តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ពងត្រីនៅក្នុង Pan បានដែរឬទេ? គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, គន្លឹះចម្អិនអាហារ

ចង់ដឹងពីរបៀបដើម្បី fry ត្រីពងដើម្បីទទួលបាននូវម្ហូបស្រស់ស្អាតដែលមើលនិងហ៊ានខ្លាំងណាស់? យើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តដើម។ គ្នានៃអ្នកមានបំណងចង់ទទួលបានជោគជ័យក្នុងអាជីវកម្មដែលអ្នកធ្វើម្ហូបនេះ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ពងត្រីគល់រាំងបាននៅក្នុង Pan frying មួយ (ជាមួយ semolina)

សំណុំអាហារ:

• ស៊ុតមួយ;
• ប្រេងចម្រាញ់:
• ការបម្រើ-200 ក្រាមនៃ roe គល់រាំង;
• semolina - គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទី 1 ។ ស្លាបព្រា;
• គ្រឿងទេសពេញចិត្ត។

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. តើយើងចាប់ផ្តើមពីណា? Caviar ត្រីគល់រាំងទឹកលាងពីម៉ាស៊ីននេះ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ផងដែរថាមានការបំបែកស៊ុតមួយ។ កូរ។
2. ដើម្បីបន្ថែមកូនគោ semolina ក្នុងបរិមាណខាងស្តាំ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាយ។
3. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ពងត្រីគល់រាំងបាននៅក្នុង Pan frying មួយ? បើកភ្លើង។ កំឡើង Pan frying មួយជាមួយប្រេង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់លាយដែលមានពងត្រី semolina និងស៊ុត។ fry លើភាគីទាំងសងខាង (4-5 នាទី) ។
4. យើងមានមួយថា: « oladushek "ធំមួយដែលមានសំបក ruddy ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនវា។ ការរីករាលដាលនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ បម្រើនៅតុជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយ។ សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់អាហារ!

ចៀនត្រីគល់រាំង roe

តើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្ដក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ? យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសយ៉ាងធំ - ចៀន ត្រីគល់រាំងបានស៊ុត។ ផលិតផលនេះគឺមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ roe ត្រីមានផ្ទុកធាតុដានជាច្រើននិងវីតាមីន។ និង gourmets ទាំងអស់នៅលើពិភពលោកដូចជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភ្លឺហើយរសជាតិរបស់នាង។

រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅ (ពូជគឺមិនសំខាន់) - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ប្រេងចម្រាញ់ - 100 ក្រាម;
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃស៊ុតីគល់រាំង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

លាងសមាតស៊ុត។ ភារកិច្ចរបស់យើង - ដើម្បីយកខ្សែភាពយន្តដែលលើស។ ស៊ុតកាត់ទៅជាបំណែកបុគ្គល។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ Sazanov ផ្លាស់ប្តូរការស៊ុតនៅក្នុងធុងមួយនិងបានដាក់នៅលើធ្នើពាក់កណ្តាលនៃទូទឹកកក។ មួយម៉ោងក្រោយមកយើងទទួលបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ស៊ុត? អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដុំគ្នាត្រូវបាន rolled ដំបូងនៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើចូលទៅក្នុងខ្ទះក្តៅនេះ។ Fry ដោយប្រើប្រេងចម្រាញ់។ បំណែកនៃស៊ុតគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបក ruddy ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ fork មួយឬឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើបំណែកទន់, អ្នកអាចបិទភ្លើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ពងជាមួយពង

ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន, យើងត្រូវតែចាប់ផ្តើមជាមួយដំណើរការនៃធាតុផ្សំចម្បង។ យើងកំពុងនិយាយអំពី roe ីគល់រាំង។ នាងបានលាងជម្រះនៃខ្សែភាពយន្ត។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ដាក់ចេញនៅក្នុងចានមួយ។ ម្រេច sprinkle បាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការញញួរនេះ។

