តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta ជាមួយ zucchini: រូបមន្ត

វាហាក់បីដូចជាការរួមបញ្ចូលគ្នាចម្លែកនឹងជា - zucchini ជាមួយ pasta ។ រូបមន្ត សម្រាប់ការរៀបចំចានបែបនេះ, ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងការធ្វើម្ហូបជាច្រើនកុំព្យូទ័រយួរដៃស្ត្រីមេផ្ទះ។ និងស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកគេត្រូវបានគេជឿជាក់ថាម្ហូបនេះសមនឹងទទួលបានសិទ្ធិដើម្បីមានបាន។ លើសពីនេះទៅទៀតវាប្រែចេញវាគឺជាការពិតជាឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តជាពិសេសប្រសិនបើដំណើរការចម្អិនអាហារធ្វើពិពិធកម្មនិងបន្ថែមទៅមានគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននៃសមាសភាគបន្ថែមមួយចំនួន។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងលម្អិត ពីរបៀបចំអិន pasta ជាមួយ zucchini និងការផ្តល់ជូនជាច្រើននឹងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ហើយយើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយសាមញ្ញបំផុត។

pasta ជាមួយ zucchini: គ្រឿងផ្សំ

ថ្លែងនៅរុស្ស៊ី, យើងនឹងរៀបចំ pasta មូលដ្ឋានជាមួយ zucchini ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការស្តុកទុកឡើងនៅក្នុងការពិតដោយ pasta នេះ (អ្នកអាចយកស្ទើរតែណាមួយ, ប៉ុន្តែវានៅតែចង់ទៅរស់នៅដែលធ្វើពីស្រូវសាលីស្រូវសាលី), វ័យក្មេង zucchini (ពីរឬបីរឿងតូច), លំហមួយគំនិត, ថង់-200 ក្រាមនៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់យ៉ាងខ្លាំង, ធ្នឹមនិងប៊ឺជីរនាងវង (សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងគ្រប់គ្រាន់ 30 ក្រាម) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

នៅក្នុងប្រេងបន្លែដើម្បី fry មាស melenko លាំគំនិត chopped រីករាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាសាច់ diced នេះ zucchini ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលម្រេចនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer កំដៅទាបណាស់សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅទីនេះ Cream ដែលកាលពីមុនជាច្រើនចានស្លាបព្រាពនឺទឹកធម្មតា។ នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដើម្បីធានាថាវាមិនត្រូវបាន curled ឡើងនៅលើទំនាក់ទំនងជាមួយដីក្តៅនេះ។ សម្លមិនបានច្រើនជាង 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម dill, chopped (ដែលស្រឡាញ់មោះមុត, និងអាចចាក់កំទេចខ្ទឹម) ។ អគ្គិភ័យនេះបានបិទ, ល្បាយនេះត្រូវបានចាកចេញនៅក្រោមគម្រប។

បន្ទាប់មកទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន pasta នេះ។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពត្រូវបានរៀបចំមិនមានច្រើនជាង 5-7 នាទី, ល្អ, កុំឱ្យមានកំហុសសូមអានការណែនាំនៅលើការវេចខ្ចប់នេះ។ ក្នុងករណីណាមួយដែលពួកគេគួរតែមានការលំបាកបន្តិច។ នោះគឺជា, ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់។ បង្ហូរទឹកនិងការបន្ថែមប្រេងទៅឱ្យ pasta នេះ។ gently កូរឱ្យ។ អ្នកអាចដាក់បិទភ្ជាប់នៅលើចានមួយនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបន្ថែមកំពូល zucchini ។ ហើយជាការពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយឈីដឹងគុណ។ វាជាពេលវេលាដើម្បីតុ!

ក្រុមប្រឹក្សា

macaroni និងឈីសបានក្លាយជាល្បីល្បាញនៃប្រភេទនេះរួចទៅហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនតែងតែម្ហូបនេះប្រែចេញដូច្នេះ, ដូចដែលអ្នកចង់បាន។ ហេតុអ្វីបានជា? ដោយសារតែសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ចាស់របស់គាត់យកអាចប្រើបានជាដំបូងឈីស។ ហើយវាជាមូលដ្ឋានជាវិធីសាស្រ្តខុស។ វាគួរតែត្រូវបានយកឈីប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានរលាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, ប៉ុន្តែមិនបានឈានដល់, មិនដូចអ្នកដទៃទៀត។ សូមអរគុណចំពោះអ្វីដែលត្រូវបរិភោគ, អ្នកអាចទទួលបានភាពសប្បាយរីករាយនិងមិនមែនជាការពិតអំពីរបៀបដែលវាគិតថានឹង poestetichnee បង្ហាញដល់មាត់ fork មួយជាមួយព្យួរនៅលើវា tyazhem រលាយឈីស។

