ប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ Quaternary: លក្ខណៈពិសេសនិងការប្រតិបត្ដិការរចនាសម្ព័ន្ធ

ការទស្សនវិទូល្បីល្បាញធ្លាប់បាននិយាយថា "ជីវិត - គឺជាទម្រង់មួយនៃអត្ថិភាពនៃសាកសពប្រូតេអ៊ីនមួយ" ។ ហើយគាត់មានសិទ្ធិពិត, ដោយសារតែវា គឺជាបញ្ហាសរីរាង្គនេះ គឺជាមូលដ្ឋាននៃសារពាង្គកាយបំផុត។ រចនាសម្ព័ន Quaternary ប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខណៈសម្បត្តិគឺតែមួយគត់ដែលស្មុគស្មាញបំផុត។ លោកនឹងត្រូវបានឧទ្ទិសដល់អត្ថបទរបស់យើង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ពិចារណាអំពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននេះ។

តើអ្វីទៅជាសរីរាង្គ

មួយក្រុមធំនៃ សារធាតុសរីរាង្គ ត្រូវបានរួបរួមដោយទ្រព្យរួមមួយ។ ពួកគេមានធាតុគីមីជាច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅ organogenic ។ គឺអ៊ីដ្រូសែនអុកស៊ីសែន, កាបូននិងអាសូត។ នោះគឺពួកគេបានបង្កើតបានជាសារធាតុសរីរាង្គ។

មួយទៀតនៃលក្ខណៈទូទៅរបស់ពួកគេគឺថាពួកគេមាន biopolymers ទាំងអស់។ ទាំងនេះគឺ macromolecules ធំ។ ពួកគេមានមួយចំនួនធំនៃការដែលហៅថាគ្រឿង monomers ធ្វើដដែល។ សម្រាប់ការកាបូអ៊ីដ្រាតគឺ monosaccharide សម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ - អាស៊ីតខ្លាញ់និង glycerol ។ ប៉ុន្តែ DNA និង RNA មាន nucleotides ។

រចនាសម្ព័នគីមីនៃប្រូតេអ៊ីន

monomers ប្រូតេអ៊ីន - មានអាស៊ីដអាមីណូគ្នាដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធគីមី។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ការ monomers នេះគឺអាតូមកាបូនដែលវាបានបង្កើតជាចំណងបួន។ នេះជាលើកដំបូងនៃការទាំងនេះ - ដើម្បីអាតូមអ៊ីដ្រូសែនមួយ។ មួយទីពីរនិងទីបីរៀងគ្នាបង្កើតឡើងដោយមានអាមីណូនិង karboksogruppoy ។ ពួកគេបានកំណត់មិនត្រឹមតែរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុល biopolymer ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ក្រុមចុងក្រោយនៅក្នុងម៉ូលេគុលអាស៊ីតអាមីណូដែលគេហៅថារ៉ាឌីកាល់។ នេះគឺជាក្រុមនៃអាតូម, ដែល monomers ទាំងអស់គឺខុសគ្នាជាមួយគ្នាដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពខុសគ្នាធំមួយនៃប្រូតេអ៊ីននិងមនុស្សដែលនៅរស់។

រចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននេះ

លក្ខណៈមួយនៃសមាសធាតុសរីរាង្គទាំងនេះគឺថាពួកគេអាចមាននៅកម្រិតផ្សេងគ្នានៃអង្គការនេះ។ វាគឺជារចនាសម្ព័ន្ធបឋម, អនុវិទ្យាល័យ, ឧត្តមសិក្សានិង Quaternary នៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ គ្នានៃពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួននិងគុណភាព។

រចនាសម្ព័នចម្បងនៃការ

រចនាសម្ព័ន្ធរបស់ប្រូតេអ៊ីននេះគឺសាមញ្ញណាស់នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន។ វាគឺជាខ្សែសង្វាក់នៃអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវបានតភ្ជាប់ដោយចំណង peptide មួយ។ ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងរវាងអាមីណូនិងម៉ូលេគុលជិតខាង karboksogruppami ។

រចនាសម្ព័នអនុវិទ្យាល័យ

នៅពេលដែលខ្សែសង្វាក់អាស៊ីដអាមីណូត្រូវបានរមួលចូលទៅក្នុងចង្វាក់អង្កាញ់មួយដែលបានបង្កើតឡើង រចនាសម្ព័ន្ធទីពីរនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ ការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នាក្នុងម៉ូលេគុលមួយដែលហៅថាអ៊ីដ្រូសែននិងធាតុសំណុំបែបបទរបស់ខ្លួនស្រដៀងគ្នានេះដែរនៅអាតូមអាមីណូដែលមានមុខងារជាក្រុម។ បើប្រៀបធៀបជាមួយ peptide, ពួកគេមានអំណាចច្រើនតិចទេតែអាចរក្សារចនាសម្ព័ន្ធនេះ។

