"ភោជនីយដ្ឋានប្រមាញ់" (Perm): ការរៀបរាប់ម៉ឺនុយ, ពិនិត្យ

ភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់នៅក្នុងទីក្រុងរុស្ស៊ីដែលមានអាយុស្ថាប័នមួយដែលគេហៅតែមួយពិតប្រាកដ។ ភោជនីយដ្ឋាន "ប្រមាញ់" នៅក្នុង Perm (អាសយដ្ឋាន: ។ Str ដែរ Perm, 200) ទទួលបានពានរង្វាន់សម្រាប់គំនិត, ដែល, ទោះជាយ៉ាងណាមិនភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវជាច្រើននាក់បានក្លាយទៅជាធម្មតារបស់គាត់។

лежит идея возрождения традиционной русской охотничьей кухни. ម៉ឺនុយនៃស្ថាប័ននេះគឺមានមូលដ្ឋានលើគំនិតនៃការរស់ឡើងវិញនៃម្ហូបប្រពៃណីរុស្ស៊ីម៉ាញ់នេះ។ អ្នកជំនាញនៃស្ថាប័ននេះត្រូវបានប្រែប្រួលទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តសម័យទំនើបបន្តិច។

ការរចនា

គំនិតនៃការរៀបចំនៃភោជនីយដ្ឋាននេះមិនមាននៅឆ្ងាយដើម្បីមើលទៅ។ គែមបានកំណត់ដោយព្រៃ lush ជាច្រើនជាមួយនឹងការប្រកួត។ ទ្រព្យសម្បត្តិនៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរុស្ស៊ីមានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេយូរប្រមាញ់សំណព្វគឺលោកស្រីមានទ្រព្យសម្បត្តិភាពសប្បាយរីករាយ។ ចាន venison - គឺមិនមែនគ្រាន់តែសាច់ហ៊ានអស្ចារ្យ, វាគឺជា delicacy exquisite យ៉ាងពិតប្រាកដ។

កាលពីដើមមុនពេលការមកដល់នៃបែបនេះភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ Perm មួយដែលគ្មាននរណាម្នាក់បានយកតំណាងនៃការនិយាយកុហកនៅលើនេះហាក់ដូចជាផ្ទៃដែលជាគំនិតសាមញ្ញ។ ការពិតដែលថាការរៀបចំការប្រកួតនេះតម្រូវឱ្យមានការជំនាញមួយចំនួន, បទពិសោធនិងជំនាញ។ សំខាន់គឺមានសុវត្ថិភាពបរិស្ថាននៃវត្ថុធាតុដើម។ អ្នកជំនាញ perm នៃភោជនីយដ្ឋាននេះ "នាងហិនទ័រ" ធានាគុណភាពខ្ពស់នៃចានរបស់ខ្លួន: អ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមទៅជាការផ្តល់ម្ហូបក្នុងស្រុក (ព្រៃឈើក្នុងតំបន់) បានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយស្ថាបនិកនៃភោជនីយដ្ឋានជាងឆ្នាំនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរយៈពេលវែងនេះ។

លក្ខខណ្ឌ

វាផ្តល់នូវចានអាហាររបស់រុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុបមានសាលជប់លៀងមាន។ ស្ថាប័ននេះបានដាក់ទីតាំងដោយខ្លួនវាបានបម្រុងទុកសម្រាប់គូស្នេហ៍សាច់និង posikunchikov ។ ធ្វើការ:

• កាលពីថ្ងៃចន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍ពី: 12:00 ទៅ 24:00 ។
• ថ្ងៃអាទិត្យ: 12:00 ទៅ 23:00 ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ពាណិជ្ជកម្មដែលអាចរកបាននៅលើថ្ងៃធ្វើការចាប់ពី 12.00 ទៅ 16.00 ។ ទទួលយកការទូទាត់ដោយកាតឥណទាន។

បរិយាយ

• ទំហំពិនិត្យមធ្យម: 1200 រូប។
• ចានផ្តល់ម្ហូបរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុបបញ្ជីស្រាយ៉ាងច្រើន
• គ្រឿងបរិក្ខារនិងសេវាកម្ម: បម្រើតុម៉ឺនុយ, កញ្ចប់សៀវភៅរបស់កុមារ។ មានមួយបន្ទប់វីអាយភី, លានហាលនៅរដូវក្តៅគឺ។
• ភោជនីយដ្ឋាននេះមានកន្លែងអង្គុយរហូតដល់ទៅ 30 នាក់។
• ភ្ញៀវទេសចរត្រូវបានផ្ដល់ជាមួយប្រព័ន្ធ Wi-Fi ។
• ទូទាត់: ការគណនា, សាច់ប្រាក់, កាតឥណទាន។

ភោជនីយដ្ឋាន "ប្រមាញ់" (Perm): ម៉ឺនុយ

បើទោះបីជា "ប្រមាញ់" ត្រូវបានចាត់ទុកភោជនីយដ្ឋានបុរសម្នាក់ម៉ឺនុយរបស់វាមានច្រើននៃការសរសើរសម្រាប់ស្ត្រីនោះមានផងដែរព្យាបាលសម្រាប់កុមារ។ ការប្រកួតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន "ប្រមាញ់" នៅក្នុង Perm គឺជាការសំខាន់ប៉ុន្តែមិនបានផ្តោតអារម្មណ៍តែប៉ុណ្ណោះ។ ជួរធ្វើម្ហូបនៃស្ថាប័ន - បម្រើម្ហូបអឺរ៉ុបនិងរុស្ស៊ី។

លក្ខណៈពិសេសនៃរដូវកាលថ្មីម៉ឺនុយ

អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យ "ប្រមាញ់" ភោជនីយដ្ឋាន (Perm) មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការសំគាល់លក្ខណៈពិសេសនៃម៉ឺនុយធ្វើឱ្យទាន់សម័យនេះ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីក្លាយទៅជាប្រពៃណី ravioli, សាច់អាំងសាច់ការលេងហ្គេម posikunchikov, រដូវកាលនេះផ្តល់ជូនភ្ញៀវជាមិនធម្មតាព្យាបាលហ៊ាន - កន្ទុយសតវកាស្ទ័។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំសាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទនៃការលេងហ្គេម។ មួយសំណុំពេញលេញនៃការសប្បាយបរបាញ់ផ្តាច់មុខតំណាងនៅក្នុង "ប្រមាញ់ត្រឹមត្រូវ", ដែលមានច marinated ជាមួយដុត, chop ជ្រូកព្រៃនិងសតវកាស្ទ័ posikunchikov ។

ត្រីម៉ឺនុយ "ប្រមាញ់" ថ្មីរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺសម្បូរបែប, ធំទូលាយនិងត្រូវបានចាត់ទុកដោយភ្ញៀវជាច្រើនស្ទាត់ជំនាញនិងស្រស់ស្អាត។ ការផ្តល់ជូនការ skewers នៃរដូវគឺត្រី។ ហ៊ានណាស់, បើយោងតាមធម្មតានៅទីនេះរៀបចំ hodgepodge "រាជ" - របស់ sterlet និងត្រី salmon ។

ម្ហូប "sundresses ត្រីសាម៉ុងត្រី" ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: steak ថាត្រី salmon stuffed ជាមួយឈី Cream ជាមួយនឹងឱសថនិងបានរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅលើសាច់ចៀមនេះ។ ភ្ញៀវដោយចិត្ដរីករាយរសជាតិរំលឹកឡើងវិញការ slices ស្តើងនៃត្រី salmon ជាមួយក្លិននៃ coriander នេះបានបំរើការជាមួយនំប៉័ងបារាំងនំបុ័ងអាំងស្ងួត។ ពួកគេពឹងផ្អែកប៊ឺនិងសួនបៃតង។

ពិនិត្យឡើងវិញ

ភោជនីយដ្ឋាន "ប្រមាញ់" ភ្ញៀវទេសចរបានរកឃើញថាម្ហូបក្នុងស្រុកត្រូវបានធ្វើឡើងពីការទាំងអស់ដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងព្រៃ។ ភ្ញៀវលើកតម្កើងរសជាតិអស្ចារ្យនៃការជក់បារីឆ្អឹងជំនីជ្រូកព្រៃ, ស៊ុបនៃ elk នេះបង្កើតបានសម្ល, cutlets ការ venison, កន្ទុយសតវកាស្ទ័, និងចានផ្សេងទៀតជាច្រើន។

