កាហ្វេភាសាក្រិច, ឬកាហ្វេនៅក្នុងពិនិត្យរូបមន្តក្រិក។ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយកាហ្វេភាសាក្រិចនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ

អ្នកផឹកកាហ្វេពិតប្រាកដត្រូវបាន versed បានយ៉ាងល្អមិនត្រឹមតែនៅថ្នាក់ភេសជ្ជៈនិងក្រអូបរឹងម៉ាំនូវនេះប៉ុន្តែផងដែរនៅក្នុងរូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងប្រទេសនិងវប្បធនានានៃកាហ្វេ brewed ក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ទោះបីជាប្រទេសក្រិកមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសកម្មខ្លាំងណាស់អតិថិជន, មានអ្នកជំនាញក្នុងភេសជ្ជៈនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនកាហ្វេក្រិចនេះ, រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ។

តើអ្វីទៅជា ប្រភេទនៃកាហ្វេ ដើម្បីទទួលយកដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈមួយ?

ស្រឡាញ់កាហ្វេពិតជាដឹងថារសជាតិនិង aroma នៃភេសជ្ជៈចុងក្រោយអាស្រ័យមិនត្រឹមតែនៅលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមលើពូជស្រូវបានប្រើ។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការជ្រើសរើស: អារ៉ាប៊ីកាឬកាហ្វេ Robusta? ជាគោលការណ៍កាហ្វេក្រិចចេញមកក្រៅឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពេលចម្អិនពីការណាមួយរបស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែជាដំណោះស្រាយល្អបំផុតនឹងត្រូវបានលាយពីរនៃពូជធញ្ញជាតិ។ អ្នកអាចទិញស្រូវកិនរួចទៅហើយនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកិនវាដោយខ្លួនអ្នកនៅឯផ្ទះ។

តើខ្ញុំអាចធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាហ្វេបន្ទាន់មួយដោយប្រើប្រាស់?

មនុស្សមួយចំនួនដែលចង់ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមួយនៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានគេឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះកាហ្វេបន្ទាន់ជាធម្មតា? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះគឺអវិជ្ជមាន។ កាហ្វេក្រិចដែលឆ្អិនរៀបចំនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយហើយជាការពិតណាស់វាមិនអាចបំពេញជាមួយទឹករំពុះនៅក្នុងពែងមួយ, ដូចដែលត្រូវបានធ្វើជាមួយនឹងម្សៅរលាយឬ granules ។ នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសលក្ខណៈរបស់គាត់។ ទោះជាយ៉ាងណា, នៅក្នុងច្បាប់នេះមានករណីលើកលែងមួយ។ គ្មានភ្លើងហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃម្សៅរលាយបានរៀបចំជាភាសាក្រិ រូបមន្តកាហ្វេទឹកកក ដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនៅខាងក្រោម។

រូបមន្តកាហ្វេក្រិកបុរាណ

កាហ្វេបើយោងតាមរូបមន្តបែបប្រពៃណីនោះអ្នកនឹងត្រូវការទឹក, ជាតិស្ករនិងកាហ្វេ។ ជាធាតុសំខាន់នៃការរៀបចំ - ទួ។ វាគួរតែទូលាយជាមួយនឹងការកពន្លឿនខាងលើ។ សីតុណ្ហាភាពសក្តានុពលមួយត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនិងក្រែមនឹងចេញមកល្អឥតខ្ចោះ។ ចាក់នៅក្នុងទឹកហើយដាក់ទួនៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលវា warms ឡើងគ្រប់គ្រាន់, បន្ថែមកាហ្វេនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះសូមមើលសម្រាប់គាត់! កាហ្វេក្រិចដែលមិនរំពុះនៅក្នុងករណីណាមួយ។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញថាទឹកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការកើនឡើង, យកចេញពីកំដៅទួ។

ធ្វើម្តងទៀតល្បិចនេះពីរបីដង! ស្បែកស្អាតត្រូវតែមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈនិងដើម្បីសម្រេចបាននូវការបង្កើតរបស់ខ្លួនអាចជាមធ្យោបាយតែមួយគត់។ កាហ្វេក្រិករូបមន្តដែលអ្នកបានអាន, ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយ, ប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយជាការពិតណាស់គឺមិនសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅថ្ងៃធ្វើការនៅពេលព្រឹក។ សូមព្យាយាមដើម្បីចម្អិនវានៅក្នុងលទ្ធផលហើយអ្នកនឹងមិននៅតែព្រងើយកណ្តើយដើម្បីឱ្យរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់ខ្លួននិងក្លិន!

ក្នុងនាមជាអ្នកមានដើមកំណើត frappe រូបមន្តកាហ្វេ?

connoisseurs ជាច្រើននៃ រឹងម៉ាំនូវភេសជ្ជៈ មានខ្លាំងណាស់ fond នៃ frappe កាហ្វេ។ អ្វីដែលជាប្រភេទនៃភេសជ្ជៈនិងរបៀបដែលគាត់ជាទូទៅមកពីណា? វាបានក្រោកឡើងនៅក្នុងឆ្នាំ 1957 នៅ Thessaloniki ដែលជាអ្នករៀបចំការតាំងពិព័រណ៍អន្ដរជាតិប្រចាំឆ្នាំនេះ។ តំណាងរបស់ក្រុមហ៊ុន Nestle ដែលមានឈ្មោះ Janis បានផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរទៅភ្លក្សរសជាតិភេសជ្ជៈសូកូឡាបន្ទាន់ថ្មី។ វាមានទឹកដោះគោម្សៅស្ករនិងកាកាវ។ ម្សៅត្រូវបាន diluted ជាធម្មតាជាមួយទឹកនិង whisked យ៉ាងលឿនដោយប្រើ Shaker មួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលសម្រាក, Janis ស្រាប់តែចង់ពែងនៃកាហ្វេមួយ, ប៉ុន្តែគាត់បានរកឃើញនោះទេ ទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលក្នុង Shaker ត្រជាក់ ទឹកស្ងួត ទឹកដោះគោ, ស្ករនិង, ធម្មជាតិ, ម្សៅខ្លួនវាផ្ទាល់។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះជាភាសាក្រិ frappe កាហ្វេ។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសក្រិក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន frappe កាហ្វេ?

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលអ្នកត្រូវការបន្ទាន់កាហ្វេ, ទឹក, ទឹកដោះគោ, ស្ករ, ទឹកកកនិង Shaker ។ នៅក្នុងការដាក់ Shaker ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនិងជាតិស្ករហើយកូរ។ បន្ថែមទឹកតិចតួចនិងបិទធុង។ យើងត្រូវការជា Foam ក្រាស់បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវអ្រងួន Shaker ច្រើនដែលវែងដូចដែលមាតិការបស់វាមិនបំភ្លឺហើយនឹងមិនក្លាយទៅជាស្នោ។ បន្ទាប់មកចាក់មាតិកានៃ Shaker ទៅក្នុងកញ្ចក់ដែលមានកំពស់បន្ថែមទឹកតិចតួចមួយដើម្បីទទួលបានការបោះប្តីប្រពន្ធរបស់គូបទឹកកកមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តកាហ្វេខ្លាំងពេកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនោះទេ។ កាហ្វេក្រិកពិនិត្យដែលតែងតែមានចំណង់ខ្លាំង, ល្អរីករាយសម្រាប់អ្នក! ប្រសិនបើមានគឺ Shaker ទេ, មិនត្រូវបានលើកទឹកចិត្តក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក, អ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈក្នុងដបប្លាស្ទិចសាមញ្ញមួយ។ គ្រាន់តែចាក់វាជាមួយនឹងទឹកនិងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ បិទគំរបនិងអ្រងួនដបនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជា Shaker មួយ។ កាហ្វេភាសាក្រិចត្រជាក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំកាហ្វេជាមួយស្នោក្រែម?

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈទឹកត្រជាក់ហ៊ានយកស្ករនិងកាហ្វេស្លាបព្រានិងទួទួសម្រាប់ស្លាបព្រាវែង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ទួ។ បន្ថែមកាហ្វេនិងស្ករស្លាបព្រាមួយ whisk ។ Turku ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពេល crema កើនឡើង, ចាក់វាចេញបានឆាប់រហ័សជាថ្មីម្តងទៀតហើយបានដាក់ទួនៅលើភ្លើង។ ធ្វើម្តងទៀតបែបបទនេះពីរដងបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងការភេសជ្ជៈនៅសល់ពែង។ កាហ្វេក្រិចដែលតែងតែត្រូវបានស្រវឹងជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់យ៉ាងជិតនឹងពែងដាក់កញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់មួយ។

ភាពជាប់បានយូរកាហ្វេ

រូបមន្តសម្រាប់កាហ្វេក្រិចដែលមានមនុស្សជាច្រើន។ រូបមន្តនេះគឺជាការតូចមួយដែលខុសគ្នាពីកំណែបុរាណ (លើកលែងតែថាសមាមាត្រនេះគឺខុសគ្នា) ។ ប្រើស្ពាន់ទួ។ បំពេញវាជាមួយ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកបន្ថែមស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងរសជាតិកាហ្វេ។ បង្ហូរស្នោមិនតម្រូវឱ្យមានវេជ្ជបញ្ជានោះអ្នកគ្រាន់តែអាចលើកម្ហូបលើភ្លើងនេះ។ ដូចនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណនេះ, មិនអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំរំពុះ!

មនុស្សជាច្រើនមានការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសំណួរអំពីកាហ្វេភាសាក្រិចរបៀបលីង? នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីជាប្រពៃណីនេះ, ដូចជាសម្រាប់ការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈដោយប្រើពូជទូទៅបំផុតប៉ុន្តែការដែលមានគុណភាពខ្ពស់មួយ។

សម្ងាត់ទៅចម្អិនអាហារកាហ្វេភាសាក្រិចនេះ

ការសម្ងាត់នៃកាហ្វេភាសាក្រិចនេះគឺជាចម្អិនអាហារកំសាន្តរបស់ខ្លួន។ ក្រិកដែលបានដឹងច្រើនអំពីភេសជ្ជៈនេះពួកគេបាននិយាយថាការប្រញាប់ប្រញាល់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យចាកចេញពីនៅពីក្រោយទ្វារផ្ទះបាយ។ សូម្បីតែមួយឃ្លាស៊ាំសម្រាប់ពួកយើងដើម្បី "ធ្វើឱ្យកាហ្វេ" បានមកពីភាសាក្រិកមានន័យថា "ល" ។ នេះមានន័យថាវាត្រូវបានរៀបចំយឺតណាស់។ នេះជាការសម្ងាត់សំខាន់នៃការចម្អិនអាហារ - ការបង្កើតនៃ Foam នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រំពុះទឹកដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយដំណើរការនិងឈប់នៅទាំងអស់។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាពុះទឹកក្នុងទួប្រមាណ 2 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ តើមានអ្វីប្រសិនបើអ្នកមិនមាន brazier សម្រាប់ការចម្អិនអាហារមួយ? អ្នកអាចទទួលបានដោយនៅលើខ្លួនរបស់ពួកគេ, ឧទាហរណ៍, ការដាក់ចាននៅលើ plamyarassekatel ។

អ្នកអាចប្រើវិធីបុរាណនេះ: យកក្នុង Pan frying មួយសាមញ្ញបំផុតនិងចាក់ខ្សាច់ចូលទៅក្នុងវា (ខ្ញុំមានន័យថាទន្លេជាជាងស្ករ granulated) ។ ស្រទាប់ដីខ្សាច់គួរតែប្រមាណ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវនេះដាក់ Pan នៅលើភ្លើងតូចមួយនិងរង់ចាំរហូតដល់ការបូមខ្សាច់នោះត្រូវបាន warmed គ្រប់គ្រាន់ឡើង។ បន្ទាប់មកដាក់វាចូលទៅក្នុងទួនេះស្តាំជាមួយសមាសភាគចាំបាច់នៃវេជ្ជបញ្ជា។ ដូច្នេះការលាយនេះនឹងមានរយៈពេលវែងមួយដែលស្ថិតនិងរសជាតិរបស់វានឹងរីករាយអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការចម្អិនអាហារកាហ្វេភាសាក្រិច

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនក្រអូបកាហ្វេភាសាក្រិចពិតជាមានការប្រុងប្រយ័ត្ននិងការអត់ធ្មត់។ គន្លឹះមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងបានអានដូចខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកនៅក្នុងបញ្ហាលំបាកនេះ:

1. អនុវត្តតាមទឹកនៅក្នុងអគ្គិភ័យនេះ។ ប្រសិនបើវាមកដល់ឆ្អិនមួយ, បន្ទាប់មកវានឹងមានដើម្បីគ្រាន់តែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងការលិចនេះជាកាហ្វេភាសាក្រិចគឺមិនមែនដោយគ្មានស្នោ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវ scour និង slab
2. ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរៀបចំអាហារសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនបន្ទាប់មកចាក់ភេសជ្ជៈរបស់ទួនៅពេលជាមួយគ្នានេះនៅក្នុង CUPS ទាំងអស់ដូច្នេះជាការចែកចាយរាបស្មើស្នោនេះ។ អ្នកមិនអាចចាក់ភេសជ្ជៈមួយសម្រាប់ CUPS ផ្សេងគ្នាជម្មើសជំនួស!
3. កាហ្វេភាសាក្រិចម្តងហើយម្តងទៀតដោយសារតែការរំខានដំណើរការក្តៅគឺក្រាស់ពិសេសក្រាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាគឺជាការស្រវឹងមិនមែនដើម្បីចុងបញ្ចប់នៃពែងនេះ។ ម្ចាស់មួយចំនួនបានប៉ះពាល់វាមុនពេលបម្រើ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការនេះដោយមិនចាំបាច់សុំការយល់ព្រមពីភ្ញៀវនោះ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផឹកវាពីដី។ បម្រើតែនៅក្នុង CUPS វាពិសេស, មិនប្រើពែង។
4. វាគឺមានភាពងាយស្រួលដើម្បីប្រើនៅពេលការចម្អិនអាហារគឺមិនមែនជាស្ករធម្មតានិងការចម្រាញ់។ លោកមិនបានធ្លាក់ដាច់ពីគ្នានៅលើផ្ទៃនៃចាននោះហើយវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការគណនាចំនួនទឹកប្រាក់នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំកាហ្វេក្រិកទាំងនេះ?

