តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ស៊ុតនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយ?

"រៀបចំស៊ុតកាន់តែងាយស្រួលជាងការដែលមិនធ្លាប់មាន" - បាននិយាយថាបុរសម្នាក់ដែលមនុស្សពេញវ័យណាមួយ - "គាត់បានចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុង Pan បានបំបែកស៊ុត, អំបិល, និងអ្វីគ្រប់យ៉ាង»។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះមានច្រើននៃការកែប្រែមួយ។ ដោយអាស្រ័យលើចំនួននៃការស៊ុតនិងស៊ុតគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតពេលចម្អិនអាហារប្រែប្រួលពីជាច្រើនរាប់សិបវិនាទីដើម្បីរាប់សិបជាច្រើននៃនាទី។

ស៊ុតយកទៅដោយប្រជាជនបើប្រៀបធៀបជាមួយតែមួយគត់នៃស្បែកជើង។ ស្រដៀងគ្នានេះគឺជាការជាក់ស្តែង - បាតនិងកំពូលកៅស៊ូត្នោតរឹង-។ មនុស្សមួយចំនួនផងដែរ Underdone ដូចជា - ប្រូតេអ៊ីនប្រេងឆៅនិងច្បាស់លាស់សូម្បីតែនៅលើផ្លូវបំបែកជាមិនកើនឡើង។ មានរាវលើកលែងទោស eggnog ប៉ុណ្ណោះ។

ស៊ុតធម្មតាពីបីស៊ុត

រូបមន្តនេះគឺជាការពេញចិត្តណាស់ជាមួយនឹងសិស្សឬនិស្សិតដែលមិនមាននៅក្នុងដៃគឺមិនមានអ្វីទេតែដបប្រេងបន្លែខ្ទះអំបិលនិងស៊ុត។

ចម្អិនអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងការស៊ុត yolk ដែលនៅតែរាវនិងប្រូតេអ៊ីនទិញណ៍ឯកសណ្ឋាននិងស្ថិរភាពនៃការល្អក្នុងការធ្វើអោយ gelatin ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ស៊ុតដើម្បីទទួលបានស្ថិរភាពដែលបានរៀបរាប់? មិនលើសពីបួននាទីដែល lid បានបិទ, និង 5 នាទីជាមួយនឹងការបើកការបាញ់ប្រហារនៅទីតាំងកណ្តាល។

ស៊ុតចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ

ស៊ុតចៀន Scrumptious ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ផ្លែឈើក្រហមទុំត្រូវតែត្រូវបានជម្រះពីស្បែកកាន់ពួកគេនៅក្នុងការពីរបីវិនាទីទឹកក្តៅ។

Pan ដែលចាក់ពីរ tablespoons ប្រេង unrefined, កំដៅវាបន្តិចហើយលាយជាមួយប៉េងប៉ោះផងដែរ។ សូមឱ្យបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះក្តៅនៅនាទី 6. ស៊ុតខូច។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចភ្នាស yolk នេះ។ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅគ្របដណ្តប់ហើយបន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀត 3 នាទី។ បន្ទាប់មកយកគំរបនិងការរង់ចាំសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន solidifies ។ ជាធម្មតា 10 នាទី - ដែលវែងដូចដែលចាំបាច់ក្នុងការស៊ុតចៀនជាមួយ fry ប៉េងប៉ោះទាបជាងកំដៅ។ បីស៊ុតគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកប៉េងប៉ោះមធ្យមប្រាំ។

ម្ហូបជាមួយ bacon ឬ Ham

សម្រាប់ការស៊ុតសាច់ដែលមានខ្លាញ់រាងកាយសមរម្យល្អ។ វាត្រូវតែបង្កក, ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយ។ បានស្តើងចាននៃសាច់បាន tastier ម្ហូបនេះ។ សម្រាប់ការស៊ុតបីឬបួនស៊ុតគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយក 100 ក្រាមនៃ bacon ឬ Ham ។ នៅលើចានរបៀបស្តើងបានប្រែក្លាយចេញ, វាអាស្រ័យលើរបៀបជាច្រើននាទីដើម្បី fry ស៊ុត។

