រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "រឿងនិទាន": ជម្រើសបីលើប្រធានបទនេះ

សាឡាត់ល្អពីព្រោះវាអាចចម្អិនពីបន្លែនិងសាច់។ ប្រសិនបើគ្មានផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកកទេនោះអ្នកអាចជំនួសវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនផ្សេង។ យកយ៉ាងហោចណាស់សាឡាត់ "រឿងនិទាន" ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រន់នេះ។ ប្រសិនបើសាច់មាន់មិននៅក្នុងទូទឹកកកទេប៉ុន្តែមាន ដំបងក្តាម បន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់មួយដែលផលិតផលនេះនឹងក្លាយជាផលិតផលចម្បង។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "រឿងនិទាន" ជាមួយនឹងដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំ:

• 4 សាច់មាន់ឆ្អិន;
• ដំបងក្តាម 200 ក្រាម;
• 200-300 ក្រាមនៃផ្សិតចៀន;
• 1 ពោតនៃពោតផ្អែមលុបចោល;
• ក្បាលកណ្តាល 1 នៃខ្ទឹមបារាំង
• 2 cucumbers អំបិលនៃទំហំមធ្យម;
• ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ - mayonnaise ។

ការរៀបចំ:

រូបមន្តសម្រាប់ salad "រឿងនិទានទេពអប្សរ" គឺមានដូចខាងក្រោម: ផលិតផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់។ ជាគោលការណ៍វាស្រដៀងទៅនឹង ចំណិតនំប៉័ងមួយដែលប ណ្តាលមកពីម្ហូបដែលមានរសជាតិមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់អ្នកថែមទាំងអាចនិយាយបានទៀតផង។ ដំបូងអ្នកត្រូវការកាប់កាំរស្មី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនជូរចត់អ្នកផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍បាចវាដោយទឹករំពុះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមរបស់វា, តែបន្ទាប់ពីកាត់។ បុរសសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនចូលចិត្តជម្រើសនេះ។

នៅថ្ងៃដំបូង, គំនិត, ស្រទាប់យើងបានដាក់ទីពីរ - ផ្សិត។ ការជ្រើសរើសផ្សិតអ្នកក៏អាចបន្តពីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ទាំងនេះអាចជាផ្សិត, ទឹកឃ្មុំ agarics, boletus, chanterelles ។ ពូជណាមួយក្នុងចំណោមពូជទាំងនេះនឹងបំពេញហើយជួយបង្កើតរឿងនិទានពិតប្រាកដមួយនៅលើម្ហូបសាឡាដមួយ។

បន្ទាប់ដាក់ cucumbers អំបិលកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ យើងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ដំបងក្តាមលើពួកគេ។ ឥឡូវនេះយើងកាន់ដៃខ្លួនយើងជាមួយក្រារ័រនិងពងស្វាសបីធំដោយផ្ទាល់នៅដំបងក្តាម។ កុំភ្លេចគ្របដណ្តប់ស្រទាប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ស្រាល។ យើងតុបតែងជាមួយ salad ជាមួយផ្សិតនិងពោត។ វាបានប្រែទៅជាគ្រាន់តែអស្ចារ្យ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចផ្តល់អាហារសម្រន់ដល់តុ។

ឆ្អឹងមាន់ឆ្អិនក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង ការរៀបចំ salads នេះ។ យើងនឹងមិនចាកចេញពីគាត់ដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់។

Salad "រឿងនិទាន" ។ រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមស 500 ក្រាម;
• អំបូរម៉េម្ញីស្រស់ 400 ក្រាម;
• ឈីសរឹងឬក្រាម 100 ក្រាម;
• 1 carrot មធ្យម;
• ដំឡូង 2 នៃទំហំមធ្យម;
• 2-3 ពងឆ្អិន;
• 1 ក្បាលគំនិតមធ្យម;
• 50-100 ក្រាមនៃ Walnut (peeled);
• 1 ក្បាលខ្ទឹម;
• 300-400 ក្រាមនៃ mayonnaise;
• សម្រាប់ការចៀន - ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស - ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅទីនេះផលិតផលសាមញ្ញបែបនេះរួមមានរូបមន្តមួយសម្រាប់ salad "រឿងនិទាន" ។ ឥឡូវនេះអំពីរបៀបចំអិនវា។

ចម្អិនអាហារ

ឆ្អិនសាច់មាន់ឆ្អិននិងការដោះពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ កាត់សាច់ទៅជាសរសៃនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម្ទេសត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងស្អាតកាត់ទៅជាបំណែកឬចានបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ នេះនឹងចំណាយពេល 20-25 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ផ្សិតនៅលើក្រដាស់ក្រដាសដើម្បីទប់ស្កាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។

វាជាវេននៃខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ យើងសម្អាតវា។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបយ៉ាងល្អិតល្អន់ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលឆ្លងកាត់សារពាង្គកាយរឺក៏កាត់ដោយកាំបិត។ យើងនឹងមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានិងថាមពលលើការសម្អាតដំឡូងឆៅទេ។ វាល្មមឱ្យលាងសមាតវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែឆ្អិនវាក្នុងឯកសណ្ឋាន។ រួមគ្នាជាមួយគាត់ក្នុងមួយ saucepan យើងឆ្អិននិង carrots ផងដែរនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន។ ខឺណែលនៃ Walnut ត្រូវបានកាត់បន្ថយប៉ុន្តែមិនខ្លាំងណាស់។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដូច្នេះអ្នកអាចដាក់វានៅលើស្រទាប់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមានអង្កត់ផ្ចិតធំ។ ប្រសិនបើមានចាន salad មានតម្លាភាពជាមួយនឹងគែមខ្ពស់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កើតជាម្ហូបមួយនៅក្នុងវា។ នៅក្នុងនេះផងដែរនឹងមើលទៅ salad ដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំង "រឿងនិទានទេ" ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ, នឹងជួយធ្វើអ្វីៗឱ្យត្រឹមត្រូវ។

បង្កើតភាពស្រស់ស្អាតពហុជាន់

ស្រទាប់ទីមួយគឺមាន់និងខ្ទឹមស។ ផលិតផល podsalivayem បន្តិចនិង lubricated ជាមួយ mayonnaise ។

ស្រទាប់ទីពីរ - គំនិត, sprinkled ជាមួយម្រេចដី។

ស្រទាប់ទីបី - ដំឡូង, rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។

ទីបួនគឺផ្សិត។

ទីប្រាំគឺស៊ុតពងដីជាមួយនឹងចង្ក្រានធំ។

ទីប្រាំមួយ - ក៏ carrots rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។

ឈីសទី 7 ។ ប្រសិនបើឈីសមិនមែនជាការលំបាកនោះទេប៉ុន្តែរលាយវាត្រូវបានគេបង្កាន់ដៃមុននៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយបន្ទាប់មកបានយ៉ាងងាយស្រួល rubbed ។ ដូចជាស្រទាប់មុនទាំងអស់ស្រទាប់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise និងពីកំពូលសិល្បៈលាតត្រដាង Walnut ។

ឥឡូវសូមដាក់សាឡាត់នៅពេលយប់នៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។

វាគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ salad មួយ "រឿងនិទានទេពអប្សរ" ជាមួយសាច់មាន់។ ស្រឡាញ់ផ្លែឈើអាចរៀបចំម្ហូបស្រស់និងស្រស់ជាមួយនឹងម្នាស់និងទំពាំងបាយជូរ។ កំណែនៃសាឡាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា "រឿងនិទាន" ផងដែរ។

ការប្រែប្រួលជាមួយផ្លែឈើ

Salad "រឿងព្រេង" ជាមួយនឹងផ្លែឈើមានន័យថាការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 300 ក្រាមនៃឈីសរឹង
• ខ្ទឹម 3 ខ្ទឹម;
• 250 ក្រាមនៃនំប៉័ងម្នាស់ដែលបានលុបចោល;
• 350 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូខ្មៅដោយគ្មានរណ្តៅ។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:

• ប្រេងអូលីវ 100 មីលីលីត្រ
• 1/2 tsp ។ mustard Dijon;
• pinch មួយនៃជាតិស្ករនិងអំបិល;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃទឹក lemon;
• ពងមាន់ 2 ។

ការរៀបចំ:

ឈីសត្រដុសលើក្រណាត់ធំមួយហើយខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ ទំពាំងបាយជូដ៏ធំនៃទំពាំងបាយជូត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលទុកតូចដូច្នេះ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

សម្រាប់ការបំពេញអ្នកត្រូវការ yolks ដែលត្រូវបាន whipped ជាមួយ mustard អំបិលស្ករនិងទឹក lemon ។ នៅពេលដែលម៉ាស់ចាប់ផ្តើមក្រាស់ចាក់ទឹកមាត់ស្តើងនៃប្រេងអូលីវបន្តបន្តរ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់បានដុះល្អបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយសាឡាត់តុបតែងនិងបម្រើវាទៅតុ។