អ្វីដែលគួរកាហ្វេពេលព្រឹក? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវា?

មនុស្សមួយចំនួននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចស្រមៃមួយថ្ងៃដែលមិនបានចាប់ផ្តើមដោយផឹកកាហ្វេនៅព្រឹកនេះ។ មនុស្សភាគច្រើនភ្ញាក់ឡើងចូលទៅផ្ទះបាយនិងធ្វើឱ្យវារបស់គាត់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, តែគាត់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់ឱ្យយើងនូវបន្ទុកនៃការ vivacity និងថាមពល, នៅពេលដែលរាងកាយគឺភ្ញាក់ទទេ។ ជាការប្រសើរណាស់, ជាចុងភៅខាងស្តាំរបស់គាត់? ហើយអ្វីដែលជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើស?

មិនរលាយមានតែ

មនុស្សជាច្រើនបានច្រឡំជឿថាភាពខុសគ្នារវាងរលាយនិងគ្មានម្សៅអាហារនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគឺជា, និងជាសកល។ នេះជា កាហ្វេបន្ទាន់ មានច្រើននៃសមាសភាគគីមីដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីទិញផឹកណ៍ត្រូវគ្នារសជាតិនិង aroma មួយ។ នោះគឺដោយសារតែការបន្ថែមទៀតត្រូវបានគេព្យាយាមបង្កើតហ្វីលនៃភេសជ្ជៈដីធម្មជាតិដែលទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែប្រភពដើមរបស់ខ្លួន។ បានពី "កាហ្វេ" នៅក្នុងភេសជ្ជៈបន្ទាន់ប្រេងតែមួយគត់។ ពួកគេត្រូវបានផលិតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែស្រដៀងគ្នានឹងនេះ កាហ្វេដី ដល់ទីបញ្ចប់។ ជាការពិតកាហ្វេពេលព្រឹកបន្ទាន់ - ភេសជ្ជៈនៃពណ៍ត្នោតជាមួយនឹងស្រូបយកឆក់, ស្ថិរភាព, មាតថាំនិងការអភិរក្សមួយ។ ដូច្នេះនោះរាវបែបនេះត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យប្រើ - ទាំងនៅក្នុងពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចហើយជាការពិតឡើយ។

ផឹកនៅក្នុង Turku

កាហ្វេពេលព្រឹកអាចជាចុងភៅផ្សេងគ្នា។ មួយក្នុងចំណោមវិធីសាមញ្ញបំផុតនៃការចម្អិនអាហារ - ទួមួយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំភេសជ្ជៈមួយគឺនៅក្នុងវា, អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រើសកាហ្វេត្រឹមត្រូវ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការជ្រើសរើសចម្បងនៅទីនេះ - នេះជាប្រទេសមួយដែលត្រូវបានផលិតភេសជ្ជៈមួយ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីទទួលយកផលិតកាហ្វេកូឡុំប៊ីកូស្តារីកានិងប្រទេសកេនយ៉ា។ ហើយវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសរបស់ពួកគេនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃភេសជ្ជៈឥណ្ឌូនេស៊ីនិងឥណ្ឌា។ រសជាតិកាហ្វេដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះល្វីងមិនល្អនិងផ្ដល់នូវដុតទាំងមូល។

ហើយវាជាការប្រសើរប្រសិនបើវាត្រូវបានទិញកាហ្វេ arabica ។ កាហ្វេមួយពែងព្រឹកនៅក្នុងថ្នាក់នេះពិតជារីករាយ។ រសជាតិភេសជ្ជៈគឺជាទន់, ទន់ភ្លន់និង aroma - រឹងមាំនិងពេញរាងកាយ។

