ធូរេន: ក្លិនដែលមានរសជាតិដូចជាវាត្រូវបានបរិភោគ

ចុងក្រោយនេះមាននិន្នាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - មនុស្សសម័យទំនើបចង់កីឡាខ្លាំងនៅតំបន់មិនធម្មតាបំផុត។ លោតឆ័ត្រមួយ - ការហោះហើរនៅលើភ័យខ្លាចយន្តហោះមួយ - គួរឱ្យខ្លាចនិងមានតម្លៃថ្លៃនិងការដើរនៅពេលយប់ងងឹតចុះច្រកផ្លូវតូចមួយ - និងគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។ ថ្នាំ Adrenaline ស្វាគមន៍ការចង់បាន។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? មើលខ្សែភាពយន្តភ័យរន្ធត់នៅលើទូរទស្សន៍, ធ្វើការថតរូបនៅក្នុងការអាក្រាតកាយនិងព្យាយាមអាហារកម្រនិងអសកម្ម, ក្នុងចំណោមពួកគេ - កន្លាតចៀន, chestnuts និងទុរេន។ រសជាតិចុងក្រោយនៃផលិតផល - ស្ម័គ្រចិត្តខ្លាំងណាស់ហើយក្លិនរបស់គាត់នៅខ្ពើមឆ្អើមទាំងអស់។ ហេតុអ្វីបានជាផ្លែឈើនេះគឺជាការពេញនិយម? ហេតុអ្វីបានជានៅក្នុងប្រទេសថៃវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្ត? វាគឺដើម្បីយល់ពីប្រធានបទនេះ។

តើវាជាអ្វី?

ដូច្នេះតើអ្វីជាធូរេនបានដែរឬទេ? ក្លិនផ្លែឈើចម្លែកនេះ? វាគឺជាឈើត្រូពិចនៃក្រុមគ្រួសារ Malvaceae នេះ។ ជាមួយនឹងឈ្មោះម៉ាឡេស៊ីត្រូវបានបកប្រែជា "ការកើនឡើង»។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ីឥណ្ឌូចិនប្រទេសឥណ្ឌានិងប្រទេសថៃជាង 600 ឆ្នាំមកហើយ។ កម្រ, ប៉ុន្តែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភាគខាងត្បូងនិងអាមេរិកឡាទីន។ អាកាសធាតុត្រូពិចសើមសម្រាប់សមរម្យផ្លែធូរេន។ ដោយវិធីនេះរោងចក្រនេះមាន 30 ប្រភេទក្នុងចំណោមអ្នកដែលត្រូវបានគេបរិភោគតែ 9 ប្រភេទខុសគ្នារសជាតិដើមនិង aroma នីមួយ។

មើលឃើញកំណត់ផ្លែធូរេនភាពងាយស្រួល។ ដើមឈើបៃតងនេះជាមួយនឹងសាខារីករាលដាល។ នៅកម្ពស់នៃដើមឈើនោះវាដុះ inordinately មានកម្ពស់ 40 ម៉ែត្រនិងមាន។ ស្លឹក leathery និងភ្លឺចាំង, sharpened ជាញឹកញាប់។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹកត្រូវបាន coated flakes fleecy ។ នៅលើ trunk បានដាំផ្កា, resembling ឆ័ត្រ។ រយៈពេលចេញផ្កានេះមានរយៈពេលតែពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ, ជាមួយនឹងផ្កាមានក្លិនខ្លាំង។ ពួកគេបានបើកនៅព្រលប់និងបិទនៅក្នុងការដួលរលំព្រឹកព្រលឹម។ ចាប់តាំងពីនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំរហូតដល់ចុងរដូវក្តៅផ្លែឈើគឺផ្លែធូរេន។

ផ្លែឈើ: លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍

នៅលើដើមឈើដុះផ្លែស្វ៊ែរធំដែលអាចឈានដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិង 10 គីឡូក្រាមទម្ងន់។ ផ្លែឈើបៃតងរចនាសម្ព័ន្ធនៅខាងក្រៅជាមួយជាតិសរសៃនិងជាើសែលរឹងដែលត្រូវបាន coated រិះគន់សាជីជ្រុង។ នៅក្រោមស្បែកធ្ងន់ធ្ងរលាក់គ្រាប់ភ្លឺចាំងទៅនឹងតម្លៃ 6 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកគេមានណ៍យ៉ាងកក់ក្តៅពីក្រហមត្នោតទៅជាស្លេកលឿង។ សាច់ក្រាស់ creamy លឿង។ ខណៈពេលដែលស្រូវទុំនោះវាមានក្លិននៃស្មៅស្រស់។ ប៉ុន្តែខណៈដែលការផ្លាស់ប្តូរក្លិននេះត្រូវតាមកាលកំណត់ដែលបានក្លាយជា corrosive និង sweetish-putrid ។

