តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន celery នេះ

Celery - ជារោងចក្រដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាជួយឱ្យមនុស្សចាស់, វេជ្ជបណ្ឌិតបានផ្ដល់អនុសាសន៍វាជាមួយភ័យ, ធាត់, វាមានប្រឆាំងនឹងការរលាក, ស្រោមសំបុត្រ, ប្រសិទ្ធិភាពរបស់ diuretic ។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការសើស្បែកគ្រឿងសំអាង - វាត្រូវបានធ្វើឡើងចូលទៅក្នុងទឹកជូតដោយប្រើទឹកស្រស់ទំពាំងបាយជូរ, infusion នៃគ្រាប់ពូជ។

រោងចក្រទឹកដមដោយគ្មានកាកសំណល់។ វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីទាំងអស់ - ពីរបស់ root ដើម្បីចុង។ វាមានអណ្តូងរ៉ែសារធាតុសំខាន់ចាំបាច់ដើម្បីឱ្យរាងកាយមនុស្សមួយ: អាស៊ីត oxalic, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, carotene, ស្ទើរតែវីតាមីនទាំងអស់។ ដោយដឹងពីរបៀបប្រើស្ពៃ celery អាចជួយក្នុងការរំលាយអាហារធម្មតានិង rejuvenate មានការរំខាន, ការបង្កើនការរំលាយអាហារ, ពង្រឹងរាងកាយ។

រោងចក្រនេះអាចត្រូវបានបរិភោគស្រស់និង stewed ជាការ, ចៀន, ឆ្អិនសំណុំបែបបទដែលបានដុតនំ។ គ្មានកន្លែងណាគឺជាផ្លែប៉ោមម្លប់រសជាតិរបស់គាត់ carrots និងប៊ឺផ្តល់នូវរសជាតិអស្ចារ្យការ celery សុទ្ធ stewed ។

មនុស្សជាច្រើនបានឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិន ជា root celery ។ អស្ចារ្យ, ប៉ូវកំលាំងអស្ចារ្យបានទទួលប្រសិនបើទឹកប៉េងប៉ោះបន្ថែម tablespoon នៃ chopped ដឹងគុណ ជា root celery, ព្រមទាំងគូបទឹកកកមួយចំនួន។

រសជាតិជាក់លាក់និងជួយឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយតែមួយគត់គ្រឿងផ្សំអស្ចារ្យបង្កើតបានជាតុក្កតានិងចានស៊ុប។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើន, នេះគឺជា របៀបចំអិន celery នេះ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបខ្លាញ់, pickles នោះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប៉េងប៉ោះច្រកកំប៉ុង។ ម្ហូបរសជាតិអស្ចារ្យរបស់ដំឡូងទទួលស្ព eggplant, សណ្តែក - រោងចក្រនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យចានទាំងនេះ astringent ចម្រាញ់ដោយសារតែទាំងអស់នៃផ្នែករបស់ខ្លួនមានប្រេងងាយនឹងបង្កជាហេតុ។

ទឹកដមនៃរុក្ខជាតិដើមថ្លោសស្រដៀងទៅផ្សេងទៀតរៀបចំបន្លែប្រពៃណី: ឆ្អិន, stewed, ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ salads ស្រស់។ វិលឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួល។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកត្រូវការរុំបំណែកនៃឈីសជាមួយនឹង slices ទងស្លឹកបៃតង Ham បាន, ហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

រោងចក្រដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតត្រូវបានទទួលការអរគុណចំពោះមេចុងភៅនៃសណ្ឋាគារញូវយ៉កដែលបានល្បីល្បាញ "Astoria" ដែលបានបង្កើត salad នេះ "Waldorf" នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងរបៀបចំអិនសាឡាត់ celery នេះសម្រាប់វា, យកមើមជារោងចក្រ, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្រោមទឹកកំពុងរត់ peel, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ចុងភៅ budding ជំរុញឱ្យថាចាប់តាំងពីរោងចក្រស្រស់មានរសជាតិបន្លែបៃតង, ចំបើងលទ្ធិផលតែត្រូវបាន parboiled ឬរបស់ខ្លួនចាក់ទឹកឆ្អិននៅទីនេះដើម្បីទទួលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយកផ្លែប៉ោមថ្នាក់ទីរឹងមាំកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងក្បាលដីដូចគ្នា។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់បន្ថែមឡើងនៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែម Walnut បាញ់ផ្លោងនេះ។ សមាសភាគទាំងអស់នៃការលាយ, salad រដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគ្របដណ្តប់ក្នុងតារាងមានបុណ្យដែលនៅពីក្រោយដែលនឹងជួប gourmets ពិតប្រាកដដែលអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ជំនាញធ្វើម្ហូបព្រមទាំងរីករាយនៃ hostess នេះសូមធ្វើឱ្យជម្រើស salad មួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនការ celery សម្រាប់វា, ដូច្នេះគាត់មានរសជាតិល្បិចសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ? ជាដំបូងធ្វើការទាំងអស់នៃរូបមន្តបែបប្រពៃណី: កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីគ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេផ្លែឈើនេះ។ និងនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាល mayonnaise ជំនួសឱ្យម្ហូបនៃក្រែមជាមួយវាយមួយ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកលាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមពួកវាសូម្បីតែចេក sliced ចូលទៅក្នុងគូប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានបុណ្យយ៉ាងពិតប្រាកដ, សំណុំបែបបទដែលបានចម្រាញ់ចានសាឡាត់សាឡាត់មិនត្រូវបានអាហារញ៉ាំហើយបានដាក់វានៅក្នុងផ្លែប៉ោមខ្សែការពារបន្ទាប់ពីបានយកស្នូលពី pulp នេះ។

ជាចុងក្រោយរូបមន្តមួយចំនួនពីរបៀបចំអិន celery នេះ។ មិនធម្មតា, ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការលាយឆ្ងាញ់ទទួលន្លេម្យ៉ាងមួយបាន curd ហើយ។ ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលកើតឡើងផងដែរប្រសិនបើអ្នកលាយវាជាមួយ cucumber, កណ្ដឹងម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ unsweetened ។