ការ pilaf ឆ្ងាញ់សាច់មាន់នៅក្នុង multivarka ជាមួយ

សមាសភាគសំខាន់នៃអាហារទិសប្រពៃណីហៅថា« pilaf "គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវអង្ករនិងសាច់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជំនួសឱ្យការប្រើជាញឹកញាប់ក្រោយត្រីក្រហមនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួន។ សម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបរសជាតិនិងរសជាតិតែមួយរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថជាច្រើន។ ភ្ញៀវនៅបារ៍សម័យទំនើបពិតជានឹងក្លាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀនពីរបៀបដើម្បីស្ងោរសាច់មាន់ជាមួយឆ្ងាញ់ pilaf នៅ multivarka ឬក្នុង oven ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនមានប្រយោជន៍។

Pilaf ជាមួយសាច់មាន់ នៅ multivarka

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ភ្លៅមាន់ទាំងបី, 4 cloves នៃខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតមួយ 250 មីលីលីត្រនៃអង្ករ 400 មីលីលីត្រនៃទឹកផឹកគ្រឿងផ្សំរសជាតិអំបិល 300 ក្រាមផ្សិតនិងការីស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាងជម្រះភ្លៅទឹក។ បំបែកសាច់ពីឆ្អឹងដោយកាំបិតនិងកាត់វាទៅជាបំណែកមធ្យម។ រដូវកាលមាន់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, ការី, ក្នុងប្រោនេះ "roasting" របៀបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយនិងជាកន្លែងក្នុងផ្សិត multivarku ។ fry រហូតដល់ទឹក lapped ស្ទើរតែបាត់។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, chop គំនិតនិងខ្ទឹម។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍លាយទាំងអស់និង simmer 10 នាទីកាន់តែច្រើននៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះដែរ។ បន្ទាប់មកដាក់ចានសាច់មាន់ Multivarki, អង្ករ, ទឹក, បន្ថែមប្រេង sunflower បន្តិចនិងគ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ បើករបៀប "pilaf" និងបិទគំរបនោះទេ។

ឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បី digress បន្តិចហើយនិងបានធ្វើរឿងដែលសំខាន់ផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែល pilaf មាន់ដើម្បី multivarka ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅទីបំផុតឧបករណ៍នេះនឹងបញ្ចេញជាក់លាក់មួយ សម្លេង។ សូមរង់ចាំពីរបីនាទីហើយបានតែបន្ទាប់មកបើកឧបករណ៍។ សាច់មាន់នៅក្នុង multivarka pilaf គួរត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់តារាងរួមជាមួយនឹងបន្លែនិយមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនេះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

Pilaf ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ

សម្រាប់វគ្គសិក្សាបន្ទាប់អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន: ពីរពែងនៃអង្ករ 400 ក្រាមនៃសាច់ប្រេងបន្លែបន្តិច, ស្លឹក Bay, គំនិតនិង carrots គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាងជម្រះនៅក្នុងធញ្ញជាតិស្រូវទឹកច្រើនដង។ ដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទរលោងមួយ។ បន្ថែមរដូវកាលណាមួយនិងគ្រឿងទេស។ Pour គូទជាមួយទឹកត្រជាក់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ បានដាក់នៅក្នុង oven ដុតនំមួយបង្ហាញសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម។ រហូតដល់ហើមអង្ករសាច់ចូលទៅ។ fillet មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង chop ន្សុត។ Fry សាច់នៅក្នុង Pan នេះដែលជាអំបិលនិងម្រេចរបស់ខ្លួនមុន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែ។ ទាំងអស់កូរនិង simmer សម្រាប់បន្តិចបន្ថែមទៀត, បិទគំរបនោះទេ។ សាច់ជាមួយបន្លែ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានស្រូវកូរបន្ថែមទឹកមួយចំនួននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំណុំបែបបទដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅគំរប។ បន្តទៅ simmer សម្រាប់ pilaf នៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាអស់រយៈពេលសែសិបផ្សេងទៀតនាទី។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

Pilaf ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុង Pan

គ្រឿងផ្សំ: 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់ដែលមានឆ្អឹងចំនួន 400 ក្រាមនៃអង្ករគ្រាប់វែងនិងខ្ទឹមបារាំងពីរការ៉ុត 2 ក្បាលខ្ទឹម 100 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, ផ្លែឈើ 10 barberry, អំបិល 30 ក្រាមនៃរមៀតនិង cumin ដូចគ្នា។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាងជម្រះសាច់មាន់, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ នៅក្នុង Pan frying មួយប្រេងនិងកំដៅសាច់ត្នោតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្ទេរសាច់មាន់នៅក្នុង Pan មួយ (ធ្លាក់និយម) ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង carrots - ក្បាលដីរយៈពេលយូរ។ បន្លែ lightly fry នៅក្នុង Pan មួយនិងបន្ថែមសាច់។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិង simmer សម្រាប់ 15-20 នាទី។ ពីរឬបីដងលាងជមែះធញ្ញជាតិនិងផ្ទុកវាឡើងវិញចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងសាច់បាន។ បន្ថែមទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងអង្ករ, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ រង់ចាំរហូតដល់រំពុះ, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer រូបភពមុនពេលហួតរាវជាមួយគំរបបើកនេះ។ ខ្ទឹម peeled, ដោយគ្មានការចែករំលែកក្នុងការផ្កាក្លាំពូបញ្ចូល croup នេះ។ បិទគំរបនិងការចំអិនម្ហូបនេះសម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរផ្សេងទៀតនាទី។ យក Pan ពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ 10 នាទីបន្ថែមទៀត។ pilaf ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!