តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្សិត porcini ប្រមូលបាននៅក្នុងព្រៃឬទិញនៅហាង: គន្លឹះនិងរូបមន្ត

ជាអកុសលស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបជាច្រើនមិនបានដឹងអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបអាហារប្រពៃណីចានដែលប្រើរុស្ស៊ី។ ឧទាហរណ៍អ្នកស្រុកភាគច្រើនបំផុតនៃបណ្តាទីក្រុងធំមានគំនិតអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្សិតដូច្នេះថាពួកគេបានក្លាយជា unfit សម្រាប់ការប្រើប្រាស់មិនមែនដើម្បីនិយាយការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនោះទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមពួកគេទទួលបាននូវស៊ុបយ៉ាងខ្លាំង, អ្នកអាចបន្ថែមអាំងនេះ, salads និងចានផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ទោះបីជាបាណល់ចៀន ផ្សិត, ហើយពួកគេគឺជាការល្អ, ប្រសិនបើពួកគេចម្អិនជាមួយ onions និង butter ។

បន្ទាប់ពីបានដំឡើងនៅក្នុងព្រៃ (ឬទីផ្សារដែលនៅជិតបំផុត) មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរការអ្នកត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រៃនេះ។ ពីដង្កូវស៊ី, និងធាតុគួរឱ្យសង្ស័យផ្សេងទៀតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកម្ចាត់បើទោះបីជាពួកគេគឺជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ នេះជាការពិតដែលថាផ្អូមផ្សិតកំប៉ុងរសជាតិល្វីងនិងអស់អាយុប្រមូលផ្តុំប្រភេទនៃជាតិពុលពីជុំវិញខ្យល់អាកាសដីនិងដូច្នេះនៅលើ។ អ៊ី, ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុល។ ដូច្នេះគ្មានបញ្ហាអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្សិត porcini នឹងនៅក្នុងពេលអនាគតពួកគេត្រូវបានតម្រៀបនិងការសម្អាត។ អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្លឹកទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញសត្វល្អិតដង្កូវនិងសត្វផ្សេងទៀតដែលស្រឡាញ់ regale ឆ្ងាញ់ព្រៃ។

ផ្សិតសនៅក្នុងរដូវរងារ

អ្នកដែលមិនមែនខ្លាំងណាស់ fond នៃ messing ជុំវិញជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃចន្លោះទទេ, ប្រហែលជានឹងចូលចិត្តវិធីសាមញ្ញប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់នេះនៃការផ្ទុក។ ដូច្នេះ ស្ងួតនៃផ្សិត ផងដែរបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការតម្រៀបនិងការលាងសំអាត។ លាងសមាតឱ្យពួកគេនៅក្នុងករណីដែលមិនគួរមានណាមួយ, បើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចបំផ្លាញរូបរាងនៃផលិតផលចុងក្រោយនេះ។ ដូច្នេះនោះស្លឹកម្ជុលស្រល់និងកំទេចកំទីផ្សេងទៀតត្រូវបានយកចេញដោយដៃ។ នីតិវិធីដោយខ្លួនវាគឺត្រូវបានអនុវត្តល្អបំផុតនៅក្នុង vivo ។ បង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះរួមចំណែកទៅនឹងអាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃបានល្អ។ ជាការពិតណាស់ដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចធ្វើបាននិងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេសដូចជាការប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អចង្ក្រានឧស្ម័នមួយប៉ុន្តែផ្សិតក្រអូបបំផុតនិងមានប្រយោជន៍ត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើពួកគេព្យួរនៅក្នុងប្រទេសនេះស្ថិតនៅក្រោម canopy មួយឬយ៉ ventilated ។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនដែលបានជួបប្រទះវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះហើយមិនបានដឹងថាអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្សិតមុនពេលស្ងួតគួរត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្ដាច់ CAP បានពីជើង។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងជាលើកដំបូងដែលជាចុងក្រោយ - នៅទូទាំងរង្វង់។ បន្ទាប់មកអ្នកដែលចងព្យួរនៅលើនិងផ្សេងទៀតដែលជាខ្សែស្រឡាយនិងក្រោយរឹងឬរីករាលដាលចេញនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើថាសដុតនំមួយ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ, វានឹងចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍និងក្នុងល - ប៉ុន្មានម៉ោង។ ត្រៀមខ្លួនគួរតែត្រូវបានធីកទៀងទាត់។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីព្យាយាមប្រញាប់ប្រញាល់ដោយបង្កើនសីតុណ្ហភាព (វាគួរតែមានមិនខ្ពស់ជាង 70 ° C) បើមិនដូច្នេះទេអាចនឹងភ្លក្សរសជាតិផ្សិតកាត់ការជូរចត់។ បែប preform មួយគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងភាពងងឹតជាកន្លែងស្ងួត។ ធុងបានបិទ tightly ល្អស្រអាប់។

ក្នុងរដូវរងារនៃ ផ្សិតស្ងួត ទទួលបាននូវស៊ុបស្រស់ស្អាត។ មុនត្រាំក្នុងទឹកនោះពួកគេអាចត្រូវបានចៀន, stewed, បានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់, នៅក្នុងទូទៅ, ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានដូចគ្នាថាការនៃស្រស់។

ផ្សិតសចៀន

ម្ហូបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលគ្រាន់តែបានវិលត្រឡប់មកពីព្រៃជាមួយនឹងកញ្ចប់ពេញលេញនិងទាន់ដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយនឹងការ booty របស់ពួកគេ។ គិតអំពីរបៀបដើម្បីស្ងួតឬបង្កកផ្សិតមួយចំនួននៃពួកគេអាចត្រូវបានយ៉ាងលឿនឆា។ ផលិតផលជាច្រើនទៀតដែលតម្រូវឱ្យអប្បរមានៃការពេលវេលានិងដូចគ្នា។ នៅលើការទទួលយកការផោននៃគំនិតផ្សិត 30 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិង 50 ក្រាមនៃ butter, អំបិល, ម្រេចនិងរសជាតិខ្ទឹមស។ ជាដំបូងពួកគេត្រូវបានតម្រៀបចេញលាងនិងការសម្អាត, កាត់ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅកាន់ការដុតខ្ទះទទេ។ ឆាប់វានឹងក្លាយជាច្រើននៃទឹកដែលត្រូវបានចាក់នៅក្នុងសមត្ថភាពមួយចំនួន (គាត់នៅតែត្រូវការ) ជាមួយនិងការបន្ថែមប្រេងជំនួសវិញ។ ខ្ទឹមបារាំងជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងបានបញ្ជូនទៅកាន់កន្លែងដដែលនៅទីបញ្ចប់គឺត្រូវខ្ទឹម c hopped ល្អ។ ផ្សិតបន្ទាប់គួរ fry រហូតដល់ crisp, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចាក់ទឹកត្រឡប់មកវិញ។ បន្ទាប់មកភ្លើងបានពង្រីកអតិបរមានិងសម្លដែល lid បានបិទសូម្បីតែនាទី 5. បម្រើពួកគេដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬម្ហូបចំហៀងជាមួយណាមួយ។ រូបមន្តនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងថាអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្សិតមួយដូចជាវាគឺជាការសាមញ្ញណាស់, ហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ។