ស្រា - របៀបស្វែងរកល្អ

ស្រា - វាមិនមែនគ្រាន់តែភេសជ្ជៈមួយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីសម្បូរបែបមួយនៃប្រទេសជាច្រើន។ វាត្រូវបានផលិតពីផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែឈើពីភាពខុសគ្នានៃស្រានេះត្រូវបានគេដែលមានផលិតនោះភាគច្រើនកំណត់របៀបដែលវានឹងភ្លក្សរសជាតិ, រសជាតិនិងគុណភាព។ ពូជដែលល្អបំផុតមកពីបណ្តាប្រទេសមួយចំនួនដូចជាប្រទេសបារាំង, អេស្ប៉ាញ, ប្រទេសអ៊ីតាលី។ នៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុបប៊ុលហ្គារី, Moldovan ស្រាហ្សកហ្ស៊ីពេញនិយមរុស្ស៊ីភាគខាងកើត។
ពូជស្រាកំពុងទទួលបានជាបណ្តើរភាសាក្រិចច្រើនជាងទីផ្សារទាំងអស់ទទួលស្គាល់ពីអឺរ៉ុបដែលបានមកពីទ្វីបអាហ្រ្វិកនិងភេសជ្ជៈ, អាមេរិកឡាទីននិងនូវែលសេឡង់។

ប្រសិនបើយើងរក្សាណ៍នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចែកប្រភេទនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះនៅលើក្រហម, សនិង ស្រាបានកើនឡើង។ ក្រហមត្រូវបានធ្វើពីទំពាំងបាយជូខ្មៅ។ ថ្នាក់ទីស - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទំពាំងបាយជូខ្មៅនិងសជាមួយនិងផ្កាឈូកត្រូវបានធ្វើឡើងពីល្បាយនៃថ្នាក់មួយ។

ស្រាស immature នៅក្នុងធុងនៅពេលនេះគឺជាការពេញនិយមបំផុត។ វាត្រូវបានផលិតយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងអឺរ៉ុបខាងជើងក្នុង Rhineland នេះ។ ពូជសស្រាដែល mature នៅក្នុងធុងមានតម្លៃទូទាំងបំផុតរបស់ពិភពលោកខ្ពស់បន្ទាប់ពី ស្រា Burgundy ។ ពួកគេត្រូវបានផលិតឡើងដោយមេ។ ពួកគេមានភាពចាស់ទុំក្នុងធុងដើមឈើអុកបារាំង។ ក្នុងចំណោមស្រាក្រហមគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាជាការប៉ះពាល់វ័យក្មេងដូចជាយូរមកហើយត្រូវបានទទួលបានភាពខ្លាំងរបស់ខ្លួនទាំងនៅក្នុងធុងនិងក្នុងដប។

