តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅលើដុតនៅក្នុង oven នេះ (នៅលើទឹកមាត់មួយ)

មាន់ដុតគឺមួយនៃការចានដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់ទីក្រុងនៅតូបឯកទេសនិងហាង។ ក្នុងករណីនេះ, ភាពជឿជាក់នៃផលិតផលបែបដោយអតិថិជនគឺតូច, ដែលជាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងលទ្ធកម្មនៃផលិតផលខូចគុណភាព។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសំណួរកើតឡើងនៃរបៀបដើម្បីឯករាជ្យ រៀបចំ មាន់ដុតនៅក្នុង oven នេះ។

ឧបករណ៍

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាឧបករណ៍ពិសេសត្រូវបានប្រើជាទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។ វា presupposes អត្ថិភាពនៃ skewers ពិសេសនៅលើដែលគួរត្រូវបានចៀនបក្សី។ នៅក្នុងជួរឧស្ម័នធម្មតា, បានឱ្យដឹងថាឧបករណ៍នេះគឺក្រៅបណ្ដាញ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងហាងនេះ, អ្នកអាចរកឃើញគំរូដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបដូចមាន់មួយនៅលើដុតនោះនៅក្នុង oven នៅលើទឹកមាត់មួយ, ដោយសារតែពួកគេមានមិនត្រឹមតែជាយន្តការមួយសម្រាប់ការងាក skewer នោះទេប៉ុន្តែផងដែរកំដៅជាក់លាក់ដោយមធ្យោបាយនៃធាតុអគ្គិសនី។

ប្រសិនបើដូចឧបករណ៍មួយគឺមិនអាចប្រើបាន, និងការចំអិនម្ហូបដែលអ្នកពិតជាចង់បាន, អ្នកអាចប្រើសំណាញ់ពិសេសដែលដាក់សាច់និងបានដាក់វានៅក្រោម Pan នេះដើម្បីប្រមូលជាតិខ្លាញ់។ ជាធម្មតាមាន់ដុតនៅលើ skewer មួយនឹងទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុនតាមរយៈការដុតនំទេប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះគឺជាគោលការណ៍មិនអាក្រក់ជាងអ្វីទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 PC ។
• ម្រេច;
• អំបិល;
• ផ្គាប់ផ្គុនអែបអប;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំនិងការកងម៉ារីន

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយបក្សីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើភ្លើងបើកចំហមួយដើម្បីយកចេញដែលនៅសល់នៃ feathers នេះ។ បន្ទាប់មកសាកសពលាងនិងកន្សែងក្រដាសស្ងួត។ ដើម្បីមាន់នៅលើដុតនៅក្នុង oven នេះ (នៅលើទឹកមាត់ក) បានបែរចេញ juicy និងរសជាតិដើមផ្សេងគ្នា, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី marinate ត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, បក្សីយ៉ាងហ្មត់ចត់ rubbed ជាមួយអំបិល, ហើយបន្ទាប់មកបានចាកចេញទៅ 0,5 ម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចុងភៅមួយចំនួនចូលចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយជាច្រើននៅលើគ្រោងឆ្អឹងនិង្របេងេនេ, នៅក្នុងការដែលនឹងធ្លាក់គ្រឿងទេស។ បន្ទាប់លុបសាច់ជាមួយម្រេចផងដែរនិងបានចាកចេញពីសម្រាប់ 30 នាទី។

នៅពេលផុតកំណត់នៃការ mayonnaise លាយជាមួយការីនិងល្អរំអិលពួកគេបក្សី។ ពួកគេធ្វើវាមិនត្រឹមតែនៅខាងក្រៅទេប៉ុន្តែនៅខាងក្នុង។ វាគឺជាមួយ marinade នេះជាងមាន់នៅលើដុតនៅក្នុង oven នៅលើទឹកមាត់មួយនេះទទួលបាន juicy, រសជាតិ, និង propechetsya ផងដែរ។

ដុតនំ

បន្ទាប់ពីការ mayonnaise ជាមួយសំឡការីត្រដុសត្រូវតែហុចកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបក្សីត្រូវបានដាក់នៅលើទឹកមាត់និងការកំណត់នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើឧបករណ៍នេះគឺមិនអាចរកបាន, បន្ទាប់មកប្រើដុត។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់នេះគួរតែស្មើនឹង 180 ដឺក្រេ។

ដើម្បីមាន់ដុត (នៅក្នុង oven មួយនៅលើទឹកមាត់មួយ) មិនទទួលបានស្ងួត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីស្រោចស្រពទៀងទាត់ជាតិខ្លាញ់ដែល accumulates នៅលើខ្ទះបាត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើបន្ទះឈើមួយ, បន្ទាប់មកនៅចំណុចមួយចំនួនដែលអ្នកអាចត្រឡប់បក្សី។ ពេលចម្អិនអាហារមធ្យមនៃម្ហូបនោះគឺមានប្រហែលសែសិបនាទី, ប៉ុន្តែនៅលើការបើក furnace នេះអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយការត្រៀមក្នុងខ្មោចះសរសៃពួតំបន់។ បើសិនជាក្នុងករណីពីរន្ធនេះនឹងមិន ooze ឈាមបក្សីត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានបញ្ចប់, ប៉ុន្តែសម្រាប់ច្បាស់កាន់តែច្រើនគ្រាន់តែបិទភ្លើងចាកចេញពីគ្រោងឆ្អឹងនៃ "ប្រាក់ចំណូល" ដោយសារតែកំដៅហៅ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិន overdo មាន់នៅក្នុង oven នេះ, បើមិនដូច្នេះទេវាអាចក្លាយទៅជាស្ងួត។