slices នៃសាច់ដើម្បីដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅស្រាលលាបខ្លាញ់។ ពេលដែលពួកគេ reddening បើក។ បន្ទាប់មកភ្លាមដោយមិនរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន toasted នៅលើដៃផ្សេងទៀត, ចាក់ស៊ុតនៅលើពួកគេ, ការព្យាយាមដើម្បីរក្សាសុចរិតភាពនៃ yolk នេះ។ បន្ទាប់មកពីរនាទីដើម្បីគ្របដណ្តប់គំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យស៊ុតត្រាំរសជាតិសាច់។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបានយកគំរបនិង Pan មួយរង់ចាំតូចនៅលើភ្លើង។ តើធ្វើដូចម្តេចពេលវែងដើម្បី fry ស៊ុតរៀនដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយភ្នែក។ ឆ្ងាញ់បំផុតពេលរឹងបានក្លាយជាប្រូតេអ៊ីន, និង yolk ស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរនៅតែមាន, គ្រាន់តែក្តៅ។ សម្រាប់ការស៊ុតទាំងនេះគឺប្រហែលប្រាំពីរនាទីនិងបានផ្តល់ឱ្យពីរនាទីនៅក្រោមគំរបនៃការចង់បាននោះទេ។

ចានជាមួយ onions, Ham និងប៉េងប៉ោះ

ស៊ុតបែបនេះជាការល្អសម្រាប់ អាហារថ្ងៃត្រង់កាលពីថ្ងៃអាទិត្យ នៅពេលដែលអ្នកមិនអាចយកពេលវេលាដើម្បីធ្វើការនិងមិនងាយស្រួលក្នុងការ conjure ផ្ទះបាយ។ មុនពេលដែលអធិប្បាយអំពីរបៀបដើម្បី fry ស៊ុត, យើងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចូលទៅក្នុងស៊ុតចម្អិនអាហារ subtleties នៃជាមួយ Ham, ប៉េងប៉ោះនិង onions នេះ។

ស៊ុតរាប់សិបនាក់ដែលបានទាមទារសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារនៃចំនួនបួន 1 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាមនៃគំនិតនិង 400 ក្រាមនៃ Ham មួយ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅផលិតផលប្រដាប់ចាំបាច់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់នឹងចូលទៅជិតខ្ទះធំមួយដែលមានបាតក្រាស់និងគម្របមួយដែលមានតម្លាភាព។

ផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan ដែលដុសជាមួយប្រេងហើយដាក់វានៅលើ slices នៃ Ham ។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចៀន, កាត់ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងការគ្របដណ្តប់ Ham និងការរបស់ពួកគេ។ បិទគំរបនិងបន្ទាប់មកពីរបីនាទីក្នុងអំឡុងពេលដែលការកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះនៅលើកាមិនក្រាស់។

បើកក្នុង Pan បានបើក Ham បានជាមួយនឹងគំនិត។ កំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះនិងបិទ Pan បាន។ សូមឱ្យសម្លមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចឬមិនសម្រេចចិត្តផ្តោតទៅលើរសជាតិនៃ Ham នេះ។ តាមក្បួនមួយ, វាគឺជាគ្រឿងទេសគ្រប់គ្រាន់។ អ្នកណាស្រឡាញ់ហឺរ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីអំបិលនិងម្រេចនិងរសជាតិមានតែមួយផ្នែក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់យើងរំពឹងថានឹងមានអាហារពេលព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យដែលនឹងបរិភោគនិងកុមារ។

នៅពេលដែលគំនិតនោះបានក្លាយទៅជាទន់គ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចធ្វើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពោលគឺស៊ុត។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីបំបែកចូលទៅក្នុង Pan បានព្យាយាមដើម្បីរៀបចំឱ្យមានចំងាយដូចគ្នាពីគ្នា។ បើទោះបីជា yolk និង rastechotsya, កុំបារម្ភ។ តើធ្វើដូចម្តេចច្រើនដើម្បី fry ស៊ុតមួយត្រូវបានដឹកនាំដោយរបៀបដែលនាងបានមើលទៅតាមរយៈការគ្របដណ្តប់កញ្ចក់ប៉ុន្តែការចងចាំ - រក្សាស៊ុតនៅលើភ្លើងនោះគួរតែមានមិនយូរជាងប្រាំនាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាវិស័យនិងរៀបចំឱ្យមាននៅលើចាន។ ឱសថ sprinkle បាន។

ស៊ុតចៀននៅលើខាញ់

និយាយអំពីរបៀបជាច្រើនគឺមាននៅក្នុងម្ហូបកាឡូរី, យើងនឹងមិនប៉ុន្តែយើងគិតថាវាគឺមានតំលៃ mentioning ថាវាគឺជាថាមពល capacious ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះសូមកុំធ្វើវាញឹកញាប់ពេក, ឬនៅពេលក្រោយនឹងត្រូវអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ។

