ក្នុងនាមជាសារធាតុជីវសាស្រ្តត្រូវបានគេហៅ? អង់ស៊ីមដែលជាសារធាតុជីវសាស្រ្ត

រាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានគេហៅថារោងចក្រជីវគីមីបានទាំងស្រុងនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ជារៀងរាល់នាទីនៃការវាកើតឡើងរាប់ពាន់នាក់, រាប់រយរាប់ពាន់កត់សុី, បំបែកជាចំណែក, ការងើបឡើងវិញនិងមានប្រតិកម្មផ្សេងទៀត។ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដើម្បីបន្តជាមួយនឹងល្បឿនមួយយ៉ាងធំដូចជា, ការផ្តល់កោសិកាគ្នាជាមួយនឹងថាមពល, ម្ហូបអាហារនិងអុកស៊ីសែន?

គំនិតនៃសារធាតុនេះ

គីមីវិទ្យាដនិងសរីរាង្គទាំងពីរត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសារជាតិពិសេសអាចបង្កើនល្បឿនប្រតិកម្មគីមីនៅក្នុងការរាប់ពាន់នាក់, ហើយពេលខ្លះរាប់លានដង។ ឈ្មោះនៃសមាសធាតុទាំងនេះ - "កាតាលីករ" ។ ក្នុង គីមីវិទ្យាដជាការ កត់សុីហៈ, ផ្លាទីន, ប្រាក់, នីកែលនិងអ្នកដទៃទៀត។

សកម្មភាពចម្បងរបស់ពួកគេ - ការបង្កើតនៃការស្មុគស្មាញបណ្តោះអាសន្នដោយមានប្រតិកម្មរបស់អ្នកចូលរួមដោយបញ្ចុះថាមពលសកម្មនៃដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តលឿនជាងច្រើនដង។ បន្ទាប់ពីនោះមកស្មុគស្មាញ decomposes និងវិសាលភាពអាចត្រូវបាន deduced ពីកាតាលីករក្នុងសមាសភាពគុណភាពនិងបរិមាណដូចគ្នានឹងការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការមុនពេលនេះ។

មានជម្រើសពីរសម្រាប់ប្រតិកម្មកាតាលីករគឺ:

• ដូចគ្នា - បង្កើនល្បឿននិងអ្នកចូលរួមនៅក្នុងរដ្ឋដូចគ្នានេះនៃការប្រមូលផ្តុំ;
• វិសភាគ - បង្កើនល្បឿននិងអ្នកចូលរួមនៅក្នុងរដ្ឋផ្សេងគ្នា, វាមានចំណុចប្រទាក់។

inhibitors - លើសពីនេះទៀតវាមានផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងនៃសមាសធាតុនេះ។ ពួកគេមានគោលបំណងធ្លាក់ចុះប្រតិកម្មចាំបាច់។ ឧទាហរណ៍ពួកគេអាចកាត់បន្ថយចំនួននៃការពេលវេលានៅលើការបង្កើតនៃ corrosion នេះ។

សារធាតុជីវសាស្រ្តគឺមានថិខុសពីដ, និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការជាក់លាក់របស់ពួកគេបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះនៅក្នុងប្រព័ន្ធដែលរស់នៅ catalysis ផ្សេងទៀត។

អង់ស៊ីម - វាគឺជាអ្វី?

វាត្រូវបានបង្ហាញថាប្រសិនបើប្រសិទ្ធិភាពនៃសារធាតុពិសេសដែលបង្កើនល្បឿនដំណើរការមួយចំនួនមិនត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងប្រព័ន្ធរស់នៅគឺវាជាធម្មតាផ្លែប៉ោមក្នុងក្រពះនឹងត្រូវបានរំលាយអស់រយៈពេលប្រហែលពីរថ្ងៃ។ រយៈពេលដែលនឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការមាននិងការពុករលួយការពុលអាហារ។ ទោះយ៉ាងណានេះមិនមែនកើតឡើង, និងផ្លែឈើត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងពេញលេញរួចទៅហើយហើយម៉ោងកន្លះ។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណមានសារធាតុជីវសាស្រ្តដែលមានវត្តមាននៅក្នុងការតែងនិពន្ធយ៉ាងបរិបូរនៃអង្គការនីមួយ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពួកគេមាននិងអ្វីដែលសកម្មភាពបែបនេះគឺផ្អែក?

