តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបំណែក goose បាន? បំណែកលោក Gus: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

ដើម្បីរៀន ពីរបៀបចំអិន goose បាន ចូលទៅក្នុងបំណែកដឹងថាមិនមែនជាស្ត្រីទាំងអស់នោះទេព្រោះបក្សីនេះមិនមែនជាផលិតផលជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយជាញឹកញាប់វាត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតចានឆ្ងាញ់តែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំចំណិត goose មួយនៅក្នុង oven នេះ, ដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងបើកវាចូលទៅក្នុង multivarka អាំង។ ជឿខ្ញុំ, ពីចានចិត្តនាំឱ្និងរសជាតិបែបនេះនឹងមិនផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការណាមួយនៃគ្រួសាររបស់អ្នក។

ជំហានដោយជំហាន រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ goose ចំណិតនៅក្នុង oven នេះ

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើសម្រាប់មិនត្រឹមតែក្នុងតារាងមានបុណ្យទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីបង្ហាញវាទៅជាអាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• goose បក្សីតូច - 1 PC ។
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - ½នៃផ្លែនេះ!
• ទឹកឃ្មុំ - ស្លាបព្រាបង្អែមមិនពេញលេញ;
• អំបិលពិន័យ, allspice ដី, basil - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 PCs ។
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម។

កែច្នៃបសុបក្សី

មុនពេលដែលអ្នកចំអិន goose ចូលទៅក្នុងបំណែក, វាគួរតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផលិតផលសាច់ត្រូវតែត្រូវបាន thawed ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដើម្បីយកចេញធាតុដែលមិនចង់បាននិងការកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។

ការរៀបចំទឹកជ្រលក់

ដើម្បីបំណែក goose អាំងត្រូវបាន browned បានយ៉ាងល្អនៅក្នុង oven នេះ, វាបានប្រែក្លាយចេញការដេញថ្លៃនិងហ៊ានណាស់, វាគួរតែមានការចាំបាច់ដើម្បី lubricate ទឹកជ្រលក់រៀបចំជាពិសេសនោះទេ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវលាយ ទឹកឃ្មុំកំបោរ ជាមួយនឹង slices ខ្ទឹមដឹងគុណ, mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទឹក lemon ស្រស់។ ផងដែរនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិង allspice basil ស្ងួត។

យើងបានបង្កើតនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបំណែក goose បាន? ដល់ទីបញ្ចប់នេះទាំងអស់ដែលតម្រូវឱ្យផលិតផលសាច់ខាញ់ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹករបស់ខ្លួននិងបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូប។ បន្ទាប់, កាបូបដែលបានបំពេញគួរតែស្មើ, ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងធ្វើឱ្យផ្នែកខាងលើនៃធ្លាយកង់ជាច្រើនជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ដូច, ម្ហូបត្រូវតែដុតនំនេះនៅសីតុណ្ហភាព 210 អង្សារយៈពេលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ goose ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, ក្លាយជាដេញថ្លៃ, juicy និងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកមាស។

ទៅបម្រើតារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនបំណែក goose ។ បន្ទាប់ពីសាច់ zapechetsya នៅក្នុង oven នេះវាគួរតែត្រូវបានយកចេញនិងបានរីករាលដាលនៅលើចាន។ បម្រើវាទៅតុអាហារពេលល្ងាចត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមជាមួយដំឡូងឈ្លីដែលអាចមានលើសពីនេះទៀតចាក់ទំពាំងបាយជូរក្រអូបដែលត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូប។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

goose ក្នុង multivarka: រូបមន្តមួយសម្រាប់អាំងហ៊ាន

ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើដើម្បីរៀបចំបក្សីមួយអាចមានភាពខុសគ្នា។ នៅក្នុងផ្នែកនៃអត្ថបទនេះយើងបានសម្រេចចិត្តប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យអាំង goose មួយឆ្ងាញ់។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• goose បក្សីស្រស់តូច - ½ផ្នែកមួយ;
• ដំឡូងតូច - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ៉ុតធំ - 2 PCs ។
• អំបិលពិន័យ, allspice ដី, ម្លប់ - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូល - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ;
• ទឹកផឹក - 170 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

goose ក្នុង multivarka, រូបមន្តនៃការដែលយើងត្រូវបានគេពិចារណានោះ, វាប្រែចេញណាស់ដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែច្រើនការផ្គត់ផ្គង់យើងផ្តល់ជូននូវការប្រើប្រាស់បន្លែមួយបន្ថែមទៀតដូចជាការ៉ុតដំឡូងនិង onions ។ ពួកគេត្រូវតែស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដូចជាសម្រាប់មាន់វាគួរតែត្រូវ rinsed ដើម្បីយកធាតុដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំធំបានកាត់បន្ថយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ multivarka មួយ

នៅពេលសមាសភាគទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ធុងមួយនិងបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញជាបំណែកនៃបក្សីនិង fry ពួកវានៅក្នុងរបៀបបាច់មួយរហូតដល់បាន blush បន្តិច។ បន្ទាប់ទៅនឹងផលិតផលសាច់ដើម្បីបន្ថែម carrots, onions និងបន្តការចម្អិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

នៅពេលដែលឆាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងបាត់បង់សំណើមពួកគេគួរតែចាក់ដំឡូង, អំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកលាយផងដែរ (ត្រង់ពីបាត) និងចាក់ទឹកបន្តិច។ ក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ, ផលិតផលដែលត្រូវតែដាក់ចេញនៅលើកម្មវិធីដូចគ្នាសម្រាប់ 50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលសមាសភាគត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនេះគឺជាទន់និងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

បន្ទាប់ពីការបង្ក្រាបពេញលេញ multivarka នៃកម្មវិធីនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីរសជាតិម្ហូបជាមួយខ្ទឹមដឹងគុណនិងទុកនៅក្នុងរបៀបកំដៅសម្រាប់ 5 នាទី។ ក្តៅបន្ទាប់ដើម្បីត្រូវបានចែកចាយនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយគំនិតបៃតងនិងសមាជិកក្នុងក្រុមគ្រួសារមានវត្តមានជាមួយនឹងនំបុ័ងនិងរួម pickles មួយ។ លើសពីនេះទៀតដូចជាម្ហូបមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បី hrenoderom រសជាតិឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ketchup) ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

goose simmer នៅលើចាន

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំបសុបក្សីដូចជា goose មួយ។ អំពីរបៀបដែលវាគួរតែដុតនំឬ multivarka ឆាយើងបានប្រាប់ខាងលើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់សាមញ្ញនិងមានសុខភាពល្អនោះយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

stewed បំណែក goose - វាគឺជាការសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងបំពេញចិត្ដម្ហូប។ ដើម្បីផ្គាប់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់គាត់ឬនាង, អ្នកនឹងត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោម:

• goose បក្សីស្រស់តូច - ½ផ្នែកមួយ;
• ការ៉ុតធំ - 2 PCs ។
• អំបិលពិន័យ, allspice ដី, ម្លប់ - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូល - 2 PCs ។
• បិទភ្ជាប់ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 3;
• ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ;
• ទឹកផឹក - 170 មីលីលីត្រ។

រៀបចំអាហារ

ចំណិត goose stewed រៀបចំងាយស្រួល។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះមានសត្វបក្សីស្រស់និងរលាយយ៉ាងពេញលេញត្រូវតែបានលាងសំអាតដើម្បីយកចេញពីនាងធាតុមិនចាំបាច់ទាំងអស់នោះហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីសមាតនិង chop បន្លែឱ្យពួកគេបានចូលទៅក្នុងគូប។ ដូចជាសម្រាប់ខ្ទឹមវាគួរតែសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ម្ហូបសម្ល

រៀបចំបក្សីដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមប្រេងបន្លែគំនិតនិង carrots និងបន្ទាប់មក fry បន្តិច។ បន្ទាប់ពីពណ៍ដំបូងដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផលិតផលនេះពួកគេគួរតែគ្រឿងទេសរសជាតិបន្ថែមទឹកគ្របដណ្តប់និង simmer ជាងកំដៅទាបប្រហែល 46 នាទី។ ពេលនេះគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាផលិតផលសាច់ដើម្បីក្លាយទៅជាទន់ទាំងស្រុង។

ជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុង saucepan ជាមួយម្ហូបមួយដែលនឹងត្រូវបានដាក់បិទភ្ជាប់ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅព្យាបាលនៅតែ¼កំដៅម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានទទួល goulash មានជីវជាតិនិងក្រាស់ឆ្ងាញ់សំខាន់បំផុតឱសថស្រស់, ខ្ទឹម c loves ដឹងគុណ, រំពុះសម្រាប់ 2 នាទី, យកចេញពីកំដៅនិងការចាកចេញពីនៅក្រោមគំរបតឹងលើសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ ជាលទ្ធផលនៃជំហានទាំងនេះអ្នកគួរតែទទួលបាន goulash ណាស់ក្រអូបនិងចិត្តនាំឱ្។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

goose អាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូប - គឺជាម្ហូបល្អផងដែលអាចត្រូវបានបម្រើការដើម្បីតារាងជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។ ឧទាហរណ៍វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដំឡូង drenched goulash ក្នុងមួយឈ្លី។ វាជាការអនុញ្ញាតផងដែរដើម្បីប្រើ pasta buckwheat, អង្ករឆ្អិន។

បំរើម្ហូបទៅក្នុងតារាងនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមជាមួយ marinades ច្នៃព្រមទាំងបំណែកនៃពន្លឺឬនំបុ័ងងងឹត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ដើម្បីសង្ខេប

បំណែក goose ចុងភៅ - សាមញ្ញ។ វាអាច fry រំពុះ, stew និងសូម្បីតែដុតនំ។ ក្នុងករណីណាមួយចានជាមួយបក្សីមួយចេញពីចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់នូវផលិតផលសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិននៅក្នុងសំណុំបែបបទទាំងមូល។ ដូច្នេះវាប្រែចេញពីអាហារពេលល្ងាចពិតជានៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមនៃសាកសព goose អាំងមុន packed ជាមួយផ្លែប៉ោមឬ pears ទុំ។ ជួបដោយចៃដន្យ, ថា goose សំខាន់ browned ស្មើភាពគ្នានៅក្នុង oven នេះ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី lubricate ស្បែកជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា, លាយជាមួយទឹក lemon ។