ស៊ុតមាន់។ មាតិកា caloric, អត្ថប្រយោជន៍និងលក្ខណៈពិសេស

ផលិតផលតែមួយគត់ - ស៊ុតមាន់, មធ្យមកាឡូរីរបស់ខ្លួន - 165 គីឡូកាឡូរី។ ហេតុអ្វីបានជាមធ្យម? ដោយសារតែទំហំនិងទំងន់នៅក្នុងការស៊ុតគឺមានភាពខុសគ្នាដូច្នេះ កាឡូរីផលិតផលនេះ ត្រូវបានគណនាក្នុង 100 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់ក្នុងស៊ុតមួយ - ទៅ 12% ។ ប្រសិនបើមានមាន់ទទួលបានចំណីអាហារដែលមានតុល្យភាពគ្រប់គ្រាន់និង, yolk និងវីតាមីនស្មុគស្មាញត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរនិងរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំសកម្មផ្សេងទៀតពីចំណុចជីវសាស្រ្តនៃទិដ្ឋភាព។

ស្រស់ពីរ ស៊ុតក្នុងមួយ ថ្ងៃអាចបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់នៅក្នុងវីតាមីន A និងតម្រូវការមួយភាគបួនសម្រាប់ផូស្វ័រនិងជាតិដែក, ដូចជាដើម្បីមានគ្រប់គ្រាន់និង Riboflavin (វីតាមីន B2) ច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃវីតាមីន D លើសពីនេះស៊ុតគឺមានកាឡូរីមាន់មួយមានកម្រិតទាបបានគ្រប់គ្រាន់, វានៅតែជា និងផលិតផលតែមួយគត់។ វាគឺជាការតែមួយគត់ដែលមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការពិតដែលថាវាគឺស្ថិតនៅក្នុងកញ្ចប់វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រប៉ុន្តែបានផងដែរនៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ស៊ុតមានផ្ទុកសំណុំនៃ 12 វីតាមីនកូលីនក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់រួមទាំងនៅបានយូរជាងដែលវាបានជួបមួយដែលមិនមាននៃផលិតផលណាមួយមួយ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃស៊ុតស្រស់

រាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងនិងសាច់មាន់ស៊ុតរំលាយ។ កាឡូរីវាមិនមែនជាខ្ពស់ពេកនិងលើសពីនេះទៅទៀត, គឺជាផលិតផលមាប់មគមុនពេលវាត្រូវបានវាយកម្ទេចចោលសាច់មាន់។ បន្ទាប់ពីបានចូលទៅក្នុងខ្យល់តាមរយៈការសែលដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ porous, ការធ្លាក់ចុះមីក្រុបដែលជាច្រើនថ្ងៃ (រយៈពេលនៃការអភិវឌ្ឍជាអំប្រ៊ីយ៉ុង) បានបំផ្លាញសកម្ម ថ្នាំ antibiotic ធម្មជាតិ lysozyme ចំណងជើង Nasya ដែលអាចបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ស្រស់នៃស៊ុត

មានប្រយោជន៍បំផុតនិងមានតម្លៃបំផុត - ស៊ុតសាច់មាន់ស្រស់។ កាឡូរីវាមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតនិងការ assimilation នៃរាងកាយ polnoe.Chtoby ភាគច្រើនបានដឹងថាតើស្រស់វាជាការយកចិត្តទុកដាក់ទៅរូបរាងរបស់គាត់។ សែលស្រស់មានផ្ទៃមួយ Matt, និងចាស់ - ភ្លឺរលោងមានមួយ tint bluish ។ ស្រស់វាមានក្លិនបន្តិចនៃការ lime ។ យើងត្រូវតែទទួលក្នុងចិត្តថាស៊ុតត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អក្លិនពួកគេមិនអាចរក្សាទុកនៅក្បែរអាហារខ្លាំងក្លិន (ឧទាហរណ៍នៅជាប់ត្រីនេះ) ។

នៅឯផ្ទះអ្នកអាចបញ្ជាក់អំពីរបៀបដែលស្រស់ ស៊ុតកាឡូរី ដែលនៅពេលនេះខ្ពស់បំផុត។ វិភាគតម្រូវការដូចខាងក្រោម: រំលាយ 80 ក្រាម (ស្លាបព្រា heaped) នៃអំបិលក្នុងមួយលីត្រទឹកហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកអំបិល។ ប្រសិនបើវាគឺមានទាំងស្រុងនៅលើបាតនៃចាន, ស្រស់មិនលើសពី 7 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមានទំនោរចិត្ដនោះគឺមុំ 45 ដឺក្រេទៅលើផ្ទៃ (មួយចុងបញ្ចប់ត្រូវបានលើកឡើង), ស្រស់របស់ខ្លួនសម្រាប់រយៈពេលជាង 10 ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលវាឈរស្ទើរតែបញ្ឈរនេះ "អាយុ" 11 ឬច្រើនជាង 12 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើវាអណ្តែតនៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលមួយ, បន្ទាប់មកគាត់គឺជា 15 ឬ 19 ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលចុង blunt ស្ថិតចេញពីដំណោះស្រាយនេះវាចាស់ជាង 18 ថ្ងៃ។

តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីក្នុងស៊ុតមាន់មួយ?

ឈី 100 ក្រាម - 165 កាឡូរី។ ទំងន់វាបានជួបស្តង់ដា, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទ។ តូចមានទម្ងន់ពី 34 ទៅ 50 ក្រាម (ប្រភេទទីបី), មធ្យមមានទំងន់នៃ 45 ទៅ 60 (ប្រភេទទីពីរ) និងមានទំហំធំ - ពី 55 ទៅ 70 (ប្រភេទដំបូង) ។ បន្ទាប់គឺជ្រើសរើសទៅ 80 មានទម្ងន់ 65 ក្រាមនិងមានប្រភេទខ្ពស់បំផុតមួយ - ពី 75 និងច្រើនទៀត។

ប្រភេទទាំងអស់នៃស្លាកត្រឹមត្រូវ: 3,2,1,0, V. ការពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការអនុវត្ត។ "ឃ" - ផលិតផលអាហារវាត្រូវតែត្រូវបានលក់ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានផ្ទេរទៅឱ្យប្រភេទ "គ" ដែលមានឈ្មោះរបស់តារាងដែលត្រូវបានលក់ក្នុងរយៈពេល 25 ថ្ងៃ។ បច្ចុប្បន្ននេះផលិតផលនៃរបបអាហារគឺមានការលំបាកក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងហាងលក់ទោះបីជាការចំណាយរបស់ខ្លួនស្ទើរតែពីរដងដូចជាច្រើនដូចតារាងធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកការស៊ុតស្រស់

មានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតស៊ុតត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពជិតត្រជាក់នៃមាតិកានៅ -1 ឬ -2,5S សំណើម 85-88% ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទាំងនេះពីប្រាំមួយខែនិងច្រើនទៀត។ សីតុណ្ហភាព 0C មិនបានបញ្ឈប់ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលអាចបានលេខមួយស្ទួនវា។

ស៊ុតកាឡូរី ឆៅ - 165 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ប្រសិនបើវាមានទំងន់តិចហើយវាមានកម្រិតទាប។ ស៊ុតចៀនកាឡូរី ផ្តល់ឱ្យប៊ឺ - 151 និងឆ្អិនឆ្អិន - 63 ដែលជាទន់ឆ្អិន - 75 កាឡូរី។