ឥឡូវនេះប្រាប់ពីរបៀបដើម្បី fry ស៊ុត។ កក់ក្ដៅតាំងខ្ទះបន្ទាប់ពី coating ប្រេងផ្ទៃខាងក្នុង។ ដាក់ស៊ុត។ fry, កុំភ្លេចកូរ។ ស៊ុតគួរតែបើកផ្កាឈូកនិងក្លាយជា crumbly ។

នៅក្នុងចានមួយ, បំបែកស៊ុតចំនួនពីរ។ លាយសមទៀងទាត់របស់ខ្លួន។ បន្ថែមឈ្នួលទាបគល់រាំងលីងបន្តិច។ កូរម្តងទៀត។

មាន Pan ទំនេរបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀត។ កំដៅ។ ឥឡូវនេះយើងទទេចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតពងត្រីប្រឡាក់-Pan ។ Fry ដែល lid បានបិទ។ ជាលទ្ធផលយើងគួរតែទទួលបាននំលឿង resembling omelet បានមួយ។ ស៊ុតរៀបចំដូច្នេះត្រូវបានចុកទៅជាក្តៅឬក្តៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ ក្នុងនាមជាចានតុបតែងសម sprig នៃ greenery ។

ត្រីពងត្រីប្រឡាក់ (ចៀន) ជាមួយទឹកជ្រលក់

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• 0.3 គីឡូក្រាមនៃ onions;
• ម្សៅស្រូវសាលី - មិនលើសពី 1 ពែង;
• ទទួលយក 1 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនិង roe ត្រី (ណាមួយ);
• គ្រឿងទេសពេញចិត្ត;
• ប្រេងចម្រាញ់។

អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ទឹកជ្រលក់:

• 200 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរត្រី;
• dill, chopped - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• មួយពែងនៃ Cream (មាតិកាជាតិខ្លាញ់ពី 15 ទៅ 20%);
• ប្រេងចម្រាញ់;
• onions - 0,1 គីឡូក្រាម;
• hops-suneli;
• 50 ក្រាមទឹកជ្រលក់ satsebeli;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp គ្រប់គ្រាន់។ ស្លាបព្រា។

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានទី 1. លាងអំបិលចំនួនពងត្រីប្រឡាក់ sprinkle ជាមួយម្រេចក្រហម។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយ។ នាវាសម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ បន្ទាប់មកយើងទាញចេញ។

ជំហានទីចំនួន 2 husks យកចេញពី onions ។ Shred pulp (និយមគូបមួយ) និងនាវានៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេងនេះ។ ចំណិតគំនិត fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្លាស់ប្តូរពួកគេទៅកាន់ចាន។

ជំហានទីចំនួន 3 ផ្លែប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកហូរ។ កាត់មិនមែនជាចំណិតក្រាស់ខ្លាំងណាស់។ ចៀន lightly លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ យកចេញដើម្បីចាន។

ជំហានទីចំនួន 4. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ស៊ុត? ឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីវា។ ចូរយកស៊ុតវានៅក្នុងម្សៅរលំធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ Fry រាបស្មើនៅលើភាគីទាំងអស់។

ជំហានទីចំនួន 5. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ គូបអង្ករចៀនគំនិតនៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, ការដាក់ពាក្យសុំប្រេង។ ផងដែរវាមានចាក់ម្សៅ។ fry តិចជាងមួយនាទីបន្តិច។ ចាក់ស្តុកត្រីនិង Cream ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ លោកបានបន្ថែម satsebeli, chopped dill, hops-សំណព្វនិងគ្រឿងទេស suneli ។ យើងបន្តមានគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 5-10 នាទីជំរុញទឹកចិត្តពួកគេជានិច្ច។

