តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្តួល moonshine នេះជាលើកទីពីរ? ចម្អិនឱ្យស្ងួតម្តងហើយម្តងទៀតនៃ moonshine

Moonshine - ភេសជ្ជៈសំណព្វដែលនៅសម័យរបស់យើងនៅពេលដែលមានការហាមឃាត់មិនមានការហាមឃាត់ក្នុងការធ្វើឱ្យវាសម្រាប់គោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួនជំរុញមនុស្សគ្រប់រូបឱ្យទៅគ្មាននរណាម្នាក់របស់ខ្ជិល (សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនកិត្តិនាមរបស់ Gaidai "The Housekeepers" ត្រូវបានគេចងចាំ) ។ ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបដើម្បីផ្តួល moonshine នេះជាលើកទីពីរដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈមន្តអាគមពិត, បរិសុទ្ធដូចជាការបង្ហូរទឹកភ្នែកមួយ! ហើយអ្នកដែលត្រូវការវាជាការពិតណាស់តើការផឹកទឹកក៏ល្អដែរឬទេ?

សំណួរមួយចំនួន

ហេតុអ្វីបានជាត្រូវចាប់ផ្តើម moonshine ជាលើកទីពីរ? ការធ្វើសារធាតុចម្រាញ់ម្តងហើយម្តងទៀតការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតបានយកចេញនូវជាតិប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនពីភេសជ្ជៈដែលផលិតដោយខ្លួនឯងហើយគុណភាពរបស់វាមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកនឹងចំណាយពេលវេលាទាំងមូលរយៈពេលពីរម៉ោងបន្ថែមហើយលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺអ្នកមាន: ម្ចាស់ផ្ទះវត្ថុធាតុដើម។ ហើយការអនុវត្តនេះអាចត្រូវបានទទួលរងនូវគ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផលមធ្យម (pervacha) ដោយមិនគិតពីវត្ថុធាតុដើមដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនោះទេ។ ការជ្រៀកស្ងួតឡើងវិញម្តងហើយម្តងទៀតគឺជារឿងសាមញ្ញហើយប្រសិនបើអ្នកបានរៀនពីរបៀបផលិតផលិតផលចម្បងរួចហើយវានឹងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដើម្បីរៀនពីរបៀបបង្កើតភេសជ្ជៈចំរុះទ្វេ។ អ្នកក៏អាចកែលម្អវិធីនេះនិង moonshine ដែលអ្នកបានបោះចោលមុនដោយមិនដឹងពីបច្ចេកវិទ្យាបន្ថែមទៀត។

បន្តិចនៃប្រវត្តិសាស្រ្តនិងទ្រឹស្តី

តាមពិតអ្នកអាចបង្កើតគូអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយផឹកទឹកដោយសេចក្ដីសប្បាយនិងទទួលជោគជ័យ។ ដូច្នេះតាមពិតហើយបានធ្វើនៅប្រទេសរុស្ស៊ីនៅមុននេះពួកគេត្រូវបានគេឃាត់ខ្លួន។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្រាញ់មិនទាន់ត្រូវបានគេប្រមូលផ្ដុំដោយមនុស្សដូច្នេះពួកគេបានរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលស្ថិតនៅក្រោមដៃរបស់ពួកគេហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានផឹក។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទាំងអស់, នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត, វាជាញឹកញាប់មានះថាក់ណាស់ក្នុងការផឹក brush មួយ។ វាក៏មានសារធាតុអាសេតននិង aldehyde និង ប្រេង fusel និងសារធាតុចម្រុះផ្សេងទៀតពីការប្រើប្រាស់ដែលសូម្បីតែជា លទ្ធផលដ៍សាហាវ កើតឡើង (ប្រសិនបើច្រើន) ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនរំលោភបំពានវាវានៅតែមានះថាក់ណាស់។

ជូត "ក្បាល" និង "កន្ទុយ"

