ស្ពៃខ្មៅ: ការរីកលូតលាស់និងមានប្រយោជន៍មានគុណសម្បត្ដិ

Spinach - ជារោងចក្រនៃក្រុមគ្រួសារ Chenopodiaceae មួយ goosefoot ទាក់ទង។ ក្នុងការបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងវប្បធបាននៅអ៊ីរ៉ង់។ ក្នុង XVI បាននៅក្នុង spinach វាត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយនៅអឺរ៉ុបហើយនៅក្នុងសតវត្សទី XIX ការរីករាលដាលក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែងប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិមាណតូច។

Spinach - ជាវប្បធម៍ជោគជ័យខ្លាំងណាស់ដែលមានប្រយោជន៍និងសមរម្យសម្រាប់របបអាហារ។ វាមានច្រើននៃជាតិដែកនិងជាតិកាល់ស្យូមមួយ។ carotene នៅក្នុង spinach ធំជាងការ៉ុត, ចំនួនទឹកប្រាក់ផ្ទុកផ្តាសាយនោះត្រូវបានកើនឡើង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, spinach គឺសម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូត, វាមានស្មុគស្មាញនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយ។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់នេះនៃ spinach បានបង្ហាញនៅក្នុងជំងឺផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការ កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត។ spinach គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ឈាមនេះដោយសារតែវាមានច្រើននៃ chlorophyll មួយ។ នៅក្នុងការព្យាបាលកំដៅ chlorophyll ត្រូវបានបម្លែងទៅ pheophytin, សារធាតុស្រដៀងគ្នានៅក្នុងសមាសភាពទៅនឹងអេម៉ូក្លូប៊ីឈាម។ វាផ្តល់ឱ្យឆ្អិន pheophytin លាំត្នោត spinach ។ យោងតាមទិន្នន័យមួយចំនួននៅក្នុងទឹកអាស៊ីតតិចតួច spinach, ដូច្នេះវាជាការសមរម្យសម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះ។ ទោះបីជាវាមានផ្ទុកអាស៊ីត ascorbic, ហ្វូលិកការព្យាបាទនៃក្រូចឆ្មា, oxalic និងអាស៊ីតផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិមាណតូចមួយ, ដូច្នេះសុខភាពមិនមែនជាឧបសគ្គមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាគឺសម្បូរទៅដោយជាតិប៉ូតាស្យូមដូច្នេះវាគឺជាការល្អសម្រាប់បេះដូង។ spinach សំអាតពោះវៀនរំញោចរំលាយអាហារនិងជំរុញសម្រកទម្ងន់។

ការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារ spinach ទុកនៅក្នុងការព្យាបាលកំដៅស្រស់ឬបន្ទាប់។ stow វានៅពេលដែលរុក្ខជាតិដែលត្រូវបាន 5-6 ស្លឹកនឹង, ប៉ុន្តែតែងតែមុនពេលដែលព្រួញផ្កា, ចាប់តាំងពីពេលនោះមកស្លឹកបើក malosedobnymi ។ ហេតុផលសម្រាប់ការខ្វះខាតនៃប្រជាប្រិយភាពនៃ spinach គឺថាវាមិនមានរសជាតិបានប្រកាសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចំអិនជាមួយវាច្រើនចាន។ ស្ពៃខ្មៅអាចត្រូវបានចម្អិនជាស៊ុតចៀនអស្ចារ្យ, ស៊ុប, អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅជាភីហ្សា, pies, ចានចំហៀង ...

រោងចក្រនេះ - ត្រជាក់ដែលធន់ទ្រាំនឹង, គ្រាប់ពូជ germinate ល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ + 4-5 ដឺក្រេ។ មួយករណីការរីកចម្រើន (ពេលដែលរន្ធត្រូវបានបង្កើតឡើង) អាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាព 10-15 (ក្រោមព្រិលនិង -20) ។ លក្ខណៈពិសេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីដាំវានៅក្រោមរដូវរងារមួយដើម្បីទទួលបាននៅក្នុងនិទាឃរដូវដើមទារក spinach ។ ការដាំដុះដំណាំនេះគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញពេកនោះទេប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈពិសេសជាក់លាក់មួយចំនួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះលូតលាស់ spinach? អ្នកគួរតែដឹងថាសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតនៃកំណើននៃរុក្ខជាតិ 15-18 នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងនេះវាព្រួញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ និទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ជាពេលវេលាសមរម្យបំផុតដើម្បីដុះលូតលាស់ spinach ។ ការដាំដុះចាប់ផ្តើមនៅនិទាឃរដូវដំបូងនិងបន្ត podseivat រហូតដល់រដូវក្តៅ, សង្ឃឹមថារយៈពេលពីដំណុះដើម្បី spinach រដូវចំរូតគឺ 30-40 ថ្ងៃ (អាស្រ័យលើប្រភេទ) ។ សំណាបដុះលូតលាស់ផងដែរអាចទទួលបានការប្រមូលផលដំបូង។ សាបព្រួសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬរដូវក្តៅយឺតចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពបានធ្លាក់នៅខាងក្រោម 23 ។ ដីត្រូវការមានជីជាតិល្អដាំដុះ។ វាគឺចង់ថាជីទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្រោមវប្បមុនឬក្នុងការដួលរលំ។ លោកបានបន្ថែមថាគ្រាន់តែជាបន្លែស្ពៃ ជីផូស្វ័រប៉ូតាស្យូ ណ្តាលឱ្យមាន bolting ដើម។

ស្ពៃខ្មៅអាចត្រូវបានចុកដោយរ៉ែ ជីអាសូត, ប៉ុន្តែញឹកញាប់ពេក, ដូចដែលវាអាចកកកុញ nitrates (ដូចជាដំណាំបៃតងទាំងអស់) ។ ជីសរីរាង្គ (កាកសំណល់, ការធ្លាក់ចុះបក្សី) គឺមិនចង់បាន, ពួកគេបានប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។ ទឹកអាស៊ីតនៃដីនេះ គួរតែមានការអព្យាក្រឹត, ទឹកអាស៊ីតបន្តិចទៅអាល់កាឡាំងបន្តិច, មានតែបន្ទាប់មកអ្នកអាចរីកចម្រើនបានមួយ spinach ល្អ។ ការដាំដុះដំណាំនៅនេះអាស៊ីតឬអាល់កាឡាំងដីនេះនិងមិនអាចទៅរួចទេសូម្បីតែ។ spinach ប្រោះបន្តិច, ប៉ុន្តែបន្តិចម្តង, ជៀសវាងស្ងួត។ Desire mulched ដី រវាងរុក្ខជាតិ។ spinach គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលបំផុត, ភាពតានតឹងណាមួយ (ទឹកមិនស្មើគ្នា, តំលៃសីតុណ្ហភាពកង្វះឬលើសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងជាពិសេសកំដៅ) បណ្តាលឱ្យមានការដោះលែងព្រួញរបស់គាត់។

ចុះចត

spinach sown ក្នុងជួរដេក, ចម្ងាយរវាងពួកគេគួរតែនៅ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ, ទៅជម្រៅនៃ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ នៅពេលដែលនឹងមានពន្លក thinned ចេញដូច្នេះចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិគឺ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពេលដែលទម្រង់ spinach ស្លឹក 3-4, វាបាន thinned ជាថ្មីម្តងទៀត (ដករុក្ខជាតិដែលប្រើជាអាហារ), ការចាកចេញពីចម្ងាយ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បី "បិទ" គ្រែ spinach ជាមួយចុងចាស់ទុំរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតដូចជាស្ព។ នេះនឹងរក្សាទុកចន្លោះនិងបង្កើនទិន្នផល។ មុនពេលកាលកំណត់ដំណាំសំខាន់អ្នកប្រមូល spinach រួចទៅហើយ។ ការដាំដុះនៃ spinach និងប្រហែលជានៅក្នុងផ្ទះ (នៅលើ windowsill នេះឬយ៉) ។