គំនូរនៅលើកាហ្វេមិនអាចជួយភ្ញាក់ផ្អើលទេ!

កាហ្វេមួយពែងផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយនិងធ្វើឱ្យមានភាពរស់រវើកដូច្នេះវាមិនមែនសម្រាប់អ្វីសោះដែលភេសជ្ជៈកាហ្វេល្បីល្បាញនៅលើពិភពលោកនេះមានអ្នកគាំទ្រជាច្រើន។ ការខូចខាតនិង អត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេ មិនត្រូវបានសិក្សារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះទេព្រោះអ្វីៗទាំងអស់នឹងអាស្រ័យលើសមាសភាពនៃកាហ្វេនិងរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺជាក់ស្តែងចំពោះអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាប។

ជាការពិតណាស់អ្នកខ្លះមានអារម្មណ៍រីករាយនៅក្នុងផ្ទះកាហ្វេដើម្បីសង្កេតមើលដោយផ្ទាល់នូវសិល្បៈនៃការគូរនៅលើកាហ្វេ។ យល់ស្របថាវាពិតជារីករាយណាស់ដែលមានកាហ្វេក្រអូបមួយពែងដែលនឹងត្រូវបានតុបតែងជាមួយលំនាំស្មុគស្មាញមួយ! ហើយដោយមិនសង្ស័យអ្នកតែងតែឆ្ងល់អំពីរបៀបបង្កើតគំនូរបែបនេះនៅលើកាហ្វេដែលជារូបភាពដែលធ្វើអោយយើងនឹកអស្ចារ្យក្នុងចិត្ត! នៅសម័យរបស់យើងមានបច្ចេកទេសជាច្រើនដែលអ្នកតុបតែងបារីតតុបតែងផ្ទៃកាហ្វេ។

ប្រវត្តិនៃគំនូរកាហ្វេ

នៅពេលមួយព្រះសង្ឃ Capuchin (ដែលមានឈ្មោះថា cappuccino) បានកត់សម្គាល់ថាបន្ទាប់ពីការចាក់បញ្ចូលពពុះទឹកដោះគោក្រាស់បន្ទាប់ពីមួយភ្លែតរូបភាពនៃកាហ្វេចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ ចាប់តាំងពីមានការសប្បាយតិចតួចនៅក្នុងជីវិតសង្ឃរបស់ព្រះសង្ឃភេសជ្ជៈកាហ្វេជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោបានក្លាយជាសម្រាប់ពួកគេទោះបីតូចប៉ុន្តែនៅតែជាក្ដីអំណរ។

ការបន្ថែមទឹកដោះគោទៅភេសជ្ជៈកាហ្វេបានបង្កើតជាស្នោដែលប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីនោះព្រះសង្ឃមិនបានព្យាយាមបង្កើតស្នោទឹកដោះគោដ៏ឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងនោះទេ។ បាទពួកគេបានព្យាយាមយ៉ាងច្រើនវិធីជាលទ្ធផលនៃការដែលពួកគេទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងគំនូរ កាហ្វេ។ Cappuccino នៅក្នុងករណីនេះគឺគ្រាន់តែជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អបំផុត, ដូចជានៅពេលដែលរៀបចំវាគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការគូរ។ ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចចងចាំអំពីកប្បាសនេះដោយអរគុណដែលមិនយូរប៉ុន្មានប្រភេទសិល្បៈកាហ្វេថ្មីមួយបានបង្ហាញខ្លួន។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាតួលេខសំខាន់ៗនៅទីនេះគឺបេះដូងផ្កានិងផ្លែប៉ោមហើយតួលេខផ្សេងទៀតគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីការស្រមើលស្រមៃនិងជំនាញរបស់អ្នកឡើយ។

បច្ចេកទេសសិល្បៈតិចតួច

បនា្ទ្រប់ពីព្រលខ្លះសិលាសិលាមួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងដ្រលសំខាន់បំផុតគឺ:

1. រះ។ ក្នុងករណីនេះគំនូរកាហ្វេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានជំនួយពីអណ្តើកមួយដែលជាឧបករណ៍ពិសេសមួយ។

2. ការលាងសំអាត - ក្នុងបច្ចេកទេសនេះបារីសៀប្រើវត្ថុស្រួចផ្សេងគ្នា (ដំបងម្ជុលចាក់ធ្មេញជាដើម) ។

ប្រភេទលាយគ្នា - ប្រើបច្ចេកទេសពីរក្នុងពេលតែមួយ។

ការបន្ថែមការរីករាយ

លើសពីនេះទៀតមានបច្ចេកទេសជាច្រើនទៀតដែលសិល្បៈកាហ្វេត្រូវបានអភិវឌ្ឍឥតឈប់ឈរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីបង្កើតគំនូរដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កាហ្វេ barista អាចប្រើ សូកូឡាក្តៅ ក្រឡានពណ៌ "អាចបរិភោគ" និងគ្រប់ប្រភេទនៃសុីរ៉ូ។ ប៉ុន្តែខណៈដែលវាបានប្រែក្លាយ, syrups ធម្មតាមិនត្រូវបានយ៉ាងពិតប្រាកដសមរម្យសម្រាប់នេះចៅហ្វាយនាយពិតប្រាកដបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃម្សៅទៅ syrup នេះ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថា "ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពល្ខោនអក្សរសិល្បេ" ត្រូវបានបង្កើតឡើងនាពេលថ្មីៗនេះដែលអ្នកអាចបង្កើតគំនូរផ្សេងៗគ្នានៅលើកាហ្វេឬក៏បង្ហាញរូបថត។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ដើម្បីទទួលបានរូបភាពច្បាស់លាស់អ្នកត្រូវការទឹកដោះគោស្រស់និងក្លិនស្អុយដែលត្រូវបានរៀបចំតាមឧត្ដមគតិដោយយោងតាមច្បាប់ទាំងអស់។ តាមផ្លូវនេះគឺជាមធ្យោបាយល្អមួយដើម្បីត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃភេសជ្ជៈកាហ្វេ។

កាន់កាប់កម្មសិទ្ធ Latte-Artu

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2004 នៅប្រទេសជាច្រើនការប្រកួតដណ្តើមពានរង្វាន់ កាហ្វេ (art latte-art) ដែលអ្នកជំនាញមកពីទូទាំងពិភពលោកជួបជុំគ្នាដើម្បីបង្ហាញពីជំនាញរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងអ្នកចូលរួមត្រូវបានផ្តល់ជូនរយៈពេល 15 នាទីដើម្បីចម្អិន 4 ពែងនៃ cappuccino - mochiato, ភេសជ្ជៈរក្សាសិទ្ធិចំនួន 4 និងអេស៉្បាស 4 ។ ហើយចាំបាច់នៅក្នុងពែងនីមួយៗគួរតែជាគំនូរ។ ជំនាញខ្ពស់បំផុតនៃបារីស្តាគឺជាការបង្កើតក្នុងពែងមួយនៃគំនូរនៃតួលេខជាច្រើនក្នុងពេលដំណាលគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានបន្ទាប់មកអ្នកពិតជាត្រូវការដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើរូបសាមញ្ញប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងគំនូរខ្លួនអ្នក។ ជឿថាការផឹកកាហ្វេបែបនេះគឺជាការសប្បាយ! ហើយយើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានកុបកម្មនៃការស្រមើលស្រមៃនិងជំនាញ!