ជាមួយនឹងការបង្កើតនិងការណែនាំវិធីសាស្រ្តនៃការ distillation braga មាន moonshine ជាលើកដំបូងរួចទៅហើយ។ Bragu ត្រូវបានផ្ទេរទៅចំហាយទឹកនិងធ្វើឱ្យត្រជាក់ផ្នែកដែលអាចឆេះបាន 78,4 អង្សារ (ជាការពិតការផឹកស្រាអេលិច) ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេហៅថា "រាងកាយ" នៃ moonshine ហើយវាក៏មាន "ក្បាល" និង "កន្ទុយ" ។ ដំបូងគឺអ្វីដែលចេញមកពីឧបករណ៍នេះតាំងពីដើមរៀងមក។ ពីមុនបក្សពួកនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអំពើហឹង្សាបំផុតនៅក្នុងខួរក្បាលនិងមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកយល់ពីអ្វីដែលជាផ្នែកនេះ? ក្បាលមាន acetone ភាគច្រើន។ ការពិតគឺថាកម្រិតអេប៉ីនសុីន ឆ្អិនគឺ ទាបជាង - 56,2 អង្សាសេ។ ដូច្នេះគាត់ចេញមកជាលើកដំបូង។ ពិតណាស់មនុស្សដំបូងដូចជារឹងមាំលើក្បាលប៉ុន្តែមនុស្សធម្មតានៅតែមិនផឹកអាសេតាន! ម្យ៉ាងទៀតកន្ទុយគឺជាប្រេងឥន្ធនៈ។ ពួកគេមានពិន្ទុខ្ពស់ជាងការផឹកស្រាលើសពី 80 ដឺក្រេ។ ដូច្នេះពស់ទាំងនេះបានចេញពីកន្ទុយភពនៅកន្លែងចុងក្រោយ។ ជ្រូកនេះមិនត្រូវបានគេណែនាំសូម្បីតែនៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។

ហេតុអ្វីបានជាវាចង់ឱ្យសារឡើងវិញម្តងទៀត?

អាល់កុល ethyl ដែល យើងត្រូវការគឺស្ថិតនៅពាក់កណ្តាលវាជាអ្វីដែលយើងត្រូវការដើម្បីដកស្រង់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើដូចនេះ? យ៉ាងខ្លាំងផងដែរជួយ thermometer ធម្មតាដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍មួយ។ បន្ទាប់មកប្រាកដណាស់អ្នកនឹងដឹងថាសីតុណ្ហភាពរាវចេញមកក្រៅហើយកាត់កន្ទុយនិងក្បាលឱ្យទាន់ពេលវេលា។ ប៉ុន្តែវានៅតែមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីកាត់ផ្តាច់ចេញដោយខ្លួនឯងដូចជាក្បាលរហូតដល់ចុងក្រោយ។ បំណែកអាសេតូនណាមួយអនុញ្ញាតឱ្យវាចូលក្នុងរាងកាយភេសជ្ជៈហើយនេះមិនល្អទេ។ ដូច្នេះសម្រាប់បញ្ហានេះយើងត្រូវការការជ្រៀកយក moonshine ជាលើកទីពីរ។ ដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពពីវត្តមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈដោយខ្លួនឯងដែលមានជាតិអាសេអ៊ីននិងប្រេង fusel (ដែលលេចឡើងជាលទ្ធផលនៃការច្រឹបមិនពេញលេញ) ។ ដូច្នេះផលិតផលខ្លួនវាទទួលបានជាលើកទីពីរក្លាយជាស្អាត។

លុបចោល moonshine

ដូច្នេះអ្នកបានបណ្តេញរាងកាយរួចហើយ។ ក៏មានម៉ាស៊ីន moonshine នៃការរចនាដែលបានជ្រើសរើសរបស់អ្នកផងដែរ។ ជាគោលការណ៍គ្មានអ្វីជាចាំបាច់ទៀតទេគឺបច្ចេកទេសចាំបាច់តែទឹកប៉ុណ្ណោះ។ បច្ចេកវិជ្ជាត្រឹមត្រូវនៃការចម្លងពីរដងនៃ moonshine ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ជាការពិតណាស់ពួកវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អ។

ការលាងសម្អាតជាមួយទឹក

មុនពេលលើកទី 2 ដើម្បីយកឈ្នះអណ្តូងនោះជាដំបូងវាចាំបាច់ក្នុងការលាយវាជាមួយទឹកស្អាតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទឹកគឺត្រជាក់។ វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែម, stirring, រហូតដល់ទៅ 40% ។ នេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាសំខាន់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសន្តិសុខ។ សារធាតុរាវខ្លាំងពេកដែលអាចទទួលរងការបំផ្លាញអាចបណ្តាលឱ្យមានការកម្តៅរបស់វា។ ហើយក៏វាលស្មៅដ៏រឹងមាំ (ទីមួយ) មានទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំជាមួយប្រេងឥន្ធនៈ។ ការរលាយកន្សែងរាវជាមួយទឹកយើងបំបែកផ្នែកទាំងនេះ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើ, ការ distillation នៃ moonshine ជាលើកទីពីរនឹងមិននាំឱ្យមានភាពជោគជ័យដែលចង់បាន។ ដូច្នេះលាយជាមួយទឹកហើយកូររហូតទាល់តែមានឯកសណ្ឋាន។ ហើយថាល្បាយនេះមិនពពកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយអ្នកជំនាញ moonshakers ដើម្បីចាក់ moonshine ចូលទៅក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើផ្ទុយពីក្បួនអ្នកនឹងទទួលបានការផ្លាស់ប្តូរ។

