«មើលមិនឃើញ "ចំណិតផ្លែប៉ោម: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

ប្រហែលជាមិននៅក្នុងស្រុករបស់ប្រជាជននៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដែលវានឹងមាននោះទេចំណិតផ្លែប៉ោម។ ចំណិតក្រុមហ៊ុន Apple របស់អាមេរិក - មិនត្រឹមតែផលិតផលធ្វើម្ហូបប្រភេទនេះ។ ជាពិសេសជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមស្រឡាញ់បង្អែមនៅប្រទេសបារាំង។ ប្រទេសនេះបានផ្ដល់ឱ្យនៅលើពិភពលោកនំរូបមន្ត tart Tatin និងGâteau Pomme aux មើលមិនឃើញនេះ។ ឈ្មោះនៃបង្អែមចុងក្រោយនេះបកប្រែថាជា "ផ្លែប៉ោមចំណិតមើលមិនឃើញ" ។ តើវាមានន័យអ្វី? ពួកគេបាននិយាយថាបារាំងពិតប្រាកដចេញពីអ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យ salad មួយមួកមួយនិងរឿងអាស្រូវមួយ។ ប្រហែលនេះ ចំណិតផ្លែប៉ោម ផងដែរបានបង្កើតឡើង "ចេញពីអ្វី»? ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាករណី។ នៅលើវាគឺជាផលិតផលពិតប្រាកដណាស់បើទោះជាការចំណាយរបស់ពួកគេមានកម្រិតទាបហើយបានជួបយ៉ាងពេញលេញ thrift បារាំង។ គ្រាន់តែលក្ខណៈពិសេសនៃនំមួយគឺថាផ្លែប៉ោមជាការដុតនំស្រូបយកចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ dough, ហើយវាបានក្លាយជាការពិតជាមើលមិនឃើញ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបបារាំង។ កាត់ចូលទៅក្នុងផ្លែប៉ោមចំណិតដាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះនិង knead ។ ប៉ុន្តែនៅលើការកាត់បន្ថយនៃនំនេះ, ពួកគេត្រូវបានជង់លើគ្នានៅក្នុងគោលបំណងផ្ដេកយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ជាការប្រសើរណាស់, មិនអស្ចារ្យមួយវា?

បារាំង "មើលមិនឃើញ" ចំណិតផ្លែប៉ោម: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

បង្អែមនេះគឺមិនមានតម្លៃថ្លៃនិងមិនមានការប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ នេះជាដំណាក់កាលពិបាកបំផុតក្នុងការរៀបចំ - កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុង slices ។ កម្រាស់របស់ពួកគេដោយផ្ទាល់ប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃនំនេះ, និងសូម្បីតែបន្ទាប់មកប្រសិនបើគាត់នឹងនៅទាំងអស់។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែព្យាយាមកាត់បន្ថយផ្លែប៉ោមស្តើងដូចជាអាចធ្វើបាន។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹង grater ពិសេសមួយសម្រាប់ shred នឹងផ្តល់ភាពងាយស្រួល។ ដំណើរការរៀបចំនេះទាំងមូលត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែក: kneading, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ផ្លែប៉ោមការបង្កើតនៃការបំពេញនេះ។ អ្វីផ្សេងទៀតនឹងធ្វើឱ្យលឬ multivarka (រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោមចំណិត "មើលមិនឃើញ" នៅក្នុង devayse ផ្ទះបាយនឹងត្រូវបានផ្ដល់នៅពេលក្រោយ) ។ ដំណើរការទាំងមូលនឹងទទួលបាន - ការរួមគ្នាជាមួយនឹងការកុម្មង់នំ - មិនលើសពីមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែការនាំយកទៅកាន់តារាង "មើលមិនឃើញ" រូបមន្តចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីវាមានយ៉ាងហោចណាស់ចំនួនបីឬបួនម៉ោង (សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនឬយប់) នឹងឈរនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកមានវានៅពេលដែលវានឹងក្លាយជារសជាតិ omletny តិចតួច។

