តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry boletus លើទាំងអស់ក្បួន

Boletus - ជាការផ្សិត "ទន់" ។ រាងកាយផ្លែឈើរបស់ពួកគេគឺមានច្រើននៃសារធាតុរាវដែលបន្ទាប់មកបានបង្ហាញខ្លួនវានៅពេលដែលអ្នកដាក់ចេញរបស់អ្នកដើម្បីចាប់ព្រៃក្នុង Pan frying មួយ។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យទទួលបានទិន្នផលឬ gruel braised ឆ្អិន, អ្នកគួរតែដឹងអំពីរបៀបអាំង boletus ។ ដំបូង, មិនផ្សិតចានរាងសំប៉ែត។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកមានទំនុកចិត្តក្នុងមាតិកានៃកញ្ចប់មួយដែលបរិភោគរបស់អ្នកមិនលាយក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នាខ្ទះព្រៃ។ ពួកគេមានវាយនភាពនិងដង់ស៊ីតេខុសគ្នា។ មួយចំនួនទាមទារឱ្យ decoction មួយរបស់ពួកគេមុនពេលចៀនឬបំពង។ សំណើលើកទីពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកគឺមិនមែនជាពិតប្រាកដនៃគ្រឿងជាក់លាក់ដែលបានប្រមូលផ្តុំគ្នា, ផ្សិតរំពុះម្ភៃនាទី។ នៅក្នុង saucepan មួយដាក់គំនិតឆៅនេះ។ នាង - ធ្វើតេស្ត litmus មួយសម្រាប់ជាតិពុលដែលមាននៅក្នុងផ្លែ។ ប្រសិនបើមានគំនិតនេះប្រែខៀវ, វាមានន័យថានៅក្នុងកញ្ចប់របស់អ្នក wormed toadstool មួយចំនួនឬផ្សិត។ នឹងត្រូវបោះចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបទពិសោធចាំបាច់ឬប្រមូលផលពីការពីក្រោយនៅក្បែរនោះឬនៅក្នុងតំបន់ជួបការលំបាកបរិស្ថាន, វាជាការប្រសើរដើម្បីឱ្យឆ្អិនពានរង្វាន់របស់ពួកគេមុន, ជា ផ្សិតឆា។ Boletus - ប្រសិនបើនៅក្នុងការចំណាយនៃពួកគេដែលអ្នកមិនមានការធ្លាក់ចុះនៃការសង្ស័យមួយ - មិនត្រូវការវា។

ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាយើងបានដេញពួកគេចេញពីដី, ប៉ុន្តែដោយសារតែតម្រូវឱ្យមានការបន្សុតមុនផ្សិត។ ពីហ្មត់ចត់របស់វាអាស្រ័យទៅលើរសជាតិនៃអាហារ។ ខ្សែភាពយន្តនៅក្រោមមួក, ភ្លក្សរសជាតិជូរចត់។ មិនឱ្យនិយាយ creak នៅលើដង្កូវធ្មេញនិងការដែលអាចធ្វើខ្សាច់ ... ដើម្បីកម្ចាត់ផ្សិតទាំងអស់ដែលមិនចាំបាច់, soaked នៅក្នុងទឹកប្រៃជាមួយនឹង vinegar សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ មុនពេលចៀនផ្សិត birch, ជាថ្មីម្តងទៀតរបស់ពួកគេដែលកំពុងរត់នៅក្រោមការលាងទឹកនិង obsushivayut នេសង។ ប្រសិនបើមានផ្សិតមានទំហំធំបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេដើម្បីជាបំណែក។ ហើយប្រសិនបើតូចបន្ទាប់មក fry រឿងទាំងមូល។

យើងចាំបានថាទន់ (ដែលគេស្គាល់ថាប្រជាជនថាជា "snotty ') ផ្សិតបញ្ចេញទឹកអោយបានច្រើន។ ជាការពិតនេះត្រូវតែត្រូវបានចាត់ទុក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry boletus, ផ្សិត boletus និងដូចនេះ? ចូរយកប្រពៃណី ខ្ទះខាដែក ដាក់នៅលើទ្រព្យសម្បត្ដិព្រៃបានរៀបចំនិងរក្សានៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួន, មានសំណើមនឹងបង្ហាញឡើង។ គម្របមិនបានគ្របដណ្តប់ - អនុញ្ញាតឱ្យវាហយ។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃ butter, អំបិល, ម្រេចបានតិចតួចមួយនិងបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារដល់ទីបញ្ចប់។ boletus រួចរាល់ហើយគួរតែមានត្នោត-មាសត្នោតនិងរក្សារូបរាង។

មិនតិចចុចសំណួរនៃ boletus ឆារបៀបជាច្រើន។ វាអាស្រ័យទៅលើជាមួយនឹងអ្វីដែលគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចំអិនផ្សិតនេះ។ ប្រសិនបើ onions, បន្ទាប់មក sauteed វាជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញសាកសពផ្លែ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងដំឡូងដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងពង្រីកបន្តទៅដល់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើការបានយ៉ាងល្អប្រេង Haskalah វា។ បើគ្មានការគ្របដណ្តប់ចំអិនសម្រាប់នាទី 5-7, បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan បិទជិតកំដៅទាបសម្រាប់ការនៅលើមួយផ្សេងទៀតនៅពេលដូចគ្នានេះ។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសទាំងពីរគួរត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលយកចេញពីនាទីកំដៅ។

តើធ្វើដូចម្តេច អាំង boletus ទឹកជ្រលក់? បាទ, ផ្សិតត្រូវបានបំរើការជាធម្មតាជាមួយទឹកជ្រលក់មួយ។ នេះជាករណីលើកលែងតែមានគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ salad នេះ។ ទឹកស៊ុបជាញឹកញាប់រៀបចំការ Cream sour (ឬbéchamelខ្ទឹម) ។ រំភើបនៃកម្រនិងអសកម្មមួយចូលចិត្តទឹកស៊ុបជាមួយខ្ញីប៉េងប៉ោះ។ ជាដំបូង, fry ផ្សិតសម្រាប់ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត chopped, ចម្អិនប្រាំនាទី, អំបិលនិងម្រេចមួយទៀត។ ក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់លាយជាមួយម្សៅ, ចាក់វាផ្សិត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀតដប់នាទី, stirring ម្តងម្កាលនៅលើកំដៅទាប។