នំសាច់: រូបមន្តចម្អិនអាហារដែលល្អបំផុតនិងបច្ចេកទេស

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់និយាយអំពីរូបមន្តនៃការចម្អិនអាហារនំសាច់។ អាហារសម្រន់នេះគឺល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងណាមួយនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ។ ចំណិតសាច់មិនមែនជាការលំបាកដើម្បីរៀបចំ, និងពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយមិនច្រើនទេប៉ុន្តែវានឹងទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់។

នំ waffle សាច់

ដើម្បីរៀបចំនំយើងយកនេះ:

• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាច់ minced (សាច់ជ្រូកនិយម) - 600
• អំបិល។
• ការផ្កាក្លាំពូប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមស។
• ម្រេចដី។
• នំ wafer ។

សាច់បែប នំហ៊ាន ទាំងពីរក្តៅនិងត្រជាក់។ ការរៀបចំវាគឺមានល្បឿនលឿនណាស់ដោយប្រើនំរួចរាល់ហើយដែលផលិត wafer ដែលត្រូវបាន smeared ជាមួយសាច់ minced, លាយជាមួយនឹងដំឡូង។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថាវាទទួលបានរូបរាងយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនំនេះត្រូវបានរំលាយស្ទើរតែទាំងស្រុងនិងធ្នើក្នុងអំឡុងពេលអាហារនោះពួកគេមិនមានអារម្មណ៍។ ដើម្បីរៀបចំសាច់គោដីដែលអ្នកអាចយក, មិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់សមឥតខ្ចោះឬតួកគី។ អ្នកអាចតុបតែងនំនិងការចាក់ Cream sour ។

ដូច្នេះ, សូមចំអិន។ ដំឡូងឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបក។ onions និងខ្ទឹមមានការសមាត, chop និងបន្ថែមទៅដីសាច់ជ្រូក។ ផងដែរវាមានដាក់ស៊ុត, ម្រេច, អំបិលនិងដំឡូងដឹងគុណ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវតែបានយ៉ាងល្អរហូតដល់ភាគលាយ។ បន្ទាប់នៅលើផាំងដាក់ នំ waffle ហើយបានអនុវត្តវារបស់យើង stuffing ។ ដូច្នេះណ្តើប្រមូលនំទាំងមូល។ នេះជានំជាលទ្ធផលរុំនៅក្នុង foil និងផ្ញើលមុនកំដៅមួយម៉ោង។ តម្រូវការដុតនំនៅពីររយដឺក្រេ។

ទាញចេញពីឡ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការអភិវឌ្ឍនិងការដាក់ចេញនៅលើម្ហូបមួយ, ងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ តុបតែងនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាការចង់បាននិងសាច់ត្រជាក់បានបំរើការជា appetizer មួយ។ លោកបានប្រែចេញដេញថ្លៃណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាធម្មតាចូលចិត្តរូបមន្តនេះដោយសារតែភាពសាមញ្ញនិងល្បឿននៃការរៀបចំ។

សាច់នំនំ: គ្រឿងផ្សំ

រូបមន្តមួយសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយដែលមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិចបន្ថែមទៀតនិងយកពេលវេលាបន្ថែមទៀតដោយសារតែការពិតដែលថានំដែលយើងដុតខ្លួនរបស់ពួកគេមិនដូចកំណែមុននេះ។

ស្រទាប់សាច់នឹងត្រូវការ:

• minced សាច់ពីល្បាយនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកឬសាច់គោគ្រាន់តែមួយ - 0.8 គីឡូក្រាម។
• មួយគំនិត។
• ស្រូវអង្ករនេះ។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោឬទឹកដោះគោ។
• គ្រឿងទេស, អំបិល។

ផលិតផលបាញ់បន្លែ:

• កិត្តិយសឬកិត្តិយស - 120 ក្រាម
• សាឡាត់ម្រេច (ប៊ុលហ្គារី) - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• មួយគំនិត។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ស្លាបព្រាបាយមួយចំនួន។
• ខ្ទឹម។
• ដីម្រេចខ្មៅ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្រទាប់ដំឡូងនេះ:

• ទឹកដោះគោឬក្រែម - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• ដំឡូង - 0,8 គីឡូក្រាម។
• ពីរ yolks ស៊ុត។
• គ្រឿងទេស។
• ប៊ឺ - tablespoon មួយចំនួន។

