តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំពន្លកស៊ែឆ្ងាញ់? ពន្លកស៊ែ - multivarka រូបមន្ត

ពន្លកស៊ែត្រូវបាន ក្លាយជាផលិតផលដែលពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើតុ។ បន្លែស្រស់ស្អាតនិងមិនធម្មតាគឺមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរង្វាន់ជាច្រើនទៀត។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីចំអិនពន្លកបាន tastier ថាវានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ បន្លែនេះគឺត្រូវបានចម្អិន stew, ដុតនំជាទូទៅត្រូវបានទទួលរងនូវការចម្អិនអាហារណាមួយ។

ពន្លកស៊ែ: រូបមន្ត ក្នុង multivarka

សូមអរគុណដល់បច្ចេកទេសការអស្ចារ្យនេះសម្រាប់រៀបចំម្ហូបអាហារដូចជាមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនច្រើន។ ចូរយកគ្រឿងផ្សំដូចមាន: ផោននៃពន្លកស៊ែមួយ, អំពី 120 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកជក់បារីជើងប្រហែល 800 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរពីបន្លែ, គំនិត, ស្លាបព្រាតែជាន់មូស្ដាតប្រេងអូលីវបន្តិច, គ្រឿងក្រអូប។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. លុតចុះដើម្បីសមាតនិង chop ។ ជាមួយ Ham, ចេញ peel និងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងច្រូតល្អ។
2. ស្ពត្រូវការការលាងបានល្អនិងធ្វើឱ្យ incision មួយនៅលើទងគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការឆ្លងមួយ។
3. Pour ទំពាំងបាយជូរនៅ multivarku, រួមបញ្ចូលទាំងរបៀប "Cook បាន" និងនាំយកវាទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រឡប់មកវិញស្ពនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើផ្នែកបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ស្ពនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
4. ឥឡូវនេះរៀបចំ Crackle ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវទៅចំអិន Ham បាននៅក្នុងរបៀប "Broil" រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ជាតិខ្លាញ់ដែលនៅតែមាននៅក្នុងចាននេះមិនបានបង្ហូរ, និង fry គំនិតនៅក្នុងវា។
5. ដើម្បីរៀបចំ onions នេះអ្នកត្រូវតែប្រើ blender មួយ។ ជាមួយវាវាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋានឱនបន្តិចទំពាំងបាយជូរ, mustard, vinegar និងប្រេង sunflower ។
6. ឥឡូវអ្នកត្រូវរមៀលស្ពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បម្រើវាជាមួយ bacon ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំពន្លកឆ្ងាញ់នោះខំ។ ម្ហូបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ជាមួយនឹងសាច់មាន់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយ៉ាងរហ័សនិងហ៊ានដូចពន្លកស៊ែលជាមួយសាច់មាន់, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ: ប្រហែល 220 ក្រាមនៃពន្លកទីក្រុងព្រុចសែលនិងសាច់មាន់ជាច្រើនដូចជាអ្នកចង់ឱ្យគំនិតមួយពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃប្រេងអូលីវមួយរំពុះមុន ព្រមទាំងគ្រឿងទេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំពន្លកស៊ែឆ្ងាញ់នៅ multivarka?

1. ស្ពគួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងល្អនិងសម្អាតដោយស្លឹកលឿង។
2. ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងវិធីណាមួយឡើយ។ ជ្រើសនៅ multivarka របៀប "ដុតនំ" និង fry វានៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ 10 នាទី។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពក្នុងចានមួយនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។

4. ត្រីត្រាំគួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម multivarku ។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ លើសពីនេះទៀតពែងដើម្បីដាក់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ 50 ក្រាមនៃទឹក។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងពេលវេលានៃការ 30-45 នាទី។

ពន្លកស៊ែល, រូបមន្ត multivarka ដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើនេះ, វាប្រែចេញហ៊ាននិងមិនមានជាតិខ្លាញ់។ ម្ហូបនេះគឺជាការប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