ការជួយកាត់បន្ថយការទល់លាមកនោះផ្លែទុរេនដោយសារមាតិកានៃរបបអាហារជាតិសរសៃនោះទេ។ ផ្លែឈើស្រូបយកទឹកនិងសារជាតិបង្កមហារីកបង្កើនល្បឿនចលនាបញ្ចេញ, ការការពារការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនបាន។ ធូរេនផងដែរការពារភាពស្លេកស្លាំងដែលជាផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៅលើស្បែកដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន C, ពង្រឹងឆ្អឹងព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងពង្រឹងរ៉ូអ៊ីតនោះ។ ដូចជាប្រាក់រង្វាន់មួយ, វាគឺមានតំលៃ mentioning ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឈឺក្បាលប្រកាំងនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងផងដែរការរំលាយអាហារ។

នៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីមានកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលការបរិភោគផ្លែធូរេនមិនមាន។ រសជាតិរបស់វាគឺមិនសំខាន់ដូចជានៅទីនេះដែលជាក្លិនដែលមិនអាចត្រូវបានលុបសូម្បីតែដោយមានជំនួយពីគ្រឿងសំអាងនេះ។ ស្វែងយល់ពីតំបន់មួយគ្រាន់តែបានដាក់កម្រិតលើទ្វារជាសញ្ញាមួយជាមួយនឹងផ្លែធូរេនមួយ, ឆ្លងកាត់បន្ទាត់ក្រហម។ នៅក្នុងប្រទេសថៃធូរេននេះមិនអាចត្រូវបាននាំចេញក្រៅប្រទេសដូចដែលបានរាយការណ៍ដោយភ្ញៀវទេសចរនៅព្រលានយន្តហោះ។ ការពិតដែលថានៅក្នុងធូរេនកំណើតរបស់គាត់គឺស្តេចនៃផ្លែឈើ។

រឿងព្រេងស្រស់ស្អាត

មានរឿងដែលត្រូវ retold ជាញឹកញាប់នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីនិយាយអំពីរបៀបដែលវាមានផ្លែធូរេនមួយគឺ។ ក្លិននៃផ្លែនេះ? នរណាម្នាក់អាចនិយាយបានថាត្រីរលួយនោះហើយមាននរណាម្នាក់ធូរេននិងមិនរំលឹករបរលួយ។ ប៉ុន្តែបើយោងតាមរឿងព្រេង, នៅពេលដែលលោកបានធំក្លិននៃសេចក្តីស្រឡាញ់! ជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកហើយដែលខ្ញុំបានរស់នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីធ្លាក់ចុះ meekly ស្តេចដែលបាននិងបានសួរក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ជំនួយពីបុរសលេងប៉ាហីសម្រាប់មួយ។ ដែលបានផ្ដល់ឱ្យគាត់បំណែកនៃផ្លែឈើមួយដែលមានក្លិនវេទមន្តនិងរសជាតិ។ នាងបានភ្លក់ផ្លែឈើនិងធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយស្តេច។ ហើយព្រះអង្គបានសប្បាយណាស់ដែលអ្នកលេងសៀកដែលភ្លេចអរគុណដល់។ អ្នកលេងសៀកដែលប្រកបដោយកំហឹងបានដាក់បណ្តាសាផ្លែឈើនិងប្រែក្លាយវាទៅជា exuding ក្លិនស្អុយនៃផ្លែនេះ។ នៅពេលស្តេចបានត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងសួនច្បារសម្រាប់ផ្លែធូរេន, ខ្ញុំមានការខកចិត្តនិងដោយកំហឹងបោះផ្លែឈើនៃដី។ ប៉ុន្តែធូរេនបំបែកនេះគឺជាឆ្ងាញ់ជាការដែលមិនធ្លាប់មាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគវា?

យើងគិតថាធូរេននេះ - ផ្លែឈើមួយ។ តើអ្វីទៅជាក្លិនដូចជាវា? មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះដោយសារតែក្លិននេះបានប្រកាសថាលក្ខណៈពិសេសនៃការ rot ។ ប៉ុន្តែថាតើមានផលិតផលដែលមានក្លិនដូចមួយ? ខាងក្រោមនេះជាជនជាតិថៃអាចសរសេរជា ode ទាំងមូលឧទ្ទិសដល់រសជាតិនៃផ្លែធូរេនយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេបានពិចារណាវាផ្អែមសម្បូរបែបដែលជាដូច custard នេះជាមួយនឹងការប៉ះនៃផ្លែល្ហុងនិង vanilla មួយ។ សាច់នេះអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើវាគឺជាការរឹងមាំ, វា underripe ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីចាប់ពេលខាងស្ដាំសម្រាប់ការបរិភោគអាហារ, ជាការ unripe ធូរេន tasteless និង overripe ល្វីង។ វាគួរតែមានផ្លែឈើភ្លាមនៅពេលដែលបានបើកតែនៅក្នុងករណីនេះគឺមានពេញលេញនៃរសជាតិភួងមួយ។

មានធូរេនអាចទាញដៃប្រេះនិងសាច់នោះទេ។ សម្រាប់ភាពងាយស្រួលអ្នកអាចប្រើស្លាបព្រា, ដូចជាក្លិនបរិភោគចូលទៅក្នុងស្បែកហើយបន្ទាប់មកមិនលាង។ អ្នកស្រុកជាសប្បាយរីករាយដើម្បីលាងចុះផ្លែជាមួយនឹងទឹកភ្លាវ, ដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមួយពាក់កណ្តាលសែលទទេ។ នៅក្នុងប្រទេសថៃបំណែកនៃផ្លែឈើប្រឡាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោដូងនិងបម្រើតារាង។ នេះគឺជាឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។ . នំពេញនិយមផងដែរជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្លែឈើ។

និងពីអ្វីដែលពួកគេបរិភោគ?

ប្រសិនបើអ្នកទៅដល់កំណើនប្រទេសផ្លែនោះអ្នកនឹងយល់បានយ៉ាងរហ័សពីរបៀបបរិភោគផ្លែធូរេន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្លែឈើដែលល្អផងយ៉ាងពិតប្រាកដ, ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅកាន់ជម្រើសដែលអាចធ្វើបានស្ទើរតែទាំងអស់បាន។ គាត់មានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយនឹងកាហ្វេនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែដូចជាអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់រកឃើញថាវាមានប្រយោជន៍ដើម្បីរីករាយធ្វើម្ហូប។ សាច់ផ្លែឈើនៅក្នុងម្ហូបថៃបានបន្ថែមទៅបង្អែមបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ៉េមនិងការស្ទះរបស់គាត់។ សាច់ផ្លែឈើ unripe នេះត្រូវបានគេប្រើជាបន្លែដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងចៀនឬ stewed ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសមួយ។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកបញ្ចូលគ្នាដែល pulp ល្ពៅនិងផ្លែធូរេន, អ្នកទទួលបានរសជាតិដែលជាប៉ាស្តាប្រជាជនថៃប្រើជា Spice មួយ។ នៅឥណ្ឌូនេស៊ី, ផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបត្រីដើម្បីបាននូវភាពដង់ស៊ីតេនិងរសជាតិ។ គ្រាប់ផងដែរត្រូវបានគេនឹងមានអាហារបរិភោគតែជំនួសរដូវកាលនេះ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ជនជាតិថៃគឺមិនចម្លែកទៅវិធីសាស្ត្រនៃការអភិរក្សនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers មិនត្រូវបាន pickled, ប៉ុន្តែឆ្អិនសាច់ធូរេនជាមួយស្ករនិងថែរក្សាកំប៉ុង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគផ្លែធូរេនក្នុងប្រទេសរបស់យើង? ថាសំណួរនេះគឺជាភាពច្បាស់លាស់ដូចជាផ្លែឈើដែលយើងមិនបានផ្តល់នូវទេ! វាជាការអាម៉ាស់មួយ? ប្រហែលជា។ ប៉ុន្តែវាគឺជាឡូជីខល។ . ផលិតផលជាក់លាក់ឈឺខ្លាំងណាស់។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរតែព្យាយាមផ្លែឈើ?

ខាងក្រោមនេះជា ផលផ្លែធូរេន! តើអ្វីទៅជាក្លិនដូចជាវា? Indole! នេះគឺជាបរិវេណដែលស្រង់ក្លិនក្រអូបកំណស្ពរលួយបានរំលឹកនៃការ។ ធាតុផ្សំនេះគឺជាការទទួលខុសត្រូវចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិក្លិននិង bactericidal ដែលគួរឱ្យភ័យខ្លាចនៃផលិតផល។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែឈើគឺសម្បូរវីតាមីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រា។ សមាសភាពប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់និងជាតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃទីបីនៃវីតាមីន C អាស៊ីតមានសមាសភាព nicotinic ធូរេននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាជាតិដែកផូស្វ័រនិងជាតិកាល់ស្យូម។ ដោយវិធីនេះ, វាមានធាតុផ្សំមួយដែលពន្យល់ពីអ្វីដែលធូរេនក្លិន។ ស្ពាន់ធ័រសរីរាង្គនេះដែលយកកាកសំណល់ពីរាងកាយ។ វាមានវត្តមាននៅក្នុងកោសិកានៃសរសៃប្រសាទនិងឆ្អឹង។ ធូរេនគឺជា "ថាមពល" ទាំងស្រុងដោយសារសម្បូរបែបនៃ sucrose និង fructose នេះ។ . គណនី 100 pulp 147 កាឡូរីក្រាម, ភាគច្រើនបំផុតនៃការដែលយកកាបូអ៊ីដ្រាតនិងទឹក។

