប។ វិសាលភាពនៃកម្មវិធីរបស់ខ្លួនក្នុងការចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។

ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Poltava ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយលេខពី 1 ដល់ 4:

• នៅក្រោមលេខ 1 គ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏ធំមួយត្រូវបានផលិត, ប៉ូលានិងដោះលែងខ្លះពីអំប្រ៊ីយ៉ុងនិងសែលផ្លែ។
• លេខ 2 - ធញ្ញជាតិមធ្យម, ដីទាំងស្រុងនិងដោះលែងពីសែលទាំងអស់។
• ចំនួន 3 - ភាគល្អិតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមធ្យមដែលផ្ទុយទៅនឹងលេខមុនមិនត្រូវបានចង្អុលទេប៉ុន្តែជុំ;
• លេខ 4 - តូចបំផុតនៃប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Poltava ដែលបានបង្ហាញ។

អាហារ Poltava មានតម្លៃអាហារបំប៉នខ្ពស់ហើយត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍តែមួយគត់។

មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនិងកាឡូរី

ក្រឡុក Poltava ត្រូវបានកំណត់ដោយសារធាតុប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង (11,5 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (67,9 ក្រាម) ព្រមទាំងបរិមាណខ្លាញ់តិចតួច (1,3 ក្រាម) ។ តម្លៃ calorific របស់វាគឺ 329 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ក្រុមប៉ូលតាវ៉ាគឺសំបូរវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែ។ វាផ្ទុកវីតាមីន B: B1 (0,3 មីលីកម), B2 (0,1 មីលីកម) ដែលមាន 20% និង 5,6% នៃកម្រិតប្រចាំថ្ងៃ។ វីតាមីនអ៊ីនៅក្នុងក្រុមមានបរិមាណ 1,8 មីលីក្រាមឬ 12 ភាគរយនៃកម្រិតប្រចាំថ្ងៃនិងវីតាមីន PP - 2,9 មីលីក្រាមឬ 14,5 ភាគរយនៃបទដ្ឋាន។

ក្នុងចំនោមមីក្រូរ៉ែនៅក្នុងប៉ូតាសា Poltava ផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមបានយកឈ្នះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានជាតិដែកជាច្រើនដែលស្ទើរតែគ្របដណ្តប់មួយភាគបួននៃតម្រូវការសម្រាប់វា។

អាហារ Poltava: ផលជន៍និងះថាក់

សមាសធាតុសំបូរបែបនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Poltava កំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍តែមួយគត់របស់វា។ ពួកគេមានដូចខាងក្រោម:

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់បេះដូងនិងសសៃឈាម;
• ការងាររបស់សរីរាង្គរំលាយអាហារនិងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមត្រូវបានធ្វើធម្មតា។
• សកម្មភាពខួរក្បាលមានភាពប្រសើរឡើង។
• ដំណើរនៃការចាស់នៅក្នុងរាងកាយកំពុងតែបន្ថយល្បឿន។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកសក់និងក្រចក។
• ក្រុមប៉ូលតាវ៉ាជួយដោះអំបិលលោហៈធ្ងន់ ៗ ស្លែនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយធ្វើឱ្យស្អាតនិងជួយឱ្យរាងកាយឡើងវិញ។

អាហារពីធញ្ញជាតិ Poltava គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សទាំងអស់ប៉ុន្តែជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់កុមារនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ជ្រូកដែលត្រូវបានចម្អិនពីវាគឺជាប្រភពថាមពលដ៏មានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិបែបនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្ដារឡើងវិញពីធម្មជាតិនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។

អាហារ Poltava: របៀបចំអិនបបរ

ដើម្បីរៀបចំកែច្នៃមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ផ្លែល្ហុង poltava មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានណែនាំអោយលាងសំអាតរហូតដល់ទឹកមានភាពថ្លា។ រៀបចំវាតាមវិធីដូចគ្នានឹងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតភាគច្រើនគឺសមាមាត្រទៅនឹងទឹក 1: 2 ។

