ស្រាក្រឡុកជាមួយ gin ។

vodka Mozhzhevolovaya ឬ gin ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃវិញ្ញាណនេះវាបានរៀបចំស្រូវសាលីធម្មតាមួយដោយ distillation នៃគ្រឿងស្រវឹងនិង juniper, ពួកគេបានកំណត់រសជាតិមិនធម្មតារបស់ខ្លួន។ នេះ dryish ទេពារក្សរសជាតិឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធរបស់ខ្លួនវាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ណាស់, ទំនងជាបន្ថែមទៀតដើម្បីប្រើស្រាក្រឡុកនៃ gin ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកនៅលើមូលដ្ឋាននៃ gin « gin ស្ងួតទីក្រុងឡុងដ៍»នេះនៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត "gin ស្ងួតទីក្រុងឡុងដ៍»។ ឈ្មោះនេះមិនកំណត់ម៉ាកឬយីហោមួយឬសូម្បីតែប្រទេសនៃប្រភពដើម, ប៉ុន្តែបានតែដំណើរការនៃការចំហុយយកញើស។ តាមក្បួនមួយ gin - ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការប្រកាសសក្តានុពលបញ្ឈរ, បន្ទាប់មកវាត្រូវបាន distilled ជាលើកទីពីរជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃជាតិស្រវឹងដែលមានមូលដ្ឋានជាភាពខុសគ្នានៃឱសថមួយ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅ gin juniper បន្ថែម zest នៃក្រូចឬ lemon, ដូចជា root Angelica, root នៃហ្ស, anise cinnamon, ល្ង។

បង្កើត gin ត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់ជាមួយ Frantsisku Silviyu, វេជ្ជបណ្ឌិតហូឡង់មួយដែលគេស្គាល់នៅពេលនោះ, ប៉ុន្តែការសំខាន់, ជាការពិតនេះមិនត្រូវបានគេស្គាល់ថាទៅនរណាម្នាក់។ រឿងតែមួយគត់ដែលជាការពិត - ក្លាយជាអនុវត្តដំបូង gin នៅសតវត្សរ៍ XVII នេះនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់។ ហេតុនេះគាត់បានរកឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសក្នុងអំឡុងពេល បដិវត្តន៍អស្ចារ្យ និងផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពគីមីយ៉ាងខ្លាំងរបស់ខ្លួន។ gin ភាសាអង់គ្លេសត្រូវបានផលិតដោយការចំហុយយកញើសពីពោតដែលមានអាយុពីក្នុង casks ឈើនិងទិញមួយរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងស្រាវីស្គី។ អង់គ្លេសបានប្រើស្រាក្រឡុកជាមួយ gin, ប៉ុន្តែពួកគេបានភ្លក់រសជាតិភាពខុសគ្នាច្រើនពីឆ្ងាយដើម, ដោយសារតែ gin អង់គ្លេសមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់ជាងមុននិងមិនមានរសជាតិខ្លាំងនិងសម្បូរបែប, ដែលជាជនជាតិហូឡង់។

នៅដើមនៃសតវត្សទី XIX នេះ, អង់គ្លេសបានបង្កើតដំណើរការនៃការ distillation នៃបញ្ឈរនោះហើយបន្តិចក្រោយមកបានបង្កើតឡើង "gin ស្ងួតទីក្រុងឡុងដ៍»។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក, ទទួលបានកិត្តិនាមទេពារក្សសំខាន់និងប្រជាប្រិយភាព, ភាគច្រើននៅក្នុងរួមជាមួយនឹងការប៉ូវកំលាំងដោយផ្អែកលើ quinine មួយ។ ស្រាក្រឡុកបែបនេះជាមួយនឹងមិនត្រូវបាន gin ភេសជ្ជៈគ្រាន់តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក្លាយទៅជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការការពារឧបករណ៍របស់ជំងឺគ្រុនចាញ់។ Ginn បិទបាំងរសជាតិនៃ quinine ឥតខ្ចោះនិងបានផ្ដល់ឱ្យស្រា tart រសជាតិដើម។ ចាប់តាំងពីមនុស្សលោកបានចាប់ផ្តើមបង្កើតក្រឡុកជាមួយ gin នៅលើមូលដ្ឋាននៃគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀត, ជាញឹកញាប់បានប្រើសម្រាប់ការដែល Martini, vermouth, brandy, liqueur ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃ ការហាមឃាត់នៅអាមេរិក gin រត់ពន្ធចូលទៅក្នុងប្រទេសខណៈដែលរត់គេចដោយសារតែភាពងាយស្រួលដែលជារបស់ខ្លួននៃការផលិត។ ពេលនេះបន្ទាប់ពីការលុបចោលនៃការហាមឃាត់នៅក្នុងប្រទេសនេះគឺនៅតែជាមូលដ្ឋាន gin ក្រឡុកពេញនិយមជាច្រើនសម្រាប់ការនេះ។

ស្រាក្រឡុកដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតជាមួយ gin

"Apricot ផ្កា"

សម្រាប់ការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈដែលយើងតម្រូវឱ្យ - 20 មីលីលីត្រជា gin និង apricot liqueur 1 ស្លាបព្រារបារទឹកកំបោរ, 2 កម្រិត Angostura ប៉ូវកំលាំងបន្តិចសម្រាប់បំពេញ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអ្រងួនល្អក្នុងការ Shaker ជាមួយនឹងទឹកកក, សំពាធចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ជាមួយនឹងទឹកកកបន្ថែមប៉ូវកំលាំងនិងលាយផងដែរនៅលើគែមនៃកញ្ចក់ដើម្បីដាក់ដុំគន្លាក់នៃ lemon និងបន្ទាប់មកបោះឆ្ងាយ។

"អ័ដាមនិងអេវ៉ា"

សម្រាប់ការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈដែលយើងត្រូវការសារជាតិជី 20 មីលីលីត្រ, Angostura និងទឹកឃ្មុំ Drambuie ស្រា 10 មីលីលីត្រនៃទឹក lemon មួយចំនួនធ្លាក់ចុះនៃទឹកស៊ីរ៉ូហ្គ្រីណាឌីផ្លែទទឹម, cherry និង slice របស់ lemon មួយ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាមួយ Shaker ទឹកកកនៅ, សំពាធក្នុងកញ្ចក់។ ការ skewers ផ្លែឈើចងព្យួរនៅលើគែមនិងការដាក់កញ្ចក់នៅលើនោះ។

"Bermuda បានកើនឡើង"

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលយើងត្រូវការមីលីលីត្រជា gin graanatovogo 1ml 40 សុីរ៉ូហ្គ្រីណាឌី, 10 មីលីលីត្រនៃទឹក lemon និងស្លាបព្រា 1barnaya Brandy Apricot ស្រា។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាមួយ Shaker ទឹកកកនៅនិងត្រងទៅក្នុងកញ្ចក់។

gin Kotkeyli - មានរសជាតិសម្បូរបារម្ភនិងរសជាតិមិនផ្គូផ្គង។ វាគួរតែមានពេលវេលាដើម្បីសាកល្បងភេសជ្ជៈនិងជីវិតដេលតាក់ចិត្ដនេះភ្លាមណ៍ឥន្ធនូថាមពលបានក្លាយទៅជាត្រចេះត្រចង់និងតិត្ថិភាពបន្ថែមទៀត។ សូមសាកល្បងវា - អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយ!