តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបដោយគ្មានដំឡូង

ពេលខ្លះអ្នកចង់ចំអិនអ្វីមួយមិនប្រក្រតីនិងដើម។ អត្ថបទនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ម្ហូបដូចស៊ុបនេះដោយគ្មានដំឡូង (រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម) ។ មានមួយចំនួនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃជម្រើសចម្រុះបំផុតសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះគឺជា។ ពេលខ្លះស៊ុបមាន់ដោយមិនចាំបាច់មានដំឡូងសណ្តែកគ្មានខ្លាញ់, បន្លែ, ឈីស, ខ្ទឹមបារាំង, meatballs នៅនិងធាតុមណ្ឌលបោះឆ្នោតផ្សេងទៀត។

ស៊ុបសណ្តែកដោយមិនមានដំឡូង

ម្ហូបនេះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល, ដែលជាផលិតផលរបស់ខ្លួនផ្តល់នូវរាងកាយមណ្ឌលបោះឆ្នោតដែលមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: ការ៉ុតតូចមួយ, ½កណ្ដឹងម្រេច, គំនិត, ប៉េងប៉ោះ, អំបិល។ កុំភ្លេចអំពីសមាសភាគមេ - សណ្តែក។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកមួយចំនួនតូចមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

រឿងដំបូងដើម្បីត្រាំសណ្តែកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងទុកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 10 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដោយគ្មានការបង្ហូររាវបន្ថែមមួយទឹកតិចតួច, អំបិលនិងចំអិនសម្រាប់សែសិបនាទី។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយកំដៅបន្ទាប់ពីរំពុះ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនៅក្នុង Pan នេះបន្ថែមស្លឹក Bay និងគូ peas ខ្មៅមួយ។

ខណៈពេលដែលសណ្តែកឆ្អិនគួរត្រូវបាន chopped ចូលទៅក្នុងម្ទេសនិងការ៉ុតគូបតូចនិងផ្ញើពួកគេនៅក្នុងស៊ុបដោយគ្មានដំឡូង។ អំពូលកាត់ shinkuem បន្តិចអាចមានទំហំតូចនិងបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ផ្ញើការចុងក្រោយដើម្បីប៉េងប៉ោះទឹកហាន់ជាចំណិត។ ស៊ុប varits ខ្ញុំមានប្រហែលដប់នាទី។

ក្រុមប្រឹក្សា

សណ្តែកកំប៉ុងនិងអាចត្រូវបានប្រើជាសមាសភាគសំខាន់មួយ។ ពេលវេលានៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺមានតិចនោះទេប៉ុន្តែវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិច។ ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះទឹកប៉េងប៉ោះឬសមរម្យ។

ស៊ុបបន្លែ

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនដែលបានទាមទារកន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់ 300 ក្រាមនៃ onions, zucchini, ប៉េងប៉ោះ, celery និង 150 ក្រាមនៃ onions, carrots ។ វាគួរតែត្រូវបានបម្រុងទុកស្ព (250 ក្រាម) និងគ្រឿងទេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ដំបូង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃ zucchini និងការបំផ្លាញនិងប៉េងប៉ោះ។ វិចិត្រ shinkuem ស្ព, celery ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, carrots និង shred នៅលើ grater មួយ។ ក្នុងសក្តានុពលដែលមានបាតក្រាស់ចាក់ប្រេង sunflower (តែល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ), បានដាក់ធ្នូនិង fry បន្តិចបន្ថែម carrots ដឹងគុណ, ប្រធានបទដើម្បីចានដើម្បីផ្តល់នូវពណ៍មាស។ ឥឡូវ Pour zucchini និង zucchini ។ ល្បាយនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានចាកចេញពីបន្លែសម្លដើម្បី simmer សម្រាប់ប្រាំនាទី។ ឥឡូវនេះយើងចូលទៅកាន់សក្តានុពលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រដូវកាលជាមួយអំបិល។ យើងទុកឱ្យវាទាំងអស់ទៅ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងនាំយកទៅស៊ុបដំឡូងមួយដោយគ្មានការក្តៅ។ នៅពេលនេះបង្កើត meatballs នេះ។ ពេលដែលទឹក heated ទៅសីតុណ្ហាភាពដែលអ្នកចង់បាន (ឆ្អិន), យើងបានបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុង Pan មួយចំអិនសំរាប់ដប់ប្រាំនាទី បន្ថែមឱសថនិងគម្របជាមួយគំរបមួយ។

ស៊ុបជាមួយ meatballs

យើងទាមទារ 250 ក្រាមនៃគំនិត minced, cloves ខ្ទឹមសគូ, carrot បរិមាណតូចមួយនៃ semolina, ន្ដេកបៃតង, ប៉េងប៉ោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

គំនិត chop និងកំទេចដោយការប្រើ blender មួយ, កំទេចខ្ទឹម។ សមាសភាគទាំងនេះបានបន្ថែមទៅដែល stuffing, អំបិលនិងម្រេច។ ធ្វើឱ្យគាត់ meatballs និងរមៀលនៅក្នុងគូទ។ បន្ទាប់, fry carrots ដឹងគុណនោះទេ។ ផ្ញើ meatballs នៅក្នុងទឹករំពុះនិង ស្លឹក Bay ។ shred ស្ពបានល្អគ្រប់គ្រាន់ទេ។

បន្ទាប់ពីគ្រាប់បាល់ដែលសាច់នេះនឹងមាននៅលើផ្ទៃទឹកនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅន្ដេក Pan នោះប៉េងប៉ោះ (កាលពីមុនវាគួរតែត្រូវ diced), carrots ចៀន។ កុំភ្លេចស្ពនេះ។ ដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, អ្នកត្រូវតែបិទចង្ក្រានខ្ទះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យចានដើម្បី infuse ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីយកចេញពីស្លឹកច្រកដាក់ស៊ុប។