នំសាច់ធ្វើម្ហូប

ដូច្នេះទុកឱ្យលោកចំអិនចំណិតសាច់។ ប្រេងបន្លែ smazhem សាឡាត់ម្រេចក្រហមនិង fry វានៅក្នុង Pan ឬដុតនំនៅលើដុត។ ម្ទេសត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីត្រូវបានបត់ត្រូវចូលទៅក្នុងកាបូបនោះនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីវាគឺអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួល peel យកចេញនិងយកគ្រាប់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកិន blender ម្រេចនិងបំពេញជាមួយប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់មកទៀតយើងនឹងកាត់បន្ថយកិត្តិយសល្អខ្ទឹមបារាំងនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង (អូលីវ), លោកបានបន្ថែមសណ្តែកនិងសុទ្ធទឹកជ្រលក់ម្រេច។ ចម្អិនអាហារមិនត្រូវការច្រើនជាងប្រាំនាទី។

ឥឡូវនេះយើងមកដល់សាច់។ លាយស្រូវអង្ករជាមួយ stuffing (ឬ breadcrumbs), បន្ទាប់មកវានឹងម្រេចនិងអំបិល។ សាច់នេះត្រូវបានស្ងួត, វាអាចវាយបិទជាច្រើនដងនៅលើតុ។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវតែបង្កើតជានំបួន, បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុង Pan មួយឬនៅក្នុងការដុតនំ oven នេះ។ វាជាការងាយស្រួលបំផុតដើម្បីដុតនំនៅក្នុង oven នៅលើ parchment នេះ។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំសាច់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ទៅដំឡូងឆ្អិនដែលបានមកពីការដែលយើងនឹងរៀបចំដំឡូង mashed ។ ម្ហូបត្រូវទៅដាក់រុំប្លាស្ទិចនិងបានរីករាលដាលវានៅក្នុងនំសាច់វេន, peremazyvaya ម្រេចកិនរបស់ពួកគេ។

ដំឡូងបញ្ចប់ត្រូវទៅចំអិនដំឡូង mashed បន្ថែមក្រែម, ប៊ឺនិង yolk ស៊ុត។ សម្រាប់ខ្យល់និងម៉ាសប្លាស្ទិចជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ blender មួយឬបញ្ចូលគ្នា។ ប្រសិនបើមានទឹករបស់អ្នកទទួលបានក្រាស់ពេក, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីលៃតម្រូវភាពស្ថិតស្ថេរដោយលោកបានបន្ថែម Cream និងប៊ឺ។

ក្រែមដំឡូងបានរៀបចំត្រូវការលាបទាំងអស់នំសាច់។ ផ្នែកមួយនៃការ mash អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង ថង់កុម្មង់នំមួយ ដើម្បីធ្វើឱ្យការតុបតែងស្រស់ស្អាតនៅលើកំពូល។ នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនំសាច់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងត្រជាក់និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនេះ។ Puree ម្ទេសនេះធ្វើឱ្យវា juicy ខ្លាំងណាស់។

នំ pancake

pies សាច់ pancake - ជាម្ហូបអស្ចារ្យដែលសមរម្យសម្រាប់គណបក្សអាហារពេលល្ងាចផងដែរដូចជាសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ នៅក្នុងការពិត, pancakes ធម្មតាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសមភាគីចម្រាញ់បន្ថែមទៀត។ នៅមុនថ្ងៃនៃការរៀបចំការចាំបាច់ដើម្បីដុតនំ pancakes ធម្មតានិងនំនេះដើម្បីធ្វើឱ្យថ្ងៃស្នើឡើង។ នំញត្តិនិងមានកម្ពស់បរិភោគជាភ្ញៀវយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំ:

• សាច់ minced - 650 ក្រាម
• pancakes បានបញ្ចប់ - ទៅ 10 បំណែក។
• ស៊ុត។
• ខ្ទឹមបារាំង។
• ឥណទាន។
• ប៊ឺ។
• ទឹកដោះគោ - 130 មីលីលីត្រ។
• ពូជឈីស - 100 ក្រាម
• គ្រឿងទេសនិងឱសថ។