ការសម្អាតបន្ថែម

ប្រហែលជាអ្នកបានជម្រះឧក្រិដ្ឋជនដែលត្រូវបានបណ្តេញចេញជាបន្តបន្ទាប់តាមរបៀបដែលអ្នកស្គាល់។ ប៉ុន្តែកុំខ្ជិលធ្វើវាម្តងទៀតឧទាហរណ៍ម៉ង់កាណេស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកម្សៅបីក្រាមហើយលាយក្នុងកែវទឹកក្តៅរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ ការរាវលទ្ធផលត្រូវចាក់ទៅក្នុងកន្សែងពងម៉ាត់ដែលពនឺហើយញ័រហើយបន្តរហូតដល់ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពី - ចាក់មួយស្លាបព្រាដ៏ធំនៃសូដានិងអំបិលនិងកូរម្តងទៀត។ ចូររំខានម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីតម្រងត្រូវបានច្រោះតាមរយៈតម្រង (អ្នកអាចធ្វើវាបានពីរោមនិងសំឡីដែលបត់នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន) ។ និងរួចទៅហើយជាមួយរាវនេះយើងបន្តការងារផ្លែផ្ការបស់យើង។

Distillation

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្តួល moonshine នេះជាលើកទីពីរ? ដំណើរការដោយខ្លួនឯងគឺមិនស្មុគស្មាញដូច្នេះសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលបានប្រើរួចទៅហើយ moonshine មួយ។ ស្ទើរតែគ្មានភាពខុសប្លែកគ្នាពីការចម្រាញ់ចម្បង។ ដូច្នេះយើងកាត់បន្ថយកម្លាំងដល់ប្រហែល 20 ដឺក្រេដូច្នេះថាចំហាយមិនឆេះហើយយើងចាប់ផ្តើមការកែកលុយ។ ដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានប្រែប្រួលទៅនឹងឧបករណ៍យើងធ្វើតាមសីតុណ្ហភាពនៅតាមព្រីន (សូមមើលខាងលើរបៀបកំណត់ផ្នែកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយសីតុណ្ហភាពរបស់វា) ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការបែងចែកជាប្រភាគនូវអ្វីដែលហូរនៅក្នុងធុង។ ដំបូង 10 ភាគរយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់ផ្តាច់ចេញ។ បន្ទាប់ប្រហែល 80% គឺជាអ្វីមួយដែលយើងត្រូវការ។ ប្រមូលជាតិអាល់កុលរហូតដល់កំរិតថ្នាំថយចុះដល់ 45 មីល្លីម៉ែត្រ។ នៅសល់ត្រូវបានប្រមូលនិងប្រើសម្រាប់អនាគតអួត។ ដូច្ន្រះសំណួរដ្រលធ្វើឱ្រយលោតរលកជាលើកទីពីរនឹងត្រូវបានដោះស្រាយហើយចម្លើយត្រូវបានទទួល។ ជាមួយនឹងការអនុវត្តនៃការត្រួតពិនិត្យទ្វេដង (អាល់កុលម៉ែត្រនិងទែម៉ូម៉ែត្រ) វាពិតជាអាចកាត់ផ្តាច់ដោយមិនចាំបាច់ដោយទទួលបានភេសជ្ជៈពិតជាស្អាត។ ការវិភាគគីមីនៃ moonshine បែបនេះបង្ហាញថាមាតិកានៃ acetone និងប្រេង fusel នៅក្នុងវាត្រូវបានកាត់បន្ថយអនុវត្តទៅសូន្យ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើវ៉ដូកាធ្វើដោយដៃនេះដោយមានហានិភ័យតិចតួចបំផុតនោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យជ្រលក់ទឹកពីរដងប៉ុណ្ណោះ។ ហើយនៅទីបញ្ចប់ subtleties និងល្បិចមួយចំនួនពីចៅហ្វាយនាយដែលមានបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំ។

គន្លឹះមួយចំនួន: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្តួល moonshine នេះជាលើកទីពីរ?