រូបមន្តដែលបានកែប្រែ

នោះហើយជាអ្វីដែល pasta ល្អជាមួយ zucchini, វាជាការពិតដែលថាតាមរយៈការណែនាំនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលអាចទទួលអាហារខុសគ្នាទាំងស្រុងបាន។ ជាឧទាហរណ៍ក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ យើងនឹងបន្តដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិន pasta ជាមួយ zucchini និងប៉េងប៉ោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាវិទ្យាសាស្ដ្រពិសេសនៅទីនេះនិងទីនោះ។ វាជាការសាមញ្ញណាស់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបានស្ទាត់ជំនាញរូបមន្តនៃការបិទភ្ជាប់បុព្វកាលច្រើនបំផុតរួចទៅហើយ។

ដូច្នេះដូចនៅក្នុងករណីដំបូង, fry គំនិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា chopped polukruzhochkami ស្តើងវ័យក្មេងខ្លាំងណាស់ zucchini ។ ពេលដែលពួកគេត្រូវបាន browned បន្ថែមខ្សែការពារប៉េងប៉ោះ cherry (បីរយក្រាមមិនច្រើន) ។ ចាក់ Cream (ពាក់កណ្តាលមួយពែង) នេះបន្ថែមខ្ទឹម c hopped និង melenko, stirring ម្តងម្កាលដាក់ទោសរយៈពេលជាច្រើននាទី។ បើអ្នកស្រឡាញ់ basil, អ្នកអាចបន្ថែមវា។ ជាពិសេសយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបនេះស្វាយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម pasta ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយទាំងអស់។ និងស្ទើរតែភ្លាមបន្ទាប់ពីការបិទភ្លើង។ Pasta ជាមួយ courgettes និងប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អ្នកអាចដាក់ចេញនៅលើចាននិងបម្រើ។ sprinkle បាន (ចាំថាអ្វីដែលត្រូវបានគេនិយាយខាងលើ?) ឈីដឹងគុណ Parmesan ។

Tagliatelle ជាមួយ zucchini និងផ្សិត

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពី របៀបចំអិន pasta ជាមួយ zucchini, យកអាវុធរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ នេះគឺជាជម្រើសល្អប្រសើរហ៊ាននិងចិត្តនាំឱ្ណាស់, ទោះបីជាមានការខ្វះខាតនៃសមាសភាគសាច់ចាន។

បីរយក្រាមនៃផ្សិតគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងហើយបន្ទាប់មកចៀនសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងប្រេងមុន salted ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃពែងផ្សិតក្រែមធ្ងន់និង, stirring ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, សង្កត់លើភ្លើងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ ស្របទៅនេះនៅក្នុង Pan មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី fry basil ចំបើង chopped ប្រោះនិងការបំផ្លាញវ័យក្មេង។ tagliatelle ឆ្អិន (ដោយគ្មានទឹក, ជាការពិតណាស់) ដើម្បីបំពេញគូប៊ឺស្លាបព្រានិងចេញដាក់លើចានមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់មាតិកានៃ pans ទាំងពីរបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

casserole

pasta ជាមួយ zucchini អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង casserole មួយ។ ដំណើរការនេះនឹងមិនចំណាយពេលច្រើននោះទេប៉ុន្តែអ្នកពិតជានឹងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនេះដោយសារតែម្ហូបនេះនឹងខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពី pasta ធម្មតាជាមួយទឹកជ្រលក់។

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះ pasta នេះ។ បន្ទាប់មកបញ្ជូនពួកគេទៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកត្រូវបាន drained ។ ចាក់ទឹកក្នុងករណីណាមួយវាមិនមែនជាចាំបាច់! ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីពួកគេមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេគ្រាន់តែបិទការរួមគ្នា។ ដូច្នេះអ្វីដែលល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន - វាគឺពីពេលមួយទៅពេលគ្រាន់តែដើម្បីកូរជាមួយ fork មួយរហូតដល់អ្នកចំអិន zucchini ។ ជាមួយនឹងគាត់មិនមានបញ្ហានោះទេ។ សំបកនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅគ្រាន់តែ (ធំ) ។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចបន្ថែមទៅលើទម្ងន់នៃការ onions បៃតង chopped, បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនៃស៊ុតវាយដំនិងកញ្ចក់បីទឹកដោះគោ។ សូមព្យាយាមដើម្បីអំបិលនិងបន្ថែមវាប្រសិនបើចាំបាច់។ បន្ទាប់មកកូរឱ្យនៅ pasta និងកូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកយកសំណប៉ាហាំងដុតនំខាញ់វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងទីកន្លែងនៅលើបាតនៃទម្ងន់បំផ្លាញ-pasta នេះ។ ចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុត - 180 ដឺក្រេ។ ប្រាំនាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនអ្នកអាចទទួលបានទម្រង់និង sprinkle ទូទៅជាមួយ casserole ឈីដឹងគុណ។ ក្នុងករណីនេះ, ថ្នាក់ទីនេះគឺមិនពាក់ព័ន្ធ។

lasagna ជាមួយ zucchini

មិនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់បានដឹងថាទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចរកឃើញពិសេស សន្លឹកសម្រាប់ Lasagna ដែល។ ស្នូលរបស់ខ្លួនគឺជា pasta មួយគ្នានេះដែរប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រទាប់ដើម។ សូមអរគុណដល់ពួកគេ, អ្នកអាចធ្វើបានជាច្រើនចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ ឧទាហរណ៍ lasagna នៅក្នុង oven នេះ។ ជាគោលការណ៍ដែល pasta ដូចគ្នាជាមួយ zucchini, តែនៅក្នុងការបកស្រាយខុសគ្នាបន្តិច។