ពាក់ព័ន្ធនឹងមាតិកាស្ករនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបញ្ជាក់ពីរចនាសម្ព័ន្ធដូចខាងក្រោម: ស្ងួតពាក់កណ្តាលស្ងួតពាក់កណ្តាលផ្អែមផ្អែមនិងខ្លាំងណាស់ផ្អែមនិង liqueurs ។ យកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈនៃស្រា, យើងគួរតែនិយាយស្រាថាមពលនិងទឹក aerated បាន, រុក្ខជាតិ (អាហារ) និងឱសថ។ នឹងត្រូវបានផ្ទេរនិងពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត នៃស្រា: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (ស្រាស), Cabernet Sauvignon, ដោយ Pino Nuar, Merlot, Cabernet ហ្វ្រង់, Syrah (ក្រហម) ។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានចាត់ទុកថាផលិតផល winemaking អាល្លឺម៉ង់ខុសគ្នាទន់ពិសេសនិងស្រឡាញ់ស្ត្រី។ ខណៈពេលដែលស្រាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អេស្ប៉ាញជំនាញដែលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនិងការស៊ូទ្រាំ tart ខ្លាំង។ នេះជាបញ្ហាសំខាន់សម្រាប់អ្នកទិញក្នុងករណីនេះគឺដើម្បីជ្រើសរើសនេះបើយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់។ បន្ទាប់ពីការបកប្រែសង្ខេបនៃស្លាកនិងចំណេះដឹងរបស់ជនក្រីក្រនៃជាក់លាក់នៃស្រាអេស្ប៉ាញតិចតួចដែលបាននិយាយថា neznatoku ។ វាជាការជឿទុកចិត្តអ្នកលក់ជាយ៉ាងណាល្អទេព្រោះនៅអឺរ៉ុប, ប្រទេសអេស្ប៉ាញបានកាន់កាប់កន្លែងមួយរបស់មេដឹកនាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាកិត្តិយសនេះ។ ការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពនិងឈ្នះស្រាឈីលីដោយគ្មានការដែលវាមិនអាចទៅរួចទេរួចទៅហើយក្នុងការស្រមៃបញ្ជីស្រាភោជនីយដ្ឋានខ្លួនឯងគោរព។ នៅក្នុងប្រទេសនេះដែលជាផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួនយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្រឿងស្រវឹង។ នេះមានន័យថាទាំងស្រាបែបប្រពៃណី (Cabernet, Chardonnay), និងការដាំដុះតែនៅក្នុងតំបន់នេះ (Carmenere, Viognier), តែងតែនៅលើស្លាកនេះត្រូវបានសម្គាល់មិនត្រឹមតែទំពាំងបាយជូប៉ុន្តែជ្រលងពិសេស។

ធម្មយាត្រាទៅហាងស្រាមួយដែលយើងអាចមើលឃើញទ្រព្យសម្បត្តិយ៉ាងច្រើននៃ ប្រភេទស្រា។ នៅពេលដូចគ្នានេះវាជាការសំខាន់មិនត្រឹមតែថាពូជដែលត្រូវបានតំណាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រទេសដើមព្រមទាំងពូជទំពាំងបាយជូរ។ វាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថានិន្នាការនៅឆ្ងាយពីច្បាប់តឹងរ៉ឹង, ឈ្មោះ, និយមន័យច្បាស់លាស់នៃអ្វីដែលភេសជ្ជៈគឺសមរម្យសម្រាប់ចានជាក់លាក់។ ប្រហែលជាហេតុផលដែលស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះលែងត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងឱកាសពិសេស។ សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សកាន់តែច្រើនត្រូវបានគេផឹកស្រាបន្តក្នុងអំឡុងពេលធម្មតា ថ្ងៃធ្វើការ ហើយវាមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមូលហេតុជាក់លាក់ណាមួយសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធី។

ទោះយ៉ាងណាមានច្បាប់ដែលមាននៅក្នុងទូទៅបានបង្ហាញអំពីរបៀបដែលល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកថ្នាក់ទីមួយចំនួនដើម្បីអាហារ។ ស្រាស្ងួតនិងផ្កាកុលាបជាធម្មតាអាហារញ៉ាំទៅត្រីនិងអាហារសមុទ្រនិងសាច់មាន់។ ស្រាក្រហមស្ងួតត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយនឹងសាច់ក្រហម, លេងហ្គេម, ឈីស spicy និងចានជាមួយផ្សិត។ ពូជផ្អែមសមទៅនឹងបង្អែម។ ស្រាពាក់កណ្តាលផ្អែមនិងពាក់កណ្តាលស្ងួតយ៉ាងខ្លាំងបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបអាស៊ី។ ប្រសិនបើអ្នករកវាឃើញការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើសដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់សូមព្យាយាមដើម្បីទស្សនាហាងឯកទេសមួយ។ វិជ្ជាជីវៈបុគ្គលិកជំនាញនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគន្លឹះដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញពូជនៃស្រាដែលនឹងបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អ្នកទាំងនោះយ៉ាងងាយស្រួល។