ពន្លកស៊ែលលីង

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើការងារជាចម្បង garnish នេះដែលជាសមរម្យសម្រាប់ទាំងសាច់និងត្រី។ ពន្លកស៊ែល, ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ, រក្សាទុកជាច្រើននៃការមានប្រយោជន៍និងក្រអូមមាត់។ ចំពោះម្ហូបនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃស្ព, 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រានៃ thyme ពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយពាក់កណ្តាលពែងនៃ crumbs នំបុ័ងនិងគ្រឿងទេសមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ស្ពគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, សម្អាតនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដែលត្រូវការឱ្យត្រូវដាំឱ្យពុះ 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីស្ពគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចុះត្រជាក់។
2. ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកប្រេងលាយកត្តាចាំបាច់, thyme និងខ្ទឹមកំទេច។ ការទឹកជ្រលក់លទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី moisten ស្ពយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលអ្នកនឹងដុតនំវា។ បន្លែ breaded គ្របដណ្តប់កំពូលនិងបានដាក់នៅក្នុង oven ដុតនំមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយនៃ។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនពន្លកស៊ែជាប់គាំង។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន 8 នាទី។

ស្ព

អាំងពន្លកស៊ែជាមួយសាច់មាន់ទទួលបានខ្លាំងណាស់សំរាប់ការដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកបន្តិចនៃប្រេងអូលីវប្រមាណ 350 ក្រាមនៃ sausage ជក់បារី, ខ្ទឹម, ប៉េងប៉ោះមួយចំនួន, សុដន់សាច់មាន់ bunch នៃ thyme និង rosemary, 2 zucchini, 3 ការ៉ុតនិង parsnips ជាច្រើនដូចជា, fennel មួយ 13 បំណែកនៃពន្លកស៊ែល, អំបិលនិងម្រេច ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែដែលត្រូវការត្រូវបានលាងនិងការសម្អាត។ onions និងប៉េងប៉ោះត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ការ៉ុតនិង parsnips កាត់តាមអំពើចិត្តនោះទេប៉ុន្តែតូច។
2. នៅលើ Pan frying មួយជ្រៅកំដៅប្រេងនិងតម្រូវការដើម្បី fry វាសាច់ក្រក chopped នេះ។
3. ពាក់កណ្តាលនៃជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានចាកចេញបន្ទាប់ពីនោះគួរតែត្រូវបានទទេនិងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់និងឆា chopped សុដន់រហូតដល់មាសនៅណ៍។
4. បន្ទាប់ពីបានផ្ញើទៅប៉េងប៉ោះ Pan, thyme និង rosemary និង simmer សម្រាប់ 20-25 នាទី។ នៅពេលដែលនឹងពេលវេលាបន្ថែមបន្លែលើកលែងតែស្ពនិងការចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 15 នាទីរហូតដល់ពួកគេគឺជាទន់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ស្ពនិងចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរសជាតិនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ទាំងអស់ពន្លកស៊ែលជាមួយមាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

casserole

ជម្រើសមួយទៀតនៃរបៀបចំអិនពន្លកបាន tastier ។ ម្ហូបនេះអាចជាអាហារពេលព្រឹកដែលសម្បូរការផាកពិន័យឬបំរើជា garnish សម្រាប់សាច់ឬត្រីមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះគួរតែយកប្រមាណ 280 ក្រាមនៃពន្លកស៊ែប្រហែល 350 ក្រាមនៃឈីសក្រែមនិង 180 ក្រាមនៃស្រូវសាលី។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំក្រុមមួយនៃ basil និង parsley, allspice មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, អំបិលនិងប្រេងសម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃសំណុំបែបបទនេះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. នៅលើតម្រូវការក្នុងការដាក់សក្តានុពលភ្លើងរំពុះទឹកបន្ថែមអំបិលនិងចំអិននៅក្នុងស្ពវាសម្រាប់ 5 នាទី។
2. ចូរយកសំណុំបែបបទ, ដុសវាជាមួយប្រេងនិងដាក់ចេញស្ពកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលចំហៀងខាងផ្ទះល្វែងប្រឈមមុខនឹងការធ្លាក់ចុះ។
3. ស្ពនៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយឱសថ chopped, ឈីស, Cream sour និងម្រេច។
4. ម្ហូបត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។ យើងបានបញ្ចប់គួរមានមាស casseroles ត្នោត។

ពន្លកស៊ែជាមួយផ្សិត

តំណាងមួយផ្សេងទៀតនៃការត្រៀមលក្ខណៈបន្លែនេះដែលត្រូវទៅយកប្រមាណ 220 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ប្រហែល 300 ក្រាមនៃស្ព, ម្រេចស្លាបព្រាកាហ្វេ, ធ្នឹម, parsley ប្រេងបន្លែមួយចំនួននិងអំបិល។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ពីទីក្រុងព្រុចសែលពន្លកត្រូវតែយកស្លឹកខាងលើនិងការកាត់បន្ថយស្ពនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកបានមកនៅទូទាំងករណីធំអ្នកអាចចែកពួកវាទៅក្នុងបំណែក 4 ។
2. ផ្សិតគួរត្រូវបានទឹកនាំជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4 និងរួមផ្សំជាមួយនឹងស្ព។
3. ចូរយក Pan frying មួយជាមួយបាតក្រាស់, ចាក់ប្រេងត្រឡប់មកវិញ, បានដាក់បន្លែនិង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរបបិទ។ ជាលទ្ធផលស្ពគួរតែទន់។
4. ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនៅអំបិលនិងម្រេចម្ហូបដែលត្រូវការនោះ។ ពន្លកទីក្រុងព្រុចសែលដែលមានការរៀបចំមិនយកច្រើននៃពេលវេលារបស់អ្នក, អ្នកនឹងទទួលបានខ្លាំងណាស់សំរាប់ការដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។

Salad ជាមួយពន្លកស៊ែល

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានសារៈប្រយោជន៍និងងាយស្រួល, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកប្រហែល 300 ក្រាមនៃស្ព, carrots 120 ក្រាម, 80 ក្រាម pitted អូលីវខ្មៅនិង peas មួយតិចតួចបៃតងតិចជាង 320 ក្រាមនៃម្រេចនិងចំនួនដូចគ្នានៃដំឡូងឆ្អិន។ ផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវការប្រហែល 180 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ 20 ក្រាមនៃស្លឹកសាឡាត់, 15 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែនិង 5 មីលីលីត្រនៃ vinegar និងគ្រឿងទេស។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ស្ពគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងសម្អាតឆ្អិន។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ម្រេច - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ប៉េងប៉ោះ - slices, អូលីវពាក់កណ្តាល - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ការ៉ុតនៅលើ grater មួយទៅកិនទំហំមធ្យម។
2. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលជាមួយគ្នាបន្ថែមគ្រឿងទេស។
3. ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវប្រេងនិងទឹកខ្មេះ។
4. សាឡាត់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងបានដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូបនេះ។ ពួកគេបានដាក់ចេញ salad មួយនិងចាក់ទឹកជ្រលក់។ តុបតែងម្ហូបដើម្បីស្នាក់នៅអូលីវនិង peas នេះ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

1. ពេលខ្លះ, ពន្លកស៊ែមានរសជាតិមុតស្រួចបន្តិចនិងជូរចត់។ ដើម្បីជួសជុលបញ្ហានេះអ្នកត្រូវចាក់បន្លែជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកពួកគេទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកស្រស់និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. លើសពីនេះទៀតភាពល្វីងជូរចត់អាចចាកចេញពីស្ពចៀនឬបំពងតែនៅក្នុងករណីនេះ, ស្ពគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
3. វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាស្ពៃតូចកម្រមានរសជាតិល្វីង។
4. ចំពោះការរៀបចំចានផ្សេងគ្នាដោយការប្រើពន្លកទាំងពីរស្រស់និងទឹកកកនេះ។