ទឹកដោះគោ "buttermilk": លក្ខណៈពិសេសក្រុមហ៊ុនផលិតនិងផលិតផល

ប្រសិនបើវាជាផលិតផលដែលមានគុណភាពមួយគឺទឹកដោះគោ "buttermilk" (អ្នកផលិត - រុស្ស៊ី) សមនឹងទទួលបានដំបូន្មានល្អបំផុត។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាផលិតផលិតធំបំផុតនៃផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងប្រទេសធំល្វឹងល្វើយនេះ។

ការអភិវឌ្ឍរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ

ការវិវត្តន៍នៃ "buttermilk" ជាម៉ាកទឹកដោះគោ№1 dvutysyachnyh បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំដំបូង។ ក្នុងឆ្នាំ 2002 ក្រុមហ៊ុននេះបានអនុម័តនិងចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយទំនិញ "Unimilk" និង Eduard Uspensky នេះបានបង្កើតនូវរឿងប្រៀបប្រដូចសម្រាប់ផលិតផលនិងស្លាកសញ្ញាក្រុមហ៊ុននេះ។ ដូច្នេះមានយីហោថ្មីនិងទឹកដោះគោ "buttermilk" (អ្នកផលិត - រុស្ស៊ី) ។

ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅ St. Petersburg, ដែលជាកន្លែងដែល molochki លើកដំបូងបានធ្វើឡើងដើម្បី "Petmol" ។ ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងភាពអាចរកផលិតផលដែលបានធ្វើឱ្យវាពេញនិយម។ នេះនៅក្នុងវេនបានបង្កឱ្យមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផលិតផលតម្រូវការនិងការរួចហើយនៅក្នុងឆ្នាំ 2004 ទឹកដោះគោ» buttermilk (អ្នកផលិត - រុស្ស៊ី) សមនឹងទទួលបានពានរង្វាន់នៃផលិតផលជាតិនិងចូលបន្ទាត់ការជួបប្រជុំគ្នានៅក្នុងចំណុចការលក់ទាំងអស់នៃ "Unimilk" ។

មនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាការចាប់ផ្តើមទឹកដោះគោដែលមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងកញ្ចប់នៃផលិតផលហើយក្រុមហ៊ុននេះបានកើតមាននៅក្រោមឈ្មោះ "ពី buttermilk" និងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបោះពុម្ពកំណត់មួយនៃផលិតផលទឹកដោះគោ - ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, Cream sour, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

ការចាប់ផ្តើមផលិតកម្មថ្មីមួយខ្សែ

ក្នុងឆ្នាំ 2008 ក្រុមហ៊ុននេះបានអនុវត្ដ restyling នៃម៉ាកនេះ។ នេះបានអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលទាំងអស់របស់ក្រុមហ៊ុននេះបានដើម្បីទទួលបានរូបភាពតែមួយ។ មួយឆ្នាំក្រោយមកក្រុមហ៊ុនផលិតបានទទួលពានរង្វាន់នេះសញ្ញានៃ "ម៉ាកនៃឆ្នាំ / Effie" ជាមួយនិងបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់ម៉ាកធំបំផុតនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុកនៅឆ្នាំក្រោយនេះ។

វាបានប្តូរឈ្មោះដើម្បីលើកកម្ពស់ការផ្តល់ជូនយ៉ាងសកម្មកម្លាំងរុញច្រានម៉ាកនេះមិនត្រឹមតែនៅថ្នាក់ជាតិប៉ុណ្ណោះទេគឺថែមទាំងឯករាជនេះ។ ក្រុមហ៊ុនគឺដើម្បីធ្វើឱ្យទាន់សម័យផ្លាស់ប្តូរស្លាកសញ្ញាដែលបានរចនាម៉ូដផលិតផលនិងទីតាំងទីផ្សារ។ ឧទាហរណ៍ឆ្មាមន្តស្នេហ៍ Matroskin, លើកកំពស់ផលិតផលនិងអ្នកទិញវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចងចាំពីរូបថ្លុកចាស់ល្អ, ដែលជាកន្លែងដែលគាត់ត្រូវបានគេជានិច្ច tinkering ជាមួយគោរបស់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, ដើម្បីធានាថាទាំងអស់គឺស្រស់ ទឹកដោះគោស្រស់។

"buttermilk" គឺដោយមកដល់ពេលនេះម៉ាកតុក្កតាក្នុងស្រុកធំបំផុតនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលត្រូវបានលក់ដោយជោគជ័យផលិតផលលើទីផ្សារ។

ការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយ Danone

ការអភិវឌ្ឍរបស់ក្រុមហ៊ុននេះក្នុងឆ្នាំ 2010 គឺសំខាន់។ បន្ទាប់ពីការបង្រួបបង្រួមនៃទឹកដោះគោ "buttermilk" - ផលិតនៅរុស្ស៊ី№1 - ឱកាសដើម្បីចូលទៅកម្រិតពិភពលោក។ នេះក្រុមហ៊ុនបារាំង "Danone" គឺជាចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ក្រុមហ៊ុននេះនិងម៉ាកផ្តល់នូវ "buttermilk" កិច្ចសន្យាសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរយៈពេលយូរ។

ចាប់ពីពេលនេះរៀបរាប់ម៉ាកនេះត្រូវបានគេផលិតផលិតផលទឹកដោះគោគឺ:

• ទឹកដោះគោ;
• ទឹកដោះគោជូរ;
• ក្រែម;
• ឈីក្រុម Fulham;
• រង្គាល curd;
• Cream sour មួយ;
• milkshakes ។

"buttermilk": ក្រុមហ៊ុនដែលទុកចិត្ត

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាទឹកដោះគោទាំងមូល pasteurized "buttermilk" ការធ្វើតេស្តជាច្រើនបានអនុម័តការត្រួតពិនិត្យមួយហើយ។ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពបានបង្ហាញថា 3,5% ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់គឺមានសុវត្ថិភាពនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ ប្រើទឹកដោះគោកំប៉ុងមនុស្សបែបនៃប្រភេទអាយុខុសគ្នា។

យោងតាមលទ្ធផលការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេសម្គាល់ដោយលក្ខណៈសម្បត្ដិជាវិជ្ជមានដូចជាទឹកដោះគោ:

• សន្ដិសុខ;
• ធម្មជាតិពេញលេញ;
• រសជាតិរីករាយ;
• កង្វះនៃការដាក់បញ្ចូលនៃខ្លាញ់បន្លែនិងការអភិរក្ស។

ក្នុងចំណោមកំហុសបានកត់សម្គាល់តែមួយគត់ដែលមានគុណភាពអវិជ្ជមាន - ជីវិតធ្នើអស្ចារ្យ។

ដោយផ្អែកលើការធ្វើតេស្តនេះបានសម្តែង, អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាទឹកដោះគោ "buttermilk" ជ្រើស (អ្នកផលិត - រុស្ស៊ី) បានជួបតម្រូវការទាំងអស់និងលក្ខណៈពិសេសដាក់ចេញដោយក្រសួងសុខាភិបាល។ សូមអរគុណដល់ការសិក្សាបញ្ជាបានបរាជ័យក្នុងការចំណាំថាធាតុបង្កជំងឺនិងបាក់តេរីដែលបង្កឱ្យមានជំងឺក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផល pasteurized (ទឹកដោះ) មិនត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ ការថែរក្សានិងថ្នាំនៅក្នុងផលិតផលនេះផងដែរមិនមាន, និងសូចនាករទាំងអស់គឺនៅក្នុងជួរធម្មតា។

ជាពិសេសទឹកដោះគោ "buttermilk"

មនុស្សជាច្រើនបានការពារជីវិតធ្នើធំមួយលើសពីវិសាលភាពនៃបទប្បញ្ញត្តិច្រើនដងនោះទេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទឹកដោះគោ pasteurized គឺមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនផលិតទទួលស្គាល់ចំពោះគុណភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលពេញមួយជីវិតធ្នើរបស់ខ្លួន។ លក្ខណៈពិសេសភាពទាក់ទាញនៃការផលិតនៃ "buttermilk" កុហកទឹកដោះគោ:

• ជាសម័យទំនើប, ផលិតកម្មខ្ពស់បច្ចេកវិទ្យានៃផលិតផល;
• គាំទ្រដល់បរិស្ថានកសិកម្ម, វត្តមាននៃកសិដ្ឋានឯកជនផលិតទឹកដោះគោ;
• បណ្តុះបណ្តាប្រព័ន្ធទៀងទាត់នៃបុគ្គលិកធ្វើការក្នុងរោងចក្រនិងកសិកម្មព្រមទាំងអស់អ្នកដែលមាននៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងការដំឡើងម៉ាស៊ីនសម្រាប់ដំណើរការនៃទឹកដោះគោ;
• ការគ្រប់គ្រងពិសេសនៃផលិតផលដើម។

ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបវត្ថុធាតុដើមបរិស្ថានដឹកចេញពីការគ្រប់គ្រងគ្នានៃការផលិតជំហានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបំពេញតម្រូវការទាំងស្រុងរបស់អ្នកទិញនេះ។ បែបនេះគឺជាទឹកដោះគោជា "buttermilk" ជ្រើស (អ្នកផលិត - រុស្ស៊ី) ។