តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ចៀមរូបមន្តនៃការ skewers សម្រាប់ Caucasus នេះ

skewers ត្រឹមត្រូវនៃកូនចៀមតម្រូវឱ្យមានការដោះស្រាយប្រុងប្រយ័ត្ននិងសមុទ្រ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់នេះ ចានជនជាតិស្បែកស អាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើទឹក lemon និង vinegar ស្រាតិចតួច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន skewers នៃបង្កាន់ដៃចៀមសំរាប់ Caucasus នេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ឱសថស្រស់ដែលជា parsley និង dill - ធ្នឹមមួយ;
• អំពូលពូជផ្អែមតូច - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាច់ចៀមជាមួយនឹងស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់ (អ្នកអាច chop) - 4-5 គីឡូក្រាម (អាស្រ័យលើចំនួននៃភ្ញៀវ);
• ម្រេចខ្មៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ peas - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• vinegar ស្រា - 85 មីលីលីត្រ;
• ក្រូចឆ្មារទុំគឺជាខ្នាតតូច - 3 PCs ។
• អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រាតូច;
• paprika - នៅលើតម្រូវការនិងរសជាតិ។

ដំណើរការនៃផលិតផលសាច់នេះ:

មុនពេលដែលអ្នកចំអិន skewers នៃសាច់ចៀម, អ្នកត្រូវការទិញសាច់ស្រស់ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលតូចមួយនៃស្រទាប់ខ្លាញ់។ វាត្រូវការជាលាងល្អយកធាតុដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់ (ខ្សែភាពយន្ត, សរសៃ, wreaths, ល), ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាយូរមកហើយប៉ុន្តែមិនក្រាស់ណាស់ដែលថាបំណែកមិនព្យួរពីនឹងការ skewers នេះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំពី marinade រសជាតិនេះ:

សួរសំណួរអំពីរបៀបនៃការចំអិន skewers នៃសាច់ចៀមមនុស្សជាច្រើនកាន់តែខ្លាំងឡើងចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរូបមន្តដែលមានទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានគ្រោងទុកដើម្បី marinate សាច់ juicy និងហ៊ាន។ ជាធម្មតាក្រអូបដូចម៉ាសរាវគ្រឿងផ្សំល្អបំផុតមានដែលអាចប្រើបាន។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកចាន enamel, ចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ vinegar ត្រឡប់មកវិញបន្ថែម dill chopped និង parsley និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មក squeeze និង chop 3 ក្រូចឆ្មាទុំ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដូច marinade មួយដែលនឹងត្រូវបានដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ អំបិលជារឿងធម្មតា, ម្រេចជាការ peas និង paprika ។ ផលិតផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើប្រឡាក់សាច់ភ្លាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រាំ skewers នៃសាច់ចៀម

ទៅជា ម្ហូបសាច់ នៅលើធ្យូងបានប្រែទៅជារសជាតិបន្ថែមទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម onions នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះប្រធានលាងបន្លែផ្អែម 4 chop នឹងចិញ្ចៀននិងធំគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃជាស្តុកដាក់ផលិតផល enamel មួយជ្រៅនិងនៅលើកំពូលបានដាក់ដំណើរការនិងសាច់ chopped ។ សាច់ចៀមបន្ទាប់ដើម្បីចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រអូប, បន្ទាប់មកកូរដោយដៃនិងការចាកចេញពីបន្ទប់សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 6-10 ម៉ោង។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំងបម្រើសាច់, ដែលនឹង marinate ពេញមួយយប់នោះទេប៉ុន្តែជា 12-15 ម៉ោង។

ការព្យាបាលកំដៅ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនកូនចៀម skewers, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាប់ផ្តើមភ្លើងឆេះនៅក្នុងដុតហើយមើលទៅវាថា birch ឬឈើដើមជ្រៃត្រូវបានប្លែងទៅជារងើកភ្លើងជាបន្តបន្ទាប់នេះ។ សាច់ប្រឡាក់ក្រអូបបន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ skewers និង fry បានយ៉ាងល្អសម្រាប់ 25-35 នាទី។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

skewers ជនជាតិស្បែកសដែលឆ្ងាញ់កូនចៀមគួរតែត្រូវបានបម្រើការទៅក្នុងតារាងតែនៅពេលដែលក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ម្ហូបសាច់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកខាងម្ហូបមួយនៅក្នុង salad បន្លែពន្លឺជាមួយការបន្ថែមនៃប៉េងប៉ោះឱសថនិងត្រសក់នេះ។ វាគឺមានតំលៃក្នុងអាហារពេលល្ងាចនេះនឹងត្រូវនិង slices នំបុ័ងសស្រស់និងដំឡូងដុតនំឬឆ្អិន។