ដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុង scrambled ពង? ជាមួយនឹងអ្វីដែលនិងរបៀបដែលអ្នកអាចចម្អិនស៊ុតចៀនឆ្ងាញ់?

ស៊ុតសាច់មាន់ - ប្រហែលជាការពេញនិយមបំផុតបន្ទាប់ពីនំប៉័ងនិងផលិតផលសាច់នោះជាប្រាកដថាដើម្បីត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់។ ក្នុងរូបមន្តចំនួនទឹកប្រាក់នៃធាតុផ្សំអាហារយ៉ាងច្រើនដែលមានវត្តមាន។ រឿងដំបូងដែលមកក្នុងគំនិត - វាជាការ omelet បានដាក់ច្របល់ស៊ុត និងស៊ុតចៀន។ ដំណើររៀបចំចានទាំងនេះមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់មាន។ ប្រសិនបើមានជ្រុងពន្លឺថ្ងៃ - វា gently ចាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយ yolk ស៊ុតមួយដដែល, ស៊ុត, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, បានធ្វើឡើងពី yolks បានលាយជាមួយគ្នានិងប្រូតេអ៊ីនជារឿងស្រាលនិងមានទន់ភ្លន់, ភាពស្ថិតស្ថេរ lumpy បន្តិចមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ស៊ុតច្របល់ត្រូវតែមានខ្យល់និងរលូន។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនមុខម្ហូបតំលៃឆ្ងាញ់។ គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញពេកអំពីដំណើរការនេះគឺជាការមិនអាចដើម្បីដោះស្រាយជាមួយវាសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។

មេ (មូលដ្ឋាន) និយាយ & ‧; រូបមន្ត (2 ដង)

គ្រឿងផ្សំ:

- 3 ឬ 4 ស៊ុត;

- ទឹកដោះគោស្រស់;

- ការ plums ។ ប្រេង;

- អំបិល។

ស្រាលវាយស៊ុត, ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងពួកគេបន្ថែមអំបិល។ មាន Pan preheated នៅកំដៅទាប, មានលាបខ្លាញ់ចាក់លាយស៊ុតរៀបចំ។ fry សម្រាប់នាទី 5-7 នៅលើកំដៅទាប stirring បន្ត។

បំរើក្តៅគគុកនៃ garnish ច្របល់ឱសថស្រស់។

នេះត្រូវបានចាត់ទុកជារូបមន្តមូលដ្ឋានហើយវាគឺអាចធ្វើបានពិតជាដើម្បីរួមបញ្ចូលពូជធំទូលាយនៃគ្រឿងផ្សំកម្មវិធីជំនួយខាងក្នុង។ ដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅពងដាក់ច្របល់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយប្រហែលជារសជាតិហឺរ? បាទ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចង់បេះដូងរបស់អ្នក - ស្រស់ឱសថ, បន្លែ, អាហារសមុទ្រ, bacon សាច់ក្រកនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។

រូបមន្តច្របល់ស៊ុត "រាងស្ដើង" (1 បម្រើ)

គ្រឿងផ្សំ:

- ពីរស៊ុតមាន់!

- ទឹកឃ្មុំឬ maple សុីរ៉ូ;

- ដូង;

- បន្តិចនៃទឹកដោះគោដូង;

- អំបិល;

- berries (សម្រាប់ការតុបតែង);

- ការ plums ។ ប្រេង (ចៀន) ។

នៅក្នុងចានតូចមួយស៊ុតលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោមួយ whisk, សាច់ដូងដឹងគុណ, ទឹកឃ្មុំនិងអំបិល។ រលាយ butter នៅក្នុង Pan frying ជ្រៅក្រាស់ជញ្ជាំងមួយនៅលើកំដៅមធ្យមចាក់ទឹកដោះគោលាយស៊ុតរបស់នាង។ fry, stirring បន្តនៅកំដៅទាបណាស់សម្រាប់បីបួននាទី។

នៅពេលជាមួយគ្នានៅលើ Pan មួយផ្សេងទៀតដោយគ្មានការប្រេង, អ្នកអាច fry បំណែកមួយចំនួននៃនំបុ័ង។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដាក់ច្របល់ដើម្បីដាក់នៅលើនំបុ័ងអាំង, garnish ជាមួយ berries និងបន្តក់មួយចំនួន សុីរ៉ូដើមម៉េផល។

រូបមន្ត scrambled ពង "ចំណង់ចំណូលចិត្តម៉ិកស៊ិក" (3 ផ្នែក)

គ្រឿងផ្សំ:

- ស៊ុត 5-6 បំណែក;

- ក្រែម 45-50 មីលីលីត្រ;

- ជាប៉េងប៉ោះស្រស់មធ្យម 2 PCs;

- ខ្ទឹមស (ចំណិតច្រើន);

- ខ្ទឹមបារាំង;

- គ្រឿងទេស (ម្រេច, cumin, រមៀត, cumin, ការី) 1 c.lojke;

- អំបិល;

- បៃតង (cilantro parsley, basil);

- toasted នំបុ័ង rye;

- 1 ម្ទេស pod ម្រេច;

- ការ plums ។ ប្រេង (ចៀន) ។

គំនិត, ខ្ទឹមនិងម្ទេស chopped ការផាកពិន័យតិចតួចមួយ fry នៅក្នុង butter ជាមួយគ្រឿងទេស។ ប៉េងប៉ោះច្បាស់លាស់ពីស្នូលផងដែរ chop ការផាកពិន័យនិងការបន្ថែមទៅ Pan បាន។ fry លាយទាំងមូលជាង 10 នាទី។ ដោយឡែកនៅក្នុងចានមួយស៊ុតជារឿងស្រាលផ្តួលជាមួយ Cream ដែលចាក់នៅលើម៉ាស់នៃបន្លែនេះ។ stirring ជានិច្ច, នាំស៊ុតរហូតដល់ឆ្អិន។ បម្រើពងនៅលើលើកកែវ។ តុបតែងម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបៃតង chopped ល្អ។

ខៀវស្រងាត់ច្របល់ (2 ដង)

ថាបន្ថែមទៅ omelet មួយដែលនាងទទួលបាន? ធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនការដេញថ្លៃនិងហ៊ាន? ការលំបាកណាមួយនិងការខិតខំប្រឹងប្រែងពិតប្រាកដមិនត្រូវបានទាមទារ, គ្រាន់តែត្រូវការដឹងការសម្ងាត់សាមញ្ញមួយចំនួន - ចូលទៅក្នុងស៊ុតគេវាយជាមួយនឹងអំបិលគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីចូលក្នុង Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងចំអិនល្បាយស៊ុតនៅតូច skillet ដែកសម្ដែង ជាមួយភាគីខ្ពស់នៅលើកំដៅទាបណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

- 3 ឬ 4 ស៊ុត;

- អំបិល;

- mayonnaise (មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់មិនតិចជាង 65%) តារាងទី 2 ។ ស្លាបព្រា + + ក្រែម (មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់មិនតិចជាង 15%) តារាងទី 2 ។ ស្លាបព្រា;

- ឱសថស្រស់។

ក្នុងមួយ whisk ចានដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវតែវាយស៊ុតជាមួយអំបិលយ៉ាងហ្មត់ចត់និង gently បញ្ចូល Cream sour និង mayonnaise ។ ជាថ្មីម្តងទៀតល្អអ្រងួនឡើង។ កំដៅ griddle តូចមួយនៅលើកំដៅទាបចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងវា, កូរកូរ fry និងគំរបមួយ។ បម្រើផ្នែកច្របល់ fluffy និង garnish ជាមួយឱសថ chopped, Cream sour ។

ស៊ុតចម្អិនអាហារជម្រើសកុមារ

ចូរកុំភ្លេចថាគ្រួសារជាច្រើនមានកូននិងសម្រាប់ម្តាយរបស់ពួកគេរៀបចំជាពិសេសអាហារដែលសមរម្យ។ តើមានអ្វីអាចត្រូវបានចម្អិនស៊ុតសម្រាប់កូនរបស់អ្នក? ការជ្រើសរើសនៃផលិតផលក្នុងករណីនេះគឺមានដែនកំណត់មួយចំនួនដូចជាផ្សិត, គ្រឿងទេសក្តៅសាច់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់កុមារ។ សំណួរដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ omelet មួយដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិនសម្រាប់ទារករបស់អ្នកវាជាការដោះស្រាយ។ វានឹងជាការសមរម្យនិង Ham ស៊ុតនិងប៉េងប៉ោះ (1 ផ្នែក) ។

គ្រឿងផ្សំ:

- 1 ឬ 2 ស៊ុត;

- ស្រស់ ប៉េងប៉ោះ cherry កុំព្យូទ័រ PC 1-3;

- 50 ក្រាមនៃ Ham;

- អំបិល;

- ការ plums ។ ប្រេងឆា។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដែលអ្នកត្រូវតែយកស្បែកប៉េងប៉ោះ។ ហាំនិង cherry ប៉េងប៉ោះ chopped ការផាកពិន័យ, fry បន្តិច។ ស៊ុតគេវាយដំ lightly ជាមួយអំបិល, ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បានកូរមាតិកា។ fry, stirring ជាញឹកញាប់មិនលើសពី 7 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតទារកសំណព្វរបស់អ្នកនិង garnish ជាមួយនិងខ្សែការពារប៉េងប៉ោះ cherry និង sprig នៃឱសថស្រស់មួយ។

រូបមន្តខុសពីធម្មតាសម្រាប់ពង

ប្រហែលជាវាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃអាហារពេលព្រឹកដោយមិនចាំបាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ចានស៊ុត។ ដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅច្របល់ដូចថាវាបានប្រែក្លាយទៅជាម្ហូបមិនធម្មតា? មានរូបមន្តជាច្រើននៃការស៊ុតចម្អិនអាហារមិនមែនជាប្រពៃណីមាន។

ដាក់ច្របល់ជាមួយត្រីជក់បារី (2 ដង)

គ្រឿងផ្សំ:

- ត្រីជក់បារី (ត្រី salmon, trout, ត្រី salmon) 150 ក្រាម;

- ទឹកដោះគោ 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;

- ស៊ុត 4 កុំព្យូទ័រ;

- អំបិល;

- ការកើនឡើង។ ប្រេង;

- kohlrabi ស្ព 1 PC;

- ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា;

- ការ plums ។ ប្រេង;

- ម្ទេស។

លាងជម្រះស្ព, chop ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងបន្ថែមអំបិលបន្ថែមម្រេចនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នាដឹងគុណដាក់ចេញនៅក្នុងល្បាយនៃប្រេងប៊ឺនិងបន្លែមួយ។

ពែងនៃទឹកដោះគោជាមួយនឹងស៊ុតមួយ whisk មួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីត្រី។ Pour ចូលទៅក្នុងស៊ុតលាយក្តៅគគុកជាមួយនឹងការខ្ទះដើម្បីផ្តល់ឱ្យតិចតួចប៊ឺមួយ "ទទួលបានដើម្បីក្តាប់ដៃ" បន្ថែមត្រីជក់បារី, កូរនិង fry សំរាប់ប្រាំនាទី។ នៅលើចានមួយដាក់ចេញ kohlrabi នៅលើកំពូលនៃការស៊ុតដាក់ស្រស់ស្អាត។ garnish ជាមួយខ្សែការពារ cherry និងបៃតង។

តើអ្នកនៅតែឆ្ងល់ថាតើមានអ្វីដើម្បីបន្ថែមក្នុងការស៊ុត edakogo ខ្ជះខ្ជាយ, អស្ចារ្យ? យើងមានចម្លើយទៅវាមួយ!

