របៀបចំអិន stew នៃស្ពមួយ។ រូបមន្តមួយចំនួនងាយស្រួលនិងរហ័ស

ស្ពគឺជាផ្នែកមួយនៃបន្លែមួយចំនួនដែលអាចមានអំនួតតាមរយៈការមួយចំនួនធំនៃសាច់ញាតិ។ ចូរគិតអំពីវា, ពាក្យ "ស្ព" យើងមាននៅក្នុងចិត្តណាមួយនៃប្រភេទរបស់វានិងត្រូវបានគេបញ្ជាក់ "ស្ពពន្លកស៊ែខាត់ណាផា្កស្ព" និងដូច្នេះនៅលើ, ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងកន្លែងរបស់ខ្លួន។ មានច្រើនជាង 100 គឺមាន ពូជស្ព, និង, oddly គ្រប់គ្រាន់, ទាំងអស់នៃពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ចេញដោយសុវត្ថិភាពផ្ទះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន stew នៃស្ពមួយដែលយើងដឹងថាសព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

នេះរីករាលដាលបំផុតក្នុងចំណោមសាច់ញាតិរបស់លោកទទួលបានស្ពស្រឡាញ់ច្រើនដែលត្រូវមាតិកានៃវីតាមីនវ៉ាដាច់ផលិតផលដូចជាការ beets, carrots និង turnips សូម្បីតែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ ស្ព braised ជាមួយភ្លៅមាន់?

យ៉ាងពិតប្រាកដ, គឺមានតិចតួចនៅក្នុងពិភពនៃម្ហូបអាហារកាន់តែច្រើន appetizing និងចុកល្អប្រសើរជាងស ស្ព, សម្ល មួយនឹងសាច់មាន់ដេញថ្លៃ។ រូបមន្តនេះនឹងក្លាយទៅជា 100% បុកភ្នែកគោដែលជាអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ, ដូច្នេះបានស្វាគមន៍ក្នុងការជួបប្រជុំជាមួយមិត្តភក្តិ។ ជាទូទៅជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចពិសោធន៍បានដោយសុវត្ថិភាពខាងក្រោមនេះនឹងបញ្ជាក់រូបមន្តពុម្ពមួយដែលអ្នកអាចរុករកដោយសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែដើម្បីបន្ថែមអ្វីដែលខុសគ្នាទៅភ្លក្សរសជាតិ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះយើងត្រូវការប្រហែល 0,5 bedryshek គីឡូក្រាមឬឆ្អឹងសាច់មាន់ 1 គីឡូក្រាមនៃស្ពស 2 បំណែកនៃការ onions, គ្រឿងទេស។

យើង chop ស្ពគឺមិនក្បាលដីទំហំធំខ្លាំងណាស់, ហើយបន្ទាប់មកយក Pan enamel មួយជាមួយជញ្ជាំងក្រាស់និងបន្ថែមទៅក្នុងទឹកមួយចំនួន - ក្រាស់ដូចជាម្រាមដៃមួយ។ ដើម្បីដាក់ស្ព chopped របស់យើង, បានដាក់នៅលើចង្ក្រានដែលបានបើកនៅលើកំដៅនិង gently simmer ផលិតផលក្រោមគំរបតឹង។ ជួនកាល, កូរស្ពលើកឡើងទាបជាងទៅស្រទាប់ផ្នែកខាងលើបង្ហាញដូចខាងក្រោមនេះ។ នៅដំណាក់កាលនេះ, ផលិតផលនេះត្រូវតែជាទន់ណាស់, ក្រៅពីស្ពត្រូវតែហុចជាច្រើននៅក្នុងទំហំ។

ទៅជាបំណែកតូចមួយ, យើងបាន sliced មាន់ចៀនក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។ វាមិនត្រូវការដើម្បីដាក់ប្រេងនោះទេព្រោះសាច់មាន់ដោយខ្លួនវានឹងផ្តល់នូវចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃជាតិខ្លាញ់។ ការចម្អិនសាច់រហូតដល់បំណែកនៃពាក់កណ្តាល - ពួកគេគួរតែមានសំណើមបន្តិចនៅពេលដែលអ្នកយក Pan ពីកំដៅនេះ។

ឥឡូវនេះយើងយក Pan frying មួយជ្រៅនិងបានរីករាលដាលទៅស្ព vaporized តូចរបស់យើងនិងចៀនបំណែកនៃមាន់បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចបន្ថែមអំបិលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបតឹងនិងទុកសម្រាប់ពេលខ្លះរហូតដល់ស្ពជិតរួចរាល់ហើយ។ នៅពេលនេះការផាកពិន័យ crumble ខ្ទឹមបារាំងនិង toss ទៅស្ពលាយទាំងអស់បានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មក simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ម្ហូបបានរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អាហាររសជាតិនិងការផ្គត់ផ្គង់នេះបានសម្លាប់ឆ្ងាញ់ណាមួយ - គ្មាននរណាម្នាក់នឹងនៅតែព្រងើយកណ្តើយ។ ដូច្នេះយើងបានរៀនពីរបៀបចំអិនស្ពសអាំង, សូមឥឡូវមើលប្អូនប្រុសរបស់នាង - ផ្កាខាត់ណា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមួយនៃផ្កាខាត់ណាហ៊ានសម្ល?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន stew នៃស្ពមួយគួរតែដឹងថាស្ត្រីទាំងអស់, ដោយសារតែបន្លែនេះគឺមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់, ការផ្គត់ផ្គង់, ហេតុដូច្នេះហើយក្រុមគ្រួសារនឹងនៅមានសុភមង្គល។ ដើម្បីពន្លត់ផ្កាខាត់ណាគីឡូក្រាមតម្រូវនៃផលិតផល, គំនិត, carrot, រួមជាមួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មាននៃប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេស។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរំពុះ ខាត់ណាផា្កស្ព ចែកទៅជា florets ។ រំពុះក្នុងទឹកអំបិលរំពុះប្រហែល 5-6 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលបានបោះចេញពីក្នុងមួយ colander ដើម្បីសារធាតុរាវបានរួមបញ្ចូលគ្នាមួយ។ រហូតដល់វាបញ្ចូលជាមួយប្រេង lightly fry បាន carrots chopped និង onions បន្ថែមទៅស្ព, គ្រឿងទេស, អំបិល, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 15-20 នាទី។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការពន្លត់ពេលវេលាកុំភ្លេចកូរស្ពពីពេលមួយទៅពេលមួយ, ដូច្នេះនាង tushilas រាបស្មើនៅលើភាគីទាំងអស់។

បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនេះ, អ្នកមានសំណួរថារៀបចំស្ពអាំងទេ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាជាការសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយដំណើរការនេះមិនយកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន។