សុបិន្ត kozinaki sladkoezhek- ។ រូបមន្តនេះនៅចំពោះមុខអ្នក

ម្ហូបអាស៊ីតែងតែត្រូវបានគេល្បីសម្រាប់ផ្អែមរបស់ខ្លួន។ រសជាតិមិនធម្មតា, ពួកគេតែងតែស្វាគមន៍ទាំងនៅក្នុងវ័យកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ មានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងរបស់ពួកគេ: ស្ករគ្រាប់, halvah, kozinaki ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះគឺអាចរកបាននៅថ្ងៃនេះ, ជារៀងរាល់ធ្មេញផ្អែម។

មួយក្នុងចំណោមស្នាដៃជាប្រពៃណី - kozinaki គ្រាប់។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងធាតុដូចខាងក្រោម:

- 1 គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ (វាអាចជាគ្រាប់នៃផ្កាឈូករ័ត្ន, ល្ង)

- ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពន្លឺ)

- 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

គ្រាប់ផ្ទុយទៅវិញគ្រាប់អាចត្រូវបានប្រើ (Walnut, សណ្តែកដី, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី) ។

ការទិញនៅលើទីផ្សារ 1,3 គីឡូក្រាមមានទំហំធំនៃគ្រាប់ពូជ sunflower, និយមមុនពេលដែលអ្នកទិញឱ្យពួកគេព្យាយាម, ដូច្នេះពួកគេមិនមានរសជាតិធំខ្មេះឬ rancid ។ លាងជម្រះពួកគេស្ថិតក្រោមការរត់ទឹកនៅក្នុងសម្ពាធក្នុង colander ឬទឹកហូរតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ សូមឱ្យទឹកបង្ហូរចេញ។ អ្នកអាចចាក់លើកន្សែងឬកន្សែងស្រទាប់ស្តើងដើម្បីបង្ហូរ។ Preheat មួយ Pan frying មួយលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែម 2-3 tablespoons ប្រេងបន្លែ។ ចាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃស្រូវ sunflower ។ fry ពួកគេនៅលើភាគីទាំងអស់, stirring ម្តងម្កាលដើម្បីទប់ស្កាត់ការជាប់គាំង។ សម្រាប់រសជាតិអាចបន្ថែម 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនៅលើ Pan បាន។ Pour គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នលីងនៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់ទៀត - ពេលវេលាច្រើនបំផុតមិនមែនជាអតិថិជននិងរីករាយបំផុត។ នេះជាគ្រាប់ពូជជាស្អាតបរិសុទ្ធពី husk ។ ដោយសារតែនៅតាមផ្ទះគឺមានកាមេរ៉ាមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់នោះទេនឹងត្រូវបានអនុវត្តដោយដៃជម្រះ។ អ្នកអាចត្រូវបានតភ្ជាប់ទៅនឹងដំណើរការនេះ, ធ្មេញផ្អែមផ្ទះទាំងអស់ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ, និងអត្រានៃការកើនឡើងទិន្នផល។ មាន, ជាការពិតណាស់, កំណែកម្រិតខ្ពស់បន្ថែមទៀតនៃការសម្អាតប៉ុន្តែមានគុណភាពខ្ពស់ស្មើភាពគ្នានិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិតែកម្លាំងពលកម្មដោយដៃអាចត្រូវបានសម្រេចបាន។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជដែលគួរតែបំពេញនៅក្នុង blender មួយរយៈពេលខ្លីមួយដើម្បីចាក់ម៉ាសនៅក្នុង Pan និងដើម្បីបក់ខ្យល់យកសំបក (ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់អាចត្រូវបានប្រើ) ។ ឬចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមទឹកដើម្បីរបកលើ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យស្រូវស្ងួតនិង fry ពួកវាម្តងទៀត។ ប្រសិនបើសហគមន៍របស់អ្នកមានលក់រាយ peeled មួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាន់តែទិញវា។ ពួកគេបានកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងខ្លាំងនោះ។

ទឹកឃ្មុំកម្តៅសាច់ដុំជាមួយស្ករភ្ជាប់ kozinaki ។ រូបមន្តសម្រាប់រង្គាលផ្អែមគឺមានដូចខាងក្រោម។ ចាក់ទឹកឃ្មុំនៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយជានិច្ច vymeshivaya ស្លាបព្រាដើម្បីជៀសវាងការដុត។ បន្តិចម្តងចាក់ស្ករ។ កំដៅម៉ាស់ផ្អែមទាំងមូលដើម្បីរំលាយជាតិស្ករនិងការចំអិនសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ នេះត្រូវបានធ្វើសម្រាប់សមាសភាគផ្អែម Caramel ល្អប្រសើរជាងមុននិងការផ្តល់ឱ្យឆ្អែតច្រើនជាងមួយ color ស្រស់ស្អាត។ នៅពេលដែលទឹកឃ្មុំចាប់ផ្តើមផុសពពុះអានោះវាមានន័យថាម៉ាសត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ peeled បានគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននិង knead អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលូន។

ឥឡូវនេះសកម្មភាពត្រូវតែរហ័សដោយសារតែយើងត្រូវការផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់នៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយដើម្បីតម្រឹមវានិងមានពេលវេលាដើម្បីកាត់បន្ថយ, រហូតដល់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានជាប់គាំង។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបកញ្ចក់មួយឬថាស, moisten ជាមួយទឹកនិងដាក់ជាច្រើននៃល្បឿនលឿនមួយ។ រមៀលវាជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិល dipped នៅក្នុងទឹកនៅក្នុងសន្លឹកនេះគឺមិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ កាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតតួលេខមួយនិងដើម្បីផ្តល់ពេលវេលាឱ្យត្រជាក់។

អ្នកអាចប្រើការកែប្រែនៃផ្អែមភាគខាងកើតមួយនិងការចំអិន kozinaki របស់ Hercules ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

- ការ oat hlopya- 200 ក្រាម,

ប៊ឺ - 80-100 ក្រាម,

- 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

Kozinaki, រូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូននោះគឺជាការពិតណាស់តួអក្សរប្រែប្រួលប៉ុន្តែរសជាតិគឺមិនតិចរីករាយ។ ការរីករាលដាលនៅលើខ្ទះប្រេង frying មួយនិង heated រលាយស្ថានភាពរាវនៅកំដៅទាប។ បន្ថែមធញ្ញជាតិនិងជាតិស្ករ។ អភិបូជា, stirring ជានិច្ច, នាំឱ្យមានការណ៍ត្នោតពន្លឺ។ ការរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃទឹក wetted នៃកញ្ចក់និងតម្រឹម។ កាត់ចូលទៅក្នុងត្បូងពេជ្រនិងត្រជាក់។ ដូច្នេះយើងត្រូវបានរៀបចំពី oats និងគ្រាប់ពូជនៃ kozinaki ។ រូបមន្តអ្នកឃើញគឺសាមញ្ញណាស់។ ពិធីបុណ្យមួយប្រែចេញណាស់ដើមហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។