ខ្ញីរលាកខ្លាញ់ - លេខអចលនៈទ្រព្យមួយដែលមានប្រយោជន៍ 1

នៅក្នុងការបកប្រែពីភាសាសំស្ក្រឹត បុរាណ ខ្ញីគឺជា "ឱសថសកល" ។ វាត្រូវបានប្រើគ្រប់ពេលវេលាដើម្បីកម្ចាត់ជំងឺជាច្រើន។ គាត់ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាដ៏ធំសម្បើមនៃមនុស្សសម័យទំនើបដែលធាត់។ ដើម្បីជួយគាត់ឱ្យទៅមនុស្សដែលបានព្យាយាមរបបអាហារច្រើនប៉ុន្តែមិនអាចចូលរួមជាមួយផោនបន្ថែមទៀតទេ។ ខ្ញីរលាកខ្លាញ់និងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយស្តាររាងកាយឡើងវិញនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងួត។ ហើយនេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃគុណសម្បត្តិរបស់វាទេ។

តាមដាននៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្ត

ការពិតដែលថាខ្ញីរលាកជាតិខ្លាញ់យើងបានដឹងថ្មីៗនេះថាជាការពិតនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃរោងចក្រដ៏អស្ចារ្យនេះ។ បានលេចឡើងពីរបីឆ្នាំមុននៅលើធ្នើនៃហាងរបស់រុស្ស៊ីផលិតផលដែលបានឈ្នះយ៉ាងឆាប់រហ័សដួងចិត្តរាប់លាននាក់។ ហើយនៅភាគខាងកើតវាត្រូវបានគេស្គាល់និងមានការកោតសរសើរអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយ។ ការនិយាយអំពីវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរឿងនិទានបុរាណចិននិងសម័យបុរាណរបស់ក្រិក។ គាត់ត្រូវបានគេប្រាប់ពីស្នាដៃវិទ្យាសាស្ត្ររបស់គាត់ដោយខុងជឺ។ នៅក្នុង ប្រទេសឥណ្ឌាបុរាណ តម្លៃនៃរោងចក្រនេះគឺខ្ពស់ដូច្នេះវាជំនួសប្រាក់។ នៅក្នុងយុគសម័យមជ្ឈិមបូព៌ាគាត់ត្រូវបានគេស្គាល់និងហៅថាជារាជឫសរាជ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

សព្វថ្ងៃនេះពាក្យចចាមអារ៉ាមដែលមានប្រជាប្រិយភាពបានបញ្ជាក់ថារោងចក្រនេះមានប្រយោជន៍ច្រើនណាស់ទោះបីជាគ្មានការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រណាមួយក៏ដោយ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃរុក្ខជាតិនិងការពិតដែលខ្ញីរលាកខ្លាញ់និយាយថាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ ដូច្នេះការពន្លឿនការរំលាយអាហារការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ពីឈាមការសម្អាតពោះវៀនធំនិងថ្លើមការបញ្ឈប់សារធាតុផ្សិតឱ្យបានទាន់ពេលវេលាពីរាងកាយការធ្វើអព្យាក្រឹតនៃប៉ារ៉ាស៊ីតពោះវៀននិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការងារនៃបំពង់រំលាយអាហារត្រូវបានសម្គាល់។ លើសពីនេះទៅទៀតម្សៅខាប់ដែលមានមូលដ្ឋានលើខ្ញីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជំងឺហឺតនិងផ្តាសាយ។ សារធាតុ gingerol ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមិនត្រឹមតែដុតខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដល់អាហារដែលពេញនិយមដោយអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបនៃពិភពលោកទាំងមូល។

យើងប្រើខ្ញីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

តែជាមួយខ្ញី។ ជូតកណ្តាលជា root នៅលើ grater នេះ។ បីឬប្រាំស្លាបព្រានៃ root ដឹងគុណចាក់ពីរលីត្រទឹករំពុះ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយម៉ោងឬឆ្អិនសម្រាប់ 2-4 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក់រសជាតិហើយយក 3-5 ពែងតែក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចកំដៅបាន។

ការចងចាំថាខ្ញីរលាកខ្លាញ់សូម្បីតែនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយសារធាតុផ្សំដទៃទៀតសូមព្យាយាមជម្រើសមួយចំនួនបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យ តែ ឱសថ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

Mint ។ កិនអំបិលលាងសណ្តែកល្អ ៗ 60 ក្រាមទុកក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមក្រវាញបន្តិចបន្តួច (នៅខាងចុងកាំបិត) និងពាក់កណ្តាល ឫសនៃ ទំហំមធ្យម ខ្ញី ។ Pour ទឹករំពុះ, ទទូចពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចនិងបីស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។ ផឹក tincture ត្រជាក់នេះ។

ក្រូចឆ្មា ។ 50 ក្រាម ខ្ញីមានជីជាតិល្អ បំពេញជាមួយពីរលីត្រនៃទឹករំពុះនិងបន្ថែមទឹកច្របាច់ពីក្រូចមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរច្រើនម៉ោងនិងផឹកទឹកក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃ។

ខ្ទឹម ។ កាត់ឆ្អឹងខ្នង 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនិងចាក់ពីរលីត្រទឹករំពុះ។ ទុករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីទទូច។ បន្ទាប់មកយកខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ តែល្មមត្រូវស្រវឹងនៅក្នុងទម្រង់ក្តៅ។