ស្ត្រីជនជាតិក្រិចគឺមាននៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារដូចជាពិធីសាសនាពិតប្រាកដ, ពិធីសាសនា។ ក្បួនទាំងអស់ត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ប្រើប្រដាប់ចាំបាច់ធ្វើពីស្ពាន់ដែលគេហៅថា BRIC ក្រិកហើយយើង - ទួរ។ ស្ពាន់ផ្តល់នូវភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិពិសេស, វាជាការជំរុញការចែកចាយសីតុណ្ហភាពឯកសណ្ឋាន។ ការប្រើចានបែបនេះអ្នកពិតជាមិនបានក្លិននៃផ្សិតនៅក្នុងកាហ្វេក្រិក។ ស្ត្រីជនជាតិក្រិចកាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយនោះសំណុំទាំងមូលនៃទួបានរចនាឡើងសម្រាប់ការរៀបចំនៃមួយពីរបីដងដែរ។ hostess ទិញនៅក្នុងទីផ្សារក្នុង សណ្តែកកាហ្វេ, fry ពួកវានៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយ។ ជួបដោយចៃដន្យ, ខ្ទះនេះមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតក្នុងករណីពោតនេះរក្សាក្លិនដោយឡែករបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់ភាសាក្រិចមួយសណ្តែកលីងទៅអង្ករម្សៅមួយដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍កិនដៃ។ នៅក្នុងស្ទើរតែទួចាក់ទឹកទឹកកក, ម្ល៉ោះចំនួនត្រឹមត្រូវ។ ស្ត្រីជនជាតិក្រិចជាច្រើនសូម្បីតែនៅដំបូងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចានសម្រាប់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Turku បន្ថែមកាហ្វេស្ករនិងប៊ីតនៃដី cinnamon មួយដើម្បីផ្តល់នូវភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិពិសេស។ នៅក្នុងប្រទេសក្រិក, ភេសជ្ជៈនៃការបម្រើតែងតែ vivacity ជាមួយកញ្ចក់នៃទឹកទឹកកកមួយ។

ជាញឹកញាប់ផងដែរបានបម្រើយ៉ាងខ្លាំងដែលធ្វើពីផ្លែឈើនេះស្ទះបៃតងនោះខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងរសជាតិ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរសជាតិ, នៅក្នុងមនុស្សម្នាក់គួរតែផឹកមួយប្រទេសក្រិក SIP តិចតួច, បន្ទាប់មកដើម្បីចង់មានសុខភាពដល់អស់អ្នកដែលមានវត្តមាននៅក្នុងបន្ទប់ទៅប្រជាជនថា: « Steen igiya ស៊ូ» - ហើយបន្ទាប់ពីរួចទៅហើយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ។

ដែលជាកន្លែងដែលពែងនៃកាហ្វេនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ?

មនុស្សជាច្រើនមានការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសំណួរដូចជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយកាហ្វេរបស់ក្រិចនៅទីក្រុងម៉ូស្គូនេះ។ ស្ថាប័ននៅក្នុងទីក្រុងធំមានមនុស្សជាច្រើននោះទេប៉ុន្តែពួកគេមួយចំនួនត្រូវបានបម្រើដោយគុណភាពខ្ពស់និងភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ពិតជាបាន? នេះបើយោងតាមភ្ញៀវទេសចរដែលពួកគេគឺ:

• "Coffeemania" - មួយនៃទីប្រជុំជនដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់ការក្រុងម៉ូស្គូកាហ្វេ។ នេះជាភេសជ្ជៈបរិយាកាសនិងមានគុណភាពខ្ពស់ញ៉ាំកក់ក្ដៅនឹងរំខានអ្នកពីកន្លែងខ្ពស់បំផុតតម្លៃ។ កាហ្វេបូកធំ - ប្រតិបត្ដិការមិនឈប់។
• កាហ្វេសណ្តែកដែលហៅថា«ចលនាកាហ្វេអ្នកត្រួសត្រាយ»។ វាស្ថាបនិក Coffee Bean ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ជាលើកដំបូងដែលមានឈ្មោះថាហាងភោជនីយដ្ឋាននិងកាហ្វេបានហាមឃាត់មិនឱ្យជក់បារីនៅក្នុងវានៅក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូ, ដូចដែលវាបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយបានសម្លាប់មនុស្សរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ។
• ខពីរដង - ហាងកាហ្វេតូចនិង inconspicuous បម្រើកាហ្វេពិត! អ្នកជំនាញធ្វើការនៅទីនេះយ៉ាងច្បាស់បានដឹងថាអាជីវកម្មរបស់ខ្លួននិងត្រួតពិនិត្យគ្រប់ជំហានក្នុងការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈនេះ។ អ្នកអាចទិញសណ្តែកកាហ្វេក្នុងបរិមាណច្រើននិងសូម្បីតែការរៀបចំមេរៀនផ្ទះយកភេសជ្ជៈអស្ចារ្យនេះ។
• « gyro និងសាច់អាំង "។ ស្ថាប័នអស្ចារ្យនេះ gyro shaurmu ក្រិចដែលបម្រើក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នា។ ភេសជ្ជៈសំខាន់នៅទីនេះ - កាហ្វេ, រួមបញ្ចូលទាំង frappe មួយ (កាហ្វេទឹកកកភាសាក្រិច) ។
• OMG! កាហ្វេ - ក្នុងការបន្ថែមទៅម៉ឺនុយផ្ទះបាយល្អគួរសមនោះអ្នកនឹងរកឃើញនៅទីនេះ 40 ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃភេសជ្ជៈដែលចង់បាននៃគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។

