តើអ្វីទៅជាកាឡូរី salad ជាមួយប្រេងនិងរបៀបដើម្បីកាត់បន្ថយវា

បកប្រែពីបារាំង « Vinaigre » - នេះគឺគ្រាន់តែជាទឹកខ្មេះនេះ។ ក្រោយមកវាត្រូវបានបង្កើត salad សំលៀកបំពាក់, ដែលក្នុងនោះតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានគេលេងដោយ "ស្រាខូច" ។ ទៅនេះត្រូវបានបន្ថែមមួយចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃប្រេងអូលីវនិងប្រភាគ Dijon ល្អិត។ បន្លែ, ប្រោះជាមួយដូចជាការស្លៀកពាក់មួយ, ដែលទទួលបានជា pickled និងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរប៊័ររដូវកាល។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានគេហៅថា "vinaigrette" គឺពិតជាឈ្មោះសត្វចិញ្ចឹមមួយនៃ "vinegre" ។ បកប្រែទៅរុស្ស៊ី, អ្នកអាចនិយាយថា "uksusik" ។ ជាការប្រសើរណាស់, យើង, Slavs បានជាតែងតែយល់ច្រឡំនិងអ្វីដែលត្រូវបានឡើងជាមួយនឹងម្ហូបមករបស់អ្នក - vinaigrette ។ មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃសាឡាត់មានកម្រិតទាបដោយសារតែវាមានបន្លែឆ្អិនឬជ្រក់។

សាឡាត់អត្ថប្រយោជន៍

អំពីកម្មវិធីជាគ្រឿងផ្សំរបស់នាង។ បានអោន - ការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺប្រាំពីរ; ថ្ពាល់ដែលបង្កើនការ beets អេម៉ូក្លូប៊ី; សម្បូរទៅក្នុង carotene និងវីតាមីន A ការ៉ុត; ដំឡូង - ប្រភពនៃម្សៅដែលមិនប៉ះពាល់មិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនេះ។ និងសូម្បីតែកន្លែងដែលត្រូវទៅមនុស្សម្នាក់ដោយមិនបាន pickles បាទរុស្ស៊ីការ sauerkraut? ហើយវាជាការច្បាស់ណាស់ថាជាមួយដូចជាសមាសភាពនៃការ salad កាឡូរីគុណភាពជាមួយប្រេង ទាបណាស់។ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់ savoring នេះឆ្ងាយណាស់ចាន។

តើអ្វីទៅជា កាឡូរី salad ជាមួយប្រេង?

ប្រសិនបើការប្រកាន់ខ្ជាប់រូបមន្តបុរាណប្រទេសរុស្ស៊ីបាន 110 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាដូចជានៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែន (និងមានមនុស្សមិនមែនជាមនុស្សឆ្កួតទៅបរិភោគ), ទាំងអស់នៃ 160 និងស៊ុតសូម្បីតែនៅជាការពិតណាស់ដោយសារតែ 200 ត្រូវបានឆ្អិន chopped, សណ្តែកឆ្អិន, peas កំប៉ុង។ ម្ហូបរដូវកាលគឺមិនត្រឹមតែ vinegar និងប្រេងទេតែថែមទាំង mayonnaise ។ ជម្រើសសាឡាត់បុណ្យសន្មត់ថាវត្តមាននៃអណ្តាតឆ្អិន - សាច់គោឬសាច់ជ្រូក។ និងលុបកំពូលនៃឈីសដើម្បីបង្អែមមុនពេលបរិភោគអាហារមិនបានមក។

របបអាហារ vinegretnaya ជាអ្វី?

ប្រសិនបើអ្នកបានមើលតួលេខរបស់អ្នកឬកំពុងជួបការលំបាកជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់, អ្នកអាចសាកល្បងវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញនិងឈឺចាប់។ គ្រាន់តែបីថ្ងៃរីករាយជាមួយ carrots ឆ្អិន vinaigrette, beets, ដំឡូងនិង peas លុបចោល។ បំពេញ salad របស់អ្នកជាមួយឬម្តងឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់។ ដោយសារតែកាឡូរីជាមួយប្រេង salad បន្ទាប់មកបង្កើនដោយ 40-50 គ្រឿង។ អំបិលមួយមិនគួរមាននៅទាំងអស់លើកលែងតែថាបន្តិច។ អនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមគំនិតបៃតងតិចតួច។ ផឹកក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារគួរតែជាផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិច (Kefir, ទឹកដោះគោជូរ) និងនៅពេលល្ងាច - តែជាមួយទឹកឃ្មុំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាប្រេងសាឡាត់កាឡូរី

ប្រសិនបើមានទ្រព្យ 150 កាឡូរីដែលមានក្នុង 100 ក្រាមនៃសាឡាត់នឹងហាក់បីដូចជាហួសហេតុដល់អ្នកបន្ទាប់មកសូមគិតអំពីរបៀបដើម្បីកាត់បន្ថយតួលេខនេះ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, beets ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ (ជាមួយនឹង peel) ។ ដូច្នេះវានឹងរក្សាទុកធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។ រំពុះបន្លែទៅស្ថានភាពនៃ "អាល់ធ្លាក់ចុះ" មួយ។ នេះមានន័យថាពួកគេគួរតែក្លាយជា hardish តិចតួច។ ដំបូង, slice beets បាន sprinkle វាជាមួយទឹកខ្មេះអនុញ្ញាតឱ្យឈរ។ បន្ទាប់មកដាក់ប្រេងបន្លែនិងលាយធំ - ល្បិចសាមញ្ញនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើត salad ស្រស់ស្អាត, មិនក្រហម។ បន្ទាប់, crumble បន្លែដែលនៅសេសសល់។ ប្រមាណនៅក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នានេះដែរ, តែបន្តិចតិចជាង carrots ។ យើងបន្តពីអប្បបរមាអ្នកភូមិនេះយើងកំពុងសម្រកទម្ងន់។ beets មានតែ, ដំឡូង, ការ៉ុត, ទឹកខ្មេះចម្រាញ់ ប្រេង sunflower ។ សម្រាប់រសជាតិមួយខ្ញុំនឹងណែនាំដើម្បីបន្ថែមផ្សេងទៀតមួយឬពីរនឹងគ្រឿងផ្សំ: pickles និងសណ្តែកឆ្អិន។ peas ឬនិង sauerkraut ។ កាឡូរី salad ជាមួយសណ្តែក ដើម្បីបង្កើនបន្តិច, ប្រសិនបើយើងជំនួសប្រេងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួជាតិខ្លាញ់ទឹកខ្មេះ tucked ដោយឥតគិតថ្លៃរបស់គាត់។