តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយនឹងរូបមន្ត Kefir

ប្រទេសនីមួយមានចានបែបប្រពៃណីរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់វាជាសាច់ក្រកល្បីនិងស្រាបៀរមួយសម្រាប់ប្រទេសបារាំង - ស៊ុបខ្ទឹម, នំក្រូនិងអាហារផ្សេងទៀតសម្រាប់ការ - ខាញ់អ៊ុយក្រែននិង gorilka និងសម្រាប់រុស្ស៊ី - pancakes ។ និងការពិត, ការពេញចិត្តជាហ៊ាននិងអាហារនេះអាចជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅលើតុ, ជាពិសេសនៅចុងសប្តាហ៍និងថ្ងៃឈប់សំរាក។ មាននរណាម្នាក់បានពេញចិត្ត pancakes ស្តើងនិង airy ដូចជាបណ្ដាញពីងពាងមួយ, និងនរណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តរឹងនិងក្រាស់។

លើសពីនេះទៀតហាងអស្ចារ្យសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ thrifty ដែលមិនចង់ទៅបោះអ្វីនោះទេ។ fermented បន្តិចទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលអាចផឹកបានទៀតទេ - មូលដ្ឋានល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ។

pancakes សាមញ្ញ ជាមួយ Kefir, រូបមន្ត។

សម្រាប់វានឹងត្រូវការមួយលីត្រនៃម្តង, 300g នៃម្សៅបីស៊ុត, អំបិល, ទឹកសូដា, ទឹក, ស្ករ butter និងប្រេងបន្លែ។

លាយស៊ុត, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយភាគបួននៃកញ្ចក់និងស្ករមួយ។ ដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយនិង heated ទៅ 60 ដឺក្រេ, stirring ជានិច្ច។ បន្ថែមម្សៅ។ dough គួរតែមានក្រាស់មួយសម្រាប់ oladushek ។ dilute នេះស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបីនៃ soda ដុតនំនៅក្នុង 200 ក្រាមនៃទឹកក្តៅនិងបន្ថែមទៅក្នុង dough នេះ។ ចាក់ពីរនៃស្លាបព្រាបាយប្រេងមួយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺ។ pancakes ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរំអិលខ្ទះ preheated ជាលើកដំបូងជាមួយនរណាម្នាក់ហើយបន្ទាប់មកទៀត។ មុនពេលដែលអ្នកបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងគំនរមួយ, ខាញ់ pancake គ្នាជាមួយ butter តូចមួយ។

pancakes fluffy ជាមួយ Kefir, ក្រាស់, ពួកគេគួរតែត្រូវបានចុកដោយមានការស្ទះឬ Cream sour ។

pancakes ស្តើងជាមួយ Kefir, រូបមន្ត។

ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការ: កន្លះលីត្រទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីរស៊ុតម្សៅ 300g, 4 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, soda ដុតនំនិងស្ករ។

នៅក្នុង saucepan មួយលាយទឹកដោះគោជូរនិងស៊ុត។ ដោយឡែកពីគ្នា, ម្សៅបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, soda ដុតនំ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នានិងដែលមានដាក់ dough ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 40-60 នាទី។ pancake លាបជាមួយប្រេងហើយចាក់វានៅលើផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ ចែកចាយវានៅទូទាំងអង្កត់ផ្ចិតទាំងមូលនៃ Pan និងនៅពេលដែលបាត browned ឡប់ pancake មួយ។

ដោយសារតែចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករ pancakes ដូចជាត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបំពេញជា savory - ត្រីឬពងត្រីប្រឡាក់។

ចំពោះអស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ pancakes ខៀវស្រងាត់ដោយមានរូបមន្ត dough Kefir ផ្សិត។

អ្នកនឹងត្រូវការម្សៅ 300g, 3 CUPS នៃម្តង sour និង 3 ស៊ុតស្ករ, ទឹក, អំបិលនិង butter ។ កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះគឺមានបន្ថែម tablespoon នៃជាតិស្ករនិង 20g នៃផ្សិតមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺលាយបញ្ចូលគ្នាហើយនៅពេលផ្សិតត្រូវបានរំលាយបានចាប់ផ្តើមចាក់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ។ នៅពេលដែលមានដុំពកនោះទេ, បានដាក់ dough ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។ ពេលដែល dough គឺសមរម្យវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុត, អំបិល (ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល), ម្សៅដែលនៅសេសសល់និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ dough នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយនៅក្នុងកន្សែង។ ពេលដែល dough គឺសមរម្យសម្រាប់លើកទីពីរ, អ្នកអាចដុតនំ pancakes នេះ។ dough នេះទន់ភ្លន់, ការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យកូរដួសឡើង ladle និងបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ preheated មួយ។

pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, រូបមន្ត dough ដោយគ្មានការស៊ុត។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ: ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (ពាងពាក់កណ្តាលលីត្រ), ទីបីនៃកញ្ចក់នៃស្ករមួយនិងចំនួនដូចគ្នានៃប្រេងបន្លែដែលជាសូដាតិចតួចនិងអំបិលមួយពែងពីរនៃម្សៅ។

ដាក់ក្នុងអំបិលទឹកដោះគោជូរនិងស្ករដើម្បីចាក់ប្រេងបន្លែនោះទេ។ ម្សៅ sifted និងជាបណ្តើរបន្ថែមទៅម្តង។ អ្នកណាស្រឡាញ់ pancakes ក្រាស់និងក្រាស់អាចបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត, ប៉ុន្តែអ្នកដែលចូលចិត្ត subtle និងឆ្ងាញ់, អាចដេកតិចជាងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ pancakes ចៀនលើភាគីទាំងពីរនិងបម្រើការជាមួយស្ទះឬ Cream sour ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់ប្រជាជនដែលទទួលរងពីការប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់មួយ។

នរណាម្នាក់ដែលបានយកចិត្ដទុកដាក់អំពីតួលេខរបស់នាងប្រហែលជាឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយ Kefir ដោយមានកាល់ឡូរីតិចតួចបំផុត។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តគឺសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ: ពែងលាយបញ្ចូលគ្នានៃម្សៅពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយពែងនៃទឹកក្តៅនិងស៊ុតពីរ។ ត្រូវបានបន្ថែមទៅ tablespoon មួយនៃជាតិស្ករ granulated និង soda ដុតនំតូចមួយនិងអំបិល។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការដុតវិធីដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។

ដោយសារតែចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករនិងជាតិខ្លាញ់ទាបយ៉ាអួមានកំរិតទាបកាឡូរី pancakes ត្រូវបានទទួល។