ដុំ Semidesyatigrammovy នៃ bacon ត្រូវការដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងខ្លាំងណាស់និងកន្លែងនៅលើ skillet ក្តៅមួយ។ បានឆាប់ដូចជាចំណិតក្លាយជាតម្លាភាពនិង heated បន្តិចជាមួយ, ពួកគេត្រូវការដើម្បីបើកការជាងនិងចាក់ស៊ុត។ បីបំណែកនឹងត្រូវបានសូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យបុរស។ អគ្គិភ័យនេះបានកាត់បន្ថយអប្បបរមាមួយហើយរង់ចាំប្រូតេអ៊ីន solidifies ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ស៊ុតចៀនជាមួយពងកិត្តិយសដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញ juicy មួយ? គ្មានបានយូរជាងបីនាទី។

ម្ហូបជាមួយ courgettes វ័យក្មេង

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំស៊ុតគឺល្អឥតខ្ចោះ zucchini ទុំទឹកដោះគោ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការបន្ថែមអំបិល។ បន្ទាប់ពី 7 នាទីនៅពេលដែលអំបិលត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ impregnate ពួកគេគួរផ្លាស់ប្តូរទៅ zucchini បាតនៃខ្ទះឆាក្តៅដែលមានលាបខ្លាញ់នេះ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបាន browned គ្រប់គ្រាន់បើកនិងចាក់បីស៊ុត។ sprinkle ជាមួយម្រេច។ តើធ្វើដូចម្តេចច្រើនដើម្បី fry ស៊ុតនៅក្នុង Pan frying មួយ, ប្រូតេអ៊ីនមួយត្រូវបានកំណត់ដោយរដ្ឋ។ ម្ហូបជាមួយ zucchini រៀបចំយូរជាងជាមួយខាញ់ឬកិត្តិយសបន្តិច, ប៉ុន្តែមិនយូរពេក។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីវានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ sprinkle ជាមួយ parsley ឬជីរនាងវងនិងចាប់ផ្តើមអាហារនេះ។

ម្ហូបជាមួយនឹង slices ដំឡូង

ដើម្បីយកដំឡូងឆ្អិនចៀននិងកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់នៃ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ រលាយនៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយដុំតូចមួយនៃប៊ឺនិងដាក់វានៅលើដំឡូង។ វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ពេលជាមួយបាតច្បាស់មួយបើកចាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើមាតិកានៃស៊ុតទាំងបី។ ប្រោះវ័យក្មេងនិងគ្របដណ្តប់ជីរនាងវង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស៊ុត fry នៅក្នុង butter, ដូច្នេះវាមិន overheat? ប្រមាណចំនួនដូចគ្នានេះដែរដូចជានៅលើបន្លែ unrefined ។ ដំឡូងនេះនឹងស្រូបយកប្រេងដែលលើសនេះហើយនឹងត្រូវហ៊ានពិសេស។ អគ្គីភ័យនៅក្រោម Pan នេះដំបូងត្រូវតែមានយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីនាទី 3-4, វាគួរតែត្រូវបានធ្លាក់ចុះនិងអណ្តាតភ្លើងទាបបំផុតដើម្បីនាំយកម្ហូបរហូតដល់បានធ្វើ។

ចានជាមួយ pasta, mozzarella និងប៉េងប៉ោះ

រយៈពេលប្រាំមួយប៉េងប៉ោះកាត់ជាការល្អដែលអាចធ្វើបាននិងការចំអិននៅក្នុង Pan ជាមួយ butter មួយ។ ពេលដែលទឹកបាន evaporated និងចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃរង្គាលប៉េងប៉ោះត្រូវបាន halved, pasta ឆ្អិនពួកគេរលំនិងឈីសទន់, mozzarella ល្អបំផុតនិងចាក់នៅក្នុងការស៊ុត។ ការបន្ថែមអំបិលគឺជាការមិនចាំបាច់, ដូចដែលវាគឺគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងឈីសនោះទេ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនិងចាកចេញពីស្ថានភាពលំបាកបែប។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ស៊ុតនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយ, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនឹងជំរុញឱ្យមានវិចារណញាណនិងបទពិសោធធ្វើម្ហូប។ យើងជឿថាការយូរជាងនេះ simmer ម្ហូបសម្រាប់ 6-7 នាទី, វាគឺជាការមិនចាំបាច់។ ខណៈពេលដែលស៊ុតបានមកកាត់បន្ថយ fennel បាន។ Sprinkle វានៅលើម្ហូបបានបញ្ចប់និងរីករាយជាមួយម្ហូបអ៊ីតាលីអាយុចាស់។

ម្ហូបជាមួយផ្សិត

ផ្សិត champignon ត្រូវបានយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំនៃ omelet ពេលព្រឹកមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅសូម្បីតែ, ដូច្នេះការព្យាបាលកំដៅខ្លីដែលមានសុពលភាពសម្រាប់ការស៊ុតនិងគឺល្អសម្រាប់ផ្សិត។

ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតត្រូវការដើម្បី chop ជាការល្អដែលអាចធ្វើបាននិងបានដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងប៊ឺបានរលាយមួយ។ អំបិលបន្ថែមម្រេចនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ simmer រហូតការកាត់បន្ថយទំហំពីរដងនៃផ្សិត។ បំបែកចូលទៅក្នុងខ្ទះបីស៊ុតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ បីនាទីក្រោយមកយកគម្របនិងសង្កត់លើចង្ក្រានពីរបីនាទី។ រៀបចំនៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយ dill profusely ។

ស៊ុតចៀនជាមួយ spinach

នេះស៊ុតនិទាឃរដូវអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយ spinach, sorrel ទេប៉ុន្តែថែមឬ arugula ជាមួយនិងជាមួយប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាឡាត់។

spinach chopped ការផាកពិន័យនិងដាក់បានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុង Pan ជាមួយ butter មួយ។ បានឆាប់ដូចជាស្លឹកងងឹតហើយដោះស្រាយវាគួរតែត្រូវបានប្រោះចន្ទន៍គ្រឹះស្នាដឹងគុណ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនេះមកស៊ុតបើក។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានខូចចុះហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះកណ្តាល។ បន្ទាប់មកបង្កើន spinach ជាមួយគែមនិងគ្របដណ្តប់ពងរបស់ពួកគេចាកចេញពីបង្អួចដើម្បី yolks នេះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនិង sprinkle ជាមួយស៊ុតចៀនជៀសវាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន yolks នេះ។

សម្រាប់ផ្នែកតូចមួយនៃពងមួយប៉ុណ្ណោះ។ ចៀនឬបំពងខ្ទះត្រូវតែមានបាតអង្កត់ផ្ចិតតូច - ប្រហែល 15 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ផ្នែកធំនៃចំនួននៃការស៊ុតនេះនឹងត្រូវបង្កើន .. តើមានស៊ុតជាច្រើនបានចូលទៅក្នុងការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារនេះអាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការចំអិននោះ។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយរដ្ឋឈី។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងនិងរាបស្មើ rastechotsya នៃ spinach, ម្ហូបដែលអាចត្រូវបានចាត់ទុកជាការស្រេច។

ជំនួសឱ្យការសន្និដ្ឋានមួយ

យើងជឿថាវាគឺមានតំលៃ mentioning ថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការឆ្លងមេរោគនៃស៊ុតយក salmonellosis តែទាំងមូលជាមួយសំបកស៊ុតដដែល។ មុនពេលដែលអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេនៅក្នុងម្ហូបមួយលាងសមាតជាមួយសាប៊ូនិងទឹក។

ដើម្បីប្រើតែស៊ុតធ្លាក់ Pan ឬថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។

កុំទុកផ្ទះបាយចម្អិនអាហារម្ហូបសាមញ្ញខណៈពេលនេះដោយសារតែការស៊ុតចៀនរបៀបដែលមនុស្សជាច្រើនវាអាស្រ័យលើរសជាតិនិងគុណភាព។ ទោះបីនាទីបន្ថែមមួយនៅចាននោះអាចបានលេខមួយស្ទួនអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ហើយបន្ទាប់ពីការនិយាយទូរស័ព្ទឬដើម្បីមើលពពីអ៊ីនធឺណិតមានលក្ខណៈពិសេសចម្លែកដើម្បីយកទៅឆ្ងាយយកចិត្តទុកដាក់និងបណ្តាលឱ្យមនុស្សម្នាក់ទៅភ្លេចអំពីពេលវេលាមួយ។ ដូចដែលអ្នកបានអានអត្ថបទនេះ, សំណួររបៀបនៃការស៊ុត fry គឺមិនទំនេរទេ។ ប្រើជំនួយរបស់យើង, និងស៊ុតដំបូងរបស់អ្នកនឹងមិនបង្ហាញ "lumpy" ។