ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta

ម្ហូបអ៊ីតាលីពិតគឺ pasta ។ មួយនៃពូជដែលវាគឺជាម្ហូបដែលជាទឹកស៊ុបសម្រាប់ pasta នេះ។ រៀបចំវាមិនមែនជាការលំបាកនៅផ្ទះអ្នកត្រូវដឹងថាប្តីប្រពន្ធមួយនៃល្បិចមួយនិងមានគ្រឿងផ្សំជាចាំបាច់នៅក្នុងទូទឹកកកព្រមទាំងបន្តិចនៃព្រលឹង, ការធ្លាក់ចុះនៃការស្រមើលស្រមៃមួយនិងជាការបំផុសគំនិតអស្ចារ្យ។ ជាមួយនឹងការទាំងអស់នេះនៅក្នុងដៃ, អ្នកអាចចុះយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងជីវិតនៃជនជាតិអ៊ីតាលីទាំងនេះ, សូម្បីតែដោយមិនចាំបាច់ចូលដោយផ្ទាល់ទៅប្រទេសអ៊ីតាលី។ មានរូបមន្តជាច្រើនផ្សេងគ្នាសម្រាប់ចាន unpretentious នេះ, ដូច្នេះ, ឧទាហរណ៍, ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta នៅក្នុងសាមញ្ញសាច់ឬសាច់នោះទេ។

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើ ទឹកស៊ុបសម្រាប់ pasta? ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជម្រើសងាយស្រួលបំផុត។ ដើម្បីរៀបចំផលិតផលដែលត្រូវការដូចជាសាច់ (សាច់ជ្រូកនិយម, ប៉ុន្តែអាចជាប្រភេទណាមួយផ្សេងទៀតនៃសាច់) អំពូលពីរបី tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ tablespoon នៃម្សៅ, ប្តីប្រពន្ធខ្ទឹម c loves, ម្រេចល្បាយនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងមិនភ្លេចអំពីអំបិល និងទឹក, វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អប្រសើរជាងមុន។ ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការទឹកស៊ុបច្រើនបំផុត។ ជាដំបូងនៅក្នុង Pan frying មួយ fry onions នេះប៉ុន្តែមិនបានច្រើនទេ។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំ onions, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃសាច់ជ្រូកទៅ Pan និងផ្ញើទៅ onions សម្រាប់ roasting បន្ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះតែម្នាក់ឯងនៅលើម្សៅ passeruem ខ្ទះផ្សេងទៀតបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅសាច់និង onions ។ ជំហានបន្ទាប់ - បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្តិចពន្លត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនិងបន្ថែមទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងអស់សាច់បាននិងទឹកជ្រលក់គឺការមិនរាវផងដែរ។ ជម្រើសល្អបំផុតនឹងមាន, ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានមាន Cream sour ។ simmer រហូតដល់ចម្អិនម្ហូបបានយ៉ាងពេញលេញនិងការបម្រើ។ «ទឹកស៊ុបសម្រាប់ pasta នៅក្នុងសាមញ្ញ»ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុប សម្រាប់ pasta ជាមួយសាច់? រូបមន្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមុន, ប៉ុន្តែនៅតែមានគ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផ្សេងគ្នាតិចតួច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ ទឹកស៊ុប, ត្រូវតែយកប្រភេទពីរផ្សេងគ្នានៃសាច់ (ឧទាហរណ៍, សាច់គោនិងសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមឬសាច់ជ្រូកនិងការ), អំពូលចំនួនពីរ, ប៉េងប៉ោះពីរ, ទឹក, អំបិលនិងម្រេចលាយនិង ច្រកដាក់ស្លឹក។ ដំបូង fry សាច់នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ Golden មួយត្នោតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតរលំផាកពិន័យនិង fry ថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់បន្ថែមទឹកនិងបន្តទៅ simmer សម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ ជាការប្រសើរណាស់, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ (អ្នកអាចបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ), អំបិលនិងរដូវកាលជាមួយល្បាយនៃម្រេចមួយ, toss ស្លឹក Bay ។ simmer រហូតអាហារឆ្អិន។

វិធីសាស្រ្តមួយភាគបីនៃការរៀបចំនេះគឺជាទឹកស៊ុបបន្លែ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងនិមិត្តសាច់នោះទេគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកផលិតផលដូច: ផ្សិត (ផ្សិតដែលអាចប្រើបាន) នៅក្នុងផោនចំនួនទឹកប្រាក់មួយអំពូលចំនួនពីរគូនៃ cloves ខ្ទឹមសជាក្រែមមួយកែវ (និយមខ្លាញ់), បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ tablespoon, មួយ tablespoon នៃម្សៅ, អំបិល, លាយ ម្ទេសនិងក្រៅផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ដូច្នេះយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំទីបីក្នុងទឹកស៊ុបបញ្ជីរបស់យើងសម្រាប់ pasta ។ ជាដំបូង, peel និង swill ផ្សិតនឹងកាត់បន្ថយការ onions នេះល្អ។ នេះជាធាតុផ្សំចុងក្រោយនេះយើងនឹងបញ្ជូនជាបន្ទាន់ទៅ Pan frying សម្រាប់។ នៅពេលនេះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃផ្សិត, ពួកគេនឹងអនុវត្តតាម onions នេះនៅក្នុង Pan បាន។ កុំភ្លេចរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នាដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ fry ។ បន្ទាប់បន្ថែមដែលបាន Cream sour, លាយបានយ៉ាងល្អ, simmer តូចមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្លឹក Bay ។ ខណៈពេលដែលទឹកត្រូវបាន stewed, រំលាយម្សៅក្នុងទឹកតូចមួយនិងការបន្ថែមទៅម្ហូបនោះទេ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ដោយសុវត្ថិភាពជាមួយគំរបនិងរង់ចាំរហូតដល់ឆ្អិនទឹកជ្រលក់ទីបីសម្រាប់ pasta ។

មានវិធីផ្សេងទៀតជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta, ឧទាហរណ៍, សាច់, onions និងការ៉ុត, សណ្តែកនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ មួយរកឃើញសម្រាប់ខ្លួនគាត់អាហារដែលគាត់ចូលចិត្ត។ ទឹកជ្រលក់ unpretentious និងមានល្បឿនលឿនបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយប៉ាស្តាប៉ុន្តែប្រសិនបើតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត - អ្នកអាចអនុវត្តបានដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកភ្ញៀវគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ បុណ្យចំណង់អាហារ!