សារធាតុជីវសាស្រ្តនៃធម្មជាតិប្រូតេអ៊ីន - មានអង់ស៊ីម។ មូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ - អង្គការរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគ្រស្មាញ, ដែលមានចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់មួយ។ ដាក់ជាធម្មតា, ប្រូតេអ៊ីនតែមួយនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចុះថាមពលសកម្មនៃដំណើរការក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតនិងអនុវត្តពួកវាក្នុងអត្រាលើសពីតម្លៃធម្មតានៃការពីរបីលានដង។

មានឧទាហរណ៍ជាច្រើននៃម៉ូលេគុលបែបនេះគឺ:

• catalase;
• amylase;
• oxidoreductases;
• oxidase ជាតិស្ករ;
• lipase;
• invertase;
• lysozyme;
• protease និងអ្នកដទៃទៀត។

ដូច្នេះយើងអាចសន្និដ្ឋានថាអង់ស៊ីម - សារធាតុជីវសាស្រ្តនៃធម្មជាតិប្រូតេអ៊ីនមួយដែលបានធ្វើសកម្មភាពឧបករណ៍បង្កើនល្បឿនមានអំណាច, ការធ្វើឱ្យមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៃដំណើរការក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតជាមួយនឹងល្បឿនខ្ពស់ខ្លាំងណាស់។ សកម្មភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្អែកលើការរំលាយអាហារ, អុកស៊ីតកម្មកាត់បន្ថយ។

ស្រដៀងគ្នានិងសារធាតុដប្រូតេអ៊ីន

អង់ស៊ីមដែលជាសារធាតុជីវសាស្រ្តមានលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនស្រដៀងគ្នាទៅនឹងដនេះ។ ចំពោះអស់អ្នកដែលមានដូចខាងក្រោម:

1. ទែម៉ូអាចធ្វើទៅបានតែបង្កើនល្បឿនប្រតិកម្ម។
2. វាមិនប៉ះពាល់ដល់ការផ្លាស់ប្តូរមិនបាន នៃលំនឹងគីមី នៅក្នុងប្រព័ន្ធលំនឹងនិងល្បឿនដូចគ្នានេះដែរអ្នកទាំងពីរទៅមុខនិងបញ្ច្រាស។
3. ជាលទ្ធផលនៅក្នុងការប្រតិកម្មនេះគឺជាផលិតផលតែមួយគត់, កាតាលីករគឺមិននៅក្នុងចំណោមពួកគេ។

ទោះយ៉ាងណាក្រៅពីស្រដៀងគ្នានេះផងដែរមានលក្ខណៈពិសេសមានអង់ស៊ីមនេះ។

ភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើធម្មជាតិ

សារធាតុជីវសាស្រ្តមានលក្ខណៈពិសេសជាក់លាក់ជាច្រើន:

1. នេះជាកំរិតខ្ពស់នៃការជ្រើសរើស។ ឧទាហរណ៍ប្រូតេអ៊ីនមួយគឺអាចធ្វើឱ្យតែមួយឬក្រុមជាក់លាក់ប្រតិកម្មស្រដៀងគ្នានេះដែរ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់បានធ្វើការគម្រោង«អង់ហ្ស៊ីម - ស្រទាប់ខាងក្រោមគឺជាដំណើរការមួយ។ »
2. នេះជាកំរិតខ្ពស់បំផុតនៃសកម្មភាពដោយសារតែមួយចំនួន ប្រភេទនៃប្រូតេអ៊ីន អាចបង្កើនល្បឿនប្រតិកម្មនៃដងរាប់លាននាក់។
3. អង់ស៊ីមគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន។ មានសកម្មភាពតែនៅក្នុងជួរសីតុណ្ហាជាក់លាក់មួយ។ វាត្រូវបានមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយមាន pH នេះ។ មានខ្សែកោងបង្ហាញពីតម្លៃអប្បបរមា, សមាមាត្រអតិបរមានិងល្អបំផុតសម្រាប់មួយគឺជាគ្នាអង់ហ្ស៊ីម។
4. វាមានសមាសធាតុពិសេសដែលហៅថា effectors, ដែលអាចរារាំងធម្មជាតិជីវសាស្ត្រនៃកាតាលីករឬផ្ទុយមកវិញមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមកលើពួកគេ។
5. ស្រទាប់ខាងក្រោមនៅលើដែលអង់ហ្ស៊ីមការធ្វើការ, គួរតែជាក់លាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ មានទ្រឹស្តីមួយដែលត្រូវបានគេហៅថាគន្លឹះនិងសោគឺ។ នាងបានរៀបរាប់អំពី យន្តការអង់ហ្ស៊ីមនៃសកម្មភាព នៅលើស្រទាប់មួយ។ កាតាលីករដូចជាគន្លឹះមួយត្រូវបានបង្កប់ក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមទៅតំបន់បណ្ដាញសកម្មរបស់ខ្លួននិងប្រតិកម្មនេះត្រូវបានផ្តួចផ្តើម។
6. បន្ទាប់ពីដំណើរអង់ហ្ស៊ីមនេះត្រូវបានផ្នែកខ្លះឬទាំងស្រុងបំផ្លាញ។

ដូច្នេះវាច្បាស់ណាស់ថាតម្លៃសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលមានទំហំធំខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភាវៈរស់។ ទោះជាយ៉ាងណាសកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺជាប្រធានបទត្រូវច្បាប់មួយចំនួននិងបរិស្ថានបង្ខាំង។

