Lecho ជាមួយ carrots និង onions ។ ការអភិរក្សរូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

ម្ហូបនេះត្រូវបានសំដៅដល់ម្ហូបជាតិហុងគ្រី, ទោះបីជាវាគឺជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបជាច្រើន។ តើអ្វីដែលអ្នកត្រូវទៅចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? តើមានមនុស្សប៉ុន្មានចានមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងគឺមិនមែនជាយ៉ាងតឹងរឹង, ការបង្កើតច្បាស់លាស់និង lecho ។ ម្រេច, គំនិត, carrot, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះស្រស់ - ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំចម្បង។ និងការ៉ុតក្នុងករណីមួយចំនួនដែលគួរឱ្យសង្ស័យនោះទេ។ បំរែបំរួលលើប្រធានបទដែលបានផ្ដល់ឱ្យមួយអាចនឹងខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីគ្នានៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នានិងសូម្បីតែតំបន់។ ពេលតារាងមួយដែលជាញឹកញាប់ lecho បង្ហាញជាពិន័យនិងក្រអូប (ជាចម្បងដោយសារតែចំណាត់ថ្នាក់ peppery នេះ) garnish ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ខាងកើត, វាត្រូវបានចុកទៅដុតសាច់, សាច់ក្រកចៀនប្រពៃណីនិងសាច់ក្រក។

ហុងគ្រី

ហើយនៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រី lecho ជាប្រពៃណីត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលសាច់ឧទាហរណ៍ជក់បារីសាច់ឬសាច់ក្រកសាច់ជ្រូក។ មានរៀបចំវាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកពេញលេញ។ ពេលធ្វើបានស្ទើរតែ, បន្ទាប់មកកូរចាក់ស៊ុតឆៅនិងការបរិភោគជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ច្រើននៃស្រូវសាលីនំបុ័ងទន់។

Lecho ជាមួយ carrots និង onions: រូបមន្តមួយ

ក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអតីតសហភាពសូវៀត lecho ផងដែរជាការពិតណាស់ប្រែប្រួលតាមចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្តនៃចំនួនប្រជាជន។ សាច់មិនបានដាក់ជាប្រពៃណី។ ពួកគេគឺជាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជន lecho ម្រេច, onions, carrots សម្រាប់រដូវរងារនេះ - ដូចជាការអភិរក្សនៃវីតាមីនដែលអាចប្រើបាននិងហ៊ាននេះ។ មែនហើយចូរយើងសាកល្បងហើយយើងចំអិន?

គ្រឿងផ្សំដែល

យើងនឹងត្រូវការ: បីគីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះស្រស់ការ៉ុត 3-4 5 onions ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃម្រេចប៊ុលហ្គារីពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេង sunflower បន្លែមួយពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយស្លាបព្រាអំបិលច្រើនទៀត, saucepan ធំសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ, ពាងក្រៀវជាមួយ lids ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អកាត់ stalk នេះបានបុកអាចធ្វើទៅបានលេខមួយស្ទួនកន្លែង។ កាត់ទៅជាបំណែកធំដោយស្មើភាពនិងផ្ញើនៅក្នុង blender មួយ (ឬការ grinder សាច់មួយ) ។
2. សក្តានុពលគឺល្អប្រសើរដើម្បីយកបន្តិចបន្ថែមទៀត។ វាផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់នៃម៉ាស៊ីនក្រឡុកប៉េងប៉ោះនេះ។ រំពុះនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ (រង្គាលគួរ pobulkivat ស្ងាត់និងមិនឆ្អិន) ។
3. ការ៉ុតនិងជម្រះធំជាងគេ (ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួននៅទីនេះចូលចិត្តការកាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬ) ចំនួនបី។
4. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយអដ្ឈច័ន្ទមួយ។
5. carrots និង onions នៅក្នុង Pan ជាមួយណែនាំបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងការចំអិននៅលើកំដៅទាបណាស់សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។
6. ម្ទេសកណ្ដឹងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់យក stalk នេះនិងគ្រាប់។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬច្រូត - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បោះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។
7. នៅចុងបញ្ចប់បញ្ចូល butter ជាតិស្ករនិងអំបិលវា។
8. វាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ Lecho ជាមួយ carrots និង onions ។ រូបមន្តនេះដូចដែលយើងបានឃើញគឺសាមញ្ញណាស់។ រឿងមេ - ដើម្បីការពារការរំលាយអាហាររបស់ម្រេច។ បន្ទាប់មកស្បែករបស់លោកនឹងត្រូវបានបំបែកពី pulp នេះដែលមិនមើលទៅខ្លាំងណាស់គាប់ស្រះ។

វិធីសាស្រ្តតាមបែបប្រពៃណីនៅតែចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគគ្របរមៀលនិងឆ្អិន។ ក្នុងរដូវរងារនៅពេលនៃការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែល, ឧទាហរណ៍, ការបើកចំហនិងបរិភោគវាជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ។

ជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតការចម្អិន lecho ជាមួយ carrots និង onions ។ រូបមន្តមានទឹកខ្មេះស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន reinsured តាំងពីលក្ខណៈដោយការបំផ្ទុះកំប៉ុង។

យើងនឹងត្រូវការ: បីផោនប៊ុលហ្គារីម្រេចផ្អែមកន្លះគីឡូក្រាម carrot និងគំនិតជាច្រើនដូចជា, ចាក់ឬសជីវ៉ាន់ស៊ុយខ្លះផោនប៉េងប៉ោះស្រស់មួយពែងនៃប្រេងបន្លែ, 30 ក្រាមនៃ vinegar, ពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយម្រេច។

1. នេះ "ល្បិច" សំខាន់នៃ Lecho ជាមួយនឹងការ carrots និង onions - រូបមន្តមួយដែលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ roasting ម្ទេសនៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ នៅពេលដែលឈានដល់រដ្ឋបន្លែនេះ semifinished ហើយដោះស្បែករបស់គាត់ហើយយើងបានសម្អាតគ្រាប់និង stalk បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
2. គំនិត shredded និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែទៅជាម្លប់មាស។
3. ដោយឡែកពីគ្នា, fry carrots និងឫសពាក់មួយនៃ parsley ។
4. ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹកក្តៅនិង peeled ។ យើងបានផ្ញើនៅក្នុង blender ឬសាច់កិន។ បន្ទាប់មកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំពីមុន, precooked លាយនៅក្នុង saucepan មួយ។ ចម្អិននៅកំដៅទាប (15 នាទី) letcho ជាមួយ carrots និង onions ។ nezateyliv រូបមន្តនិងលទ្ធផលល្អប្រសើរ! វានៅតែគ្រាន់តែជាការកំពប់ម៉ាស់ក្នុងពាងមាប់មគនិងរមៀលឡើងសម្រាប់រដូវរងារ។