ចម្អិន chop ជាមួយ mince ផ្សិត, សាច់មាន់និងការ buckwheat សុដន់

Cutlets ជាមួយផ្សិត - នេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់និងម្ហូបអថេរច្រើន។ ដំបូងវាអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ minced - សាច់គោ, សាច់មាន់ឬត្រី។ ទីពីរ, ផ្សិតនេះអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ដីដោយផ្ទាល់, ឬធ្វើឱ្យ ផ្សិត stuffing និងវត្ថុ patties លើប្រភេទ zrazy ។ លើសពីនេះទៀត cutlets ជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបាន meatless, រៀបចំឱ្យពួកគេចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬបន្លែ។

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងអត្ថបទមួយដែលយើងអាចមិនបញ្ជីរូបមន្តទាំងអស់អាវជាមួយការបន្ថែមនៃផ្សិតដែលមើលទៅនៅតែមួយចំនួននៃពួកគេសូម្បីតែចុងភៅនិងដោយប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេនឹងអាចទៅជា "ប្រឌិត" អាហាររបស់ពួកគេផ្ទាល់។

ឧទាហរណ៍, សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិន cutlets ជាមួយផ្សិតសាច់ minced ។ យើងត្រូវការពាក់កណ្តាលគីឡូនៃសាច់ខ្ទឹមបារាំងពីរ, មួយរយក្រាមនៃនំប៉័ងសដោយគ្មានការ crust ដែលជាប្តីប្រពន្ធនៃខ្ទឹមស cloves, ហាសិបក្រាមនៃ Cream sour, ស៊ុត។ លើសពីនេះទៀតតម្រូវការនៃផ្សិតស្រស់ចំនួនបីរយក្រាម (ឬផ្សិត oyster), ម្សៅនំបុ័ងនិងប្រេងសម្រាប់ចៀនមួយ cutlets ។

ផ្សិតឆ្អិន chopped ល្អ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការផាកពិន័យ chop គំនិតនេះ។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ Cream sour ជាមួយសាច់ minced, ផ្សិត, onions និងនំបុ័ងត្រាំល្អច្របាច់។ ផងដែរវាមានផ្ញើខ្ទឹមកំទេចនិងស៊ុតឆៅ។ កុំភ្លេច stuffing ជាមួយអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ។

cutlets រួចរាល់ហើយកាត់ minced ចូលទៅក្នុងផ្នែកនេះយើងឆ្លាក់ patties តូច paniruem ពួកគេនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេង។ Fry ត្រូវចំណិតប្រាំពីរនាទីនៅលើប្រហែលម្ខាងនៅលើកំដៅមធ្យម។

ជម្រើសចានចម្អិនអាហារ, អ្នកមិនអាចដាក់ stuffing នៅក្នុងផ្សិតនិង fry ពួកគេជាមួយ onions និង Cream sour ។ បន្ទាប់មកបង្កើតចេញពីធម្មតាសម្រាប់ Patty Cutlets mince, ដាក់ stuffing តិចតួចនៅក្នុងកណ្តាលនិងជាខ្វាក់ដូចចំណិតមួយ។ cutlets រួចរាល់ហើយ breaded នៅក្នុងម្សៅនិង fry ។

និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច cutlets ធម្មតាសូម្បីតែអាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបានដាក់ cutlets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (អ្នកអាចសូម្បីតែកាលពីម្សិលមិញបានយកពីទូទឹកកក) នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយមានលាបខ្លាញ់។ នៅលើផ្ទៃនៃផ្សិតប៊ឺហ្គឺចែកចាយ stuffing គ្នាបន្តិច, រៀបចំដូចបានរៀបរាប់ខាងលើហើយប្រោះឈីស។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ហូបដប់នាទីហើយយើងទទួលបានការជំនួសឱ្យ meatballs សាមញ្ញម្ហូបបុណ្យ។

ហើយនៅទីនេះគឺជារបៀបដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត cutlets ។ cutlets ទាំងនេះល្អឥតខ្ចោះ សុដន់សាច់មាន់ ដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់, យើងត្រូវការគំនិតពីរស៊ុតពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour ឬ mayonnaise, 250 ក្រាមនៃផ្សិតឆ្អិននិង chopped និងបីស្លាបព្រានៃម្សៅ។

វាយស៊ុតជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេម្សៅនិងម៉ាស stirred ផងដែរ។ ឥឡូវនេះចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាបំណែកសាច់មាន់, ផ្សិតនិងគំនិត chopped Fine មួយ។ ទាំងអស់កូរហើយដាក់ត្រជាក់គឺមិនតិចជាងពីរម៉ោង។

patties ឆាត្រូវការសម្រាប់ប្រេងបែបនេះបានរីករាលដាលស្លាបព្រារង្គាលជាការដុតនំ pancakes ក្នុងអំឡុងពេល។ លទ្ធផលនេះគឺជាឆ្ងាញ់និង ប៊ឺហ្គឺ juicy ។

អាចត្រូវបានរៀបចំស្រដៀងគ្នានិង នំត្រី ជាមួយផ្សិត។ រូបមន្តនៃការប៊ឺហ្គឺគឺមិនខុសគ្នាពីខាងលើមានតែសាច់មាន់នៅក្នុងបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលនឹងត្រូវបានជំនួសដោយ fillets ត្រី។

ប្រសិនបើអ្នកផ្ទះនោះគឺជាសាច់គ្មានសាច់មាន់មិនមានត្រីទេនោះវាអាចជាការគួរដើម្បីចំអិន patties ការ buckwheat ជាមួយផ្សិត។ ចំពោះម្ហូបនេះយើងត្រូវវ៉ែនតាបីបបរត្រៀមខ្លួនជាស្រេច buckwheat, ពីរស៊ុតពីររយក្រាមនៃផ្សិតស្រស់, ឈីស, គំនិតនិង carrot តូចមួយ។ Fry chopped ការផាកពិន័យខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងផ្សិតកុំភ្លេចទៅនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ឥឡូវនេះលាយមាតិការបស់ Pan ជាមួយនឹងការ buckwheat ត្រជាក់បន្ថែមស៊ុតឆៅនិងឈីដឹងគុណ។ ទាំងអស់លាយ, lepim patties និង fry ពួកវាមុន breaded នៅក្នុង crumbs នំបុ័ងឬម្សៅ។

ដូចគ្នានេះដែរយើងអាចរៀបចំប៊ឺហ្គឺដោយប្រើអង្ករឆ្អិនឬការ oatmeal ។ cutlets ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងផ្សិតដែលទទួលបានពីបន្លែ - ដំឡូង, ស្ព, zucchini ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះតិចខ្ពស់កាឡូរី, អ្នកមិនអាច patties fry នៅក្នុង Pan frying មួយនិងការដុតនំឱ្យពួកគេនៅក្នុង oven នេះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ cutlets ពីរដងឬ boiler មីក្រូ។