អត្ថប្រយោជន៍ undoubted ម្ហូបនេះមួយផ្សេងទៀតនៃការគឺថាវាគឺរហ័សខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ដូច្នេះវាជាជម្រើសល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានពេលវេលាដែលអាចប្រើបានតិចតួចផងដែរដើម្បីរៀបចំអាហារពេលភ្ញៀវគឺស្ទើរតែនៅលើមាត់ទ្វារ។

ចម្អិនអាហារ

ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃ zucchini peeled សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការចំអិនសម្រាប់ដប់នាទីជាមួយគំនិត chopped ក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែកំទេចដោយសម្ពាធនៃការ cloves នៃខ្ទឹមសបី, 50 ក្រាមនៃឈី cheddar និងពីរភាគបីនៃពាង 250 ក្រាមនៃ ricotta នេះ។ កូរ។ ស្លឹក lasagna Cook បាន (ធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនត្រូវបានរំលាយ!) ។ វាជាធម្មតាគ្រប់គ្រាន់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនៅលើចានរាងសំប៉ែតបានធ្វើទ្រង់ទ្រាយរីករាលដាលនិង sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងប្រេងស្រាល។ បន្ទាប់មកយក parchment ដុតនំនេះគ្របដណ្តប់វាដាក់ស្រទាប់នៃ lasagna វាយ៉ាងហ្នឹង lubricate ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទម្ងន់ថ្នាំកូតកំពូលបំផ្លាញនេះ។ បន្ទាប់មកចាំបាច់ត្រូវត្រកាលម្តងហើយម្តងទៀតក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា: ស្រទាប់នៃ lasagna មួយ + ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ + + ចៀន zucchini ។ គ្របដណ្តប់ស្រទាប់ដែលនៅសល់ចុងក្រោយនៃការ lasagna, កំពូល obmazhte នៃ cheddar នៅសល់របស់ពួកគេហើយដាក់វានៅក្នុងសមត្ថភាពក្នុង oven នេះ។ ពេលចម្អិនអាហារ - មិនលើសពីដប់នាទី។ សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតគឺបាន 180 ដឺក្រេ។

Pasta ជាមួយ courgettes និង Ham

ជាគោលការណ៍រូបមន្តទាំងអស់ខាងលើអាចត្រូវបានហៅបួស។ ខណៈពេលដែលមិនគ្រប់សមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារនេះបានយល់ព្រមឱ្យមានមួយថា: «ស្មៅ»។ ដោយនិងធំ, នៅក្នុងការណាមួយនៃទឹកជ្រលក់ដែលបានផ្ដល់ zucchini អាចជាគំនិតតិចតួចបន្ថែមសមាសភាគសាច់។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួល, យើងបានផ្តល់នូវឧទាហរណ៍មួយដើម្បីស្ងោរ pasta ឆ្ងាញ់ជាមួយ zucchini និង Ham មួយ។ បាទ, ហើយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស។

មធ្យមមួយ zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានធ្វើដូចគ្នានេះជាមួយនឹងមួយរយក្រាមនៃ Ham គ្មានខ្លាញ់។ លាយពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោក្រែមនិងជាកំដៅពួកវាដោយបន្ថែម 200 ក្រាមនៃឈីសក្រែម។ នៅពេលជាមួយគ្នារៀបចំល្បាយនេះជានិច្ចព្យាយាមដើម្បីកូរ។ បានឆាប់ចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, sprinkle បានមួយរយក្រាមនៃឈីដឹងគុណ។ ចំអិនរហូតដល់វា dissolves ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការនៃស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលយចនចន្ទន៍គ្រឹះស្នាមួយ។ អំបិលគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឡើយដែលឈីសនេះគឺនៅក្នុងខ្លួនវាប្រៃណាស់។ zucchini sauteed សម្រាប់ប្រាំនាទីនៅក្នុង butter, បន្ទាប់មកបន្ថែម Ham នេះ។ ចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយដែលបានចូលទៅក្នុងទឹក (ឬផ្ទុយមកវិញ, បន្ថែមវាទៅវា - មិនមានបញ្ហា) ។ ប៉ាស្តាចម្អិននៅក្នុងវិធីជាប្រពៃណី (សមល្អបំផុតដោយវិធីនោះ spaghetti) រីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់បាន។

បុណ្យចំណង់អាហារ!