ការ salad ដើមជាមួយនឹងសណ្តែក, ឈីសនិងបង្គា

pear - មួយនៃផ្លែឈើទាំងនោះដែលមានវត្តមាននៅក្នុងតារាងរបស់មនុស្សរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាមានប្រយោជន៍បានសិក្សានិងផ្លែឈើរបស់ជាទីស្រឡាញ់របស់លោកជាតំបន់អឺរ៉ុបនិងអាស៊ី។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងរូបមន្តចម្អិនអាហារជាមួយនឹងការពាក់ព័ន្ធនឹងការ pears បង្អែមជាសំខាន់, ប៉ុន្តែផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ, និងសូម្បីតែ fry ។ ការដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារផ្លែឈើ juicy ច្រើនឈ្មោលមួយថ្ងៃដើម្បីការពារវាពីការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ដូចជាក្រពេញប្រូស្តាតបែបនេះ។

ការជ្រើសរើស salad pear ល។ សម្រាប់ការនេះ អាហារដើម នឹងសមតែភាពខុសគ្នាថាជា« Williams បាន ", ផ្លែឈើគួរតែទុំនិងទន់ពេក, ទោះជាយ៉ាងណា, និងគំរូមិនទាន់ពេញវ័យមិនគួរជ្រើសរើស។ Salad ជាមួយ pears និងឈីស - ម្ហូបជាទូទៅនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបមួយ, ប៉ុន្តែនៅលើតារាងក្នុងគ្រួសារក្នុងស្រុកត្រូវបានចាត់ទុកកម្រនិងអសកម្ម។

គ្រឿងផ្សំ:

· Pear "Williams បាន" - 4 ផ្លែធំ ;

·បង្គា Peeled - 250 ក្រាម;

·ឈីស - 80 ក្រាម;

·ឈីបានរឹង - 100 ក្រាម;

·បៃតងចាស់ - 100 ក្រាម

Salad ជាមួយ pears ចាំបាច់ដើម្បីបំពេញទឹកជ្រលក់នេះដែលនឹងមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

·ដី allspice;

·ប្រេងអូលីវ;

· yolk នៃស៊ុតស្រស់;

· 50 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរាវរោងចក្រ;

ស្រាទំពាំងបាយជូសេត· - 50 ក្រាម;

·អំបិលសមុទ្រ។

Salad ជាមួយ pears និងឈីតម្រូវឱ្យមានពីស្រីកំណាន់របស់អត់ធ្មត់និងភាពត្រឹមត្រូវនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាបង្ក្រាបសូម្បីតែម៉ាស៊ីនភ្ញៀវយល់ដឹងច្រើនបំផុត។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. Pear peeled ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចនិងជាយូរមកកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសយកគ្រាប់។

2. កាត់កញ្ចក់នេះត្រូវបានចាក់ប្រេងអូលីវពែងនិងដាក់វានៅក្នុងទឹកងូតទឹកក្នុងស្ថានភាពលំបាកបែបនេះ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឈានដល់ប៉ែតសិបដឺក្រេនៅក្នុងប្រេងត្រូវបានបន្ថែម pinch នៃម្រេចខ្មៅនិងអំបិលមួយរវើរវាយបន្ទាប់មកថេរ spatula ឈើគ្រប់គ្រងទឹកឃ្មុំផ្កា។ ស្ថិតនៅក្នុងពែងកញ្ចក់មាតិកាងូតទឹកទឹកមិនត្រូវតិចជាងដប់នាទី whereafter ការ trickle ខ្វះចន្លោះស្តើងគ្រប់គ្រងស្រាសនិងជាមួយកូរឱ្យខ្លាំងក្លា, ការបញ្ចប់ - yolks ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ thickens, ការរីករាលដាលភាគបួន pears និងចំអិនពួកគេប្រហែលប្រាំនាទីចូលទៅក្នុងវា។

3. បានបញ្ចប់បំណែកនៃផ្លែឈើរីករាលដាលនៅលើ Sieve បានមួយដើម្បីបង្ហូរនិងការផ្តល់ឱ្យបន្តិច, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។ Salad ជាមួយ pear ត្រូវបានរៀបចំដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

4. arugula លាងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ salted ស្រាល, ហើយបន្ទាប់មកហែកវាជាការផាកពិន័យនៅក្នុងចាន salad ។

5. ឆ្អិនបង្គានិងបន្ថែមទៅក្នុងមាតិកានៃចាននោះបន្ទាប់មកកំទេច ឈីស។ Salad ជាមួយ pears លាយបញ្ចូលគ្នានិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

6. នៅលើចានរាងសំប៉ែតការបញ្ចាំងស្លាយបានបញ្ចប់ការរីករាលដាលអាហារសម្រន់នៅជុំវិញដែលត្រូវបានដាក់បំណែកនៃ ឈីសខៀវ។ លាយខាងលើត្រូវបានគេចាក់ទឹកជ្រលក់, នៅក្នុងការដែល pears peeled បានចម្អិន។

Salad ជាមួយ pears, បង្គានិងឈីសជារសជាតិដើមណាស់ដូច្នេះបម្រើវានៅលើតុគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងចានបែបប្រពៃណីជាច្រើនទៀតផ្សេងទៀត។ ការព្យាកររបស់លោក gourmets ពិតប្រាកដតែមួយគត់ដែលមិនខ្លាចបន្សំរសជាតិថ្មីនិងឯកទេស។ pear និងរសជាតិយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ juicy ជាមួយទាំងអាហារសមុទ្រដិតជាប់និងសាច់ស, ត្រី, ស្ទើរតែទាំងអស់ ប្រភេទនៃការឈីស និងការពិតណាស់, ដោយផ្អែម។

រូបមន្តជាមួយនឹងប្រភេទផ្លែ« Williams បាន "ជាញឹកញាប់រួមមានសមាសធាតុដូចជាទឹកឃ្មុំ, ស្រានិងទឹកស៊ីអ៊ីវសូម្បីតែ។ នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីជាញឹកញាប់បានរកឃើញថាផ្លែចៀនប្រៃជាមួយនឹងការបន្ថែមជាច្រើនប៉ុន្តែម្ហូបនេះគឺមិនតែងតែសមស្របសម្រាប់ជនរួមជាតិ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះ

pear ទៅយ៉ាងល្អជាមួយស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងណាមួយឡើយ។ បង្អែម, ឧទាហរណ៍, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនទៅចម្អិនជាមួយស្រាផ្អែមពន្លឺ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងម្ហូបមេអ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិវិញ្ញាណបន្ថែមទៀតជាមួយនិងរសជាតិ tart មួយ។ កុមាររបស់ pear ដូចគ្នានេះត្រូវបានបំរើការជាញឹកញាប់ជាមួយ Cream និងស្ករនិង topping berry និង pancakes ។ compote ផ្លែឈើនេះគឺមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចនិងអាចជាអាហារបំប៉នដែលសាកសមទៅនឹងសាឡាត់ Grushevoi ។ ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ហើយងាយនឹងបង្កជាហេតុ, ដូច្នេះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសាច់និងដោយផ្អែម។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីកំណត់បិទ cinnamon ក្លិនខ្លួននិង allspice, ប៉ុន្តែមានរូបមន្តដើម្បីរួមបញ្ចូលច្រកដាក់ស្លឹក cloves និងសូម្បីតែមូស្ដាបារាំង។