ការសិក្សារបស់ឯសាលា Catalysis

ជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីសិក្សាសិក្សាជាកាតាលីករក្នុងគីមីវិទ្យានិងជីវវិទ្យា។ មេរៀនគីមីវិទ្យាពួកគេកំពុងសិក្សានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការសមា្ភារៈដែលបានប្រើសម្រាប់សង្គ្រោះឧស្សាហកម្មដើម្បីទទួលបានពូជធំទូលាយនៃផលិតផល។ សារធាតុជីវសាស្រ្តត្រូវបានចាត់ទុកនៅក្នុងថ្នាក់ជីវវិទ្យា។ ថ្នាក់ទី 9 ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការសិក្សាអំពីជីវវិទ្យានិងជីវរសាយនវិទ្យាម៉ូលេគុលមូលដ្ឋាន។ ដូច្នេះវាគឺនៅនេះជា កម្រិតនៃការអប់រំ , និស្សិតទទួលបានចំណេះដឹងជាមូលដ្ឋាននៃរបៀបអង់ស៊ីមនៃសារធាតុសកម្មនៅក្នុងសាកសពសត្វ។

នៅធ្វើការពិសោធបញ្ជាក់មេរៀនសកម្មភាពគីមីនៃសារធាតុទាំងនេះនៅសីតុណ្ហភាពនិងមាន pH ជួរជាក់លាក់:

• ការសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃការ hydrogen peroxide ជាកាតាលីករសម្រាប់ carrots ឆៅនិងឆ្អិននេះ;
• ផលប៉ះពាល់លើសាច់ (បានទទួលការព្យាបាលកំដៅនិងវត្ថុធាតុដើម), ដំឡូងនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។

អង់ស៊ីមក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស

សិស្សគ្នា, ដែលបានចូលរួមហើយបានបង្កើតឡើងជាមធ្យមគ្រប់គ្រាន់បង្កើតតំណបន្ទាត់ដឹងពីរបៀបដែលគេហៅថាសារធាតុជីវសាស្រ្ត។ អង់ស៊ីមក្នុងរាងកាយដែលមានជំនាញជាក់លាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដូច្នេះវាជាការដែលអាចធ្វើទៅឈ្មោះភ្នាក់ងារ catalyzing សម្រាប់ដំណើរការគ្នា។

ដូច្នេះអង់ស៊ីមទាំងអស់នៃរាងកាយដែលអាចត្រូវបានចែកទៅជាក្រុមជាច្រើន:

• oxidoreductase, ឧ, catalase ឬជាតិអាល់កុល dehydrogenase!
• transferase - លោកកេណាស!
• hydrolases មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ: ការ pepsin, amylase, lipoproteine lipase បាន, esterase និងដូច;
• ligase, ឧ, polymerase DNA បាន;
• isomerase;
• lyase ។

ចាប់តាំងពីការទាំងអស់នៃសមាសធាតុទាំងនេះគឺមានប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងធម្មជាតិព្រមទាំងស្មុគស្មាញនៃវីតាមីនក្នុងការតែងនិពន្ធនេះជំងឺគ្រុនត្រូវបានពោរពេញ denaturing រចនាសម្ព័ន្ធនិងផលវិបាក, ការបញ្ចប់នៃការមានប្រតិកម្មគីមីជីវៈទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយជិតស្និទ្ធទៅនឹងការស្លាប់នេះ។ ដូច្នេះសីតុណ្ហភាពរាងកាយខ្ពស់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីនាំមកនូវការធ្លាក់ចុះក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺ។

ការប្រើប្រាស់សារធាតុប្រូតេអ៊ីនក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្ម

ជាញឹកញាប់អង់ស៊ីមត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការផ្សេងគ្នា ឧស្សាហកម្ម :

• គីមី;
• វាយនភ័ណ្ឌ;
• អាហារ។

នៅលើ shelves នេះអ្នកអាចមើលឃើញលាងសម្អាតនិង ម្សៅសាប៊ូ ជាមួយនឹងមាតិកាអង់ស៊ីម - នេះគឺអង់ស៊ីមដែលប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការលាងបោកគក់។

តើអ្វីទៅជាសារធាតុជីវសាស្រ្តជាអ្វី?

បានឱ្យតម្លៃខ្ពស់ពេកតម្លៃរបស់ពួកគេគឺមានការលំបាក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ពួកគេមិនត្រឹមតែអនុញ្ញាតឱ្យសារពាង្គកាយមានជីវិតរស់ដកដង្ហើម, បរិភោគ, អនុវត្តការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផ្តល់ឱ្យយើងនូវឱកាសដើម្បីបំផ្លាញកាកសំណល់ឧស្សាហកម្មនេះទទួលបានថ្នាំការពារនិងអភិរក្សសុខភាពនិងបរិស្ថានរបស់ពួកគេ។