វាហាក់ដូចជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសពិសេស។ ហើយបានកត់សម្គាល់ឃើញថាមូយសឹនហ៊ីនពីរដងមានលក្ខណៈហ៊ានប៉ុន្ដែសម្រាប់អ្នកដទៃ - មិនសូវជានោះទេ (ឬមិនមែនទាំងអស់) ។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងនិយាយថាវាជារឿងទាំងអស់អំពីរូបមន្តគ្រួសារសម្ងាត់ដែលបានប្រគល់ពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ ខ្ញុំសន្មត់ថាគ្រាន់តែជាបែបកំប្លែងមួយដែលខ្ញុំមិនអាចបើកបរទោះបីជាវាត្រជាក់យ៉ាងណាក៏ដោយ។ ទាំងអស់នេះគឺត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែមិនមែន 100% ទេ។ ជាការពិតណាស់មានរូបមន្តគ្រួសារមួយចំនួនសម្រាប់ការផលិតភេសជ្ជៈដើមប៉ុន្តែមានភាពតូចចង្អៀតដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចាំបាច់ត្រូវដឹងដើម្បីកែលម្អគុណភាពនៃផលិតផលរបស់ពួកគេ។ សូមព្យាយាមបន្តិចម្តង ៗ ។

1. វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញដោយអ្នកជំនាញទាំងអស់ថាគុណភាពទឹកមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការស្រង់ចេញជាបន្តបន្ទាប់។ ខ្ពស់ជាងនេះវាគឺ moonshine គឺកាន់តែឆ្ងាញ់។ អ្នកខ្លះថែមទាំងប្រើទឹកដើម្បីផលិតលទ្ធផលដែលចង់បានរចនាសម្ព័នរលាយទឹកអុកស៊ីហ៊្សែនឬអេឡិចត្រុង។ យើងមិនមានអ្វីប្រឆាំងនឹងគំនិតទាំងនេះទេ។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាទឹកពីក្រោមទម្លាប់ធម្មតានិងទឹកពីស្ទ្រីមភ្នំឬនិទាឃរដូវ - ភាពខុសគ្នាធំពីរ។ លើសពីនេះទៅទៀតទឹកដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ (ឧទាហរណ៍, បានរលាយ) ធ្វើឱ្យខូចកខ្វក់បានយ៉ាងល្អដែលបានទាក់ទងទៅនឹងជាតិអាល់កុល។ ដូច្នេះប្រើនិទាឃរដូវឬបន្សុតទឹក (ហ៊ាន) ដែលមិនឆ្អិន។
2. ពឹងផ្អែកលើផលិតផលចម្បងជាមួយទឹកមុនពេលដែលអ្នកលោតកំលាំងចន្ទីជាលើកទីពីរអ្នកត្រូវការកម្លាំងតិចជាង 20% ។ តាមឧត្ដមគតិនឹងមានសរុបចំនួន 15, បូកទឹកធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ បន្ទាប់មកមូហៃពីរដងនឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ ទឹកនឹងរំលាយភាពមិនប្រក្រតីដែលនឹងទៅជា "ក្បាល" និង "កន្ទុយ" ហើយ "រាងកាយ" នៃភេសជ្ជៈនឹងក្លាយទៅជាគ្រីស្តាល់និងរីករាយចំពោះរសជាតិនិងក្លិន។
3. ប្រើមធ្យោបាយសម្អាតដែលអាចរកបានទាំងអស់មុនពេលដែលអ្នកលោតអាប់ភ្លេតជាលើកទីពីរ។ ធ្យូងល្អណាស់និងសកម្ម។ មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ពីលក្ខណៈរបស់វានៅពេលដែលពុលរាងកាយរបស់មនុស្ស។ គាត់យកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយចងវា។ នេះក៏កើតឡើងផងដែរជាមួយនឹង moonshine ដែលមានសារធាតុពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែសិប្បករត្រូវបានណែនាំជាដំបូងដើម្បី dilute, ហើយបន្ទាប់មកដើម្បីសំអាតបន្ថែម។ ហើយនេះគឺយ៉ាងហោចណាស់ឡូជីខល: ទឹករំលាយភាពមិនធម្មតាបំផ្លាញកេរមរតករបស់វាជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលនៅកម្រិតម៉ូលេគុលហើយធ្យូងថ្មរុំព័ទ្ធវាហើយយកវាចេញពីវត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំសម្រាប់ចម្រោះ។

ដូច្នេះប្រើគន្លឹះទាំងនេះដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈទ្វេដងហើយកន្សែងគ្របដណ្តប់របស់អ្នកពិតជាពេញចិត្តចំពោះភ្ញៀវដែលចូលមកថ្ងៃឈប់សម្រាក!