ដាក់ច្របល់ "រឿងព្រេងក្រិក» (2 ដង)

គ្រឿងផ្សំ:

- 4 ឬ 5 ស៊ុត;

- ham - 2 slices ស្តើង;

- ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំមធ្យមពីរ (ជម្រះនៃស្បែក);

- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈី;

- ជាគំនិតមធ្យម;

- ឈី gruvera (ឬឈីសរឹងណាមួយ) - slices ច្រើន;

- ស្រាផ្អែម (CUP ត្រីមាសទីមួយ);

- ម្សៅតិចតួច;

- ទឹក lemon;

- ការ plums ។ ប្រេង;

- អំបិលនិងម្រេច។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការភាជន៍ជ្រៅពីរ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេអ្នកត្រូវតែ fry ប៉េងប៉ោះ halved នេះ។ នៅក្នុងការបំពេញការរៀបចំជាលើកទីពីរ។ សម្រាប់ការនេះផងដែរដែលបានចៀន onions chopped ល្អលាយជាមួយ sliced Ham, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិងស្រា។ simmer ល្បាយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនិងបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាឈីសដឹងគុណលាយទន់ភ្លន់និងរាបស្មើរីករាលដាលនៅលើ toasted halves នៃប៉េងប៉ោះ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

ស៊ុតគួរត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីមិនធម្មតាជាង។ នៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយទឹក lemon (ប្រហែល 3 CUPS) ដើម្បីបំបែកទន់ភ្លន់ស៊ុតមួយដោយមួយបានឆាប់ដូចជាប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានលេបត្របាក់គ្រប់គ្រាន់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានដោយប្រើស្លាបព្រា slotted និងកន្លែងនៅក្នុង Pan ជាមួយ stuffing នេះ។ លាក់ចំណិត gruvera កំពូលនៃឈីសនិងជាថ្មីម្តងទៀតផ្ញើនៅក្នុង oven រហូតដល់ឈីបានរលាយនៅឡើយទេ។

ហើយអ្នកដឹងថាអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើ omelet បានថាវាបានប្រែក្លាយទៅជាការពិតមួយដែលអាហារមានបុណ្យមួយ? ទេ? បន្ទាប់មករូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។

scrambled ពងនៅក្នុងនំអាវរោមសត្វ

គ្រឿងផ្សំ:

- ស៊ុត 6-7 បំណែក;

- 200 ក្រាមនៃ Ham (អាចជំនួសសាច់ក្រកឬសាច់ក្រក);

- 100 ក្រាមឈីសរឹង;

- អំបិលនិងម្រេច;

- ផ្សិតស្រស់ (ឬផ្សិត oyster) 150-200 ក្រាម!

- នំ;

- បៃតង;

- ការ plums ។ ប្រេង (ចៀន) ។

ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, ស្ងួត។ sliced fry Ham និងផ្សិត។ លាយស៊ុតជាមួយឈីដឹងគុណល្អ, ឱសថ chopped, អំបិលនិងម្រេច។ Pour ល្បាយទៅក្នុងខ្ទះនេះ។ Fry យ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទីនៅកំដៅទាបណាស់, កូរទៀងទាត់។

ខណៈពេលដែលស៊ុតត្រជាក់, រមៀលចេញ dough ដែល thinly ។ ជ្រុងនៃអាងជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីធ្វើឱ្យរន្ធចាំបាច់, អ្វីមួយដូចជាការបន្ថែមនេះ, ទទឹងនៃបន្ទះគ្នានៃលំដាប់នៃ 2,5 សង់ទីម៉ែត្រដែលជាសន្លឹកពាក់កណ្តាលមួយគឺការនៅតែមានដដែល។

នៅកណ្តាលនៃការ dough ដែលស៊ុតដាក់ត្រជាក់ចុះ។ បំពេញបានចាក់សោដោយ braiding pigtails ពីស្នាមរន្ធនៅពេលក្រោយ។ កំពូល "ចំណិត" ដើម្បីខាញ់ជាស៊ុត។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។ សីតុណ្ហភាពដុតនំ 175-180 ដឺក្រេ។ បំរើក្តៅនិង garnish ជាមួយនិងបៃតង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្នកអាចបន្ថែមនៅក្នុងស៊ុតនិងបាណល់ហាក់ដូចជាបើកម្ហូបស្នាដៃនៃសិល្បៈនេះធ្វើម្ហូបមួយ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!