Strudel ជាមួយផ្លែប៉ោម - បង្អែមល្អសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់

ថាតើការដុតនំគឺងាយស្រួលនិងមានកាឡូរីទាប? វាជាករណីលើកលែងជាជាងច្បាប់។ វាជាករណីលើកលែងមួយគឺ strudel ជាមួយផ្លែប៉ោម។ នេះជានំអូទ្រីសប្រពៃណីឬរមៀលធ្វើឡើងពីម្សៅល្អបំផុតនិងផ្លែប៉ោម, ហេតុអ្វីបានជាលោកបានប្រែចេញមិនដូច្នេះធ្ងន់ នំ muffins និងនំហើយមានពន្លឺ, mellow, ប៉ុន្តែចិត្តនាំឱ្។ strudel បានបម្រើជាបង្អែមល្អនៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានខណៈពេលដែលនៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបដែលវាត្រូវបានរៀបចំដូចពិធីជប់លៀងសម្រាប់ hostess តែក្រុមគ្រួសារមួយ។ សូមឱ្យយើងរៀបចំខ្លួនយើង។

ឆ្ងាញ់ Viennese សម្ងាត់ស្តើង

សម្ងាត់នៃឆ្ងាញ់នេះ - នៅក្នុងការធ្វើតេស្តដែល (នេះបើយោងតាមប្រពៃណី) មិនគួរត្រូវបានក្រាស់ជាងក្រដាសដើម papyrus នោះ។ នៅទីក្រុងវីយែវាត្រូវបានគេជឿថាប្រសិនបើនៅក្នុងរមៀលចេញ dough សម្រាប់ថ្នេរ strudel អាចអានក្រដាសនោះវាអាចស្រីកំណាន់ដើម្បីកិត្តិនាម។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរមៀលនិងបន្ទាប់មកបានលាតសន្ធឹងនៅក្នុងដៃរបស់រដ្ឋរហូតដល់ល្អក់។ អ្នកហ៊ានសាកល្បង? បន្ទាប់មកសូមមើលរបៀបចំអិន strudel ជាមួយផ្លែប៉ោម។

មានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ - ការរួមបញ្ចូលគ្នាឆ្ងាញ់

យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ម្សៅ (250 ក្រាម), ទឹក (130 ក្រាម), 4 tablespoons ប្រេងបន្លែតូចនិងពីរ pinch អំបិល។ ម្សៅត្រូវតែត្រូវបានដាក់បញ្ចាំងមុនហើយទឹកឡើងកំដៅបន្តិច។ សមាសភាគដែលអាចរក knead dough ដែលរមៀលវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទីមួយនិង oiled ។ បន្ទាប់មកយកទៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំបំពេញ។ ផ្លែប៉ោម (ស្រស់ជូរនិយម) ចូលទៅក្នុង peel និងកាត់គូបបន្ថែមស្ករទៅជារសជាតិទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងជាតិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមប្រើ raisins នោះវ៉លណាត់ chopped ឬ crumbs ខូគី។ បន្ថែមពីល្អទៅ stuffing - 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ។ សូមអរគុណដល់ strudel របស់នាងជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមទទួលបានរសជាតិអស្ចារ្យ។

ស្តើងប៉ុន្តែមិនរហែក

នេះជាដំណាក់កាលសំខាន់បំផុត - រមៀលចេញ dough នេះ។ ធ្វើការងារល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងកន្សែងកប្បាសមួយ។ រមៀលចេញ dough ដើម្បីជាការលាតព្រះហស្តនិងជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើដូច្នេះវាបញ្ចាំងភ្លើងហើយដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើកន្សែងនោះ។ ឥឡូវនេះបន្ទាប់ពីបានចែកចាយបំពេញលើតំបន់នោះទាំងមូលសូមបិទក្រឡុកកើនឡើងកន្សែងគែម។ ការកាន់ខ្ជាប់ម្ខាងហើយដាក់វានៅលើដុតនំ oiled នេះ។ ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមដើម្បី strudel បានប្រែក្លាយពីកំពូលអ្នកថ្ពាល់ក្រហមអាច sprinkle ជាមួយ butter ឬល្បាយនៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោមួយ។ ការរៀបចំវានៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។

បទបង្ហាញស្រស់ស្អាត - ការសម្ងាត់នៃការទទួលបានភាពជោគជ័យ

ជាធម្មតា strudel ត្រៀមផ្លែប៉ោមប្រោះ cinnamon និងបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ vanilla និង scoop នៃការ៉េមមួយ។ ផ្ទុយទៅវិញទឹកជ្រលក់អាចទទួលយកបាន Cream sour, whipped ជាមួយស្ករ។ ឬប្រើក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីស្នាក់នៅ strudel ក្តៅខណៈពេលដែលគាត់បានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ខ្លួន, juicy និងផ្លែប៉ោមទៅយ៉ាងល្អជាមួយការ៉េមត្រជាក់។

ជំនួយមានប្រយោជន៍និងគំនិតសម្រាប់ toppings

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាចនិងត្រូវបានបន្ថែមទៅ strudel ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ Walnut និង raisins នោះ។ ឧទាហរណ៍វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ឈីក្រុម Fulham និងការបំពេញផ្លែប៉ោម។ ចាត់ទុកថាជាការរួមបញ្ចូលគ្នាទទួលបានជោគជ័យនៃផ្លែប៉ោមជាមួយ cherries, cranberries, pears និង hazelnuts ។ ចំពោះរសជាតិនៃ stuffing មួយអ្នកអាចបន្ថែមការធ្លាក់ចុះនៃ cognac ល្អ។

ប្រសិនបើអ្នកមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទទួលយកការរៀបចំនៃការឡើងសម្រាប់ strudel ការ dough, អ្នកអាចយកវិធីងាយស្រួលនិងទិញនំនៅក្នុងហាងមួយ។ ជាការពិតណាស់រសជាតិនេះនឹងមានការខុសគ្នាបន្តិចប៉ុន្តែទំនិញដុតនំនឹងបើកការចេញមិនកាន់តែអាក្រក់។ នេះជាបង្អែមដែលផលិតក្នុងស្រុកចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដោយសារតែវាមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំពិសេសនិងភាពស្មុគស្មាញណាមួយ។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងការធ្វើបទបង្ហាញស្រស់ស្អាត - ដែលនោះជាការសម្ងាត់នៃការទទួលបានភាពជោគជ័យនៃ strudel ផ្លែប៉ោម និងគណបក្សតែក្រុមគ្រួសារនិងនៅការប្រកួតហែលទឹកអាហារពេលល្ងាច។