កន្លែង Caviar កណ្តាលនៃចាននោះបាន heated នៅក្នុង microwave oven មួយ។ នៅជុំវិញវាគួរតែត្រូវបានដាក់ slices នៃប៉េងប៉ោះ។ និងនៅលើកំពូលនៃស៊ុតដាក់ onions ចៀន។ ទាំងអស់នេះចាក់ទឹកជ្រលក់ក្តៅ។

cutlets នៃស៊ុតត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

• មួយគំនិតអំពូលឬគំនិតបៃតងកន្លះធ្នឹម;
• ម្សៅ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• 0,4 គីឡូក្រាមនៃ roe ត្រី (carp, carp, ជាដើម);
• ប្រេងចម្រាញ់ - 30 ក្រាម;
• ស៊ុតមួយ;
• ការ mayonnaise (មាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ) - មិនលើស 1 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
• pinch នៃម្រេចដី (ខ្មៅ);
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល (ផ្តល់អនុសាសន៍ចំនួន - 1 tsp .. ) ។

ដូច្នេះយើងបន្តទៅផ្នែកជាក់ស្តែង:

1. ឱសថត្រូវបានលាងដោយទឹកបានពីម៉ាស៊ីននេះ។ ខ្ទឹមបារាំងសម្អាតពី husk ។ ចូរយកកាំបិតនៅក្នុងដៃរបស់គាត់។ ខ្ទឹមបារាំង chop និងឱសថ។
2. ត្រីរីករាលដាល roe នៅក្នុងចានមួយ។ កម្មវិធីជំនួយផ្តួលដោយប្រើធម្មតា។
3. ដើម្បីបន្ថែមបៃតងស៊ុត slices នៃគំនិត, mayonnaise និងម្សៅ។ ផងដែរថាមានការបំបែកស៊ុតមួយ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយម្រេច។ ទាំងអស់នៃល្បាយនេះ។ វាគួរតែទទួលបានច្រើននៃការរំលឹកនៃស្ថិរភាពក្រែម។
4. ស្លាបព្រាជ្រើសរើសល្បាយនៃស៊ុត, បន្លែ, mayonnaise និងស៊ុតមួយ។ ការរីករាលដាលនៅលើ Pan preheated មួយ។ cutlets នៃស៊ុតត្រី, fry លើភាគីទាំងសងខាង (1-2 នាទី) ។ ពួកគេត្រូវបានទទួលសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងក្រអូប។ នៅពេលដែលអ្នក fritters ទាំងអស់ fry ដាក់ពួកគេនៅក្នុងម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយដែលមានទំហំធំ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ parsley ឬ dill, ។

គន្លឹះនិងល្បិច

ស៊ុតចៀនឬបំពងសមត្រីទន្លេឬសមុទ្រណាមួយ។ ប៉ុន្តែមិនមានសញ្ញាព្រមានថាវាគឺមានតំលៃពិចារណា។ ពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងខ្មៅមិនអាច fry ។ ពីរប្រភេទទាំងនេះគឺសម្រាប់តែការ salting ។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បី fry ស៊ុត, វាបានរៀបរាប់មុន។ និងអ្វីដែលវាត្រូវបានអាហារញ៉ាំ? ជម្រើសផ្សេងគ្នាគឺ: បន្លែស្រស់ sprigs នៃឱសថ salads, ពន្លឺឬចានចំហៀង (បានបំរើការជាមួយស្ពអាំង, ដំឡូង mashed, ស្រូវសាលី pasta) ។

ប្រសិនបើមានអាហារសមុទ្រគឺនៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលអ្នកចាប់ផ្ដើមចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបាន thawed ។ បន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ពីម៉ាស៊ីននេះ។

ចៀនឬបំពងពងត្រីត្រូវបានប្រើខ្ទះចៀនបានល្អបំផុតជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយ។ ធាតុធំពេកត្រូវបានរៀបចំនៅក្រោមគំរបបិទ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងបាននិយាយនៅក្នុងការលម្អិតអំពីរបៀប fry ស៊ុតនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា - ស៊ុត semolina, ក្រែម, លយើងសង្ឃឹមថាលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងរូបមន្តអត្ថបទនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅរបស់ពួកគេនៅក្នុងសៀវភៅសរសេររបស់អ្នក ..