តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះ?

ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានទទួលបានដោយចុចទុំស្រស់និងតែងតែមានសុខភាពល្អផ្លែប៉េងប៉ោះ។ ដូច្នេះស្រង់ចេញពីផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានតម្លៃបំផុតដែលជាសមាសធាតុមានជាតិស្ករ, អំបិលរ៉ែ, អាស៊ីតនិងវីតាមីនព្រមទាំងភ្នាក់ងារក្រអូបនិង color ។ កាកសំណល់បន្ទាប់ពីការច្របាច់គឺមានតិចអាហារូបត្ថម្ភមានតម្លៃនោះទេប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬតាមរដូវកាលនេះ។

នោះគឺជាទឹកគឺជាផលិតផលមានតម្លៃខ្លាំងណាស់។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារឈឺនិងមនុស្សដែល convalescent ។ វាមានស្ទើរតែទាំងអស់វីតាមីនដែលមានក្នុងអាហាររុក្ខជាតិរួមទាំងវីតាមីន A និងទឹកអាស៊ីត ascorbic ។ រៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះ, អ្នកទទួលបានភេសជ្ជៈស្រស់ស្អាតដោយមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះដែលអាចស្រេកទឹករបស់ពួកគេ។

រូបមន្តនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយដែលបានប្រមូលផលសម្បូរបែបនៃប៉េងប៉ោះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ? ផ្ទះនេះអាចរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពប៉េងប៉ោះពេញលេញ។ ត្រូវបានរក្សាទុកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់និងជាធម្មជាតិ។ ទឹកត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានស្ករឬជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃវា។ ពេលផ្ទុកគឺត្រូវបានផ្ដល់ការក្រៀវនិងការវេចខ្ចប់ភាពសុចរិតដែលត្រូវបានបំពេញស្ទើរតែដល់កំពូល (មិនបានឡើងដល់ឬដបកំប៉ុង 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

រូបមន្តទី 1

នេះគឺជាការល្អ រូបមន្តច្នៃសម្រាប់ ទឹកប៉េងប៉ោះទុំ។ ក្រុមហ៊ុន Sharp អាចត្រូវបានលៃតម្រូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយស្ករនិងក្តៅ ទឹកជ្រលក់ "Tabasco"? ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• 3 គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះទុំណាស់គឺជាកន្លែងដែលបានយកចេញពីឯកសារភ្ជាប់ទៅកាន់ទង (ស្នូលស) និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices;
• ការ celery 1 ¼ពែង chopped ជាមួយនឹងស្លឹក;
• ⅓គំនិត chopped ពែង!
• ជាតិស្ករ 2 ស្លាបព្រា!
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ¼ស្លាបព្រា (តែ) នៃទឹកជ្រលក់ "Tabasco" ។

រូបមន្តនេះរៀបរាប់អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះ, ដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយសប្តាហ៍ដោយគ្មានប៉ាស្ទ័រ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលធ្វើពីដែកអ៊ីណុកជាមួយនឹងបាតធ្ងន់មួយ។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិន, បានរកឃើញ, 25 នាទីបន្ទាប់ពីការលាយនេះបាន cooled ទាំងស្រុងនោះទេវា rubbed តាមរយៈ Sieve បានចាក់ចូលទៅក្នុងដបទឹកមួយ (ទិន្នផល: ប្រហែល 1 លីត្រ) ដែលនៅសេសសល់នៅលើម៉ាស់ Sieve បានត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃ condiments និងទឹកជ្រលក់នេះ។

រូបមន្តទី 2

ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូលការប្រមូលផលប៉េងប៉ោះយ៉ាងខ្លាំងអ្នកអាចប្រើរូបមន្តមួយដែលរៀបរាប់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះដោយមិនចាំបាច់ស្ករ។ គ្រឿងផ្សំ:

• 3 គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះទុំនិងទាំងមូល (ដោយគ្មានការខូចខាតនិងស្នាមប្រឡាក់) ត្រូវបានគេលាងសំអាតយកចេញពាក់កណ្តាលស, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) អំបិល;
• ម្រេច;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ចម្អិននៅកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីឬរហូតដល់ការធ្វើ (គួរតែត្រូវទន់) ។ ល្បាយនេះត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ juicer មួយដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់រាវចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលអ៊ីណុកនិងដែកថែបបាន heated ទៅរំពុះ។ ទឹកក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាងភ្លាមមាប់មគក្តៅដោយមិនបន្ថែមពួកវាទៅចាយ។ រមៀល lids ហៈមាប់មគត្រឡប់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងទុករហូតទាល់តែត្រជាក់វិធី (កាន់តែប្រសើរឡើងនៅពេលយប់) ។ រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលយូរមួយ។ វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការផ្ទុក: ទឹកប៉េងប៉ោះរួចរាល់ហើយត្រូវបានដបនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិច (បន្ទាប់ពីវាបានត្រជាក់) និងជាប់គាំង។ មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់វាត្រូវបានគេយកចេញហើយបានចាកចេញរហូតដល់វាត្រូវបានរលាយឬដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

រូបមន្ត 3

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះ, ដូច្នេះវារក្សានូវវីតាមីនទាំងអស់និងសារធាតុចិញ្ចឹម? រឿងដែលល្អបំផុតដើម្បីធ្វើការក្នុងការប្រើប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ មនុស្សមួយចំនួនបានធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះដោយ diluting ការបិទភ្ជាប់នោះទេប៉ុន្តែផលិតផលនេះគឺមានតម្លៃតិច។ គ្រឿងផ្សំ:

• 2 គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះទុំកន្លះស្រស់ត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកទី 4 (ស្នូលបានយកចេញ);
• កន្លះគំនិតក្រហមតូច;
• 1 ការ celery ស្លឹក, កាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើន!
• 1 ស្លាបព្រា (តែ) ជាតិស្ករ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) អំបិល;
• ម្រេច។

ខ្ទះដែកអ៊ីណុករីករាលដាលប៉េងប៉ោះ, គំនិតនិង celery គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងការចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម stirring ម្តងម្កាល 30 នាទីប៉េងប៉ោះគួរតែមានការទន់។ យក Pan ពីកំដៅដែលបានយកគំនិតនេះនិងស្ពៃ celery ។ ហុចលាយតាមរយៈ juicer មួយ។ ទឹកបន្ថែមស្ករ, អំបិលនិងម្រេច។ នាំយកទៅរំពុះ, ឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទីចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគក្តៅនិងផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹង។ ពេលដែលទឹកបាន cooled, វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ កាកសំណល់ដែលនៅសល់ក្នុង juicer មួយ (អ្នកអាចមិនមានយូរជាង 3 ថ្ងៃដើម្បីរក្សាទុកពួកវានៅក្នុងទូទឹកកក) ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគ្រឿងទេស។