ថ្ពាល់សាច់ជ្រូក។ រូបមន្ត

ការ monotony គួរឱ្យធុញ, ចង់មុតដើម្បីព្យាយាមចានច្នៃប្រឌិតថ្មី។ ម៉ឺនុយធម្មតាអ្នកអាចបន្ថែមថ្ពាល់សាច់ជ្រូក។ ផលិតផលនេះត្រូវបានសមឥតខ្ចោះទៅនឹងអាហារពេលល្ងាចធម្មតានិងតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ សាច់ជ្រូករួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះថ្ពាល់បន្លែស្រស់និងជាមួយនានាទឹកជ្រលក់។ សូមពិចារណាអំពីជម្រើសនៃការចំអិន។

សាច់ជ្រូកដុតនំ ថ្ពាល់។ ការត្រៀមរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំនៅថ្ពាល់សាច់ជ្រូកដែលលអ្នកទទួលបានចិត្តនាំឱ្, អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែមួយគត់និងការចម្រាញ់។ ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវចំណាយពេលណាស់ពេលតែមួយប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះគឺមានតម្លៃវា។ អ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយនឹងការថ្ពាល់ឆ្ងាញ់នោះទេ។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:

- ថ្ពាល់សាច់ជ្រូក - គីឡូក្រាម;

- ម្រេចដី, អំបិល, paprika coriander, ដី - មួយលីត្រម៉ោង។ ។

- ខ្ទឹមស - ប្រាំនាក់ផ្កាក្លាំពូ។

ចំពោះទំពាំងបាយជូរ:

- carrots និង onions - មួយនៅពេលតែមួយ!

- Laurel;

- អំបិល - ½ស្លាបព្រា។

សមាសភាគត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ថ្ពាល់ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់និង sandpaper ស្អាតដោយការប្រើកាំបិត។ ដើម្បីផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពស្រស់ស្អាតនៃផលិតផលនេះវាត្រូវបានរុំនៅក្នុងរមៀលនិងការចងខ្សែស្រឡាយមួយតឹងជាមួយ។ បន្ទាប់តគំនិតនិងខ្ទឹម។ ប្រសិនបើមានក្បាលធំមួយ - កាត់ជាពីរផ្នែក, ប្រសិនបើតូច, អ្នកមិនត្រូវ។ ខ្ទឹមកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំធំ។

នៅក្នុង Pan បានដាក់កាលពីមុននិងការរៀបចំថ្ពាល់ចាក់ទឹកដូច្នេះវាបានបាត់ទាំងស្រុង។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ នៅកំដៅទាបគឺស្ថិតក្នុងរង្វង់សមាសភាគប្រហែលមួយម៉ោង, ថាវាអាចជាឈើឬស្សីដោតដោយសេរី។

ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម ដែលមានស្លឹក Bay, គំនិតនិងការ៉ុត។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង colander ថ្ពាល់ដើម្បីយករាវមួយដែលលើស។ យកខ្សែអក្សរនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ កាំបិតបានធ្វើឱ្យសម្រាកនៅក្នុងការដែលខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតរុំក្រឡុកនិង fasteners ខ្សែស្រឡាយ។

ថ្ពាល់ខាងឆ្វេងគឺគ្រាន់តែដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ សំណុំបែបបទរំអិល, វាដាក់រមៀលនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពីររយអង្សារហូតដល់ Golden ត្នោត។

រូបមន្តនៅក្នុងភាសាបារាំង

ថ្ពាល់សាច់ជ្រូក - ជាផលិតផលមានតំលៃសមរម្យជាមួយនឹងសាច់ទន់។ ពួកគេអាចចម្អិនចានដើមឆ្ងាញ់។ ថ្ពាល់គឺមិនមានតំលៃថ្លៃដូច្នេះស្លឹក dainty សេដ្ឋកិច្ច។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

- គីឡូក្រាម schochek;

- 300 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ;

- ½លីត្រនៃស្រា;

- 100 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ;

- ការ៉ុត, ខ្ទឹមស, ការ celery, គំនិត - មួយក្នុងពេលមួយ។

គ្រឿងទេស (ទៅរសជាតិ):

- ម្រេច;

- ចំណាប់អារម្មណ៍ក្រូចឆ្មា;

- ឥសី;

- ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;

- Laurel;

- Carnation;

- ម្ទេស។

ថ្ពាល់ឡើងក្រហមយកស្បែកនិងជាតិខ្លាញ់ subcutaneous នេះ, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំបានកាត់បន្ថយ។ បន្ទាប់ពីនោះរៀបចំ marinade បាន។ បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាកំណាត់ធំចាក់ស្រានិងបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ខ្ទឹមឆ្លងកាត់ chesnokodavilku ។ នៅ marinade លទ្ធផលគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីបំពេញនៅក្នុងថ្ពាល់សាច់ជ្រូកហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

បន្ទាប់ពីពេលនេះសាច់និងបន្លែស្ងួត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចៀននៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកបង្ហូរខ្លាញ់លើស។ បន្ទាប់ពី Pan frying មួយជ្រៅបន្ថែមទាំងអស់រួមគ្នានិងចាក់ដែលបានទំពាំងបាយជូរ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង marinade បានដាក់នៅលើអណ្តាតភ្លើងទាប។ simmer យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។

ម្ហូបនេះប្រែចេញណាស់ដេញថ្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តមួយដែលមានផ្លែប៉ោមនិងស្ព

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀត, របៀបចំអិនថ្ពាល់នោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមផ្សេងទៀត។

សមាសភាគ:

- ថ្ពាល់សាច់ជ្រូក - ½គីឡូក្រាម;

- ប្រេង sunflower - 4 tbsp ។ លីត្រ។

- ផ្សារ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

- ចំនួនបួនផ្លែប៉ោម។

- ក្រូចឆ្មា - 1 ដុំ;

- marjoram, oregano - 1 មែក;

- ស្ព - 300 ក្រាម;

- paprika - 200 ក្រាម;

- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ថ្ពាល់ស្អាតនៃជាតិខ្លាញ់និងការចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។ តែញ៉ាំសាច់នៅផ្សារកងម៉ារីនម៉ោង។ បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រពីលើក្នុង Pan frying មួយនិងចៀនជាមួយប្រេងសំរាប់ពីរនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ស្ព shred ។ ផ្លែប៉ោមនិងម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ សក្តានុពលដើម្បីបត់ក្នុង chopped នេះគ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែមការ oregano នេះ marjoram ទឹកបន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំនៅមួយរយចិតសិបដឺក្រេ 20 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជក់បារី?

តើអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើថ្ពាល់សាច់ជ្រូកជក់បារី? វានឹងយកសមាសភាគពិតមួយចំនួន។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺ:

- ថ្ពាល់សាច់ជ្រូក;

- 12% ជាតិអំបិល។

ផលិតផលនេះត្រូវបានត្រូវការដើម្បីត្រាំនៅក្នុងដំណោះស្រាយជាតិអំបិលមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅទីនោះអស់រយៈពេលប្រាំមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះមកស្លាយត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងបានជក់បារីផ្សែងកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មួយបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ភ្លាមនៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

jowl សាច់ជ្រូកអាចរៀបចំចានជាមួយនឹងកំណត់ត្រារសជាតិដើមដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ពួកគេបានផលិតរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ លើសពីនេះទៀតថ្ពាល់មានការចំណាយទាប, ប៉ុន្តែការរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

បើទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ថ្ពាល់, ល្បី, ប៉ុន្តែមិនមានតម្រូវការខ្ពស់ណាស់ផលិតផល។