ការប្រកួតស្រឡាញ់បញ្ជាក់ថាជម្រើស posikunchikov នៅទីនេះគឺពិតជាសតវកាស្ទ័មិនចេះអស់ :. សាច់, ជ្រូកព្រៃ, សត្វខ្លាឃ្មុំ, សត្វក្តាន់, ចលជម្រើសល្អ, នេះបើយោងតាមភ្ញៀវមកទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានជាក្រុមហ៊ុននិងបទបញ្ជាជាមួយនឹងប្រភេទធំនំដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់នៃការបំពេញ។ ភ្ញៀវនិយាយថាសេចក្ដីសប្បុរសអស្ចារ្យនិងការជួយជ្រោមជ្រែងរបស់បុគ្គលិកក្នុងស្រុក។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យភោជនីយដ្ឋានសូមអរគុណសម្រាប់ការផ្តល់ជូនអាហារឆ្ងាញ់និងថ្ងៃឈប់សម្រាកអស្ចារ្យ។

ការរចនា

នេះជាអ្នករចនាកន្លែងរចនា, ជាការពិតណាស់មិនអាចធ្វើការដោយគ្មានខ្លាឃ្មុំ stuffed នេះ។ unoriginal អាចហាក់ដូចជាទៅមួយចំនួន, និងវត្តមាននៃពិដានមិនពិតអស្ចារ្យនេះ។ ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋាន "ប្រមាញ់" នៅក្នុង Perm នេះបើយោងតាមភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន, គ្រាន់តែជាករណីមួយដែលរសជាតិអស្ចារ្យនៃអាហារត្រូវបានទូទាត់ដោយផ្ទៃខាងក្នុងម៉ូដែលចាស់មួយចំនួន។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការរចនារបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះបើយោងតាមភ្ញៀវពិសេស squeamish ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឆ្គងមួយចំនួន: ជញ្ជាំងនេះត្រូវបានព្យួររូបភាពធំនៃសត្វនៅក្នុងជម្រកធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។ វាហាក់ដូចជាថាពួកគេ reproachfully មើលទៅភ្ញៀវទេសចរបរិភោគសាច់នៃបងប្អូនសម្លាប់របស់ពួកគេ។

ភាគហ៊ុន

• ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ជូននូវការបញ្ចុះតម្លៃ 10% នៅលើម៉ឺនុយថ្ងៃខួបកំណើតទាំងអស់។ ការបញ្ចុះតម្លៃនេះគឺជាការត្រឹមត្រូវសម្រាប់មួយសប្តាហ៍មុនពេលដែលថ្ងៃកំណើតនេះនិងសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការមួយ។ លក្ខខណ្ឌ: តារាងដែលបញ្ជាទិញមុន, ធ្វើបទបង្ហាញនៃលិខិតឆ្លងដែនឬប័ណ្ណបើកបរ, ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងនេះ, បញ្ជានៅការបង្កើតរបារនេះ។
• ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ជូននូវការបញ្ចុះតម្លៃ 20% នៅលើម៉ឺនុយទាំងមូលដែលបានមកពីថ្ងៃចន្ទដល់ថ្ងៃសុក្រពីម៉ោង 12:00 ដល់ម៉ោង 16:00 រសៀល (លើកលែងតែក្នុងពិធីជប់លៀងនិងស្រាក្រឡុកគណបក្ស) ។
• ការផ្តល់ជូនពិសេសការបើកចំហដល់ភ្ញៀវទេសចរគឺមានបំណងទៅកាន់អ្នកដែលបានរៀបចំពិធីជប់លៀងមួយនៅក្នុងការ "ប្រមាញ់" ភោជនីយដ្ឋាននៅពេលដែលអ្នកបញ្ជានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ 60 ពាន់នាក់រូបនៃការ .. ការផ្តល់ជូនពិសេស "វិញ្ញាណរបស់ទ្រង់" ។

ការទទួលស្គាល់

perm ត្រូវបានសាកល្បងកម្មវិធី "Revizorro" នៅក្នុងឆ្នាំ 2014 ភោជនីយដ្ឋាន "ប្រមាញ់" ។ អធិការលោកស្រី Elena ហោះស្ថាប័នកំណត់ 5 "pluses" នៃចំនួនប្រាំដែលអាចធ្វើបាន។