ពេលដែលនៅក្នុងប្រទេសក្រិកបានបង្ហាញខ្លួនកាហ្វេ?

ភេសជ្ជៈនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសក្រិចក្នុងអំឡុងពេលការគ្រប់គ្រងរបស់ទួរគី។ វាគឺជាការក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ចក្រភព Ottoman ដែលជាជនជាតិក្រិចជាលើកដំបូងភ្លក់រសជាតិនៃសណ្តែកខ្មៅ (ដោយវិធីនេះយូរមុនពេលដែលអឺរ៉ុប) ។ យោងតាមស្ថិតិជាប្រវត្តិសាស្រ្តរួចហើយនៅក្នុងសតវត្សរ៍ទី 17 នៅក្នុងទីក្រុងភាសាក្រិចនេះមានប្រហែល 300 ហាងដែលត្រូវបានទៅទស្សនាជាមួយនឹងប្រេកង់ដូចគ្នាទួទាំងសាសន៍ក្រិកបានគេ។ ផ្ទះកាហ្វេក្រិចដែលនេះជាលើកដំបូងបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង 1828 បន្ទាប់ពីបណ្តេញចេញពីទឹកដីតួកពីក្រិច។ វាមានទីតាំងនៅក្នុងទីក្រុង Nafplion នេះ។ Roast ត្រូវបានប្រើផើងពិសេសដែលមានបាតក្រាស់ខ្លាំងណាស់។ គំរបស្តុកដាក់ផលិតផលដែលសមត្រឹមត្រូវនោះទេប៉ុន្តែវាមានការបើកសម្រាប់ស្លាបព្រាយូរមួយ។ ពោតត្រូវបានភ័យបន្ត, ដូច្នេះពួកគេមិនដុត។

បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកិន grinder កាហ្វេឧបករណ៍យួរដៃនៅលើតូចមួយឬនៅក្នុងអង្គភាពន្ដធំ។ នៅក្នុងផ្ទះចាស់ត្រូវបានគេកាហ្វេសូម្បីតែការផ្សព្វផ្សាយរបស់ខ្លួន។ ស្ថាប័នធំអង្គុយនៅទ្វារជួលបុរសម្នាក់ហើយគាត់បានកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ការទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរក្លិន។ ឥឡូវនេះប្រទេសនេះមានពន្លឺថ្ងៃសេចក្ដីស្រឡាញ់និងការគោរពភេសជ្ជៈនេះដូច្នេះថាកាហ្វេត្រូវបានខ្វះខាតនៅក្នុងទីក្រុងជារៀងរាល់! នេះគឺជាការមិនផឹកកាហ្វេតែនិងជួបជាមួយមិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់និងជាមនុស្សក្រុមគ្រួសារដឹកនាំការសន្ទនា, ស្តាប់តន្ត្រី។

សូមព្យាយាមដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះតែម្នាក់ឯងនៅក្នុងផ្ទះហើយអ្នកនឹងប្រើវាជាញឹកញាប់។ ហើយជាការពិតណាស់ការអញ្ជើញមកដល់ប្រទេសក្រិកមានពន្លឺថ្ងៃរីករាយនឹងរីករាយភេសជ្ជៈពិតប្រាកដ!