អាហារនេះមិនត្រឹមតែ

នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីប្រទេសមួយចំនួនដូចផ្លែធូរេន។ ក្លិនរបស់វា - មិនសំខាន់នោះ! អ្វីដែលមេ - ថាវាគឺជាឆ្ងាញ់មានប្រយោជន៍និងប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថបុរាណ។ ស្លឹកនៃមាតិកាខ្ពស់នៃរុក្ខជាតិប្រេង mustard និង hydroxytryptamine ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៃផ្លែដែលជា antipyretic មួយនៅក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺផ្តាសាយមួយ។ នៅពេលដែលការជំនួយយ៉ាងខ្លាំងជំងឺខាន់លឿងដើម្បីងូតទឹកជាមួយស្លឹកនៃផ្លែនេះផងដែរ។ ឫសមួយ - ជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងវីរុសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការជីកយករ៉ែ, វីតាមីន, អាស៊ីតអាមីណូនិងស្ពាន់ធ័រណាស់មានប្រសិទ្ធិភាព។ . ប៉ុន្តែប្រហែលជាមានគុណភាពល្អបំផុតធូរេន - សមត្ថភាពដើម្បី rejuvenate រាងកាយនិងការស្តារតៀញយកថាមពលនេះ។

អ្នកត្រូវការដើម្បីព្យាយាមអ្វីគ្រប់យ៉ាង!

ធម្មយាត្រាទៅតំបន់អាស៊ី, អ្នកនឹងរៀនបានយ៉ាងលឿនពីអ្វីដែលវាមើលទៅដូចធូរេន, ហើយបន្ទាប់មកបានទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងណាមួយ ហាងលក់ផ្លែឈើ គឺជាការងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកគ្រាប់បាល់បៃតងជាមួយ spikes ។ ផ្លែឈើនេះមើលទៅដូចជាមានជំងឺកាមរបមា។ អ្នកលក់ទុំកំណត់សំឡេង។ ប្រសិនបើមានសំឡេងគោះគឺស្តើង, ផ្លែឈើគឺមិនទុំ។ ប៉ុន្តែសំឡេងរិលបង្ហាញពីការទុំ។ មានអ្នកប្រហែលជានឹងផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញផ្លែឈើដែលផ្លែធូរេនជាមួយមង្ឃុត, ដែលរួមបញ្ចូលយ៉ាងល្អជាមួយផលិតផលស្នូល។ សូមចងចាំថាអ្នកមិនអាចបរិភោគជាមនុស្សធូរេនមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់លើសឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានហាមឃាត់ការប្រើស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិង lactating ។ ផ្លែឈើដែលកើននីមួយ exudes ក្លិន, ដូច្នេះយ៉ាងព្រៃផ្សៃកម្ចាត់នៃ peel នេះ។ សាច់នេះត្រូវបាន condensed ទឹកដោះគោ color នេះ។ វាគួរតែមាននៅពេលតែមួយ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ slices នេះស្រដៀងទៅនឹងឈីក្រុម Fulham ឬប៊ឺ។ នៅលើក្រអូមមាត់, វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងស៊ុនដាចេកជាមួយ Cream whipped, vanilla និង strawberry ។ អស់អ្នកដែលបានភ្លក់ផ្លែឈើកម្រនេះដែលពួកគេនិយាយថាក្លិននេះបានក្លាយអត់ឱនដល់ខាំជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងភាពរីករាយនៃការបរិភោគអាហារនោះ។ បន្ទាប់ពីរសជាតិវាមិនមានបញ្ហាផ្លែធូរេនរបៀបជាច្រើន។ អ្នកនៅតែចង់ទិញវាម្តងទៀត។ ការចំណាយនៃផ្លែឈើទាំងមូលគឺមានប្រហែល 100 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាមឬ 165 រូបនិងសមា pulp ពីកាមេរ៉ាធូរេនមួយដែលនឹងមានតម្លៃ 80 បាតឬ 132 រូប។