នំ pancake ការរៀបចំ

stuffing ត្រូវតែត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងគំនិត chopped ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេយកទៅដុតនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ, វាត្រូវតែធាតិគីមីពីសារធាតុរាវដែលលើស។ បន្ទាប់, រៀបចំទឹកជ្រលក់បំពេញ។ សម្រាប់ការស៊ុត vzobem នេះជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមឈីសនិងកោរសក់ crumbs នំបុ័ង, ម្រេចនិងអំបិល។ ជាការប្រសើរណាស់, ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលនំ pancake របស់យើង។ Flameproof smazhem ម្ហូបប៊ឺ pritrusim និងនំកែកឃឺ។ នៅ pancake សំណុំបាតវានឹងដាក់ចេញជាសូម្បីតែស្រទាប់ minced, ហើយដូច្នេះនៅលើស្រទាប់ទាំងអស់ដែលបានដាក់។ ការប្រមូលដូច្នេះនំទាំងមូលកំពូលបំពេញវាជាមួយឈីសនិងទឹកជ្រលក់ស៊ុត។

ដើម្បីទទួលបាននូវ សំបក crispy, នៅលើកំពូលនៃផ្ទៃទាំងមូលនិង sprinkle ជាមួយ croutons ។ ពួកគេបានដាក់ចេញជាបំណែកនៃការប៊ឺថាក្នុងអំឡុងពេលដុត permeate pancakes, ផ្តល់ឱ្យពួកគេរសជាតិមួយនិង aroma ។ ឥឡូវនេះយើងបានផ្ញើការរចនារបស់យើងនៅក្នុង oven និងដុតនំវាសម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយចិតសិបដឺក្រេ។ សូមឱ្យនំសាច់ត្រជាក់និងចែកថ្ពាល់ក្រហមចូលទៅក្នុងផ្នែកបម្រើការនៅតុជាមួយបៃតង។

នំ pancake ជាមួយផ្សិតនិងសាច់

យើងចង់នាំយកទៅកាន់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចំណិតសាច់មួយទៀត។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• stuffing - 180 ក្រាម
• pancakes ។
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• ឈីស - 120 ក្រាម
• កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។
• ពីរស៊ុត។
• ប៊ឺ។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្រេច, អំបិល។

mince ត្រូវម្រេច, អំបិល, ហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ លាងសមាតផ្សិតនឹងកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូបនិង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ប៊ឺបន្ថែមទៀតជាការចាំបាច់ដើម្បី fry ម្សៅបន្ថែមលើទឹកដោះ។ ល្បាយនេះគួរតែមានការបន្តជំរុញទឹកចិត្ត។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតនិងបន្តិចនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលជាការសម្ល។ ស៊ុតឆ្អិនដើម្បីលុបនៅលើ grater មធ្យមនិងឈីស - នៅលើមុខវិជ្ជាសំខាន់មួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមការប្រមូលផ្តុំគ្នានំ។ ស្រទាប់ទាំងអស់នឹងរីករាលដាលជម្មើសជំនួស។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតកំដៅដែលធន់ទ្រាំនឹងការដាក់ pancake មួយវានឹងបោះពុម្ពផ្សាយផ្សិតដែល stuffing, បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត pancake មួយហើយវាដឹងគុណឈីសជាមួយនឹងការស៊ុត pancake ហើយបន្ទាប់មក minced ។ នៅស្រទាប់ផ្នែកខាងលើអាចត្រូវបានដាក់ចេញផ្សិតនិង sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់យើងបានផ្ញើនំមួយនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

នំសាច់ - មួយនៃអាហារដែលល្អបំផុតនិងតារាងចិត្តនាំឱ្ឈប់សម្រាកនេះ។ វាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរៀបចំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលសមស្រប (សាច់, pancakes) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានរៀបចំដូចជាការបរិភោគអាហារព្យាយាមមួយនៃរូបមន្តរបស់យើងនិងសប្បាយរីករាយគ្រួសាររបស់អ្នក។ តាមក្បួនមួយជាពិសេសបុរសដូចជានំទាំងនេះ។ ពួកគេបានផ្តល់នូវការពិនិត្យវិជ្ជមានបំផុតពីព្រោះនេះគឺជា appetizer អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រឿងស្រវឹងពេញចិត្ដនិងមិនធម្មតា។