តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ fritters នៃ zucchini: រូបមន្ត

មកដល់ពេលនេះមិនមែនជាអ្នករាល់គ្នាដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ fritters នៃ zucchini, ដូច្នេះពួកគេបានងាកខៀវស្រងាត់, ទន់, juicy និងហ៊ានណាស់។ ដ្បិតមនុស្សប្រភេទតំណាងឱ្យជំហានដោយវិធីសាស្រ្តជំហាននៃការរៀបចំសាមញ្ញនេះមួយ ចានបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ fritters នៃ zucchini: រូបមន្តលម្អិត

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• វ័យក្មេង zucchini មួយដែលមានស្បែកទន់ - 2 PCs;
• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs;
• ទឹកដោះគោស្រស់ 4 ភាគរយ - ½ពែង;
• dill និង parsley - វត្ថុមួយចំនួន;
• ដុតនំ soda (ប្រើដោយគ្មានការ vinegar) - 1/3 នៃស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2-3 ស្លាបព្រាធំ;
• ក្លិនប្រេង sunflower - 80-120 មីលីលីត្រ (fritters Roasters);
• ខ្ទឹមស្រស់តូច - 1 clove (សម្រាប់រសជាតិ);
• អំបិល - schepotochek ជាច្រើន!
• ម្រេចផ្អែម - 1/5 ស្លាបព្រាតូច;
• Cream sour, ទឹកប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យតារាង។

ដំណើរការបន្លែ

មុនពេល tavern ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes, អ្នកគួរតែដោះស្រាយផងដែរវ័យក្មេង zucchini ។ នេះតម្រូវឱ្យមាន 2 ដើម្បីលាងបន្លែ, កាត់ Navels របស់ពួកគេនិង stalk និងបន្ទាប់មកកំទេចដោយការប្រើលើ grater ធំមួយ។

dough ដំណើរការ

នៅពេលដែលបន្លែជាមូលដ្ឋានត្រូវបានដំណើរការ, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យចាប់ផ្តើមខាងក្រោមផ្ទាល់ម្សៅ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការវាយយ៉ាងខ្លាំង 2 ស៊ុតសាច់មាន់ (fork មួយឬ whisk), ចាក់ឱ្យពួកគេទឹកដោះគោ 4 ភាគរយខ្លះស្រស់បន្ថែម soda ដុតនំ, ម្រេចខ្មៅក្រអូប, អំបិល, ខ្ទឹមដឹងគុណ, parsley chopped និង dill និង chopped zucchini និងម្សៅស្រូវសាលី ។ ទាំងអស់ដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំគួរមានរយៈពេលយូរនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីលាយស្លាបព្រាធំមួយ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានមួយ dough viscous និងក្រាស់។ ប្រសិនបើវាជាទឹកបន្តិចឬផ្ទុយទៅវិញ, thickish, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅស្រូវសាលីនិងទឹកដោះគោស្រស់, រៀងគ្នា។

ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

មុនពេល tavern ដើម្បីធ្វើឱ្យនំ muffins, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកខ្ទះឆាធំមួយស្អាតដាក់វានៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ថែមប្រេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ (sunflower) និងរង់ចាំរហូតដល់វានឹងមិនចេញទៅក្រៅនៃផ្សែងពន្លឺ។ បន្ទាប់ពីនេះតម្រូវឱ្យមានការស្លាបព្រាធំមួយដើម្បីទា dough និងបានដាក់វានៅលើម្ហូបក្តៅមួយ។ ក្នុងពេលតែមួយក្នុង Pan frying មួយដែលមានទំហំធំ, អ្នកអាច fry ឡើងរហូតដល់ទៅ pancakes 6-7 ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានដូចគ្នា pancakes ទៀងទាត់ជាមួយ Kefir ឬទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតនៅពេលដែលអ្នក fritters ខួរផ្នែកខាងក្រោម browned និងផ្នែកខាងលើ dries បន្តិច, ពួកគេបានភ្លាមគួរតែបើក spatula ឈើឬដែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ឥឡូវនេះអ្នកដឹង ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ fritters នៃ zucchini ដើម្បីឱ្យពួកគេទទួលបានខៀវស្រងាត់ច្រើនបំផុត, ទន់និងហ៊ាន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច, ហើយនៅពេលត្រជាក់និងក្តៅ។ វាមាន pancake បន្លែត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបង្ហាញ Cream ក្រាស់, ទឹកប៉េងប៉ោះមានរសជាតិហិរឬ mayonnaise កម្រិតមធ្យមជាតិខ្លាញ់។

ស្ត្រីមេផ្ទះជំនួយមានប្រយោជន៍

fritters នៃ zucchini ខៀវស្រងាត់ទទួលបានកាន់តែច្រើនហ៊ានប្រសិនបើជំនួសឱ្យទឹកដោះគោស្រស់ដើម្បី dough នេះបន្ថែម Kefir តិចតួចឬទឹកដោះគោជូរជូរ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងអាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាព "សើម" អាហារដែលអំពាវនាវដល់ក្រុមអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃការដូចអាហារពេលល្ងាចមួយ។