ដើម្បីរៀបចំកាហ្វេពេលព្រឹកនៅក្នុង Turku, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់សណ្តែកដីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃការនៅក្នុងម្ហូបនេះចាក់ (មិនបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង!) ទឹកក្តៅខ្លាំងណាស់ (មិនមែនទឹកក្តៅ) និងការដាក់នៅលើភ្លើងយឺតខ្លាំងណាស់។ ពីពេលមួយទៅពេលវេលាចាំបាច់ដើម្បីកូរ។ ជាមធ្យម, ការរៀបចំនេះត្រូវចំណាយពេលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈចាប់ផ្តើមរំពុះ, អ្នកត្រូវរង់ចាំបន្តិច (ប៉ុន្តែមិនកាហ្វេដែលលើសចំណុះ) និងការយកចេញ។ បន្ទាប់មកតាមរយៈការប៉ះពាល់ strainer មួយ, អ្នកអាចផឹក។

តែក្ដ្កោផុសបីដី

ឧបករណ៍ងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំកាហ្វេពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ការរចនានៃងាយបញ្ឆោតរបស់លោក - "អំពូល" ការ strainer សម្រាប់កិនស្រូវ, និងផ្នែកខាងលើ - "ប៉ាន់តែ" ។ គោលការណ៍នៅទីនេះគឺសាមញ្ញ។ ការ strainer នេះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់កាហ្វេ។ ដបនេះ - ចាក់ទឹកឆ្អិនពីកំសៀវនេះ (ការចាកចេញពី 0.5 សង់ទីម៉ែត្រដល់ទីបញ្ចប់) ។ នាងបានដាក់នៅលើ strainer មួយជាមួយម្សៅនិងរង់ចាំរហូតដល់វា "ធ្លាក់" ទាំងស្រុងនៅលើដបនេះ (កាហ្វេត្រាំជាមួយទឹក - កុំព្យាយាមដើម្បីកាត់បន្ថយវាបានដោយប្រើកម្លាំងឬចាក់ទឹក) ។ ហើយបន្ទាប់មក - រឹតបន្តឹង "តែ" កំពូល។ និងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ទឹកក្តៅពីដបនឹងហូរតាមរយៈកាហ្វេនិងបន្ទាប់មកនៅលើ "បំពង់" នឹងចាក់ស្ទ្រីមស្តើងមួយចូលទៅក្នុង kettle ខាងលើនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផឹក។ នៅពេលដែលធុងពេញហើយម៉ាស៊ីនកាហ្វេអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងចាក់ពែងនៃរឹងម៉ាំនូវកាហ្វេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស?

ព្រឹកគឺកាហ្វេឆ្ងាញ់, មិនត្រឹមតែត្រូវការចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិសំខាន់ផងដែរ។ ទោះបីជាការពិតណាស់, វាអាចត្រូវបានកិនរួចទៅហើយ - អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចង់ទិញ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើមានការ grinder ជាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញស្រូវនិងជារៀងរាល់ពេលនៅពេលដែលគាត់ចង់ផឹកនេះ ភេសជ្ជៈរឹងម៉ាំ, កិនពួកគេ។ នេះជាស្រស់និងរសជាតិអាំងតង់ស៊ីតេត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនេះជាមិនអាចធ្វើទៅបានអ្នកអាចទិញម្សៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីទទួលយកនៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតមួយ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបង្ហាប់។ ការវេចខ្ចប់មើលទៅដូចជា "ឥដ្ឋ" យ៉ាងខ្លាំង។ បែបនេះនៅក្នុងកាហ្វេធុងមួយជាយូរមកហើយរក្សានូវរសជាតិនិងគុណភាពមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។

សញ្ញាធីកថាតើផលប្រយោជន៍នៃការជាជម្រើសល្អត្រូវបានធ្វើឡើងជាការងាយស្រួលណាស់។ នៅពេលដែលខ្ញុំទទួលបានផ្ទះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ម្សៅតិចតួចនៅក្នុងពែងនៃទឹក។ ប្រសិនបើគាត់មកហើយស្ទើរតែមិនប្រឡាក់ទឹក - ជាជម្រើសល្អបំផុត។ បើមិនដូច្នេះទេមិនបានទិញភេសជ្ជៈនេះបន្ថែមទៀត។