អាហារនិងភេសជ្ជៈ, តែ

តែ Ceylon ខ្មៅ: លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍

វាគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការនិយាយឱ្យប្រាកដថានៅពេលដែលមនុស្សដំបូងដើម្បីព្យាយាមភេសជ្ជៈនេះនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យរបស់ខ្លួន - តែ Ceylon ខ្មៅ។ វាបានចំណាយពេលមិនតិចជាងពីរបីពាន់ឆ្នាំមកហើយចាប់តាំងពីមនុស្សចាប់ផ្តើមប្រើផលិតផលនេះ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាន warmed បានល្អបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់ទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស, វាគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃកិច្ចប្រជុំនិងការជួបជុំផ្ទះ។ នៅអាស៊ីកណ្តាលដោយមានជំនួយពីកំដៅមិនអាចទទួលបរាជ័យតែការស្មសាន។ វាអាចត្រូវបានស្រវឹងជាការក្តៅឬត្រជាក់ជាមួយទឹកកក។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃតែ Ceylon

កាលបរិច្ឆេត, មេដឹកនាំក្នុងការដាំដុះនិងដំណើរការនៃស្លឹកតែគឺប្រទេសចិននិងឥណ្ឌា។ ទីតាំងទីបីបានទទួលស្រីលង្កាយ៉ាងរឹងមាំ។ ការរីកចម្រើនតែការ Ceylon នៅទីនេះបានទទួលជាយូរខ្មៅការគោរពពីអ្នកទាំងអស់នៅជុំវិញពិភពលោក។

រហូតមកដល់ឆ្នាំ 1870 ការ Ceylon ល្បីល្បាញដោយសារកាហ្វេរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែជំងឺមិនទាន់បានវាយប្រហារភាគច្រើននៃចម្ការកាហ្វេនៅលើកោះនេះ។ ជនជាតិអង់គ្លេសដែលមានអាណានិគមនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះគឺជាកោះមួយ, refocused នៅលើវិស័យកសិកម្មនៃការដាំដុះតែ។ នេះជាតំបន់ភ្នំនិងអាកាសធាតុបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ទាំងអស់។ តែ Ceylon ខ្មៅនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងខេត្ត UVA, Dimbulah, Nuwara Eliya នេះ។ តំបន់ទាំងនេះត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅរយៈទទឹងនៃការយ៉ាងហោចណាស់ 2.000 ម៉ែត្រនៅ។ ខ្យល់ភ្នំស្អាតគឺជាលក្ខខណ្ឌល្អសម្រាប់ការរីកលូតលាស់របស់ពួកវរជន ប្រភេទតែ។ តំបន់ដែលនៅសល់នៃកោះនេះត្រូវបានចូលរួមផងដែរនៅក្នុងការដាំដុះនៃរុក្ខជាតិនេះ។ ប៉ុន្តែនៅតែនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាថ្នាក់ទីពីរ, ហើយត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃបន្ថែមទៀត។

ពូជដែលល្អបំផុតដែលបានស្គាល់នៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោកមានគ្រប់ប្រភេទដូចនៃតែខ្មៅ Pekoe Ceylon, ធូលីនិងប្រាក់ជំនួយ។

ប្រភេទនៃតែ

តែ Ceylon ខ្មៅគឺជាភេសជ្ជៈរសជាតិណ៍ក្រហមចាស់។ ដោយការផឹកស្រាគឺយ៉ាងច្បាស់មួយ tart រីករាយ។ ផលិតផលនេះគឺល្អឥតខ្ចោះតោននិងរឹងម៉ាំ។ តែ Ceylon ខ្មៅត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទអាស្រ័យលើទីតាំងនិងលក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់។

នេះពូជដែលមានតម្លៃបំផុតត្រូវបានគេដាំនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៃកោះស្រីលង្កានេះ។ នៅកម្ពស់ដែលតែត្រូវបានដាំដុះ, ចាប់ផ្តើមជាមួយ 2000 ម៉ែត្រ។ មួយនៃរោងចក្រធំបំផុតសម្រាប់ដំណើរការនៃដំណាំបន្លែដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុង Nuwara Eliya ។ ពូជវរជនផ្តល់នូវភេសជ្ជៈមួយណ៍មាសទន់។ ផលិតផលខ្លួនវាមានក្លិនច្បាស់និងមានភាពអន្ធិលតូចមួយ។

UVA, UDA Dimbulah និងមានទីតាំងនៅរយៈទទឹងពី 800 ទៅ 1500 ម៉ែត្រខាងលើកម្រិតទឹកសមុទ្រ។ វប្បតែនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ភេសជ្ជៈនិងមធ្យមធំបន្ទាយនីមួយនៃការដែលមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនតែមួយគត់របស់ខ្លួន។

តែ "ស្ករគ្រាប់" ដាំដុះនៅលើតំបន់ខ្ពង់រាបនេះ, វាជាការល្អបំផុតដើម្បីបំពេញបំណងប្រាថ្នារបស់ gourmets ដែលរីករាយមួយក្លិនឈ្ងុយជាទីសម្បូរបែប។ ភេសជ្ជៈនេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយទឹកដោះគោ។

ការ Ceylon baikhovi តែខ្មៅ

ឈ្មោះ "baikhovi" ភេសជ្ជៈគឺដោយសារតែក្រុមឈ្មួញមកពីប្រទេសរុស្ស៊ី។ ឃ្លាចិន "បៃហ្វា" នៅក្នុងការពិតបានបង្ហាញថាវត្តមាននិងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការផាកពិន័យនៅលើផ្ទៃ cilia ជាស្លឹកតែការនេះ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅ tipsy ។ រសជាតិនិងរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងលក្ខណៈពិសេសនេះ។ វាជាកំហុសដើម្បីពិចារណាសំណុំបែបបទណាមួយនៃតែក្នុងស្លឹកជាយូរមករលុងមួយ។ ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងងាយស្រួលដោយវត្តមាននៃស្លឹកតែការផាកពិន័យនោះទេ។

