តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកបៃតង?

សណ្តែកបៃតងគឺជារុក្ខជាតិបន្លែមួយរបស់ក្រុមគ្រួសារ legumes នេះ។ ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដែលផលិតផលនេះគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ នេះមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះសណ្តែកបៃតងអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសំខាន់បំផុត, ដែលឆ្ងាញ់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារោងចក្រនេះគឺជា unpretentious នៅក្នុងការដាំដុះ។ សណ្តែកបៃតងបន្ថែមម្ហូបពិសេសមួយដែលមានរសជាតិតែមួយគត់, ដូច្នេះផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោក។

តំណាងអចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រួសារ legumes នេះ

វាគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការនៃការប្រើប្រាស់អត្ថប្រយោជន៍ overestimate នៃផលិតផលនេះ។ សណ្តែកបៃតងជួយក្នុងការស្តារតុល្យភាពអ័រម៉ូន, ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើពួកវាក្នុងការចម្អិនអាហារក្នុងកំឡុងពេលពេញវ័យ។ ស្ត្រីដែលមាននៅក្នុងទីតាំងមួយអាចបរិភោគផលិតផលសម្រាប់ការការពារនៃជំងឺអ័រម៉ូននេះ។

សណ្តែករួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយដែលមនុស្សយកចិត្ដទុកដាក់នឹងសុខភាពរបស់ពួកគេបានធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់និងធ្វើតាមតួលេខនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាតម្លៃសំខាន់នៃផលិតផលនេះគឺជាលទ្ធភាពនៃការរៀបចំចានរបបអាហាររបស់គាត់។ កម្មវិធីរបបអាហារជាច្រើនរួមមានចានពីសណ្តែក។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតមានប្រហែល 7% នៃចំនួនប្រជាជននៃភពផែនដីទាំងមូល។ ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់, សណ្តែកបៃតងគឺជាឱសថល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺនេះ។ ពួកគេមានសមត្ថភាព, សមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណនៃជាតិស្ករនេះ។ មានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះគឺ decoction នៃផ្លែកួរនិងស្លឹកនៃ bilberry មួយ។ រាវនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើពាក់កណ្តាលពែងមុនពេលទទួលទានអាហាររួច។

លើសពីនេះទៀតសណ្តែកដែលជាឧបករណ៍មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការបង្ការជំងឺជាច្រើនដូចជាក្រពេញប្រូស្តាត, ជំងឺអនុភាព, arrhythmia និងដូច្នេះនៅលើការឃ។

រូបមន្តចម្អិនអាហារសណ្តែក

មនុស្សភាគច្រើនដែលមិនធ្លាប់បានជួបប្រទះជាមួយនឹងផលិតផលនេះនៅក្នុងហាងផ្សារទំនើប, ឬនៅលើទីផ្សារ, ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាបានដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនសណ្តែកបៃតង។ នៅក្នុងការពិត, មានរូបមន្តជាច្រើន។ នេះស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ផលិតផលទៅ salads ដាំឱ្យពុះនៅស៊ុបឬ stew វាជាមួយនឹងសាច់។

ហើយវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីជាចុងភៅមានបទពិសោធសូម្បីតែចាប់ផ្តើមនៅក្នុងអាជីវកម្មនេះអាចចំអិនសណ្តែកដែលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ផលិតផលនេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសាច់មាន់, ដំឡូង eggplants, ប៉េងប៉ោះ, ផ្សិត, pasta, lemon និងដូច្នេះនៅលើ។ ឃចានរសជាតិនិងកាឡូរីទាបពិសេសឈរចេញពីសណ្តែកបៃតង។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនឹងត្រូវបានចាត់ទុកដូចខាងក្រោម។

សណ្តែក, stewed ជាមួយផ្សិត

នេះគឺជាការមួយនៃសាមញ្ញបំផុតនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាហ៊ានចាន។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• 5 អំពូល;
• 500 ក្រាមនៃផ្សិត។

ជាដំបូងយើងត្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្សិតនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកតូច 4-5 ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងអូលីវ, មុនកំដៅវា។ បន្តិចដាក់ចេញបន្ថែមគំនិត, sliced ទៅក្នុងកងពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវការដើម្បី fry រហូតដល់ការចាប់ផ្តើមផ្សិតនេះរហូតដល់ទៅយំ។ ពេលនេះកើតឡើង, វាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំចម្បងរបស់យើង - សណ្តែកបៃតង។

បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ សម្រាប់រសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀត, អ្នកអាចដាក់ប៉េងប៉ោះ។ ការរួមគ្នាជាមួយគាត់ហើយគាត់នឹងមានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញបន្ថែមទៀត។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយឡើយ, ប៉ុន្តែភាគច្រើនចូលចិត្តក្តៅ។

លោកបានបន្ថែមសណ្តែកបៃតង salad

ការរៀបចំរបស់សណ្តែកបៃតងនៅក្នុងករណីភាគច្រើនមិនបានបង្កការលំបាក។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានជាមួយយ៉ាងសកម្មសាច់ប៉ុន្តែបរិភោគបន្លែមានហេតុអរសប្បាយមួយ។ សម្រាប់ salad ដែលអ្នកត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• 300 ក្រាមនៃ carrots;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ;
• 3 ស្លាបព្រាបាយទឹកខ្មេះ, ទំពាំងបាយជូនិយម។

ការ៉ុតត្រូវការដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងនិងសណ្តែកបៃតងទៅជាបំណែកតូចមួយ។ នៅក្នុងទឹករំពុះ, អំបិលជាមុន, អ្នកគួរតែដាក់ផលិតផលទាំងនេះនៅក្នុងពេលដូចគ្នានេះ។ នៅលើកំដៅខ្ពស់ជាមួយនឹងការគ្របដណ្តប់អាក្រាតចំអិន 5-6 នាទី។

បន្ទាប់មកបង្ហូរ, rinsed ក្នុងទឹកត្រជាក់និងស្ងួត។ បន្ទាប់មក carrots និងសណ្តែកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករ, vinegar, គ្រឿងទេស, ឬបន្លែប្រេងអូលីវនិងលាយ។ ភាពស្រស់ស្អាតដែលអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្លែបៃតងបានបញ្ចប់។

សណ្តែកជាមួយនឹងសាច់

ចាននៃសណ្តែកបៃតងតែងតែ pods បើកក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ មួយចំនួនធំនៃមនុស្សដែលមិនអាចនឹកគិតថាជីវិតរបស់ខ្លួនដោយមិនបរិភោគសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅវាភាពខុសគ្នានៃសណ្តែក, អ្នកទទួលបានជាម្ហូបហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ចំអិនវា, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមសណ្តែកបៃតងស្រស់;
• 500 ក្រាមនៃសាច់;
• 2 គ្រាប់ស្លាបព្រាបាយ;
• 1 គំនិត;
• cloves 2-3 នៃខ្ទឹមស។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាគឺជាចង់ប្រើជាសាច់សាច់ជ្រូក, ដោយសារតែវាគឺ juicy បន្ថែមទៀត។ pods ណ្តែកគួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងល្អហើយបានកាត់ទៅជាបំណែក 4-5 ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើភ្លើងឆេះនៅក្នុងទឹកអំបិល។ ថែទាំគួរតែត្រូវបានយកដូច្នេះវាមិនរំលាយ។

នៅពេលនេះ, គំនិតនិងខ្ទឹមត្រូវបានកាត់និងសូតនៅក្នុង butter ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះ, នៅទីនោះត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់មុនកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង stewed រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅក្នុងដំណើរការដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមប្រេងបន្លែនោះទេ។

នៅពេលដែលសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមសណ្តែកបៃតង។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំ - ភ្ជាប់ចានជាមួយ Walnut ។ សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍បន្ថែម paprika និងប៉េងប៉ោះ peeled ។ ដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងសម្រស់នៃចាននោះមុនពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ greenery ។

ពីសណ្តែកបៃតងស៊ុប

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកបៃតងនៅក្នុងវិធីមិនធម្មតាមួយ? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ - ធ្វើឱ្យស៊ុប។ ម្ហូបនេះគឺជាការកម្រណាស់, ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់រសជាតិរបស់ពួកគេគឺមិនទាបជាងទៅទៀត។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុបនោះអ្នកត្រូវ:

• 300 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• 1 គំនិត;
• ការ៉ុត 2;
• 5 ដំឡូង;
• slices នៃនំបុ័ង 2-3 ស។

ដំបូងអ្នកត្រូវការផាកពិន័យ chop គំនិតនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបោះ carrot និងទាំងអស់ចូលទៅក្នុងទឹកវាក្តៅសម្រាប់នាទី 5-7 ។ សណ្តែកផងដែរត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប្រេងអូលីវមួយ។ គូបដំឡូងតូចត្រូវការដើម្បីដាក់ទៅក្នុង carrots និងគំនិត។ នេះបើយោងតាមឆន្ទៈរបស់នាងដើម្បីបន្ថែម pods នៃសណ្តែកបៃតងដែលបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនហើយបន្ទាប់ពីរំពុះយកចេញពីឧស្ម័ន។

ពេលដែលស៊ុបបាន cooled, អ្នកត្រូវ blender មួយដើម្បីកិនវាឱ្យទៅជាគ្រឿងផ្សំសុទ្ធ។ យើងបានដាក់នៅលើ hotplate និងនាំយកវាទៅរំពុះនេះ។ នៅលើតុគឺម្ហូបបំរើក្តៅជាមួយការបន្ថែមនៃបៃតងនេះ។ នំប៉័ងអាចធ្វើឱ្យ croutons ដែលទៅល្អឥតខ្ចោះជាមួយស៊ុបនេះ។

សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់មាន់

អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យចេញពីសណ្តែកបៃតង? ប្រហែលជាគំនិតដំបូងដែលមកចូលទៅក្នុងស្ត្រីមេផ្ទះក្បាលរបស់អ្នក - បន្លែជាមួយនឹងសាច់មាន់មួយ។ ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសាច់និងសណ្តែកគឺជាករណីលើកលែងនោះទេ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារដែលយើងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• 2 PCs ។ សាច់មាន់;
• 5 chives;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំ;
• 2 tablespoons នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បី marinate សាច់។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកឃ្មុំនិងភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសបន្ថែមប្រេងអូលីវនេះ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បី marinate, អ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់ fillet ទៅក្នុងបំណែកតូច។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំសាច់, ដែលអ្នកត្រូវធ្វើសណ្តែក។ វាត្រូវតែត្រូវបានលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងដំបងនិងរំពុះ (5-6 នាទី) ។

បន្ទាប់ពីនោះមកនៅក្នុង Pan preheated មួយដែលបានបញ្ចប់ការដាក់សណ្តែកបន្ថែមវាចូលទៅក្នុងបំណែកតូច chopped ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសរបស់។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលត្រូវបានចៀនក្នុងល្បាយសំរាប់ពីរនាទីបន្ទាប់មកលទ្ធផលរចនាសម្ព័ន្ធការរីករាលដាលនៅលើចាននោះ។ នៅក្នុង Pan ជាមួយគ្នាដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី fry សាច់មាន់រហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់នៅលើកំពូលនៃសណ្តែក, ដោយគ្មានការលាយ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។

លោកបានបន្ថែមសណ្តែកច្របល់

ម្ហូបសាមញ្ញបំផុតនិងហ៊ាននៅក្នុងគំនិតរបស់ប្រជាជនអាចក្លាយជាសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• 2 ស៊ុត។

ជាដំបូងយើងត្រូវលាងសណ្តែកដែលបានកាត់បន្ថយរបស់ខ្លួននិងការចំអិនបារ 8 នាទី។ បន្ទាប់មក Pan ដែលបានដាក់ប័របន្ថែមផ្លែកួរចម្អិន។ ភ្លាមប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុតមួយគួរតែត្រូវបានខូច។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ម្ហូបត្រូវការកូរតិចតួច។ បម្រើនិង garnish ជាមួយនិងបៃតង។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការក្តៅនិងត្រជាក់។

សន្និដ្ឋានយើងអាចនិយាយបានថាសណ្តែក - ផលិតផលអាហារដែលផ្តល់ឱ្យល្អផងរសជាតិតែមួយគត់ដែលមាន។ មនុស្សទាំងអស់ចូលរួមនៅក្នុងការលេងកីឡាឬការរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អត្រូវតែមានវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ សណ្តែកបៃតងត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបរិភោគបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។