ដំណាក់កាលទី 1: រៀបចំ dough

បញ្ចាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ដូច្នេះថាមានដុំទេហើយហុកសិបក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។ លាយវាជាមួយនឹងបាច់មួយ (ជាធម្មតា 10-12 ក្រាម) dough ម្សៅដុតនំនិង pinch អំបិលមួយ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតតូចពីរដែលមានទំហំធំឬបីប៉ែតសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ។ អ្នកត្រូវការកក់។ បើសិនជាចំណិតផ្លែប៉ោមអ្នកបានរៀបចំផ្អែម, អ្នកអាចដាក់ស្ករតិច។ whisk ស៊ុតគួរត្រូវបានដោយមិនចាំបាច់មានអ្នកនិយមជ្រុល។ Suffice វាទៅជា Foam ពន្លឺ។ អ្នកអាចចាក់ត្រឡប់មកវិញកញ្ចប់នៃស្ករ vanilla, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបូមខ្សាច់ផ្អែមជាធម្មតាគួរតែយកតិច។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម៉ាស់ស៊ុតនៅក្នុងម្សៅជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងធ្វើការជាមួយ whisk តិចតួច។ ទៅ "មើលមិនឃើញ" បានងាកចេញ dough នំផ្លែប៉ោមគួរតែឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរឆ្ងាញ់មួយដែលភ្ញៀវនៅបារ៍មួយចំនួនឃ្លាដែលបានកំណត់នៅក្នុងខ្លឹមសាររបស់យើង»ដូច pancakes "។ និងអ្វីដែលប្រភេទនៃការ Mardi Gras ដោយគ្មានទឹកដោះគោ? ចាក់វាចូលទៅក្នុង dough មួយ (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ) ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីគូរមួយចំនួន 80-90 មីលីលីត្រជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មក podbavit ដូចជាការចាំបាច់។ Pour batter ជាពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែនិងមួយ - brandy ។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានជំនួស Calvados rum ឬ។ ប្រេងបន្លែ - ក្រែម។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវចំណាយពេលម្ភៃក្រាម។ ទាំងអស់បានយ៉ាងល្អរហូតដល់មាន knead នេះ "ដូច pancakes" ។

ជំហានទី 2: ផ្លែប៉ោម shinkuem

ទាំងអស់គ្រាន់តែនៅទីនេះ។ ប៉ុន្តែយើងគួរតែយកជំហាននៃការរៀបចំនំទាំងអស់ជាមួយនឹងការទទួលខុសត្រូវនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, របៀបចំណិតផ្លែប៉ោមក្រាស់នឹងអាស្រ័យថាតើពួកគេនឹងស្រូបយក dough នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់ផ្លែឈើដែលមានទំហំធំ, អ្នកនឹងផ្លែ Omelet ។ ឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត នៅក្នុងផ្លែប៉ោមធ្វើតេស្តនេះ។ ចំណាយពេលបួនបំណែកនៃផ្លែទុំស្រស់ស្អាត។ កាត់ចេញពីស្បែករបស់ពួកគេ។ ផ្លែប៉ោមល្អបំផុតក្នុងចំណិតយ៉ាង shinkuem ។ ជាការកាត់យកប្រអប់ផ្លែឈើនៃគ្រាប់ពូជ។ យើងអាចនៅដំណាក់កាលនេះការទិញការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបតិចតួច។ រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រសិនបើអ្នកចង់បានឬហ្ស៊ផ្លែប៉ោមសម្បកក្រូចឆ្មាប្រោះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ជំហានទី 3: ភ្ជាប់នំនេះ

វានឹងនាំអ្នកមួយនាទី។ ផ្លែប៉ោមចំណិតធ្លាក់ចុះដោយសារ (នៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធឬហ្ស៊) ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ កូរ។ នោះជាការទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលថាតើផ្លែឈើនៃ dough នេះត្រាំ។ «មើលមិនឃើញ "ចំណិតផ្លែប៉ោមនិងល្បីដែលនៅលើចានបង្អែមដែលយើងមើលឃើញមួយដែលហាក់ដូចជាត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើតែម្នាក់ឯង។ ដូច្នេះប្រសិនបើ dough នេះត្រូវបានចាកចេញ, dorezaem ចូលទៅក្នុងវាបន្តិចនៃ slices ផ្លែប៉ោម។

ជំហានទី 4: ដុតនំ

ងាកទៅពីររយអង្សាសីតុណ្ហភាពល។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសយកទម្រង់បែបបទនៃទំហំដែលត្រឹមត្រូវទៅ "មើលមិនឃើញ" ចំណិតផ្លែប៉ោមចេញមកទាំងអស់ចំណិតដូចគ្នានេះ, ជាជាង pancake មួយ។ លើចំនួននៃផលិតផលដែលយើងបាននាំយកមកជាឧទាហរណ៍មួយ, វានឹងយកការ៉េមួយដែលមានជ្រុងនៃការដុតម្ភៃសង់ទីម៉ែត្រ។ ឬអ្នកអាចយកជាមិនមែនជាឈើខ្ទះចៀនជាមួយអង្កត់ផ្ចិតនៃ 18 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការជក់តំបន់ Silicon ខាញ់ជាម្ហូបដុតនំមួយដែល margarine រលាយឬប្រេងបន្លែ។ ការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងក្រដាសដុតនំមួយ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់ក្នុងការប្រើផ្សិតជាស៊ីលីកូននៃទំហំដែលចង់បាន។ ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលមានអតិបរមាត្រាំឡើង dough នេះ។ បន្តិចតាមស្មើចេវរបស់ពួកគេ។ វាមិនសំខាន់ទេថាផ្នែកនេះមាននៅក្នុងគ្នាទៅវិញទៅមកដោយចៃដន្យ។ នៅក្នុង oven នេះពួកគេបានកែទ្រង់ទ្រាយរៀបចំធ្វើកិច្ចការជំនួញដូច្នេះនំនេះនឹងស្រដៀងទៅនឹងនំមួយផ្នែកបានមកពីផ្លែប៉ោមមួយ។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឬសែសិបនាទី។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, រហូតដល់ Golden ត្នោត។

