Salad បុណ្យឆ្ងាញ់: រូបមន្តសាមញ្ញ, ការតុបតែងស្រស់ស្អាត

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់និយាយអំពី salads បុណ្យឆ្ងាញ់។ ច្រើននៃពួកគេបានក្លាយជាគុណលក្ខណៈបុរាណនៃពិធីបុណ្យណាមួយរួចទៅហើយ។ សាច់, ត្រី, ផ្លែឈើ, បន្លែ, salads ... ភាពខុសគ្នាសរុបនិងអ្នកដាក់ឈ្មោះវា។ ដោយផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងពួកគេ, អ្នកអាចបង្កើតថ្មីនិងរីករាយធ្វើម្ហូបថ្មី។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នករាល់គ្នាអាចរកឃើញមួយដែលសាមញ្ញ salads បុណ្យ, ដែលជាប្រាកដថាដើម្បីចាប់ចិត្តមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ រូបមន្តទាំងនេះគួរតែនៅក្នុងក្រុម Arsenal នៃស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់យ៉ាង។

Salad ជាមួយអណ្តាត

salad នេះការចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿនអ្នករីករាយនិងមានរសជាតិរបស់វាផងដែរ។ ចំពោះម្ហូបនេះនឹងយក:

1. សាច់គោឆ្អិនអណ្តាត - 400 ក្រាម
2. ឈីហូឡង់ - 150 ក្រាម
3. mayonnaise - 150 ក្រាម
4. ដើមអូលីវពេញ - ពាក់កណ្តាលសំណប៉ាហាំងមួយ។
5. អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។

កាត់អណ្តាតរួចរាល់ហើយដាំឱ្យពុះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចំបើង, ផ្លែអូលីវ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងប៉េងប៉ោះ - diced ។ ទាំងអស់សមាសភាគលាយក្នុងចានមួយនិងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានរៀបចំ salads ជាមួយនឹងភាសា។ អ្វីដែលអាចជាការងាយស្រួល? ដំណើរការទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលច្រើនជាងប្រាំនាទី។

Salad ជាមួយផ្សិតនិងភាសា

ការរៀបចំ salads ថ្ងៃឈប់សម្រាកសាមញ្ញ, អ្នកអាចសាកល្បង salad ជាមួយអណ្តាតនិងផ្សិតមួយ។ ចូរយកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

1.Shampinony - 350 ក្រាម

2. ផ្សិត Oyster - 300 ក្រាម

អណ្តាត 3. សាច់គោ - 400 ក្រាម

4. ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ។

5. ប៉េងប៉ោះ Cherry បាន - 200 ក្រាម

6. គំនិត - 1 PC ។

7. ឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

8. បៃតងចាស់ - 100 ក្រាម

9. ត្រសក់ pickled - 200 ក្រាម

10 អំបិល, ម្រេច, ឱសថ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អណ្តាតឆ្អិន កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយចំណិត។ Champignons និងផ្សិត oyster chopped និង fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

ត្រសក់ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន ផងដែរ chop ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបែងចែកជាបួនផ្នែកកាត់បន្ថយគំនិតនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងស៊ុត - ចំបើង។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយនិងបន្ថែម arugula នេះ។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតថាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ។ salad អាចត្រូវបានដាក់នៅលើចានស្លាយនិង garnish ជាមួយស្លឹកបៃតងនិង sprinkle ជាមួយ yolks ស៊ុតដឹងគុណ។

សាឡាត់បុណ្យឆ្ងាញ់

និយាយអំពី salads បុណ្យឆ្ងាញ់បំផុត, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីមិនអើពើម្ហូបល្បី។ អ្នកប្រហែលជាបានទាយរួចទៅហើយអ្វីដែលនឹងត្រូវពិភាក្សា! ជាការពិតណាស់នេះគឺជាសាឡាត់បុរាណ។ គាត់ត្រូវបានចាក់ឫសគល់យ៉ាងរឹងមាំដូច្នេះក្នុងជីវិតរបស់យើងដែលមិនអាចត្រូវនឹកគិតអំពីថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារណាមួយដោយគ្មានហើយជាពិសេសឆ្នាំថ្មី។

ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ដំឡូងឆ្អិន - 200 ក្រាម
2. peas បៃតង - ពាងមួយ។
3. cucumber pickled - 200 ក្រាម
4. ស៊ុតឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
5. mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. carrots ឆ្អិន - 200 ក្រាម
7. សាច់ឆ្អិន - 300 ក្រាម
8. អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំបុរាណ salad បានរៀបចំអាហារឬជាចម្អិនសាច់, ស៊ុត, ដំឡូងនិងការ៉ុតរបស់ពួកគេ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ធ្លាក់ចុះ, ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមក្នុងការកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។ គ្រឿងផ្សំដែល shredded ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយនិងលាយ, លោកបានបន្ថែម pickles មួយ sliced ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងសាឡាត់របស់យើងនិង mayonnaise ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់ការរីករាលដាលលោក Olivier នៅក្នុងប្រអប់មួយនិងការតុបតែងជាមួយអូលីវបៃតងឬ (នៅជម្រើសរបស់អ្នក) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី រៀបចំ salad នេះ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្វាមួយនេះ?

តើអ្នកគិតថាបើសិនជាមាន សាឡាត់ស្វាមួយ? នៅក្នុងការពិតវាមិនមែនសាឡាត់ជាច្រើន, ប៉ុន្តែគ្រាន់តែការតុបតែងវ៉ារ្យ៉ង់មួយចានមានបុណ្យ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ប្រធានបទនេះគឺមានពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឆ្នាំនៃស្វានេះ។

ជាមូលដ្ឋានមួយដែលអ្នកអាចយក salad ម៉ាកណាមួយឧទាហរណ៍អាវដូចគ្នាឬលោក Olivier នេះ។ វាត្រូវការឱ្យត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃក្បាលស្វារបស់មួយ, ដូចជាក្នុងរូបភាពនេះ។ នេះគឺជាការងាយស្រួលណាស់។ ហើយបន្ទាប់មកតុបតែង។ វាគ្រាន់តែជាបញ្ហាបច្ចេកទេសមួយ។

យើងបានស្នើឱ្យប្រើសម្រាប់ការតុបតែងដឹងគុណនៅលើប្រូតេអ៊ីនលើ grater និង yolks ស៊ុតពិន័យនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយនៃអូលីវខ្មៅ។

មុខគួរឱ្យទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងត្រូវបានតុបតែងជាមួយពងសត្វនិងអូលីវអាចត្រូវបានដាក់ភ្នែកនិងគ្រឿងអលង្ការបន្ថែមទៀត។ គ្រាន់តែដូចជាថាគឺជា "ស្វា" Salad បុណ្យ។ ជាពិសេសការបោសសំអាតបែបនេះនឹងក្លាយជាកុមាររីករាយ។

salads ម្ហូបសមុទ្រ

salad សមុទ្រមានសិទ្ធិក្នុងការចូលរួមក្នុងតារាងមានបុណ្យណាមួយទេ។ ចានជាមួយអាហារសមុទ្រគឺតែងតែមានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនិងអរគុណចំពោះរូបរាងភ្លឺដែលពួកគេជាគ្រឿងតុបតែងនៃពិធីបុណ្យណាមួយឡើយ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ salad នេះគឺមាន, ពួកគេគឺខុសគ្នាទាំងអស់ដែលប្រើជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាជាការព្រួយបារម្ភសមាសភាគសមុទ្រ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃជម្រើសរបស់យើងយក:

1. គ្រឿងសមុទ្រ (វាអាចត្រូវបានបង្កកតាមថ្នាក់ - mussels, មឹកបង្គារតីយាវហឺ) - 0,5 គីឡូក្រាម។
2. ពោតលុបចោល - មួយក្នុងចំណោមធនាគារ។
3. ដំបង crab - 5 បំណែក។
4. ស៊ុតឆ្អិន - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
5. ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក។
6. mayonnaise, អំបិល, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារសាឡាត់ "សមុទ្រ" ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃអាហារ។ ស្រាក្រឡុកទឹកកកការចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បានបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅ, បន្ថែមអំបិលនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ការនាំយកទៅជាមួយរំពុះ, ឆ្អិនប៉ុន្មាននាទី។

នៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចឆ្អិននិងស៊ុត។ ក្នុងពេលនេះយើងត្រូវតែ diced ដំបង crab ហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយដើម្បីបន្ថែមពោត, អាហារសមុទ្ររៀបចំ (ដែលពួកគេផងដែរអាចត្រូវបានកាត់ប្រសិនបើចាំបាច់), ស៊ុត chopped ។ ថ្មីបំផុតប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់។ ឥឡូវនេះ salad មួយស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ

ប្រហែលជាអ្នកទាំងអស់គ្នាបានព្យាយាមសាឡាត់នៅក្រោមអាវឬអាវរោមសត្វ herring មួយ។ គាត់ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយទាំងអស់និងមានភាពសក្ដិសមដើម្បីចងចាំអំពីវានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ដំឡូងឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
2. carrots ឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
3. គំនិត - 1 PC ។
4. ស៊ុតឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
5. herring ឬត្រីត្រាំ - 400 ក្រាម
6. beets ឆ្អិន - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
7. mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

salad អាវគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានខ្ទឹមបារាំងដាក់ចិញ្ចៀន sliced, វាត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ fillets herring, ហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់ដំឡូងត្រូវបាន diced, carrot, ស៊ុតនិងឆៃថាក្រហមតួលេខ។ ផលិតផលទាំងអស់លើកលែងតែសម្រាប់ដំឡូង, លុបនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ស្រទាប់នីមួយត្រូវតែត្រូវបាន lubricated mayonnaise ។ របៀបជាច្រើនធ្វើវាសម្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ មនុស្សមួយចំនួនដូចជាវានៅពេលដែលវាជាច្រើន, បន្ទាប់មក salad នេះគឺមានសំណើមច្រើនទៀតនិងរលូន, ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនចង់ទទួលបានចូលរួមនៅក្នុងពួកគេ។

ស្រទាប់លើគេបំផុត - beets, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសម្គាល់ការ fluff បានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកតុបតែងវ៉លណាត់ chopped ឬលឿងដឹងគុណនិងឱសថកំពូល។ វាប្រែចេញជាសាឡាត់បុណ្យឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែនៅតែភ្លឺនិងស្រស់ស្អាត។

Salad ជាមួយសាច់មាន់

នេះគឺជាម្ហូបអស្ចារ្យសម្រាប់ប្រាកដថាអ្នកនឹងត្រូវបានរីករាយ។ ដើម្បីរៀបចំ salad សាច់មាន់បុរាណ, អ្នកត្រូវមានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1. សាឡាត់ម្រេចផ្អែម - 1 PC ។
2. ត្រសក់ - 1 ដុំ។
3. សុដន់សាច់មាន់ - 1 PC ។
4. គំនិតក្រហម - 1 តិចឬច្រើនពាក់កណ្តាល។
5. dill និង mint ។
6. ប្រេងអូលីវ។
7. អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
8. ទឹកមួយ lemon ។

មាន់ត្រូវការជាចាំបាច់អំបិលនិងម្រេចនិងវាយបិទពីភាគីទាំងពីរ។ ការប្រើ Pan-ដុត, fry វានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ម្រេចផ្អែមនិងត្រសក់កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។

ខ្ទឹមបារាំងជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងចាក់ទឹក lemon ។ mint ទុកបានល្អប្រសើរកិន។ បន្លែទាំងអស់បត់ចូលទៅក្នុងចានមួយកូរនិងរដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។ ហើយកុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេចទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ បានបញ្ចប់សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ លាយទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាថ្មីម្តងទៀត។ ការ sprinkle ម្ហូបបានបញ្ចប់នេះ mint chopped ជាមួយនិង dill ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមឆ្ងាញ់ salad បុណ្យនេះហើយវានឹងក្លាយជាត្រូវតែមាននៅក្នុងក្រុម Arsenal របស់អ្នក។

salad ជាមួយបង្គារូបមន្ត

អាហារសមុទ្រគឺតែងតែឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង, តែម្នាក់ឯងទុកឱ្យចានធ្វើឱ្យមានការអស្ចារ្យដែលពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរហើយ។ យើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នករៀបចំ salad ជាមួយបង្គាក្រូចថ្លុងនិងផ្លែបឺរមួយ។ យើងត្រូវការផលិតផលនេះ:

1. ផ្លែបឺ - 1 PC ។
2. បង្គា - 250 ក្រាម
3. ក្រូចត្លុង - 1 PC ។
4. ត្រសក់ - 2 បំណែក។
5. សាឡាត់ iceberg - មួយក្រុមតូច។
6. ម្រេច, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
7. ប្រេងអូលីវ។

បង្កងគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបាននិងដើម្បី unfreeze ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលបានចាក់ប្រេងអូលីវនិងកំដៅ។ បន្ទាប់មកបំពងបង្គានិងផែនដីអោយបានបញ្ចប់រដ្ឋ។

អ្នកអាចបោះ clove នៃខ្ទឹមសនិងក្តៅម្ទេសដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅក្នុងអាហារសមុទ្រនៅក្នុង Pan frying មួយ fry ពួកគេបន្តិចនិងយកចេញ។ និងសូម្បីតែបន្ទាប់មកនៅក្នុងប្រេងនេះដើម្បី fry បង្គា។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្ដ្រនៃការរៀបចំនេះដែលពួកគេត្រូវបានទទួលបានហ៊ាននិងក្រអូប។

បឺរីនិង peel cucumber និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ក្រូចថ្លុងជាស្អាតបរិសុទ្ធដូច្នេះមានតែសាច់ឈាមដែលត្រូវកាត់បន្ថយផងដែរ។ ស្លឹកលាងនិងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។

នៅលើម្ហូបដែលត្រូវការដើម្បីដាក់សាឡាត់, និងនៅលើកំពូល - សម្ភារៈត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលធ្វើពីផ្លែប័រ cucumber និងក្រូចថ្លុង, ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្លែផ្លែឈើត្រូវម្រេចនិងអំបិល, និងការតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃបង្គាអាំងនេះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាសាឡាត់របស់យើងជាមួយបង្គាក្រូចថ្លុងនិងផ្លែបឺរត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សាឡាត់មឹក

ការនិយាយនៃអាហារសមុទ្រ, ខ្ញុំចង់ចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបផ្សេងទៀត។ សូមឱ្យយើងរៀបចំ salad នៃសត្វមឹកមួយ។ រូបមន្តនេះគឺហ៊ានណាស់, វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាព្រះមហាក្សត្រ។

សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

1. មឹក - 400 ក្រាម
2. ស៊ុតស - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
3. ពងត្រីប្រឡាក់ក្រហម - 1 ស្លាបព្រា។
4. mayonnaise - 4 tbsp ។
5. parsley និង dill ។
6. ដំបង crab - 1 កញ្ចប់។

មឹកគួរត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតសូមប្រញាប់លាងចេញនិងការសម្អាតខាងក្នុង។ មឹកចម្រាញ់ច្រូតកាត់ចូលទៅល្អ។

ស៊ុតត្រូវទៅរំពុះនិងត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនដំបង crab ។ dill និង chop ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយនិង mayonnaise, និងនៅលើកំពូលនៃ salad ឆ្ងាញ់នេះតុបតែងពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមបុណ្យនិងបៃតង។ រូបមន្តនេះគឺជាដើមណាស់។ ម្ហូបនេះមានសិទ្ធិដើម្បីក្លាយជាឈើដើម្បីលម្អមួយដើម្បីក្លាយជា។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

ការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចជាពេលវេលាយូរដើម្បីជ្រើសម៉ឺនុយនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ននឹងជាងគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនតែងតែអាចធ្វើទៅបាន។ ជាញឹកញាប់យើងមានពេលវេលាកំណត់និងត្រូវរៀបចំតារាងដែលមានល្បឿនលឿន, ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកយើងចូលមកដល់នៃជំនួយឆ្ងាញ់ salads រូបមន្តថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ម្ហូបណាមួយត្រូវបានយ៉ាងឥតខ្ចោះអាចតុបតែងផ្តល់ឱ្យវាស្មុគ្រស្មាញនិងការរីកចម្រើន។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់អាចទាយថាអ្នកមិនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តយ៉ាងដូចម្តេចនិងប្រើចាស់គន្លឹះបង្ហាញឱ្យឃើញ។