Matum តែពីប្រទេសថៃ: របៀបដើម្បីញ៉ាំ?

ទីផ្សារតែត្រូវបានធ្វើកូដកម្មក្នុងភាពចម្រុះរបស់ខ្លួន។ នៅទីនេះអ្នកអាចរកឃើញមិនត្រឹមតែស៊ាំទៅនឹងពូជខ្មៅនិងបៃតងទាំងអស់។ នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ, ជួរបន្ថែមមួយចំនួននៃប្រភេទសត្វកម្រនិងអសកម្មធំមួយក្នុងចំណោម ដែលថៃ matum តែ។

ក្រៅឃុំឈើហូបផ្លែ: អង្គហេតុប្រវត្តិសាស្រ្ត

ឧបទ្វីបឥណ្ឌាគឺជាមែកធាងផ្ទះក្រៅឃុំដែលបដិសេធរាល់និងឈ្មោះផ្សេងទៀត: ឈើឬថ្មផ្លែប៉ោម, matum ។ ផ្លែរបស់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការព្យាបាលតែ។ ការលើកឡើងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង treatises ពេទ្យបុរាណភាគច្រើនបំផុតនៃប្រព័ន្ធ Ayurveda ដែលត្រូវបានសរសេរក្នុងភាសាសំស្រ្កឹត។ ការបង់ប្រាក់ធានាផ្លែឈើប្រើជាអាហារត្រឹមត្រូវព្រមទាំងបានប្រើនៅក្នុងការអនុវត្តវេជ្ជសាស្រ្ត។

លើសម៉ោង, រោងចក្រនេះបានរាលដាលទៅតំបន់ដទៃទៀតនៃតំបន់អាស៊ីខាងត្បូងរួមទាំងនៅក្នុងប្រទេសថៃ។

សង្ខេបនៃរោងចក្រ

ដើមឈើនៅក្រៅឃុំ - តំណាងនៃក្រុមគ្រួសារ Rutaceae នេះ។ ផ្លែឈើរបស់ខ្លួនត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដល់សុខភាពដូច្នេះប្រជាជនថៃរៀបចំពួកគេ matum តែ។

រូបរាងនៃផ្លែនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្លែប៉ោមមួយឬ quince ។ អង្កត់ផ្ចិតគឺមានចំនួនប្រមាណ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ណ៍នេះចាប់ពីប្រផេះបៃតងលឿងត្នោត។ ផ្លែឈើនេះមានសំបកក្រាស់និងលំបាក, នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនវាអាចត្រូវបានបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការសង្ខេប។ ប្រសិនបើអ្នកបើក pulp ផ្លែឈើនេះ unripe ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកនៃក្រូចមួយ។ ឆ្អឹងមានពណ៍ស។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ pulp ផ្លែឈើនេះមានភាពចាស់ទុំមានស្អិតនិង colored ត្នោត។ ផ្លែទុំរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។

ដែលជាកន្លែងដែលផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើ?

រោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីជាច្រើន:

• ស្រីលង្កា។
• ប្រទេសថៃ។
• ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។
• ប្រទេសឥណ្ឌា។
• ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។

ជាញឹកញាប់, ដើមឈើនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ។

ផ្លែឈើនេះមានការលំបាកខ្លាំងណាស់សែលដែលជាមូលហេតុដែលរោងចក្រនេះត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាដុំថ្មឬផ្លែប៉ោមឈើ។ ដោយគ្មានឧបករណ៍ពិសេសពួកគេមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការបើក។

ផ្លែឈើនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតភាពខុសគ្នានៃអាហារនិងភេសជ្ជៈមួយ។ ពីពួកគេរៀបចំការ៉េម, compotes និងកកស្ទះ, salads ផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែជាពិសេស matum តែពេញនិយមមួយដែលប្រើមែកធាងផ្លែឈើស្ងួតក្រៅឃុំ។ ទិញផ្លែឈើទាំងនេះស្ទើរតែជាទីផ្សារស្រស់ថៃធម្មជាតិ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតទាំងឬជាតែមួយ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

ការបង់ប្រាក់ធានាផ្លែពីដើមឈើនោះដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុង Ayurveda ដែលស្ថិតក្នុងចំណោមដប់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ជំងឺដូចជារាករូស, ដំបៅ gastric និងដំបៅ duodenal, មួលនិងជំងឺរំលាយអាហារផ្សេងទៀត treatable ការប្រើ matum តែ។ រុក្ខជាតិជាលក្ខណៈសម្បត្តិមួយគត់ពិតប្រាកដ:

• ផ្លែឈើមានចំនួនធំនៃការជីកយករ៉ែនិងវីតាមីន។
• ភេសជ្ជៈធ្វើពីឈើផ្លែឈើក្រៅឃុំស្ងួតជួយដើម្បីស្តារ peristalsis ពោះវៀននិងបំពង់រំលាយអាហារធម្មតា។ ភ្នាក់ងារនេះមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការឈឺចាប់នៅក្នុងក្រពះ, ហើមពោះ, ការឈឺចាប់និងជំងឺរាគរូស។
• តែ Matum មានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិង expectorant ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺផ្តាសាយ។ ពួកគេបានព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួតសាច់បំពង់ក, ឈឺកនិងជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងទៀត។
• ផ្លែឈើស្ងួតមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើងនូវដំណើរការប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងរាងកាយ។
• សួតធ្ងន់ច្បាស់លាស់នៃអ្នកជក់បារីជាតិនីកូទីន, ប្រសិនបើគាត់ជាទៀងទាត់នឹងប្រើប្រាស់ matum តែ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើមានការក្រៅឃុំដើមឈើនោះ។ អស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍ប្រជាជននៅអាស៊ីខាងត្បូងបានប្រើសំបកឈើឫសនិងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិសម្រាប់គោលបំណងឱសថនេះ។

វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ

សមាសភាពនៃផ្លែនេះមាន matum សំខាន់ធាតុដាននិងវីតាមីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតរបស់មនុស្សធម្មតា:

• ជាតិដែក។ សារធាតុនេះគឺជាការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការអុកស៊ីសែននៃរាងកាយ។ ការខ្វះខាតរបស់ខ្លួននាំឱ្យមានជំងឺដូចជាការខ្វះឈាម។
• ជាតិកាល់ស្យូម។ នេះជាធាតុដានជាការសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតឆ្អឹង, ជាការចូលរួមនៅក្នុងឈាមកកនិងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទឹកនិងក្លរួ sodium ។ កង្វះនៃសារធាតុដាស់អារម្មណ៍ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺពុកឆ្អឹង, នាំឱ្យមានស្ថានភាពអាក្រក់នៃការចងចាំការខូចធ្មេញនិងបង្កើនភ័យ។
• ផូស្វ័រ។ microcell អាស៊ីតរបស់ ATP នេះជាទទួលខុសត្រូវសម្រាប់អាំងតេក្រាលដំណើរការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ផូស្វ័រគឺជាសមាសភាពនៃ DNA និង RNA ដែលជានាវានៃពហ្សែនចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាធ្មេញមួយ។
• វីតាមីន C អាចជួយការឆ្លងមេរោគការប្រយុទ្ធនិងមិនអុកស៊ីតកម្មវីតាមីន, ទទួលបាននៅខាងក្នុងរាងកាយ។
• វីតាមីន A នេះគឺជានិយ័តករនៃដំណើរការភាពស៊ាំមួយ។

matum តែដោយសារតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់ខ្លួនបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅប្រទេសថៃនិងលើសពី។ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនដែលមកទស្សនាប្រទេសនេះវិលត្រឡប់ពីវិស្សមកាល, នាំយកវាជាកាដូទៅមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់, នេះគឺជាអំណោយទានអស្ចារ្យ, ជាភេសជ្ជៈនេះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។

ញ៉ាំវិធីសាស្រ្ត

ទិញផ្លែឈើស្លឹកតែកម្រនិងអសកម្ម - នោះហើយជាមិនមែនទាំងអស់។ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ matum តែ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈមួយ, យករូបរាងកាន់តែខិតជិត។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំគឺ:

1. ចូរយក 2-3 slices នៃផ្លែឈើស្ងួតនិងចាក់ 1 លីត្រនៃទឹករំពុះ។ យើងទទូចភេសជ្ជៈសម្រាប់ 20-30 នាទី។
2. Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះ 1 លីត្រទឹក។ បន្ថែម slices 3-4 នៃ matum តែ។ នាំយកទៅរំពុះនិងយកវាចេញពីកំដៅ។
3. មួយចំណែកនៃផ្លែឈើកម្រនិងដាក់ក្នុងពែងតែចំនួននៃ 200-300 មីលីលីត្រមួយ។ Pour ក្នុងធុងទឹកក្តៅញ៉ាំនិងអនុញ្ញាតឱ្យ 5-7 នាទី។

រសជាតិរបស់តែគឺស្រស់ស្អាតនិងផ្អែមបន្តិចដូចជា infusion នៃ Liquorice មួយ។ ក្លិនមួយនឹងកំណត់ត្រាច្បាស់នៃ vanilla និង cinnamon ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈរសជាតិចម្រាញ់ច្រើនទៀត, វាបន្ថែម mint, lime ឬ lemon ។ រសជាតិផ្អែមតែអ្នកអាចប្រើស្ករឬទឹកឃ្មុំ។

នៅក្នុងរយៈពេលក្តៅបំផុតនៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានធ្វើដើម្បីបន្ថែមគូបទឹកកកមួយចំនួន។

contraindications

matum តែពីប្រទេសថៃជាការមានប្រយោជន៍ទាំងពីរដើម្បីមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដូចគ្នា។ បានហាមតែទទួលភេសជ្ជៈនេះគឺជាការមិនអត់ឱនបុគ្គលនៃផ្លែ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ

ចាប់តាំងពីមែកធាងផ្លែឈើមានផ្ទុកក្រៅឃុំសំខាន់សារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ តែនឹងជួយពង្រឹងរាងកាយរបស់ម្តាយនាពេលអនាគតនិងកុមារ។

សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពេញលេញនៃទារកនោះត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងច្រើននៃធាតុដាននិងវីតាមីនដែលគាត់បានខ្ចីពីរាងកាយរបស់ម្តាយ។ តែ matum នឹងជួយបំពេញការស្តុកទុករបស់ពួកគេ។

ការបង់ប្រាក់ធានានៅក្នុងផ្លែឈើមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម, ដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនៃការគ្រោងនិងឆ្អឹងជាលិការបស់កុមារ។ ទោះជាយ៉ាងណា, កង្វះនៃធាតុដាននេះបាននាំឱ្យមានការពិតដែលថាស្ត្រីត្រូវបានធ្លាក់ចុះដុនដាធ្មេញនិងសក់, ក្រចកផុយទីនោះ។ ការមានផ្ទៃពោះគឺមិនគ្រាន់តែអាចធ្វើទៅបាន - វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការផឹក matum (តែ) ។

ពិនិត្យឡើងវិញនៃភេសជ្ជៈ

មនុស្សជាច្រើននៃជនរួមជាតិរបស់យើងដែលបានព្យាយាមសកម្មភាព នៃតែថៃ ចាកចេញពីភេសជ្ជៈនេះមានតែមតិអ្នកប្រើជាវិជ្ជមាន។ ពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិមិនធម្មតារបស់ខ្លួនដូចជាលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាន។ អតិថិជនភាគច្រើនបាននិយាយថាតែគឺមានប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការផ្តាសាយ។ បន្ទាប់ពីការស្រវឹងបានមួយសន្ទុះ receptions មានការកែលម្អនៅក្នុងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ តែមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើការរលាក gastrointestinal នេះនិងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

តែពេញនិយមផ្សេងទៀតមកពីប្រទេសថៃ

ប្រជាជនថៃជា fond យ៉ាងខ្លាំងនៃការតែផ្សេងគ្នាដែលមានរសជាតិកម្រនិងអសកម្ម (នៅក្នុងករណីណាមួយសម្រាប់ពលរដ្ឋរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុប) ។ សូមពិចារណាភេសជ្ជៈពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសនេះ:

• តែយិនស៊ិន។ ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិជាក់លាក់មួយនិង aroma ។ ប៉ុន្តែបើយោងតាមជនជាតិថៃនេះវាមានឥទ្ធិពល rejuvenating និងជួយរក្សារាងកាយនៅក្នុងរាងល្អ។ តែយិនស៊ិនមានផលប្រយោជន៍នៅលើចក្ខុវិស័យនិងឈាមនោះវាអាចជួយបង្កើនការចងចាំ។ គ្រូពេទ្យផឹកភេសជ្ជៈថៃបានផ្តល់អនុសាសន៍នេះក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងភាពស៊ាំ។
• Oolong ។ តែបៃតងពូជនេះ។ ភេសជ្ជៈខុសគ្នារសជាតិ creamy និង milky ពន្លឺនៅក្នុងរសជាតិ។ កុំបន្ថែមវាគ្រឿងទេសឬស្ករ, ដូចជាតែនឹងបាត់បង់រសជាតិធម្មជាតិរបស់ខ្លួន។ ខណៈពេលភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិស្រាលនិងមានចំណាត់ថ្នាក់ផ្អែមបន្តិច, វាគឺជាភ្នាក់ងាររំញោចមានអនុភាព។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមនៅក្នុងកីឡា។
• ស្លឹកគ្រៃ។ ភេសជ្ជៈនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំបំបាត់ទុក្ខព្រួយនិងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។ វាត្រូវបាន brewed ពីស្លឹកតែស្ងួតនិងស្លឹកគ្រៃ។ ភេសជ្ជៈមានក្លិនក្រូចឆ្មារួចរាល់ហើយនៅលើក្រអូមមាត់និងមានកំណត់ត្រានៃការមានសមាសធាតុកាហ្វេនិង lemon និងគ្រឿងទេស។ បានបម្រើត្រជាក់។
• តែខៀវថៃ។ រៀបចំភេសជ្ជៈកម្រនិងអសកម្មពីស្លឹកនៃ orchids នេះ។ តែមានម្លប់តែមួយគត់នៃខៀវ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វារួមមានការបន្សុប្រយោជន៍ឈាម, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងការចងចាំ, ការអភិរក្សនិងការកែលម្អនៃសម្លេងនៃទិដ្ឋភាព។
• តែផ្កាម្លិះ។ ភេសជ្ជៈមានផ្កាផ្កាម្លិះនិងស្លឹកតែបៃតងវ័យក្មេង។ វាមានក្លិនផ្អែមបន្តិច, ប៉ុន្តែរសជាតិត្រូវបានមានអារម្មណ៍ថា astringent ។ ផឹកជំរុញការឈប់សំរាកនិងការជួយជាមួយនឹងការភ័យ, គេងមិនលក់និងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។