ដូច្នេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងក្រុមប៉ូលតាវ៉ា (1 ធាតុ) ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក (2 ធាតុ) អំបិលត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីចានត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យម។ បន្ទាប់ពីទឹករំពុះ, នៅលើផ្ទៃរបស់ខ្លួនបានបង្កើតឡើងស្នោ, ដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយកចេញ។ បើមិនដូច្នោះទេមានប្រូបាបខ្ពស់ដែលបបរនឹងដុះជាមួយគ្នា។ ដរាបណាទឹកឆ្អិនអុសូវបានណនាំឱ្យូវបានកាត់បន្ថយយា៉ងតិច។ បបរហ្រ្វាំងប៉ុលនឹងបត់ធ្រញអស់រយៈព្រល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រូវបន្ថែមប៊ឺ (2 ស្លាបព្រាបាយ) គ្របដណ្តប់ហើយទុក "សម្រាក" ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបម្រើបបរដោយប្រើម្ហូបណាមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ porridge Poltava នៅលើទឹកដោះគោនៅក្នុង multivariate មួយ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលឆ្ងាញ់ណាស់ត្រូវបានគេទទួលបាននៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាអ្នកអាចចំអិនវានៅលើទឹកឬទឹកដោះ។ ជម្រើសចុងក្រោយនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ផរ់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Poltava ក្នុងពហុវត្តុត្រូវបានរៀបចំក្នុងលំដាប់ដូចតទៅ:

1. croup ដំបូង (1 tbsp ។ ) ត្រូវបានទឹកនាំទៅជម្រះទឹក។ ប្រសិនបើគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេយកទៅប្រើរួចក៏អាចដាក់លាងសមាតបាន។
2. ក្រុមដែលត្រូវលាងសម្អាតត្រូវបានបញ្ជូនទៅចាននៃពហុវៀនហើយពោរពេញទៅដោយទឹកដោះគោមួយលីត្រ។
3. បន្ថែមអំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (ប្រហែល 70 ក្រាម) ។
4. នៅលើបន្ទះវត្ថុបញ្ជានៃពហុមុខងារនេះ "porridge ទឹកដោះគោ" របៀបត្រូវបានកំណត់។
5. បន្ទាប់ពីការជូនដំណឹងជាសំឡេងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែមទៅចាននៃវីតាមីនច្រើន (50 ក្រាម) ។

នៅក្នុងពីរបីនាទី porridge Poltava អាចត្រូវបានបំរើការនៅលើតុ។

រូបមន្តនៃ porridge Poltava ជាមួយ carrots និង fillet សាច់មាន់

ជម្រើសមួយទៀតគឺការរៀបចំរបស់ប៉ុលប៉ូវ៉ាវ៉ាដែលមិនត្រូវការម្ហូបទេពីព្រោះនៅលើចង្ក្រានវាត្រូវបានចំអិនក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយសាច់និងការ៉ុត។

ជាដំបូងដោយផ្ទាល់នៅក្នុង saucepan មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ (3 tablespoons) carrots ត្រូវបានចៀន (1 ដុំ) ។ បន្ទាប់មកត្រូវបានបន្ថែម fillet សាច់មាន់ឆក់ (200 ក្រាម) ។ Carrots ជាមួយសាច់គួរតែត្រូវបាននាំយកទៅពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនបន្ទាប់ពីវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែម croup rinsed (1 tbsp ។ ) និងទឹក (3 tbsp ។ ) ក៏ដូចជាអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិចូលទៅក្នុង Pan បាន។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវរង់ចាំទឹកឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ នៅពេលដែលបង្គន់ Poltava ជិតរួចរាល់ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងមួយ) និងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួច (0.5 សាប៊ូ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ឥឡូវនេះបបរបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយអ្នកអាចភ្លក់វាបាន។