ខ្មៅការ Ceylon តែស្លឹកជាយូរមកហើយ មាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនមួយចំនួនធំនៃវីតាមីន - ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាការចាំបាច់ជានិច្ចដើម្បីរាងកាយរបស់មនុស្សក្នុងបរិមាណធំ។ ពេលញ៉ាំគឺត្រូវសន្មត់ថាប៍នប្រហាក់ប្រហែលទៅខ្មៅ។ វត្តមាននៃស្លឹកតែម្លប់ពន្លឺបង្ហាញថាការគ្រប់គ្រងផលិតផលក្រីក្រឬក្លែងបន្លំ។ អំពីព្រមទាំងអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយរបៀបស្រស់ស្លឹកតែ។ ពិន្ទុស្រស់ក្រាស់ខ្លាំងទៅនឹងដើម។ ខិត្តប័ណ្ណមិនត្រូវ crumble និងមានការល្ហិតល្ហៃដៃជើង។ ស្លឹកតែ Ceylon ឡុងត្រូវបានបែងចែកទៅជាខូចស្លឹកនិងស្លឹកធំ។

តែស្លឹកធំ Ceylon

សម្រាប់ផលិតផលប្រើប្រាស់ទាំងមូលនេះស្លឹកពីដើមតែកំពូលនោះ។ និងការជ្រើសរើសសំណាកធំជាងគេបំផុត។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទុកបានចាប់ពន្លកវ័យក្មេង។ ស្លឹកទាំងមូលត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូច។ ពេល brewing ពួកគេត្រូវបានបណ្តេញចេញ។ ស្លឹកខ្សាច់អភិរក្សសម្បត្ដិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ភេសជ្ជៈដែលល្អបំផុត។

ខ្មៅស្លឹកធំតែ Ceylon ខុសពីផ្សេងទៀតញ៉ាំពេលយូរបន្ថែមទៀត។ លោកបានមាន tart បានប្រកាសបំផុតនិងរសជាតិ។ នៅលើសារធាតុដែលតានតឹងរាងកាយ, តែស្លឹកគឺនៅឆ្ងាយទៅមុខនៃមិត្តភក្តិរបស់ខ្លួន។

ផឹកពីស្លឹកធំបន្តិចមានតម្លៃថ្លៃជាងពូជដទៃទៀត។

តែស Ceylon

មួយប្រភេទធំគាប់ព្រះហឫទ័យយើងតែ Ceylon ។ ស, ខ្មៅ, ខៀវ, បៃតង, និងដោយគ្មានការបន្ថែមទៀតជាមួយ - ពីថ្នាក់នីមួយមាន connoisseurs ការរបស់ខ្លួន។

ផឹកដើម្បីជីវិតអមត - ដែលគេហៅថាដូច្នេះ តែស។ ប្រភេទសត្វនេះត្រូវបានកើនឡើងតែនៅក្នុងពីរកន្លែងនៅក្នុងពិភពលោកនេះ - នៅក្នុងប្រទេសចិននិងប្រទេសស្រីលង្កា។ ផលិតផលនេះមានជីវិតធ្នើមួយទាប, វាជាការលំបាកដើម្បីរក្សាទុកនិងដឹកជញ្ជូនរយៈពេលយូរ។ ការប្រមូលផលគឺត្រូវបានធ្វើតែពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំគឺនៅក្នុងខែកញ្ញានិងខែមេសា។ ពួកគេបានធ្វើវាបានតែនៅក្នុងពេលព្រឹក។ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលបានចំនួនទឹកប្រាក់នៃការដែលអាចរកបាននៃការធំបំផុតសារជាតិចិញ្ចឹម។ ការលំបាកទាំងនេះត្រូវបានច្រើនជាងឆ្ងាយដោយប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងការដែលផលប៉ះពាល់ភេសជ្ជៈនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ នៅក្នុងការប្រើវេជ្ជសាស្រ្តតែត្រូវបានប្រើក្នុងសជំងឺនៃប្រព័ន្ធ cardiovascular, ជំងឺមហារីកនិងឈឺធ្មេញ។ វាគឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងវីរុស, ព្យាបាលមុខរបួសនិងបងា្កដុំសាច់។ បែបនេះផលិតផលមួយនឹងមិនអាចបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួនប្រសិនបើខ្លួន brewed ក្នុងទឹកក្តៅ។

តែសត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់ថ្នាក់ដូចខាងក្រោម: "ព្រិលបៃតង", "peony ស" និង "ប្រាក់ម្ជុល" ។

តែមុជទឹក

«ស្ពាន់ធ័រតែ Dragon បាន» - គឺជាឈ្មោះនៃផលិតផលនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងតំបន់អាស៊ី។ ភេសជ្ជៈមុជទឹកខុសគ្នាពីប្រភេទដទៃទៀតនៃការប្រមូលស្មុគ្រស្មាញនិងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្លឹកត្រូវបានក្រៀមស្វិតពិសេសឆេះដោយខ្យល់ក្តៅដើម្បីសម្រេចបាននូវមេដែលចង់បាន។ យោងទៅតាមលក្ខណៈរបស់ខ្លួនគឺចន្លោះតែមុជទឹកបៃតងនិងខ្មៅ។

សកម្មភាពចម្បងដែលគាត់មាន, - ការកែលម្អការរំលាយអាហារនិងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ ភេសជ្ជៈមុជទឹក - វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយទម្ងន់។