ជំហានទី 5: ការបំពេញ

រហូតមកដល់ពេល, ការខ្វល់ខ្វាយរបស់យើងរូបមន្តចំណិតផ្លែប៉ោម "មើលមិនឃើញ" ជាមួយការផ្តល់ជូនពិសេសរូបថតធ្វើឱ្យការបញ្ចូលសម្រាប់វា។ សម្រាប់ការនេះ vzobem មួយជាមួយនឹងស៊ុតប៉ែតសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បើអាចធ្វើបានយកស្ករអំពៅត្នោត - វាដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុង oven និង Caramel, មិនរលាយនិងរលាយ។ ពេល vzobetsya ម៉ាស់ស៊ុតស្នោសមួយវា volem ពីរស្លាបព្រាបាយប៊ឺរលាយ។ calcined នៅក្នុងមួយក្តាប់តូច nucleoli ស្ងួតខ្ទះនៃ Walnut ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះវាអនុញ្ញាតឱ្យយើងបណ្ដោយខ្លួនតាមការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបរបស់គាត់។ Walnut អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្កាអាល់ម៉ុង, កំទេច wafer ប្រហែលខូគី potolchennym ។ ប្រសិនបើយើងជ្រើសរើសយកគ្រាប់នោះពួកគេគួរតែត្រូវបានកិនតិចតួច។ ចូរយកលេខកូដសម្ងាត់រំកិលនិងទទួលបានទៅធ្វើការ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

យើងបានយកចេញពីនំដុតស្ទើរតែរបស់យើងពី oven នេះ។ ចាក់វានៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់ស៊ុត។ ប្រោះ ជាមួយគ្រាប់ / ផ្កាអាល់ម៉ុង / កំទេច នំ / ដូងនិងដូច្នេះនៅលើ, ដូចដែលអ្នកចង់បាន។ «មើលមិនឃើញ "ការនំផ្លែប៉ោមបានណែនាំឱ្យនាំយកទៅក្នុងតារាងនៅថ្ងៃបន្ទាប់ដោយសារតែវាហាក់ដូចជាតិចតួចដុតនំ freshly មានសំណើម។ វាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីផ្លែប៉ោមនិងម្សៅ (វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាគឺជាម៉ាស់ស្ងួតមិនកកស្ទះ) ស្រូបយករាវដែលនៅសល់។ ដូច្នេះជាថ្មីម្តងទៀត, យើងបានដាក់នំនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតដប់នាទីឬមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ផលិតផលធ្វើម្ហូបត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់, យកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកក។

«មើលមិនឃើញ "ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivarka

រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ "ក្រុមហ៊ុន Panasonic", "ទីក្រុង Redmond រដ្ឋ", "Philips" ឬ "Polaris" ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីគណនាចំនួនទឹកប្រាក់នៃការដុតនំនៅក្នុងចានធម្មតាសមនេះ។ និងរៀបចំ dough នេះនិង slices ផ្លែប៉ោមក្នុងលក្ខណៈដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះ, សម្រាប់លធម្មតាមួយ។ ដាក់ឯកតានៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ដើម្បីហាសិបនាទី។ សម្រាប់ត្រីមាសនៃម៉ោងមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះបើកគំរបនិងការណែនាំបំពេញ។ វាអាចនឹងមិនទទួលបានដូចការកំពូលច្បាស់ដូចនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មបុរាណទេប៉ុន្តែនឹងនៅតែហ៊ាន។ វាអាចត្រូវបានបម្រើការក្តៅជាការ strudel ផ្លែប៉ោម, ការកំណត់គ្រាប់បាល់នៃការ៉េមមួយនៅលើកំពូល។ ឬឈរនៅក្នុងពេញមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកនំនេះនឹងស្រដៀងទៅនឹងបារាំងវាលខ្សាច់ "មើលមិនឃើញ" ។