តើធ្វើដូចម្តេចល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំកាហ្វេទឹកកក?

មានមនុស្សជាច្រើនជឿថាកាហ្វេឬតែ - ភេសជ្ជៈមួយដែលចាំបាច់ត្រូវការដើម្បីត្រូវបានប្រើក្តៅទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានគេជឿថានៅក្នុងរបៀបនេះពួកគេបានបង្ហាញពីរសជាតិអតិបរមានិង aroma របស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះអាចត្រូវបានមានជម្លោះយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើពេលវេលាដើម្បីភ្លេចអំពីផ្នត់គំនិតនិងការព្យាយាមដើម្បីរៀបចំកាហ្វេទឹកកកនៅមួយនៃរូបមន្តរួចទៅហើយល្បី។

ភាពត្រជាក់រឹងម៉ាំ

នៅភាគខាងកើត, មនុស្សដែលបានរៀនយូរមកហើយក្នុងការយល់ភេសជ្ជៈថាមពលវេទមន្ត។ នៅក្នុងរសៀលថ្ងៃក្តៅនេះនៅពេលដែលព្រះអាទិត្យឥតត្រាប្រណីការឈ្នះចុះហើយខ្យល់ក្តៅនិងនៅតែ, តែងតែមានបំណងចង់លើសលប់យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ពេលវេលាដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍ត្រជាក់មួយ។ ក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីជាច្រើនសម្រាប់គោលបំណងទឹកកកកាហ្វេនេះ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាភេសជ្ជៈនេះគឺមិនត្រឹមតែស្រស់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យនិងធ្វើឱ្យឥតខ្ចោះ។ មនុស្សផ្សេងគ្នាបានធ្វើឱ្យវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដើម្បីរៀបចំកាហ្វេទឹកកក។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមបានធ្វើមិនមែនជាពិតជាវិធីធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើចុចតម្រងពិសេស។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាច្រើនងាយស្រួល។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

ស្រស់ កាហ្វេខ្មៅ, ទឹកដោះគោ condensed គូបទឹកកក។

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវទៅញ៉ាំកាហ្វេខ្លាំង។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុង Turku ឬប្រើឧបករណ៍ពិសេស។
2. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពែងដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោ។
3. បន្ថែមកាហ្វេនិងលាយផលិតផលផងដែរ។
4. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយ។
5. បន្ថែមទឹកកកនិងរង់ចាំរហូតទាល់តែល្បាយបាន cooled ត្រឹមត្រូវ។

កាហ្វេទឹកកកទទួលបានគឺជាសុភាពរាបខ្លាំងណាស់ស្រស់និងផ្អែមល្មម។

រសជាតិពិសេស

ប្រទេសថៃមានគំនិតខុសគ្នាបន្តិចនៃភេសជ្ជៈនេះ។ នៅទីនេះផងដែរដូចជាទឹកកកកាហ្វេ, ប៉ុន្តែចំអិនវាបន្តិចខុសគ្នា។

ដើម្បីធ្វើការទាមទារឱ្យមាន:

2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាហ្វេស្រស់ដី, ទឹកកក, ស្ករតិច tablespoon ត្រីមាសទីមួយនៃ coriander, ផ្លែកួរក្រវាញ 4 និងក្រែមវាយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារមិនត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញ:

1. ជំហានដំបូងគឺត្រូវលាយកាហ្វេ brewed ជាមួយ coriander និងលាយក្នុង Turku វិធីស៊ាំណាមួយឡើយ។
2. បន្ថែមជាតិស្ករនិងកូរឱ្យបានល្អ។
3. ផ្តល់ឱ្យស្រាត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងមួយ។
4. បោះគូបទឹកកកមួយចំនួន។
5. ពីខាងលើអ្នកអាចតុបតែង Foam នៃក្រែមវាយ។

កាហ្វេត្រជាក់បែបនេះនៅក្នុងប្រទេសថៃត្រូវបានរៀបចំនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវនិងលក់នៅក្នុង CUPS ប្លាស្ទិចជាមួយចំបើង។ ការកំណត់ផ្ទាល់ជារៀងរាល់អ្នកជំនួញនៃគ្រឿងទេស។ ការបន្ថែមមួយចំនួននៃ coriander និងក្រវាញសូម្បីតែប្រើគ្រាប់ល្ងសណ្តែកសៀងនិងពោត។ ភេសជ្ជៈប្រែជូរហឺរនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះនិងជាស្រស់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅប្រយោជន៍មួយ។