រចនាសម្ព័នឧត្តម

ប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធដូចខាងក្រោមនេះ - វាគឺជាគ្រាប់បាល់ទីមួយដែលជាការតំរៀបស្លឹកស្រស់នៃអាមីណូអាស៊ីត។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា globule ។ មានវាតាមរយៈការតភ្ជាប់ដែលកើតឡើងរវាងសំណល់តែអាស៊ីដអាមីណូមួយចំនួន - cysteine ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅឈ្មោះថា disulfide ។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះគាំទ្រនិងអគ្គីសនីចំណងទឹក។ ជាលើកដំបូងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការទាក់ទាញអាស៊ីតអាមីណូរវាងនៅក្នុងមធ្យមដែល aqueous មួយ។ នៅក្នុងកាលៈទេសៈបែប, សំណល់ទឹករបស់ខ្លួនអនុវត្ត "បិទការរួមគ្នា»ដើម្បីបង្កើត globule មួយ។ លើសពីនេះទៀតរ៉ាឌីកាល់អាស៊ីដអាមីណូដែលមានការចោទប្រកាន់ប្រឆាំងត្រូវបានទាក់ទាញទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។ ជាលទ្ធផលមានការតភ្ជាប់ចរន្តអគ្គិសនីបន្ថែមទៀត។

រចនាសម្ព័ន Quaternary ប្រូតេអ៊ីន

រចនាសម្ព័ន្ធ Quaternary នៃប្រូតេអ៊ីនគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់។ នេះគឺជាលទ្ធផលនៃការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានៃការ globules ជាច្រើននេះ។ ពួកគេអាចខុសគ្នា, និងសមាសភាពគីមីនិងលក្ខណៈនៃអង្គការទំហំ។ ប្រសិនបើមានរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្កើតឡើង Quaternary តែសំណល់អាស៊ីតអាមីណូពីនោះវាគឺសាមញ្ញ។ biopolymers ទាំងនេះត្រូវបានហៅប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើម៉ូលេគុលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងសមាសភាគទាំងនេះមិនមែនជាការកើតមានឡើង proteid ប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងករណីភាគច្រើនបរិវេណអាមីណូនេះជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត nucleic អាស៊ីតសំណល់និងផូស្វ័រ, ជាតិខ្លាញ់, អាតូមបុគ្គលនៃជាតិដែកនិងទង់ដែង។ នៅក្នុងធម្មជាតិវាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរជាមួយនឹងការស្មុគ្រស្មាញប្រូតេអ៊ីន coloring ធម្មជាតិសារធាតុ - សារធាតុ។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននេះគឺជាការស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើន។

រចនាសម្ព័ន្ធរបស់ប្រូតេអ៊ីន Quaternary ទម្រង់បែបបទសម្រាប់ទំហំនេះគឺជាការសម្រេចចិត្តលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា biopolymers filamentous ឬ fibrillar មិនរំលាយនៅក្នុងទឹក។ ពួកគេបានបម្រើជាមុខងារសំខាន់សម្រាប់សរីរាង្គរស់។ ដូច្នេះ ប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ actin និង myosin ផ្តល់ជូននូវចលនានិងជាមូលដ្ឋាននៃសក់មនុស្ស keratin និងសត្វ។ ប្រូតេអ៊ីនស្វ៊ែរឬ globular រចនាសម្ព័ន Quaternary គឺមានខ្លាំងណាស់នៅក្នុងទឹករលាយ។ តួនាទីរបស់ពួកគេនៅក្នុងធម្មជាតិគឺខុសគ្នា។ សារធាតុបែបនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការដឹកឧស្ម័នដូចជាអេម៉ូក្លូប៊ីអាហារជាប់ជាអ្នក pepsin ឬអនុវត្តមុខងារការពារដូចជាអង្គបដិប្រាណ។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ Quaternary ជាពិសេស globular, អាចផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន។ ដំណើរការនេះកើតឡើងស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាជាច្រើន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់, អាស៊ីតខ្លាំងឬលោហៈធ្ងន់។

ប្រសិនបើមានម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន unwinds ទៅខ្សែសង្វាក់អាស៊ីតអាមីណូ, ដូចជាអចលនទ្រព្យត្រូវបានគេហៅថា denaturation ។ ដំណើរការនេះគឺជាការបញ្ច្រាស។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះជាថ្មីម្តងទៀតអាចបង្កើតម៉ូលេគុលការ globules ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានហៅបញ្ច្រាស renaturation ។ ប្រសិនបើមានអាមីណូអាស៊ីត molecules ឆ្ងាយពីគ្នានិងបំបែកចំណង peptide នេះគឺមានការបំផ្លិចបំផ្លាញ។ ដំណើរការនេះមិនអាចត្រឡប់វិញ។ ប្រូតេអ៊ីននេះមិនអាចត្រូវបានរកឃើញ។ ការបំផ្លាញដោយយើងរាល់គ្នាដែលជាស៊ុតចៀន។

ដូច្នេះរចនាសម្ព័ន្ធ Quaternary នៃប្រូតេអ៊ីន - ប្រភេទការតភ្ជាប់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងម៉ូលេគុលនេះ។ លោកគឺខ្លាំងគ្រប់គ្រាន់, ប៉ុន្តែស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាមួយចំនួនមានសមត្ថភាពក្នុងការដួលរលំនោះ។