សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងគំនិត: រូបមន្តល្អបំផុត

ដើម្បីរៀបចំ សម្ល , ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានជ្រើសរើសគ្រាន់តែសាច់ជ្រូក។ ម្ហូបនេះគឺជាការ juicy និងការដេញថ្លៃច្រើនជាងសាច់គោ, ក្រៅពីគ្រាន់តែបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលជាម៉ឺនុយស៊ាំត្រូវបានចុករួចហើយឡើងនិងចង់សាកល្បងអ្វីដែលថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរីករាយជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងនេះជាមួយប៉េងប៉ោះនិងគំនិត។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃបីនៃរូបមន្តដែលល្អបំផុតនៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។

សម្លសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះ: រូបមន្ត

ការបន្លិចនៃម្ហូបនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿទឹកជ្រលក់នេះឆ្ងាញ់និង juicy សាច់ដេញថ្លៃដែលបាន melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ សាច់ជ្រូកអាំង ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង onions នៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លាំងជាធម្មតា។ អ្វីដែលមេ - ជាប់នឹងលំដាប់ទាំងមូលនៃសកម្មភាព។

1. ស្មាសាច់ជ្រូក (2 គីឡូក្រាម) បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកធំ, លាងនិងកន្សែងស្ងួត។ លាយសាច់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៃអំបិលនិងម្រេច។
2. ប្រេងបន្លែកំដៅក្នុង frypot មួយ (30 មីលីលីត្រ) សាច់ជ្រូកចៀននិងចំណិតរហូតដល់ Golden ត្នោតខ្នង, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបមួយ។
3. នៅក្នុងចានមួយគ្នានេះដែរដែលជាកន្លែងដែលសាច់ចៀន, បន្ថែមបន្លែ chopped (គំនិត, carrot, celery) ។ 5 នាទីដើម្បីត្នោត។
4. បន្ថែមទៅខ្ទឹមបន្លែចៀន។ sauteed វាសម្រាប់ 2 នាទីនិងបន្ទាប់មកបញ្ចូលប៉េងប៉ោះសុទ្ធនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, Blanche 2 ប៉េងប៉ោះយកសមបកកំពូលបានកាត់បន្ថយពួកគេយកគ្រាប់ពូជនិង chop ផ្នែកដែលដោយមានជំនួយពីថ្លោសម៉ាស៊ីនក្រឡុកមួយ។ simmer ជាមួយគ្នារហូតដល់រហូតដល់ទឹកជ្រលក់នឹង Caramel ណ៍។
5. បន្ថែមម្សៅទៅក្នុងបន្លែ (50 ក្រាម) ។ បន្ទាប់ពីការមួយផ្សេងទៀត 2 នាទីដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម (1 ពែង) ។ ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកលាយ Uvaria សាច់ frypot បានវិលត្រឡប់មកនេះ។
6. សាច់ជ្រូកនឹង stew នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោឬមួយផ្សេងទៀត, ដែលសាច់នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ roasting ទាំងស្រុងនោះ។ បន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេចនៅទីនេះ។
7. simmer សាច់នៅលើភ្លើងតូចនៅម៉ោង 3:00 នៅក្រោមគំរបបិទ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្ទេរទៅម្ហូបបម្រើមួយនិងបំរើ។

សម្លសាច់ជ្រូកជាមួយ onions ប៉េងប៉ោះនិងឱសថ

យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនម្ហូបហ៊ានផ្សេងទៀត។ សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដែលត្រូវបានចៀនលើកដំបូងនៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មកបានពន្លត់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

ដូច្នេះបន្ទាប់ពីសាច់ browned, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចាននិងប្រេងដូចគ្នាទៅនឹងក្បាលដំបូងត្នោតទៅជាសារជាតិ Caramel និងបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ (6 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ហើយ 2 cloves ខ្ទឹមស។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតបញ្ចូលគ្នានូវការរួមគ្នាទឹកពែង¼, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire (3 tbsp ។ ស្លាបព្រា), បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មះ (2 tablespoons ។ ស្លាបព្រា) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្ញើទឹកជ្រលក់នេះទៅ Pan ជាមួយនឹងសាច់បាន។

សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកសាច់ប្រោះបៃតង, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលនឹងត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងអង្ករឬភាពបរិសុទ្ធដំឡូង។

stewed ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក នៅ multivarka

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកចម្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះនិង onions, ជាមិនហ៊ានតិចជាងសាច់ឈាម។ វិធីលឿនបំផុតដើម្បីពន្លត់ពួកគេនៅក្នុង multivarka ប៉ុន្តែអ្នកអាច simmer សាច់និងនៅលើចង្ក្រានកំដៅទាបជាង។

ឆ្អឹងជំនីរដំបូង (1,5 គីឡូក្រាម) ដែលចាំបាច់ដើម្បីលាង, ស្ងួត, អំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បី fry រហូតដល់ crisp ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានដោយអាស្រ័យលើម៉ូដែលនេះ Multivarki ជ្រើសរបៀប "សាច់", ឬ "ដុតនំ" "ក្តៅ" ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ពែងគែមដើម្បីបន្ថែមគំនិត chopped និងប៉េងប៉ោះសុទ្ធនោះ។ ដើម្បីទទួលបានក្រោយនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកិននិងបន្ទាប់មកកិនតាមរយៈ Sieve បានប៉េងប៉ោះស្រស់ (3 PCs ។ ) ។ បញ្ចូលទឹកនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់សាច់ទាំងស្រុង។ បិទ multivarku និងដំឡើងរបៀប "ពន្លត់" សម្រាប់ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់មួយ, ម្ហូបថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។