គំនូរមេឌីទែរ៉ាណេ

ប្រជាជននៅស៊ីប្រក្រិចនិងស្រឡាញ់ដែលនឹងត្រូវបាន pampered ។ នៅរសៀលក្តៅមួយដែលពួកគេមានការសប្បាយចិត្តក្នុងការផឹកកាហ្វេទឹកកក។ ផឹករូបមន្តក្នុងការសម្ដែងរបស់ពួកគេកាន់តែងាយស្រួលជាងច្រើនជនជាតិថៃ។ វាត្រូវបានគេហៅថា "frappe" ពី frappe ពាក្យបារាំងដែលមានន័យថា "ញាក់" ។ វាមានបារម្ភរបស់ខ្លួន។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

ធ្វើឱ្យកាហ្វេ, ស្ករ, ការ៉េម "Espresso" និង syrup ផ្លែឈើ។

ចម្អិនដែលអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោម:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវទៅចំអិន "Espresso" ។
2. បន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈតិចតួចត្រជាក់វាគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ឬ Shaker ជាមួយគំរបមួយ។
3. បន្ថែម 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងបន្ទាប់មកបិទធុងនិងអ្រងួនវាបានល្អ។ វាគួរតែទទួលបាន Foam ក្រាស់។ ស្រឡាញ់នៃការកម្រនិងអសកម្មអាចបំពេញលក្ខណៈល្បាយនៃ syrup ផ្លែឈើណាមួយ។
4. ក្នុងពែងដាក់ទឹកកក។
5. Pour ចូលទៅក្នុងវារង្គាល foamy លទ្ធផល។
6. បន្ថែម Cream ត្រជាក់តិចតួច។

ភេសជ្ជៈនេះបានប្រែចេញណាស់ដេញថ្លៃនិងខ្យល់ស្ទើរតែ។ ដែលស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួនតាមរយៈការផឹកចំបើង, រីករាយជាមួយភាពត្រជាក់រឹងម៉ាំនោះ។

កាហ្វេ "Glace"

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងយើងត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំកាហ្វេញាក់ដែលត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកកក" ។ ពាក្យនេះត្រូវបានបកប្រែពីមធ្យោបាយបារាំង "ទឹកកក" ឬ "កក" ។ នេះគឺជាការពិតដោយសារតែសម្រាប់ការចម្អិនអាហារភេសជ្ជៈញាក់ខ្ពស់ប្រើតែប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានគេជឿថាជា "ទឹកកក" គឺ:

• "ត្រជាក់" នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកាហ្វេមិនលើសពី 2-3 អង្សា;
• "ញាក់" ក្នុងករណីដែលជាកន្លែងដែលវាមិនបានកើនឡើងខាងលើ 10 អង្សា។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលបានទាមទារជាធម្មតាដូចជា:

ខ្លួនគាត់កាហ្វេ, ការ៉េម, ជាតិស្ករ, សុីរ៉ូ, Cream whipped, សូកូឡានិងគ្រាប់ (ស្រេចចិត្ត) ។

ដំណើរការនេះមានដំណាក់កាលជាច្រើន:

1. ការរៀបចំរបស់កាហ្វេខ្មៅខ្លាំង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវមានជាតិផ្អែមបន្តិចស្ករមួយ។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវការត្រជាក់វាបានល្អ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើទូរទឹកកកមួយ។
3. បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកកញ្ចក់មួយហើយដាក់វានៅក្នុងគ្រាប់បាល់ការ៉េម។ ល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើវានឹងជាការ៉េម។
4. ចាក់វាសុីរ៉ូ។
5. បន្ថែមកាហ្វេ។
6. បានដាក់នៅលើកំពូលនៃក្រែមវាយនិងការតុបតែងជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាទាំងអស់។

ផលិតផលនេះត្រូវបានបំរើការជាធម្មតានៅក្នុងកញ្ចក់ជាមួយនឹងចំណុចទាញនៅលើជើង។ ផឹកវាតាមរយៈចំបើងមួយគឺជាធម្មតាទេប៉ុន្តែក្រែមត្រូវបានបរិភោគដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។